纪山庙会，因地得名，是存续在沙洋县纪山镇一带以佛教为主兼有道教和祭楚内容于一体的民俗活动。其核心区域在以纪山为中心的方圆百里，辐射范围远及港、澳和台湾地区。

京山香菇是湖北省荆门市京山县的特色菇类产品，京山香菇肉质厚实、香气浓郁，富含多种氨基酸和微量元素，可炖汤、炒菜，也可制成干香菇，便于储存和运输。

京山茶油以当地优质油茶籽为原料，采用物理冷榨工艺提取，富含不饱和脂肪酸，具有较高的保健价值。京山茶油可用于烹饪、凉拌，也可作为护肤品使用，是天然的健康油脂。

京山蜂蜜是湖北省荆门市京山市的风味食品，京山市森林覆盖率高，蜜源植物丰富，产出的蜂蜜品质优良，口感纯正，营养价值高。主要有槐花蜜、荆条蜜、野桂花蜜等，深受消费者喜爱。

京山鸡蛋以“黑羽绿壳鸡”的绿壳蛋为主，富含硒、锌等微量元素，胆固醇含量低，被誉为“鸡蛋中的人参”。2021年，“京山鸡蛋”被认定为“中国地理标志商标”。

钱场霉千张是京山钱场镇的风味食品，霉千张在其他地方也很常见，但是钱场霉千张使用当地黄豆和井水，祖传制作工艺，做工独特，霉千张臭里透香，沁人肺腑，无论是炒，还是做火锅、汤，都独具风味，使人胃口大开，吃到嘴里，余香长久。

京山葛粉，中国地理标志证明商标，葛粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品，它具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠导便及醒酒等功能。

京山乌龟，湖北省京山市特产，全国农产品地理标志。肉质鲜香，汤汁醇厚，柔韧绵长。

京山板栗是湖北省京山市的传统特色产品，京山板栗果实匀称、色泽油亮、口感香糯甜润、成熟早，有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，主治反胃、吐血、便血等症，老少咸宜。已有2000多年的栽培历史，是京山市的传统特色产品。

京山白花菜是湖北省京山市的特产，生长期特别是开花期散发出清香味，制品口感脆爽，回味无穷。

京山对节白蜡是木犀科梣属的落叶大乔木，为中国特有种，被誉为“盆景之王”“植物活化石”，仅分布于湖北京山及毗邻的钟祥市狭窄地带。

京山桥米，湖北省京山市特产，中国国家地理标志产品。其米质温润，青艮如玉，熟化好、腹白少，煮粥蒸饭喷香扑鼻，绵软可口。

盛氏龟胶制作技艺有着一百多年的历史，由五代非遗传承人薪火相传。龟胶又称龟甲胶，是一种名贵的中药，具有很高药用价值和滋补疗效。

严门拳是源于湖北省京山市永兴街道施家窑头村严家棚的传统拳术，严字门拳动作紧凑，手法灵活，重心较低，注重下盘的稳定性，以阴阳二气开声催力，以震脚助势增强爆发力，以连续进攻来打破对方的防守。

宋河麻糖是湖北省京山市宋河镇的传统特色美食，也是市级非物质文化遗产，状如蜂蛹，薄如蝉翼，香而不郁、酥而不油、甜而不腻。

京山打击乐是京山地区具有深厚历史底蕴的传统音乐形式，京山打击乐的起源可追溯至明清时期，当时已在京山各地广泛盛行，几乎每个村落都设有锣鼓班子。

京山皮影戏是流行于湖北省京山市的民间戏剧艺术，京山皮影戏早在明清时期就已盛行于京山全境，是京山人民自己的“土电影”。

‌宋河天灯是湖北省京山市宋河镇的一项重要文化活动，宋河天灯起源于当地的文化传统，最初用于开大会、搞庆祝活动、文化节、婚礼、春节等重大场合。

孙桥婚俗是湖北省京山县孙桥镇特有的“女婚男嫁”婚俗形式，在孙桥镇，不少家庭有儿有女，却选择把儿子嫁出去，即“上门”，让女儿在家招女婿，俗称“吃老米”。

《善歌锣鼓》为民间用于祭祀活动的一种文化形式，主要流传于地处大洪山区的京山、随州、钟祥一带。《善歌锣鼓》中保留有大量的佛家、道家、儒家的人物故事。

桥米作为中国湖北省京山市的特产，其历史可追溯至明代，与嘉靖皇帝有着深厚的渊源，并因此衍生出一段动人的传说。历史上，桥米享有盛名，曾进贡给明嘉靖皇帝食用，故封建时代桥米为贡品，有“御米”之称。

熊门拳是湖北省的传统拳种之一。套路有太乙金刚唐手，分为10趟，共108手。清朝嘉庆年间湖北京山人熊开元对发端于西汉末年的绿林起义军。

京山白花菜是湖北省京山市的特产，白花菜，又名羊角菜、五梅草等，为一年生草木植物。京山白花菜叶绿花白，枝梗为绿色，色泽均匀一致。生长期特别是开花期散发出独特的清香味，制品口感脆爽。回味无穷。矮茎直立，叶三出，实心，无老梗，分枝多，长短较均匀，腋芽萌发力强，主枝采摘后很快长出侧枝。

鼓台舞是具有独特艺术形式的地方传统舞蹈，由二人怀中挂鼓，边敲边舞。主要流传于湖北省荆门市京山市孙桥镇一带。

京山田歌是湖北省京山市的传统民歌，以五声音阶（Sol、La、Do、Re、Mi）为音乐基础，以徵调式为主，曲调结构以三音组合为特征。

桂花米糊是一道以桂花为主要特色香料的米糊类美食，选用优质糯米和桂花精心熬制，口感清新醇厚，常与铁山肉肉等美食搭配食用，凸显食物美味与特色。

西塞山区的臭鲈鱼是一道特色菜品，经过特殊的腌制和发酵，臭鲈鱼形成了独特的风味，臭鲈鱼制作后鱼肉呈蒜瓣状，味道辣臭，配泰椒更香；臭鳜鱼鱼形完整，肉质细腻，口感滑嫩，醇香入味，臭味不浓，鱼肉鲜嫩。

老四门猪油饼是下陆区的传统糕点，以酥脆的饼身和晶莹的猪油粒为特色，口感焦香，是当地人喜爱的早餐搭配。

太婆土豆片是湖北黄石代表性的地方特色小吃，太婆土豆片起源于黄石下陆区，外层酥脆如薯片，内里绵软似土豆泥，搭配酱料的颗粒感，形成“酥-糯-香”三重体验。

龙衢大湾糍粑是黄石市铁山区的特色美食，龙衢大湾做糍粑已有500多年历史，先祖陆凤冈用糯米做成糍粑孝敬长辈，这一习俗延续至今。龙衢大湾被授予“中国糍粑之乡”荣誉称号，成为黄石第一个国字号糍粑之乡。

铁山黑粉是黄石铁山地区的特色美食，铁山黑粉价格实惠，一般5元至13元一碗，性价比高，深受当地居民喜爱。

铁山素食麻辣烫是当地特色美食，铁山素食麻辣烫的食材丰富多样，铁山的素食麻辣烫口味独特，经过改良后更适合江南人的口味，以鲜、香为主，微有一点麻辣。

华容土布，又叫老粗布，是湖北省鄂州市华容区世代传承的一种手工织布工艺，土布具有柔软舒适、透气、吸汗、冬暖夏凉、不起静电、抗辐射的作用。其产品常呈现有规律的经向条纹，稍显粗糙，但环保耐用。

鄂州玉连环是源自古老的民间道教打击乐演奏形式，后发展为融唱、舞、快板为一体的曲艺表演。

梁子湖红尾鱼是湖北鄂州市梁子湖的特色水产，其肉瘦少脂肪，肉质银白细嫩，口味地道，是上好的美味菜肴。

梁子湖银针鱼是湖北鄂州市梁子湖的特产，梁子湖银针鱼可干煸、可油炸，味道鲜美。

鄂城鲫鱼是湖北鄂州市鄂城区的特产，鄂城鲫鱼肉质细嫩，肉味鲜美，高蛋白，低脂肪，广受消费者青睐，现已行销全国。

沼山胡柚是湖北省鄂州市梁子湖区的特产，种植面积超5万亩，挂果面积2万亩，年产量达2240万斤，沼山胡柚口感脆嫩、汁水多，酸甜适中还带点微苦，吃完嘴里满是清香。

东坡饼是湖北地区的传统风味食品，尤以鄂州西山东坡饼最为知名，其历史可追溯至北宋文学家苏轼谪居黄州时期。东坡饼色泽金黄，外观诱人，口感酥脆爽口，油而不腻。

鄂州藕带是湖北鄂州地区极具特色的水生蔬菜，以其鲜嫩脆爽的口感和独特的风味深受食客喜爱。藕带是莲藕的幼嫩根状茎，尚未膨大成藕时采摘，因此质地细嫩，营养丰富。

蒲团西甜瓜是湖北鄂州市华容区蒲团乡的特产，蒲团西甜瓜脆嫩细腻无渣，清甜甘洌，口感清冽爽口，有西瓜味，且瓜籽很少，每一口都是大口啃果肉的爽感。

“糍粑岗”糍粑是湖北鄂州太和镇花黄村铺儿湾的特色美食，“糍粑岗”的糍粑咬上一口，软软的，又香又甜，深受当地群众和游客的喜爱。

东沟青皮吊冬瓜是湖北鄂州市梁子湖东沟镇的特产，东沟青皮吊冬瓜炒食、烧煮、煨汤均宜，适合多种烹饪方式。青皮冬瓜味平性亮，能利水消肿、清热降火、降暑生津。

鄂城鳜鱼是湖北省鄂州市的著名特产，俗称“鄂城桂鱼”。以肉质细嫩丰满、肥厚鲜美、内部无胆、少刺而著称，是中国最名贵的淡水鱼之一。

太和千张是鄂州市梁子湖太和镇（当地人习惯称“谢埠千张”）的知名特产，以“薄、软、香”著称，堪称“湖北一绝”。

梁心番茄是湖北鄂州市鄂城区的特产，梁心番茄优选以色列原种“蒂妮娜”和“8898”，这两个品种果实红润鲜亮、果肉厚实，酸甜适中，口感沙、汁液多，番茄味浓郁。

沼山银鱼是湖北省鄂州市梁子湖区沼山镇的特产，沼山银鱼体细长、光滑、透明，晶莹似玉，营养丰富，为水产珍品，前清时列为贡品。

梁子湖螃蟹是湖北鄂州市梁子湖区的特产，螃蟹是肉质细嫩，味道鲜美，是无任何污染的绿色食品。

葛店白浒菜，又叫白花菜，是湖北鄂州市鄂城区的特产，其茎叶腌制后可食用，是夏季主要的一种腌菜，可炒肉、蛋炒或单炒。其味清香鲜美，能提神生津、开胃建脾、增进食欲。

鄂州武昌酒是湖北鄂州市的特产，鄂州武昌酒香洌清醇，经酒行家鉴定，能“堆花者”即为上等佳酿。此酒还有强身壮骨、活血舒络之功效。

鄂城红胡萝卜是湖北省鄂州市鄂城区城郊杨叶、泽林、新庙、沙窝等乡镇的特色蔬菜产品，“鄂城红胡萝卜”一般夏、秋播种，秋冬采收。

鄂城长条茄是湖北省鄂州市鄂城区城郊的杨叶镇、杜山镇、长港镇等地的特色农产品，果皮平滑有光泽，果蒂无刺。果皮较薄，种籽极少，单株产量1公斤左右。

茅草红菜苔是湖北省鄂州市的特色蔬菜品种，茅草红菜苔于1990年从武汉市武昌洪山引种，其色泽艳丽、质地脆嫩，成为当地餐桌上的佳品。

坝角香稻是湖北鄂州市鄂城区的特产，坝角香稻米细而粒长、长圆而饱满，坝角香稻米质好、腹白少、胶质率高，晶莹透亮而营养丰富。坝角香稻的口感香糯，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，颗粒饭香明显。

沙窝白猪是湖北鄂州市特产，主要养殖区在鄂城区沙窝乡，比一般猪种生长快，腹内脂肪较少，瘦肉量多，胴体瘦肉率达60%以上。食性广，肉质细嫩，色鲜味美，是肉类市场的上等品。

杜山草莓是湖北鄂州市鄂城区杜山镇的特产，杜山草莓外观呈心形，色泽鲜艳，果肉多汁，具有浓郁的水果芳香。其果实柔软多汁、香味浓郁、甜酸适口，深受消费者喜爱。

白雉山鸡又叫白雉鸡，位于湖北鄂州市碧石镇的白雉山是白雉山鸡的原产地。其肉质细嫩鲜美，野味浓，是高蛋白质、低脂肪的野味食品，具有兹阴补肾、生血补气、强身健脑、养颜美容等功效，受到大众青睐。

沙窝豆丝是湖北鄂州市鄂城区沙窝乡的特色传统美食，是选用优质大米、葛根粉、绿豆（黄豆）等为原料，利用柴火大铁锅制作。工艺原始纯正，豆丝营养丰富，口感清爽。

杜山甜玉米是湖北鄂州市鄂城区杜山镇的特色农产品，该品种属于甜质型亚种，含糖量超过16%，果穗饱满、皮薄渣少，口感脆嫩香甜，兼具鲜食与加工价值。