泉溪鲜鱼是利用山泉水养殖的优质鱼类，以肉质鲜嫩、营养丰富、无泥腥味著称，适合多种烹饪方式，深受消费者喜爱。

风干红梢鱼是湖北枣阳的特色水产品，风干红梢鱼主产于熊河水库，该水域面积达3万亩，水质优良、生态资源丰富，为红梢鱼提供了天然的生长环境。其成品色泽自然，风味浓郁，具有低热量、低脂肪、低胆固醇、高含钙量的特点。