林州烩菜是林州的传统名吃，以大肉、排骨等猪肉为主料，配以林州特有的皮渣、肉丸子、粉条、囟水豆腐、虎皮豆腐、白菜等时令蔬菜辅料炖烩而成。所制作出来的烩菜香飘十里，鲜美多汁，十分美味。

临淇水煎包是河南林州的传统名吃，有着非常悠久的历史。它选用面粉和素菜馅为主要原料，采用传统的制作方法制作而成。水煎包的色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩。它的口感脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致。

柿卷是林州的特产之一。柿卷是由柿子的皮和果肉组成的美食，因其口感鲜美、营养丰富而备受喜爱。在林州的合涧镇路家岭，柿子树的满山都是柿卷，以前村里的人都去皮晒成柿卷，一般也会摘些柿卷招待客人。柿卷不仅是一种美食，更是林州特产的代表之一，展现了林州丰富的柿子资源和优良的制作工艺。