保康神豆腐是湖北省襄阳市保康县以当地特色植物“神树”（观音树/豆腐柴）的树叶为原料制作的传统绿色美食，成品呈翡翠色，晶莹剔透如玛瑙，质地细嫩颤摇，入口即化，口感似果冻。

枣阳酸浆面是湖北襄阳枣阳市琚湾镇的特色传统面食，距今已有200余年历史，以酸香爽口、风味独特闻名，枣阳酸浆面起源于清朝，由琚湾镇彭氏家族创制。

枣阳摊馍是湖北枣阳的传统面食，形似煎饼，以小麦面粉为主料，以制作工艺简便、口感酥脆咸香著称，是当地人日常餐桌及街头小吃的常见选择。