桓仁板栗营养价值很高,甘甜芳香,含淀粉、蛋白质、脂肪、糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B,、B:、C及钙、磷、钾等矿物质,可供人体吸收和利用的养分高达98%。以十粒计算,热量为204卡路里,脂肪含量则少于1克,是有壳类果实中脂肪含量最低的。国外称之为“健康食品”,属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。
小市羊汤是本溪知名的美食,以土生土长的绒山羊为食材,继承和改进了满族羊汤的传统工艺,经过数小时熬制,肉烂、汤练、味鲜。羊汤不仅美味可口,而且还具有补血益气、开胃健脾,养颜增寿功效,成为百姓喜闻乐见、久盛不衰的药膳食品。
本溪县地方艺人以野生山核桃为主要原材料,以满族文化为基础,经过精雕细琢开发出精美的核桃木旅游工艺品。
很早以前,从山东逃荒来了老两口,老关叫李青,老婆叫艾氏,他们在东北一无亲二无故,挑着行李卷儿,背着衣服包,一边要饭一边走。究竟去哪去?他们心里也没数。
一天傍晚,财主提着口袋偷偷地摸到了神米洞,满满的装了一口袋白米要往家背,又一想,不行,我得先把洞堵上,别让穷鬼们搂光了,等我霸占了它,我就是天底下最有钱的老爷了。他顺手捋了一把草堵住了神米洞。
本溪县具有“春食山野菜,秋品食用菌”的民俗。本溪县野生食用菌资源十分丰富,有红蘑、榛蘑等10余个品种。夏秋时节,是本溪县食用菌大批上市时节,也是品尝食用菌的最佳时节。大小餐饮将食用菌精炒细做,口味十分鲜美,深受人们喜爱。
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