怀仁羊杂分为纯羊杂和粉羊杂。纯羊杂全部由羊肝丶肺丶心丶胃丶血、肠子等组成，有经验者五脏六肺所占量的比重，都有合口味的比例配方。羊油的熬制丶胡油比例都有讲究。多少年来，其制作方法经过民间烹饪高手不断的调理、完善、加工，逐步形成了极具怀仁地方风味特色的佳肴，流传至今。

上党唐宋时期盛产一种叫“饧”的食品，从用料、规模、利润上讲都不能算作大买卖，就是这类小生意让泽州商人经营出了特色，经营出了名声。 饧，用米和麦芽之类谷物熬成的糖稀。它的存在形式大概就是今天人们喜闻乐见的“麻糖”。

阳城棉纸是指在山西省东南部阳城县东城办下孔村一带采用古老的特色传统手工技艺所生产的纸张，因为是阳城特有的传统工艺，所以取名阳城棉纸。纸面无圪瘩，柔软光滑，洁白细腻，薄如蝉翼，边沿整齐，拉力强。

东台溱东丫须笼制作技艺距今已逾100多年的历史。溱东地处里下河地区，水网密布，水产品种类繁多，居住在此的人们"靠水吃水"，为了捕捉黄鳝而制作了溱东丫须笼，是劳动人民智慧的结晶。

嶂山马灯，源于清朝嘉庆年间，距今已有200多年历史。起因是当地山林中的松树，遭松毛虫严重侵害，为祈求风调雨顺、山村太平，庇佑五谷丰登、子孙兴旺，而由村民自发兴起的一项传统民俗舞蹈活动。

瑞昌地盘舞，又名地盘锣、地盘戏，是民间玩锣接祖的一种习俗，源于瑞昌南义镇，后流传于瑞昌、德安、武宁三县（市）毗邻乡镇。是人们依托神祖保佑，祷告风调雨顺、五谷丰登、大吉大利、吉祥平安、家和生百福，成为能够反映当地风俗民情的传统民间舞蹈演出活动。

祁东米粉是湖南省祁东县极具特色的传统美食，祁东米粉历史悠久，可追溯至南北朝时期。祁东米粉以“Q弹爽滑”著称，细滑无出其右，入口带米香。

定州鸭梨，果实外形美观，梨梗部突起，状似鸭头，具有个大、皮薄、核小、肉细、酸甜适口、清香绵长，脆而不腻。

小市羊汤是本溪知名的美食，以土生土长的绒山羊为食材，继承和改进了满族羊汤的传统工艺，经过数小时熬制，肉烂、汤练、味鲜。羊汤不仅美味可口，而且还具有补血益气、开胃健脾，养颜增寿功效，成为百姓喜闻乐见、久盛不衰的药膳食品。

金沙滩羔羊肉，金沙滩地处塞外，羊儿主要靠吃野草、野菜为生，再加上广袤的原野，羊儿活动量大，肉质细腻鲜嫩，热量高，经常食用，可以活经养血，强身健体。从宋辽开始，羊肉便很受当地民众亲睐。

阳城生铁冶铸技艺，山西省晋城市传统技艺，国家级非物质文化遗产之一。阳城生铁冶铸技艺，自公元前6世纪发明。阳城生铁冶铸技艺在熔炼铸造时先将采得的矿石粉碎，再经高温焙烧去硫，然后方可入炉，通过观察铁水色泽判断其成色。

内黄尖椒，河南省安阳市内黄县特产，全国农产品地理标志。内黄县独特的沙质地培育出具有油质重、颜色红、香味浓、辣度高的朝天椒品种——“内黄新一代”。“‘内黄新一代’在全国是高辣的代名词。内黄尖椒优质高产、色泽鲜、辣度高、椒形美、商品性好。

曲沟抬阁原名干戈沟，是一种古老的传统民间舞蹈。春秋时，群雄逐鹿，曲沟所处之地连年战事不断，故被人称做“干戈沟”。起初之意是让远去的孔子仍能回望到高桌上的歌舞，后来，村民们在喜庆自娱时，仍延用了这种歌舞形式。因为抬着歌，故有“抬歌”。“抬歌”即是最早的抬阁。

中国百姓有贴门神的传统习惯，旨在祈求喜庆吉祥、驱邪护正。北海、合浦的渔、农民逢年过节都喜欢张贴门神画，内容包含关公、张飞、秦琼、尉迟恭、岳飞、三英战吕布、喜庆丰收等，形式简洁，极富民间色彩，是北海市的一种民俗文化现象。

京族人民能歌善歌，生活中洋溢着歌声。京族民歌是京族人民在长期生活实践中创造的传统民间音乐，主要用于总结生产生活经验，表达男女纯真爱情，树立社会道德规范，褒贬民间真善假恶等。

陆羽茶圣，南洋茶农尊称为“茶公”，自2012年开始，每年在春季水仙茶开采之时，南洋镇的茶农们都要在南洋镇北寮村的陆羽神像前，举行春茶开采前的祭拜活动。开采祭，感恩天泽；茶圣佑，致富一方。

大冶糊面是湖北省黄石市大冶市的一种特色小吃，据说早在几十年前，大冶就有了糊面，它价廉实惠，百吃不厌，深受当地人喜爱。

兴城满族刺绣是我国东北满族刺绣的一部分，现存于兴城城内和西部山区，有着悠久的历史。兴城满族刺绣传承人董宁，8岁开始跟外祖母、母亲学习刺绣，掌握了满族刺绣的基本方法，加上勤学苦练，发明了自己特有的针法——乱针，董宁绣品栩栩如生，现在，她掌握了8种针法，带领6个徒弟，使满族刺绣得以传承和发展。

生长在马头山和助马堡地带的山丹丹花是新荣人的象征之花。山丹丹花虽默默无闻地生长在荒山野旷之中，不用人浇灌，不引人注目，很少被人发现。而却以自身顽强的生命力，体现自身的价值。山丹丹花瓣可点缀食品而供人食之。山丹丹花根刨起来可入药为人治病。

云州烧麦，宴席主食，有时称稍梅。因出笼时状为梅朵而得名。边口雪白，中间可透过皮看到里边的肉馅。吃一口一嘴油，细嚼一团肉。大同烧麦闻名四海是当之无愧的。

兴化判官舞，流传于兴化城乡的判舞，自古老的巫舞、江淮傩舞演变而成，判舞起源于唐代，距今已有1300多年。每逢节庆、行会、庙会进行街头或设台、场表演。亦更名为判官舞，简称判舞。

都昌西湖无时不在的佳景，当然还吸附着动人的故事，而关于七姊妹墩的民间传说显得温馨而浪漫。七姊妹墩是西湖中约20亩大的一座小岛，名“七姊妹”不是说有七座从岛，而是言说着动人的七仙女的故事。

“野老泉”，泉名“野老”，原有来历，说是汉代有一皓发老翁，倚壁搭棚居于泉旁，采药炼丹为百姓治病，有妙手回春之力。可无人知晓他姓甚名谁。北宋诗人苏东坡过都昌，又将泉名题之于壁，“野老泉”之名也就越发传开了。

太湖封缸酒是在民间工艺手工制作糯米甜糟的基础上，应用现代化发酵理论酿造出来的。它选料讲究，制做精细，陈酿时间长。含有丰富的名糖类物质、维生素及微量元素。封缸红酒清亮晶莹，入口绵甜，回味芳香，具有助消化、增食欲、补中益气，活血去湿之功效。

雷池的来历，有关记载说：雷池，坐落在长江中下游北岸望江县雷池乡境内，是由雷水汇积而成。但让后人能真正记住雷池的并不是因为这些，而是因了那句流传千百年的“不敢越雷池一步”。

雷州糖胶是雷州半岛著名的传统风味小食。糖胶是用蔗糖煮浆、冷却并经反复甩打而制成，打好的糖胶拉成条状，卖时即用剪刀剪成大或小块。

马蹄烧饼是用面粉、植物油、芝麻为主要原料，用特制锅炉烤制而成的食品，其形状如马蹄，故名马蹄烧饼。

大孙桑葚每年4—6月果实成熟时采收，成熟的桑椹果（紫、红）营养丰富。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒，味甜汁多，是人们常食的水果之一。

沙沟板凳龙舞的舞蹈形式最初用于东岳庙会的游行祭祀活动，按五、七、九个人为一组，每人手上持一张拜香凳。沙沟板凳龙舞的独特之处在于每人持凳龙，和起成龙形，分分合合，异彩纷呈，加上水乡农民的特色服饰，表演令人耳目一新。

德化黑兔富有弹性，有鲜兔肉的气味，无异味；煮沸后肉汤澄清透明、软嫩鲜香，脂肪团聚于液面，具有四高三低特点，即高蛋白、高赖氨酸、高消化率、高烟酸、低脂肪、低胆固醇、低热量，并且含有一般家兔没有而人体又不可缺少的双向调节元素—黑色素，享有“美容肉”的称谓，在市场上广受欢迎。

黑芝麻糍馍馍是鹤壁市的一道特色小吃，也可以叫作黑芝麻馅饼。它是用黑芝麻、白糖、猪油和糯米制成的。其特点是呈圆形，两面呈金黄色，软糯可口。

葫芦庐寓意制作葫芦的房子，其葫芦制作技艺非常广泛，从起源时的几种技艺，发展到现在的几十种技艺，葫芦器形状有杯、盘、碗、盒、笔筒、瓶、盖罐、寿桃、如意、尊、炉、扁壶、砚盒、钟楼、香盒、鼻烟壶及虫具等，多达二三十种。

甜醅是通渭的传统小吃，又名酒醅子，其原料为地产莜麦。通渭甜醅醇美香甜，营养价值高，具有消食、解暑、清热等功效。

板芙白溪瓷釉彩烧制技艺，流行于广东省中山市板芙镇的传统技艺，中山市市级非物质文化遗产之一。板芙白溪瓷釉彩烧制技艺是以白溪村的白泥为原料，延用土窑烧制的釉彩烧制技艺。白溪瓷釉彩浑厚朴实，有黑、蓝、绿等颜色，是中山市板芙镇白溪村的传统釉彩。

均安蒸猪是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。均安蒸猪吃起来肥而不腻，干爽清香。均安蒸猪的口感滑爽，肉质鲜嫩，香气四溢。猪肉在蒸制过程中保留了其原汁原味，同时调料的加入又为其增添了丰富的风味。在食用时，可以搭配蒜泥、姜丝、辣椒等调料来增加口感和风味。

皮影雕刻一般是先将驴皮放在矾水里面浸泡三至五天，再钉在木撑上面，刮去毛血和脂肪，加工成半透明状后再刻制上彩，其雕绘工艺讲究刀工精致，造型逼真。

古时相传东西鞍山原为一整体山脉，中间并无沟谷，唐代白袍将军薛仁贵路过此地，拦腰摸了一把，就把一个整体山脉变成了两座山，形成峙峰相对，其间为一巨大深谷，这就是东西鞍山的由来。

玩麒麟，连云港市第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录曲艺类项目。麒麟是中国人民传说中的“仁兽”、“瑞兽”、“圣兽”。是传说中的吉祥动物。玩麒麟是灌云地区祈求新年吉祥、人寿年丰、人口兴旺的美好愿望。

“不出烊鱼不成席”，说的就是这道雪花鱼糕，又称鱼粄，是上杭、连城的一道名菜，选用鲜净鱼肉，剥除皮骨配以肥猪肉、地瓜粉、蛋清及调味品制成，装盘后观之如银似雪，食之鲜香滑嫩，又称雪花银片、佯鱼。