郧阳瓦块鱼是湖北省十堰市郧阳区的特色名菜，因鱼块形似土瓦而得名，它有清蒸和炸烩两种经典吃法，风味各异，均具备色、香、味、形俱佳的特点。
黔阳黄精是湖南省怀化市洪江市的特色中药材，获国家农产品地理标志认证，以补气养阴、滋肾填精为核心功效，兼具药用与食用价值。
栗江万岁桥豆油是湖南省衡南县栗江镇的特色传统调味品，具有深厚的历史文化底蕴和独特的工艺特色。其油质细腻，香味纯正，是烹饪中的佳品。无论是炒菜、炖汤还是凉拌，都能为菜肴增添独特的风味。
宜城土坯腊肉是宜城地区具有浓郁地方特色和传统风味的腊肉制品，腊肉粑粑是宜城人招待重要客人的传统菜，体现了当地人的热情好客。
《善歌锣鼓》为民间用于祭祀活动的一种文化形式，主要流传于地处大洪山区的京山、随州、钟祥一带。《善歌锣鼓》中保留有大量的佛家、道家、儒家的人物故事。
沙洋长湖河蟹，湖北省荆门市沙洋县特产，全国农产品地理标志。沙洋长湖河蟹，体色光亮，呈深青色，外壳无病斑，无伤残，个体饱满，一般达300—400克，蟹足健壮，蟹酥、蟹黄肥厚、肉质细嫩、鲜香浓郁、口感清甜。
洪湖羽毛扇是湖北省洪湖市特有的传统手工艺品，以当地优质水禽（如鹅、鸭）羽毛为原料，经纯手工精制而成。其造型多样，有彩扇、掌扇、桃扇、广扇、撒扇、京圆扇、雕毛扇等48个品种，各具形态，风趣盎然。
江陵楚剧是湖北江陵地区的地方戏剧形式，江陵楚剧源于古老的楚文化，其形成初期，只是在农村元宵节玩灯时演唱，故又俗称“灯戏”，后来逐渐出现了农闲时演出的麦黄班和常年演出的四季班。
松滋十番鼓，又称十番锣鼓，是松滋民间最具影响的代表性乐种，松滋市古属楚地，吹打乐丰富多彩且源远流长。民间传说伍子胥报父仇、鞭尸平王后，作《得胜令》以示庆贺，形成今天在松滋民间广为流传的十番锣鼓。
碗灯舞是流传在石首江南地区的民俗性舞蹈，具有独特的表演形式和艺术魅力。它源于“盂兰会”的放荷灯仪式，后逐渐演变为一种集舞蹈、音乐、灯光于一体的民间艺术形式。
竹山合碗席起源于春秋战国，合碗席是竹山盛行上千年的传统饮食文化习俗，合碗席也叫事事如意席，由4道凉菜、4道大碗、4道蒸菜（小碗）、4道炒菜组成。
马头羊汤以郧西马头山羊为原料，肉质细嫩、无膻味、蛋白质含量高、脂肪和胆固醇含量低。汤汁鲜香滋补，是郧西名副其实的山珍。
茅草红菜苔是湖北省鄂州市的特色蔬菜品种，茅草红菜苔于1990年从武汉市武昌洪山引种，其色泽艳丽、质地脆嫩，成为当地餐桌上的佳品。
鄂城长条茄是湖北省鄂州市鄂城区城郊的杨叶镇、杜山镇、长港镇等地的特色农产品，果皮平滑有光泽，果蒂无刺。果皮较薄，种籽极少，单株产量1公斤左右。
东沟青皮吊冬瓜是湖北鄂州市梁子湖东沟镇的特产，东沟青皮吊冬瓜炒食、烧煮、煨汤均宜，适合多种烹饪方式。青皮冬瓜味平性亮，能利水消肿、清热降火、降暑生津。
郧西山葡萄，湖北省十堰市郧西县特产，全国农产品地理标志。富含蛋白质、碳水化合物、矿物质和多种维生素，生食味酸甜可口，富含浆汁，也是酿造葡萄酒的好原料。
洪江鸭子粉是湖南怀化洪江一带的特色美食，以谷子鸭为原料，鸭肉酥软不腻，配以甜酱、仔姜、青红椒等调料，酱香醇厚。米粉爽滑，与鸭肉汤汁交融，咸鲜微辣。
常宁洋泉干黄瓜皮是湖南省衡阳市常宁市洋泉镇的一种特色干制品，常宁洋泉干黄瓜皮选用当地新鲜、无病虫害、质地脆嫩的黄瓜作为原料，确保了产品的品质和口感。
东巩高跷是湖北南漳县东巩镇极具特色的传统民俗文化表演形式，东巩高跷属武跷子，翻滚劈叉，动作难度大，以惊险著称，表演以丑行为主，表演形式为边唱边舞，并伴之以吹打乐。
大口蜜桃产于钟祥市大口林场、盘石岭林场，蜜桃果面光洁，黄白色，果形近圆形，端正，有果尖，果实较大，单果重200克，最大400克，果肉白色，近核处红色，粘核，果实硬脆，耐贮运性好。
均州名晒烟是湖北省十堰市丹江口市（古称均州）的特产，均州名晒烟可广泛应用于烤烟型、混合型、雪茄型等各类产品配方中，对于提高烟香丰富性、增加香气浓度和“减害降焦”具有积极的作用。
房县皮影戏，可追溯至唐代，剧目丰富，有《借年》《拉郎配》等短小活泼的“小本子戏”，也有《封神演义》《薛刚反唐》等“大本子戏”。2009年被列入十堰市非物质文化遗产名录。
竹山羊肉火烧是湖北省十堰市竹山县的特色传统小吃，以本地羊肉为馅料，搭配萝卜、葱花、花椒、辣椒等，经传统手艺烙烤至外皮金黄酥脆、内馅鲜美多汁，是竹山人经常购买的经典小吃。
郧阳陈醋是湖北省十堰市郧阳区的传统名产，郧阳陈醋拥有数百年的历史，以大米、麸皮等为原料，经四十多道工序酿造，具有“酸而不涩、香而微甜”的风味。
安江粗粉是湖南怀化洪江市安江镇的特色小吃，以本地老米为原料，经发酵、打浆、榨粉等工序制成，米粉粗而有嚼劲，水煮不糊、干炒不断。搭配油泼辣子、鸭子浇头、酸萝卜条等佐料，麻辣鲜香。
荆山阳锣鼓是流传于湖北省保康县荆山一带的一种传统民间音乐形式，荆山阳锣鼓历史悠久，最早可追溯至春秋战国时期，在《诗经》中已有相关记载。
沼山茶油是湖北省鄂州市沼山镇的特色农产品，沼山茶油色泽清亮，口感纯正，具有浓郁的茶油香味。
沙洋花鼓戏是流行于湖北省沙洋县及周边地区的传统戏曲剧种，唱腔属打锣腔系，分主腔和小调两大类。
曲胡是河南曲剧的主要伴奏乐器，因其广泛流行，民间曾有不同的叫法，如“曲子弦”、米把弦、坠胡、大弦等名称。20世纪70年代初，定名为曲胡。
洪湖桂花糯米藕是特色的地方风味甜品，以洪湖莲藕为原料，融合糯米、桂花等食材，以其口感软糯香甜，桂花香气浓郁深受人们喜爱。
江陵面塑以面粉、糯米面为主料，用手和简单工具捏成各种栩栩如生的小型人物和事物。具有造型饱满、神采奕奕、颜色艳丽等特点。
房县正月十三大巡游，每年农历正月十三举行，巡游队伍由舞龙队伍开路，沿途表演舞龙灯、诗经、黄酒、扭秧歌、划旱船等民俗文化节目，营造浓厚节日氛围。
竹山打鸡，即郧阳大鸡，是湖北省竹山县特产、中国国家地理标志产品，竹山有“无鸡不成筵”的传统，鸡是宴席必备“硬菜”。以竹山打鸡为主料的菜肴品系丰富，蒸、炒、煎、炸、卤皆宜，酸、辣、咸、甜、鲜百变。
郧西三弦也叫“曲子”，就是用三弦弹唱郧西地方民间小调，距今已有200多年的历史。上世纪70年代初，郧西把它搬上文艺舞台。郧西三弦以三弦为主要乐器，与当地方言结合而成，由坐唱发展为说唱、表演唱、伴舞唱等。
古城西瓜是湖南省衡阳市衡南县传统名优产品，因古城地区种植面积广、产量高、质量优而得名。其种植历史可追溯至200多年前，古城西瓜以其清甜多汁、口感酥脆而著称。
“莲湖湾”贡品红莲是湖南省衡阳市衡南县近尾洲镇莲湖湾水域出产的特色农产品，湖南种植莲子已有三千多年历史，贡品红莲颗粒饱满，洁白圆润，质地细腻，粉而不散，清香鲜甜，口感上乘，营养丰富。
洪湖青虾是湖北洪湖地区的特色水产品，洪湖青虾是一种高蛋白质、低脂肪的营养食品，其中氨基酸含量普遍比其他青虾要高。
洪湖黄鳝是湖北洪湖地区的特色水产品，以其肉质鲜嫩、营养丰富而闻名，其生长于洪湖丰饶水域，汲取自然精华，口感爽滑弹牙，深受食客喜爱，堪称水乡珍馐。
刘家场山羊肉是湖北省松滋市刘家场镇的特色农产品，以肉质细嫩、膻味轻、营养丰富而闻名，刘家场山羊以天然的豆科、菊科和禾本科植物为主要饲草，山羊口感好易消化，具有较强的滋补作用。
竹溪大木漆是湖北省竹溪县特产，作为“中国五大名漆”之一和中国“国漆”，以漆树为原料，具有耐腐、耐磨、耐酸、隔水、绝缘等特性，且随时间推移愈发光滑耐用。
官渡五香豆腐干是湖北省十堰市竹山县关渡镇的特色传统美食，以胡宗全家的祖传手工艺制作，具有独特风味、甘甜爽口、香味醇厚的特点，既是零食佐酒佳品，也可入菜烹调。
郧阳黑猪，湖北省十堰市郧阳区特产，中国国家地理标志产品。郧阳黑猪传统上以山区千家万户散养为主，猪肉的外观色泽、肉质风味、营养价值等各项指标优异。
祁东三官骨牌灯是湖南省衡阳市祁东县步云桥镇三官村的一项传统民俗活动，祁东三官骨牌灯起源于明朝永乐年间，距今已有700多年历史。
南岳剪纸历史悠久，大桥乡的民间剪纸艺术发源于明洪武年间，迄今已有五百多年历史。它以传统人物故事为主要题材，融合了传统剪纸工艺和皮影戏造型艺术，剪刻结合，洒脱自如。
宜城娃娃菜是湖北宜城的特色农产品，具有种植规模大、品种优良、品质上乘、产业链完善、市场广阔、品牌效应显著等特点，宜城娃娃菜帮薄甜嫩，味道鲜美，营养丰富。其钾含量比普通白菜高很多，经常食用有助于维持神经肌肉应激性和正常功能，调节倦怠感。
襄麦冬是湖北省襄阳市襄城区欧庙镇的特产，襄城区欧庙镇是中国三大麦冬产地之一，襄麦冬以“白、干、净、匀、大”为特点，具有养阴生津、润肺清心的功效。
梁子湖红菱是湖北鄂州市梁子湖的特产。质脆嫩多汁，味甜，品质优良。其菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%，营养价值极高。
葛店白浒菜，又叫白花菜，是湖北鄂州市鄂城区的特产，其茎叶腌制后可食用，是夏季主要的一种腌菜，可炒肉、蛋炒或单炒。其味清香鲜美，能提神生津、开胃建脾、增进食欲。
东坡饼是湖北地区的传统风味食品，尤以鄂州西山东坡饼最为知名，其历史可追溯至北宋文学家苏轼谪居黄州时期。东坡饼色泽金黄，外观诱人，口感酥脆爽口，油而不腻。
京山鸡蛋以“黑羽绿壳鸡”的绿壳蛋为主，富含硒、锌等微量元素，胆固醇含量低，被誉为“鸡蛋中的人参”。2021年，“京山鸡蛋”被认定为“中国地理标志商标”。
江陵烙画古称“火针刺绣”“火笔画”，起源于西汉，盛于东汉，距今已有两千多年历史。
郧西花馍又名面花，在中国黄河流域和陕西关中地区流传甚广，湖北口回族乡做花馍的习惯是从陕西关中地区传承过来的。郧西花馍的造型丰富多样，包括花、鸟、虫、鱼等自然元素，以及龙凤、虎头、石榴、桃子等吉祥图案。
洪江米粉是湖南省怀化市洪江区的传统风味小吃，以洁白细长、形似龙须的外形著称，被当地民众视为吉祥象征。选用优质大米经传统工艺制成，具有软硬粗细多样化的质地特征，搭配以猪骨、鸡架熬制的鲜香汤底，形成"干挑米粉""粉面二合一"等特色品种。
诗魔烧饼作为衡阳市非遗文化遗产保护项目，也是诗魔洛夫先生最喜爱的家乡美食。诗魔烧饼是非遗传承人传统纯手工制作，集松、酥、脆于一体，刚烘烤出炉时，芳香四溢，手一掰，酥皮金黄剔透，薄如蝉翼；内馅或或桔皮或芝麻或肉松，溜亮若冰丝，热气袅娜，似白云缭绕。
涂镇红薯是湖北鄂州市梁子湖的特产，涂镇红薯又名涂镇红苕，出产区域为湖北省鄂州市梁子湖区涂家垴镇。涂镇红薯口感香甜绵软，软糯且比一般红薯更甜，涂镇红薯因其生长环境的优越性，口感尤为出众。
竹溪豆腐乳，又称霉豆腐、乳腐，是湖北省竹溪县的传统发酵豆制品，属混合型腐乳，以“酸、辣、咸、鲜”的风味闻名，是中国国家地理标志产品。
竹溪多色板石是湖北省竹溪县特产，属古生代沉积岩带，其具有稳定的化学性质，耐酸耐碱腐蚀，抗压抗涨抗风化，隔音隔热隔潮湿，与水泥、砂浆、化学胶有良好的粘接能力，是用途广泛的建筑贴面、家具面料和石碑、盆景、雕刻等工艺器具原料。
坝角香稻是湖北鄂州市鄂城区的特产，坝角香稻米细而粒长、长圆而饱满，坝角香稻米质好、腹白少、胶质率高，晶莹透亮而营养丰富。坝角香稻的口感香糯，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，颗粒饭香明显。
东桥皮影戏是钟祥市东桥镇的传统民间戏剧，东桥镇皮影戏在表演时根据历史故事情节刻画人物，唱、做、念、打浑然一体。表演细腻，善演神话、武打和寓言剧。
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