南宁老友粉是广西南宁市标志性传统风味小吃,与桂林米粉、柳州螺蛳粉并称广西三大米粉,属桂菜体系,更是南宁饮食文化的金字招牌。以酸、鲜、辣、咸复合风味为核心,依靠猛火爆炒形成独特锅气,兼具开胃解腻、驱寒通窍的食用特点。
桂林三花酒是中国米香型白酒的代表,别称“瑞露”,英文名Sanhua Liquor,属“桂林三宝”之首,酒体无色透明,蜜香清雅,入口柔绵,落口爽洌,产品涵盖36度至55度多个规格。
荔浦芋扣肉,是广西荔浦地区的传统名菜,以当地特产荔浦芋和带皮五花肉为主料制成。肉芋相融、肥而不腻,既是百姓日常家常菜,也是婚嫁、寿宴、节庆宴席必备硬菜。1996年电视剧《宰相刘罗锅》的热播使荔浦芋一举成名。
南宁酸嘢是广西壮族自治区南宁市江南区的传统腌渍小吃,以白米醋加白糖或冰糖腌制新鲜果蔬制成,腌制时间通常在24小时左右,具有生冷鲜脆、淡酸微甜的特点。
玉林牛巴是广西玉林市专属传统风味肉制品,为中国国家地理标志产品、广西自治区级非物质文化遗产,是玉林十大特色美食之一,民间流传 “皇帝吃了不回朝” 的美誉,也是桂东南标志性特产与送礼佳品。
北海虾仔饼,本地也叫虾公饼、虾仔籺,是广西北海标志性海洋特色油炸小吃,因采用北部湾新鲜小海虾(当地称虾仔)搭配米浆炸制得名,是北海老街、侨港等地必打卡美食。
梧州六堡茶是广西梧州市特产,归属于中国六大茶类中的黑茶,因原产地苍梧县六堡镇得名,是国家地理标志产品、中欧地理标志互认产品,距今拥有 1500 多年产制历史,以 “红、浓、陈、醇” 四大核心品质特征闻名。
容县沙田柚,广西壮族自治区玉林市容县特产,中国国家地理标志产品。容县沙田柚是柚类中的佳品,有“柚中之王”的美誉。其果呈梨型,色泽橙黄,外皮细薄,果肉脆嫩,味清香甜蜜,品尝之后满嘴留香。
百色芒果,广西壮族自治区百色市特产,中国国家地理标志产品。具有核小肉厚、香气浓郁、肉质嫩滑、纤维少、口感清甜爽口等特点,外观靓丽、果实皮色新鲜,着色良好有光泽,果粉较厚。
桂林米粉是广西桂林市的传统特色小吃,起源于秦朝南征时期。制作以漓江水和优质籼米为原料,经磨浆、蒸煮等工序,成品以白、嫩、爽、滑著称,口感筋道弹牙。
梧州龟苓膏是广西梧州市标志性特产、中国国家地理标志产品,岭南经典药食同源传统药膳,梧州龟苓膏配制技艺为国家级非物质文化遗产,梧州也获评 “中国龟苓膏之乡”。
柳州螺蛳粉是广西柳州市标志性特色风味小吃,属于桂菜系,名称取自核心汤底原料螺蛳,以酸、辣、鲜、爽、烫五大核心风味闻名全国,兼具特殊发酵酸香。