泉溪鲜鱼是利用山泉水养殖的优质鱼类，以肉质鲜嫩、营养丰富、无泥腥味著称，适合多种烹饪方式，深受消费者喜爱。
西江河鱼产自瑶乡母亲河——西江，西江汇聚塔山泉水而成，水质优良，无任何污染，河鱼成群，肉质鲜美，经烘焙风味独绝，是“常宁十珍”之一。
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