公安莲子是湖北省公安县的特色农产品，公安莲子主要分为白莲和红莲两类，其中以白莲品质尤佳。白莲颗大衣薄，肉厚质脆，肥嫩香甜，质量上乘。

闸口小龙虾，湖北省荆州市公安县特产，中国国家地理标志产品。肉质鲜嫩，风味独特，蛋白质含量高，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量高，闸口镇虾稻种养面积突破10万亩，年产值预计将达到5亿元。

监利小龙虾是湖北省监利市的特色水产，烹饪后肉质饱满紧实，弹性十足，味道鲜美，肉质饱满、紧实、Q弹、鲜嫩。监利市被誉为“中国小龙虾第一县”、“中国小龙虾之乡”。

监利黄鳝是湖北省监利市的特色水产，监利黄鳝肉质细嫩鲜美，入口嫩滑多汁，富含DHA、EPA及多种矿物质，具有补脑健身、补中益气等营养功效。

监利银鱼是湖北省监利市的特色水产品，银鱼又称“脍残鱼”，俗称“面条鱼”或“面杖鱼”，鲜美滑嫩、入口顺滑、柔若无骨、肉质鲜美，具有清淡可口的特点，适合各年龄段人群食用。

监利粮酒，湖北省荆州市监利市特产，中国国家地理标志产品。监利粮酒色泽微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀，香味谐调，酒体丰韵，醇和绵甜，回味怡畅。具有酒度高而不烈，低而不淡，尾净香长的典型风格。

监利河蟹是湖北省监利市特产，监利河蟹个大肉肥，体态丰满，蟹肉味道鲜美，肉质白嫩、微甜，蟹黄肥厚。清蒸后色泽橙黄诱人，蟹香四溢，蟹肉鲜嫩滑口，是秋季不可多得的美食珍品。