黄骅对虾体长大而侧扁，甲壳薄，光滑透明，成虾雄性呈黄色，雌性呈青蓝色，主食多毛类、瓣鳃类、中壳类和小型蚊尾类动物。

黄骅梭子蟹蟹肉洁白，肉多，肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美

胜芳蟹清蒸后黄满膏肥，肉质细嫩，清香味甜。

衡水金鱼，号称“衡水三绝”之一，人称“宫廷金鱼”。

横山岭水库生产的“横山湖”牌野生鳙鱼最受人们欢迎。