“糍粑岗”糍粑是湖北鄂州太和镇花黄村铺儿湾的特色美食，“糍粑岗”的糍粑咬上一口，软软的，又香又甜，深受当地群众和游客的喜爱。

东沟青皮吊冬瓜是湖北鄂州市梁子湖东沟镇的特产，东沟青皮吊冬瓜炒食、烧煮、煨汤均宜，适合多种烹饪方式。青皮冬瓜味平性亮，能利水消肿、清热降火、降暑生津。

鄂城鳜鱼是湖北省鄂州市的著名特产，俗称“鄂城桂鱼”。以肉质细嫩丰满、肥厚鲜美、内部无胆、少刺而著称，是中国最名贵的淡水鱼之一。

太和千张是鄂州市梁子湖太和镇（当地人习惯称“谢埠千张”）的知名特产，以“薄、软、香”著称，堪称“湖北一绝”。

梁心番茄是湖北鄂州市鄂城区的特产，梁心番茄优选以色列原种“蒂妮娜”和“8898”，这两个品种果实红润鲜亮、果肉厚实，酸甜适中，口感沙、汁液多，番茄味浓郁。

沼山银鱼是湖北省鄂州市梁子湖区沼山镇的特产，沼山银鱼体细长、光滑、透明，晶莹似玉，营养丰富，为水产珍品，前清时列为贡品。

梁子湖螃蟹是湖北鄂州市梁子湖区的特产，螃蟹是肉质细嫩，味道鲜美，是无任何污染的绿色食品。

葛店白浒菜，又叫白花菜，是湖北鄂州市鄂城区的特产，其茎叶腌制后可食用，是夏季主要的一种腌菜，可炒肉、蛋炒或单炒。其味清香鲜美，能提神生津、开胃建脾、增进食欲。

鄂州武昌酒是湖北鄂州市的特产，鄂州武昌酒香洌清醇，经酒行家鉴定，能“堆花者”即为上等佳酿。此酒还有强身壮骨、活血舒络之功效。

鄂城红胡萝卜是湖北省鄂州市鄂城区城郊杨叶、泽林、新庙、沙窝等乡镇的特色蔬菜产品，“鄂城红胡萝卜”一般夏、秋播种，秋冬采收。

鄂城长条茄是湖北省鄂州市鄂城区城郊的杨叶镇、杜山镇、长港镇等地的特色农产品，果皮平滑有光泽，果蒂无刺。果皮较薄，种籽极少，单株产量1公斤左右。

茅草红菜苔是湖北省鄂州市的特色蔬菜品种，茅草红菜苔于1990年从武汉市武昌洪山引种，其色泽艳丽、质地脆嫩，成为当地餐桌上的佳品。

坝角香稻是湖北鄂州市鄂城区的特产，坝角香稻米细而粒长、长圆而饱满，坝角香稻米质好、腹白少、胶质率高，晶莹透亮而营养丰富。坝角香稻的口感香糯，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，颗粒饭香明显。

沙窝白猪是湖北鄂州市特产，主要养殖区在鄂城区沙窝乡，比一般猪种生长快，腹内脂肪较少，瘦肉量多，胴体瘦肉率达60%以上。食性广，肉质细嫩，色鲜味美，是肉类市场的上等品。

杜山草莓是湖北鄂州市鄂城区杜山镇的特产，杜山草莓外观呈心形，色泽鲜艳，果肉多汁，具有浓郁的水果芳香。其果实柔软多汁、香味浓郁、甜酸适口，深受消费者喜爱。

白雉山鸡又叫白雉鸡，位于湖北鄂州市碧石镇的白雉山是白雉山鸡的原产地。其肉质细嫩鲜美，野味浓，是高蛋白质、低脂肪的野味食品，具有兹阴补肾、生血补气、强身健脑、养颜美容等功效，受到大众青睐。

沙窝豆丝是湖北鄂州市鄂城区沙窝乡的特色传统美食，是选用优质大米、葛根粉、绿豆（黄豆）等为原料，利用柴火大铁锅制作。工艺原始纯正，豆丝营养丰富，口感清爽。

杜山甜玉米是湖北鄂州市鄂城区杜山镇的特色农产品，该品种属于甜质型亚种，含糖量超过16%，果穗饱满、皮薄渣少，口感脆嫩香甜，兼具鲜食与加工价值。

华容胡铺葡萄是湖北省鄂州市华容区胡铺村的特色农产品，华容胡铺葡萄果实呈长椭圆形，果皮鲜艳的紫红色，果粒硕大，肉质饱满。口感甜美，汁水丰富，具有特别的风味和香气。

鄂州白莲主要产于梁子湖畔东的东沟镇杨叶湖（又称杨林湖），人工栽植历史已有一百多年。白莲产品颗大粒圆，皮薄肉厚，兼有清香甜润、微甘而鲜的风味，既可作糕点配料，也可拌银耳、薏米加冰糖，清炖成色白味甘的莲子汤。白莲远销国内外，在东南亚地区备受青睐。

临江大蒜是湖北鄂州市华容区临江乡的特产。临江大蒜果实饱满、含水量大，青蒜蒜薹、蒜头皆可入食，风味鲜美。其蒜头蒜瓣大，蒜香浓郁，香脆辣爽，深受各地消费者喜爱。

梁子湖红菱是湖北鄂州市梁子湖的特产。质脆嫩多汁，味甜，品质优良。其菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%，营养价值极高。

周屴（lì）板鸭是湖北鄂州市鄂城区的特产，周屴板鸭产自鄂州经济开发区周屴村，周屴板鸭以周屴周边湖泊放养的活鸭为原料，这些鸭子在清澈的湖水中自由生长，肉质鲜美、品质上乘。

涂镇红薯是湖北鄂州市梁子湖的特产，涂镇红薯又名涂镇红苕，出产区域为湖北省鄂州市梁子湖区涂家垴镇。涂镇红薯口感香甜绵软，软糯且比一般红薯更甜，涂镇红薯因其生长环境的优越性，口感尤为出众。

涂镇蓝莓是湖北鄂州市梁子湖涂家垴镇的特产，出产的蓝莓品质优良。涂镇蓝莓味道酸甜，果肉细腻，深受消费者喜爱。

太和豆腐是湖北鄂州市梁子湖太和镇的特产，其色如白雪、入口绵软、清香、甘甜、久煮不烂、入口无渣。

吴都莹籼是湖北鄂州市鄂城区的特产。吴都莹籼米细而粒长、长圆而饱满，米质好、腹白少、胶质率高，晶莹透亮。

三山鱼是湖北省鄂州市鄂城区杜山镇三山村的特色水产品，三山鱼以其鲜美的肉质和细腻的口感而著称，是淡水鱼中的佳品。三山村不仅养殖三山鱼，还引进科研院所名优水产品，如武昌鱼等，进一步丰富了水产品种类，提升了产品品质。

沼山茶油是湖北省鄂州市沼山镇的特色农产品，沼山茶油色泽清亮，口感纯正，具有浓郁的茶油香味。

气泡鱼焖白干子是鄂城老街一度非常盛行的时令风味菜，其长不过三五寸，项下有气泡，气囊表面有似刺非刺的硬斑。过去每逢长江汛期，这种鱼满街都是，价格便宜且味道鲜美。

涂镇藠头是湖北鄂州梁子湖畔涂家垴镇、公友镇一带的特色蔬菜，涂镇藠头产于鄂州梁子湖畔的涂家垴镇、公友镇一带。

梁子湖大闸蟹是中国湖北省梁子湖的特色水产品，以其肉质鲜美、蟹黄饱满、蟹膏丰腴而闻名，素有“湖中珍品”之称。

鄂州武昌鱼是湖北省鄂州市的特产，肉质鲜嫩、脂凝味美，清蒸后口感细腻，是鄂菜的经典代表。

鄂州布贴画历史悠久，扎根于民间生活。布贴画色彩搭配鲜艳大胆，图案造型质朴又富有想象力，蕴含着吴楚文化的特殊韵味。近年来，鄂州布贴画还与文化衫等现代产品相结合，走入了大众的日常生活。

鄂州牌子锣是湖北省鄂州市的传统音乐，国家级非物质文化遗产之一。牌子锣曲目繁多，被广泛运用于民间的红白喜事、迎神赛会、贺喜祝寿及传统节日等民俗活动中。

鄂州雕花剪纸，湖北省鄂州市传统美术，国家级非物质文化遗产之一。鄂州雕花剪纸题材内容涉及生活的方方面面，主要包括帽花、鞋花、拖鞋花、袜底花、扣带花、背心花、兜花、围涎花、枕头花、帐沿花等品种。

嵩山百节龙是湖北省鄂州市燕矶镇嵩山村春节期间盛行的民间传统大型龙灯祭游舞蹈活动，传承至今已有390余年的历史。灯会中的龙灯有101节，总长400多米，故谓之百节龙。

泽林旱龙舟，湖北省鄂州市传统民俗，国家级非物质文化遗产之一。泽林人将制好的旱龙舟打醮、朝舟、唱会戏、巡游、诗联会直至“化舟”。

襄阳大耳黑猪是湖北省襄阳市的特产，襄阳大耳黑猪肉色更深、更鲜红，肌肉纤维更细、肉质细腻。其肌纤维数较外来品种多，纤维直径均比外来猪种的细，无论是炒、炖、烤、涮、蒸、炸都可散发出特有的香味。

程河柳编是襄州区程河镇的传统手工艺品，也称襄阳柳编，柳条色白质柔，光润匀称。产品涉及家用品和装饰品， 融实用性、艺术性于一体。远销100多个国家和地区，是中国“三大柳编之乡”之一。

襄阳大头菜是湖北省襄阳市的特色传统名产，襄阳大头菜采用传统腌制技艺，核心流程为“三腌、五卤、六晒”。

襄城区老街麻花口味多样，有原味、椒盐、奶油、麻椒、香葱冰糖、芝麻冰糖等多种选择，能满足不同消费者的口味需求。其口感酥脆、甜而不腻，无论是作为零食还是送礼佳品都很适合。

襄麦冬是湖北省襄阳市襄城区欧庙镇的特产，襄城区欧庙镇是中国三大麦冬产地之一，襄麦冬以“白、干、净、匀、大”为特点，具有养阴生津、润肺清心的功效。

襄城剪纸是以南北技艺融合为特色的传统美术项目，襄城剪纸结合襄阳名山秀水、三国故事等本土题材进行创作，品类丰富。

襄阳高香茶是湖北省襄阳市的特色名茶，襄城区是襄阳高香茶的核心产区，茶叶以香气高长、滋味鲜爽、汤色明亮著称。襄阳高香茶主要包括绿茶、红茶和黑茶三个品种。

卧龙锅巴以大米为原料，薄脆香酥，口味多样（麻辣、五香、海苔等），是襄阳特色休闲零食，以其丰富口味和酥脆口感深受消费者喜爱。

襄阳黄酒以糯米为原料，酒色乳白，酸甜适中，酒精度低，适合佐餐或夏季冰饮。樊城黄酒与襄阳牛肉面是经典搭配，本地人常以“一碗面、一杯酒”开启新的一天。

襄阳牛肉面是湖北襄阳的标志性美食，樊城牛肉面以“一辣二麻三鲜”闻名，面条筋道，牛油红汤浓郁，搭配卤制入味的牛肉片或牛杂，是襄阳人早餐的优选。

樊城牵钩是襄阳市樊城区的一项传统体育项目，即古代拔河的前身，牵钩起源于春秋战国时期的楚国，由著名工匠鲁班发明，最初是作为军事训练项目，用于增强士兵体质和战斗力。

陶记金刚酥是湖北襄阳著名的传统特色小吃，陶记金刚酥为马蹄造型，闻起来有烤馒头的香味，看起来颜色焦黄、香脆，吃起来酥口易化、不沾牙齿、略带甜味，牙不好者甚至无牙者都可食用。

一丁甜酒是湖北襄阳的地方特色酒品，一丁甜酒的历史可追溯至清末民初，由湖南安化籍人士丁子文随父迁居襄阳后创立。丁子文在襄阳小北门开设“丁氏酒馆”，自酿甜（黄）酒销售，以“色似乳汁、香气饱满、味微酸甜”的特点受到欢迎。

太平豆腐是湖北襄阳的传统名吃，以质地细嫩、豆香浓郁著称，以优质黄豆为原料，采用传统石磨工艺，制作出口感细腻、豆香浓郁的豆腐。

襄阳牌匾髹饰采用传统大漆工艺，结合雕刻、镶嵌等技法，制作出具有浓郁地域特色的牌匾。广泛应用于古建筑修复、文化场所装饰等领域。

汤氏胎毛画以婴儿出生后首次剃下的胎发为材料，结合传统书画技艺与现代设计理念，创作出兼具艺术价值与纪念意义的画作。

老河口四粒红鲜花生是湖北襄阳老河口市的特色农产品，四粒红花生以果仁鲜红色、粒度均匀、光泽亮丽为特征，果壳黄亮无杂质，每颗花生基本含2-3粒果仁，风味香纯可口。

勾勾嘴酱油是湖北襄阳百利强食品企业旗下的健康古法酱油品牌，以零添加、非遗古法酿造为核心特色。

丹河稠酒是湖北省襄阳市老河口市的特色传统酒品，丹河稠酒色泽自然、汁稠醇香、绵甜适口、回味悠长。是中老年群体、白领阶层、时尚女性、成功人士和追求科学养生的消费者的饮品，也是馈赠领导、孝敬长辈、访亲送友、宴请嘉宾的特色产品。

光化特曲是湖北省老河口市的浓香型白酒，光化特曲具有“酒液透明晶亮，窖香浓郁，入口绵甜、净爽，优雅细腻，回味悠长；空杯留香持久，饮后头不痛，喉不干”等特点。

老河口汉水梨是湖北省襄阳市老河口市的优质水果，汉水梨它盛产于汉水河畔而得此雅名，果大肉、多汁、甜皮薄、砂梨体大、皮薄、甜脆、口感好，堪称走亲访友馈赠佳品。