白沙绿茶,海南省白沙黎族自治县境内的国营白沙农场特产,中国国家地理标志产品。白沙绿茶外形条索紧结、匀整、色泽绿润有光,香气清高持久,汤色黄绿明亮、滋味浓厚甘醇,饮后回甘留芳。
白沙黎家甜糟是海南白沙黎族自治县黎族的传统特色食品,以山兰糯米为主料,经黎族特有植物酵母发酵制成,发酵完成的甜糟可直接取食,具有绵密口感与清甜风味。
金江小酸菜是海南省澄迈县金江镇太平地区(夏富村、大茂村)的特色腌渍食品,以酸香鲜嫩、脆爽无渣的口感闻名,是海南地方菜系中的代表小菜。
龙门龙舞是海南省定安县龙门镇的传统舞蹈,已沿袭数百年,蕴含儒家祭祀、民间祈福等文化内涵,2022年被列入定安县第四批县级非物质文化遗产代表性项目名录。
海南省定安县及其周边地区祭祀冼夫人的大型民俗活动被称为“军坡节”,每年春季举行。它以境、峒为单元,每个境、峒都有固定的活动时间,且相互错开排定。活动从农历正月上旬开始,至三月初结束,二月初六至三月初三近一个月的时间是活动高峰期。
临高调楼广船制造传统手工技艺是海南省非物质文化遗产,起源于南宋绍兴二年(1132 年),该技艺以木质渔船制作为核心,涵盖拖网船、运输船等多种船型,其制造流程注重龙骨与水密舱结构设计,工匠使用掘斧、凿仔等传统工具完成木料榫接加工。
龙江潭的传说主要流传于海南澄迈地区,核心情节为白牛与蛟龙搏斗后化龙,当地人建龙皇庙纪念,祈求平安与丰收。在海南澄迈地区,流传着一段关于龙江潭的动人传说。
白沙黎家酸菜,作为海南黎族传统发酵食品的典型代表,在制作工艺上,白沙黎家酸菜展现出独特的技艺。植物基酸菜口感酸爽脆嫩,适合作为开胃小菜或配菜;动物骨酸菜则因含有丰富的蛋白质和脂肪而口感醇厚、回味悠长,适合作为主菜或炖品。
澄迈福橙是海南省澄迈县特产,全国农产品地理标志产品,又称黄福橙。据不完全统计,今年澄迈福橙精品果预计产量将达到3300吨,产值有望突破5000万元。
和舍腌鸡是海南省临高县和舍镇主产的地方特色食品。具有鸡皮脆、肉质嫩滑的特点。成品色泽呈现青、红、黄三色相间,造型美观,口感鲜美,回味无穷。
澄迈沉香作为海南省澄迈县的特色产业,澄迈县享有“中国沉香之乡”的美誉,沉香种植历史悠久,文化底蕴深厚。千百年来,海南沉香一直为世人所钟爱,被誉为“沉香中的钻石”。
定安盅盘舞是海南定安融合中原与海岛文化的非遗舞蹈,以盅盘为道具、生旦丑角色互动,展现喜庆氛围与农耕智慧。盅盘舞,因舞蹈者手持盅、盘、汤勺等日常用具作为舞蹈道具而得名。
南宝鸭是主产于临高县南宝镇的家鸭品种。其羽毛丰满、体大肉肥,饲料以稻谷类精饲料为主,辅以稻田及水塘中的小鱼虾、田螺、微生物等,故生长速度较快。该品种具有抗病能力强、骨小且软、肉质香嫩、肉味鲜美等特点。
澄迈民间炭画像是海南省澄迈县的传统美术类民间绘画技艺,以炭精粉为主要颜料,通过独特的擦、揉技法绘制人物肖像及风景,具有永不褪色、立体感强的特点,是海南省省级非物质文化遗产代表性项目。
澄迈盅盘舞是农村地区流传较广且日益复兴的一种民间舞蹈。以前主要于农历二月十五日“闹军坡”时表演,祭祀祈福,期望神灵保佑五谷丰登,人畜平安,表达人民群众的欣喜欢乐之情。