溪蒸盆是湖北省竹溪县的传统美食,以鸡豚和山产菜蔬为主料,用陶盆隔水蒸炖,食材丰富、工艺别具一格,味道鲜美且营养丰富,入选省级非遗名录,是竹溪饮食文化的代表。
竹溪碗糕是湖北省十堰市竹溪县传承五百余年的传统特色小吃,优质白米与黄豆浸泡磨浆,发酵后装碗蒸制,色泽雪白,质地松软,甜而不腻。富含蛋白质与膳食纤维,具有保胃健肠、辅助消化的食疗价值。
竹溪格格儿是竹溪人早餐中的经典美食,以洋芋块打底,铺上粉蒸排骨或肥肠,蒸笼摞起蒸制,口感爽滑细嫩、入口微辣。搭配酢浆面,有荤有素,是竹溪人“过早”(吃早餐)的经典组合。
竹溪芝麻饼是竹溪县的传统特色小吃,以精制面粉、芝麻、酥油等为原料,经烘烤而成,口感香酥味美、酥脆可口,是竹溪人喜爱的美食之一。
竹溪四蒸是湖北竹溪县的传统名菜,涵盖蒸肉、蒸菜、蒸豆腐、蒸杂粮,以“蒸”保留食材原味,口感软糯,营养丰富。