鄂州武昌酒是湖北鄂州市的特产，鄂州武昌酒香洌清醇，经酒行家鉴定，能“堆花者”即为上等佳酿。此酒还有强身壮骨、活血舒络之功效。

鄂城鳜鱼是湖北省鄂州市的著名特产，俗称“鄂城桂鱼”。以肉质细嫩丰满、肥厚鲜美、内部无胆、少刺而著称，是中国最名贵的淡水鱼之一。

鄂城红胡萝卜是湖北省鄂州市鄂城区城郊杨叶、泽林、新庙、沙窝等乡镇的特色蔬菜产品，“鄂城红胡萝卜”一般夏、秋播种，秋冬采收。

气泡鱼焖白干子是鄂城老街一度非常盛行的时令风味菜，其长不过三五寸，项下有气泡，气囊表面有似刺非刺的硬斑。过去每逢长江汛期，这种鱼满街都是，价格便宜且味道鲜美。

白雉山鸡又叫白雉鸡，位于湖北鄂州市碧石镇的白雉山是白雉山鸡的原产地。其肉质细嫩鲜美，野味浓，是高蛋白质、低脂肪的野味食品，具有兹阴补肾、生血补气、强身健脑、养颜美容等功效，受到大众青睐。

杜山草莓是湖北鄂州市鄂城区杜山镇的特产，杜山草莓外观呈心形，色泽鲜艳，果肉多汁，具有浓郁的水果芳香。其果实柔软多汁、香味浓郁、甜酸适口，深受消费者喜爱。

茅草红菜苔是湖北省鄂州市的特色蔬菜品种，茅草红菜苔于1990年从武汉市武昌洪山引种，其色泽艳丽、质地脆嫩，成为当地餐桌上的佳品。

梁心番茄是湖北鄂州市鄂城区的特产，梁心番茄优选以色列原种“蒂妮娜”和“8898”，这两个品种果实红润鲜亮、果肉厚实，酸甜适中，口感沙、汁液多，番茄味浓郁。

三山鱼是湖北省鄂州市鄂城区杜山镇三山村的特色水产品，三山鱼以其鲜美的肉质和细腻的口感而著称，是淡水鱼中的佳品。三山村不仅养殖三山鱼，还引进科研院所名优水产品，如武昌鱼等，进一步丰富了水产品种类，提升了产品品质。

杜山甜玉米是湖北鄂州市鄂城区杜山镇的特色农产品，该品种属于甜质型亚种，含糖量超过16%，果穗饱满、皮薄渣少，口感脆嫩香甜，兼具鲜食与加工价值。

鄂城长条茄是湖北省鄂州市鄂城区城郊的杨叶镇、杜山镇、长港镇等地的特色农产品，果皮平滑有光泽，果蒂无刺。果皮较薄，种籽极少，单株产量1公斤左右。

葛店白浒菜，又叫白花菜，是湖北鄂州市鄂城区的特产，其茎叶腌制后可食用，是夏季主要的一种腌菜，可炒肉、蛋炒或单炒。其味清香鲜美，能提神生津、开胃建脾、增进食欲。

东坡饼是湖北地区的传统风味食品，尤以鄂州西山东坡饼最为知名，其历史可追溯至北宋文学家苏轼谪居黄州时期。东坡饼色泽金黄，外观诱人，口感酥脆爽口，油而不腻。

沙窝豆丝是湖北鄂州市鄂城区沙窝乡的特色传统美食，是选用优质大米、葛根粉、绿豆（黄豆）等为原料，利用柴火大铁锅制作。工艺原始纯正，豆丝营养丰富，口感清爽。

鄂城鲫鱼是湖北鄂州市鄂城区的特产，鄂城鲫鱼肉质细嫩，肉味鲜美，高蛋白，低脂肪，广受消费者青睐，现已行销全国。

吴都莹籼是湖北鄂州市鄂城区的特产。吴都莹籼米细而粒长、长圆而饱满，米质好、腹白少、胶质率高，晶莹透亮。