九江醉翁鸡是广东省佛山市南海区九江镇的一道特色美食,醉翁鸡的制作方法源自南海区侨乡九江,骨里透香、香浓可口、味美异常。因其“似醉还醒”而美名为“醉翁鸡”。
衡东三樟黄辣椒是湖南省衡阳市衡东县三樟乡的特产。三樟黄辣椒独特的风味——肉厚、皮薄、爽脆、香甜、色艳、椒形小,为辣椒中的极品,被赐为“贡椒”。
刘氏泥塑,是中国民间传统的一种古老常见的民间艺术。即用粘土塑制成各种形象的一种民间手工艺。它以泥土为原料,以手工捏制成形,或素或彩,以人物、动物为主。
宝应泥鳅,分布于全县各镇,总养殖规模面积446.67公顷。宝应泥鳅富含蛋白质而脂肪较低,是能降脂降压的美味佳肴,有利于延缓人体血管衰老。宝应泥鳅和豆腐同烹,具有良好的进补和食疗功用,对于防治心血管疾病、糖尿病具有辅助作用。
姜堰大米,江苏省泰州市姜堰区特产,2019年公布为中华人民共和国农产品地理标志。姜堰大米”牌大米,“晶莹透明、柔软油润、浓香持久、品质优良”。
鸦片战争镇江抗英故事、歌谣,真实地再现了当时镇江人民不惧豪强、奋起抗击外来侵略者的英雄气概,是镇江人民不可多得的精神财富。人们口耳相授,代代相传。
烙铁画(亦称烙画和火笔画),源于西汉,盛于东汉,是古代中国极其珍贵的画种。古代是用铁笔用火烧红,在木制品上或葫芦上或丝绢上或纸面上烫出各种不同的画面。
武平手工粉干制作历史悠久,选用优质大米为主要原料,辅以少量优质玉米淀粉、莲子粉、淮山粉等,食用前浸泡后质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者的喜爱。
金线莲是德化县的极稀有的野生山珍极品,它在民间使用范围较广,素有“药王”、“金草”、“神药”、“乌人参”等美称。经有关部门测定发现,金线莲中氨基酸组成、成分、含量及抗衰老活性微量元素的含量均高于国产和野生西洋参。几百年来作为民间常用草药。
银鱼千刀羮是都昌县的一道传统名菜,银鱼是鄱阳湖“三鲜”中的首鲜,我们称之为面条鱼、面鱼或炮仗鱼,鄱阳湖银鱼富含钙质,高蛋白,低脂肪,没有大鱼刺,可以整体性食用,不用去除鳍和骨刺,虽然称鱼,但无鳞无刺,其骨柔软,食用时时候不用去除内脏,特别适合老年人和小孩子食用。
临洮拉扎节是流行于甘肃省临洮县南部及相邻的渭源、康乐一带的重要节日,其历史悠久,文化底蕴深厚。拉扎节源于当地先民对“五谷神”的崇敬和感恩。从农历7月10日开始到“10日1送寒衣”或半月后结束,历时两三个月。节日期间要进行祭神、尝五谷等活动。是当地群众为酬谢山神而进行的一次“狂欢”,也是当地民俗中“最长的祭神节日”。
遂溪木偶戏,古称“傀儡戏”,也叫白戏,俗称“公仔戏”,其历史可追溯至清朝乾隆年间,至今已有数百年的历史。这一表演艺术形式最初以竹筒或木鱼伴奏的民歌形式出现,后逐渐发展为有特定音乐伴奏和多种板式综合运用的杖头木偶戏。
白坭狗仔鹅是广东省佛山市三水区白坭镇的一道特色美食,“狗仔鹅”并非指鹅的品种或形状与狗相似,而是因为其烹煮方法十分讲究,甚至对于当地乡民来说有些隆重,采取传统焖狗肉的方法来烹制鹅肉,故而得名。
阳新县,一个以“百湖之县,鱼米之乡”著称的地方,这里盛产鱼虾。阳新参子鱼也叫白条或者白漂子,是阳新地区的一种特色淡水鱼,它个头不大,肉质细嫩,营养丰富,脂肪含量特别低,含有丰富的不饱和脂肪酸、磷脂、丰富胶原蛋白。
肃宁鸭梨是河北省沧州市肃宁县的特产。
“刘武官豆腐皮”以色泽金黄、香、醇、韧富有弹性,富含丰富的植物蛋白、不饱和脂肪酸以及适合人体的十多种营养成分和微量元素而很具特色、名闻遐迩。
宁津县弹鼓舞同其它民间舞蹈(如狮子舞、龙灯舞、跑竹马等)一样,均为当地民众正月十五闹元宵举办的民间文化活动形式之一。队员们舞动时都有比较严格的动作要领及节奏节拍。伴奏乐器主要有锣鼓、镲、唢呐,并有锣鼓点、唢呐曲谱。
苇河岸边有一个大村,在村西南有一个大寺院,寺院三面被苇河水环绕,因而寺院名叫“水围寺”。这个村也因寺而得名,叫“水泽寺”。井与苇河相通。唐代,王彦章就隐居住在这井中,井底有他的居室。
江苏省响水县景泰蓝掐丝珐琅画,第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。制造历史可追溯到元朝,明代景泰年间最为盛行,又名“铜胎掐丝珐琅”,是传统景泰蓝工艺的延伸。
梨岭山歌是客家山歌的一种,是客家人传承了中原古代《诗经》的风格,在传承中汲取地方歌谣的营养,逐步发展起来的歌谣。山歌的形式与客家民系的形式紧密相连,因此,山歌也是有千余年历史的民间音乐。
德安潘公戏是公元968年的北宋乾德年间,从京都汴梁开封府到江州做官的潘氏三兄弟,带来的都城勾栏瓦肆中的歌舞杂剧花棚会。这种歌舞杂剧,当地人也称为锣鼓太公戏,或叫潘太公游春。
怀宁小市民歌是指流传于安徽省怀宁县小市镇的一种民间歌曲形式。小市镇是东汉乐府长诗《孔雀东南飞》的故事发生地,拥有丰富的文化底蕴和悠久的历史传统。小市民歌的特点是旋律优美、歌词朴实,多采用口头传唱的方式代代相传。
莲峰山庙会作为渭源县的一项传统民俗活动,已经有着悠久的历史。它不仅是当地民众祈求风调雨顺、祈福纳祥的重要场合,也是展示地方文化和民间艺术的重要平台。
徐闻县桥头村“盘古诞信俗”独具地方民俗特色,是徐闻县文化馆收集申报的非物质文化遗产之一,该民俗从明朝起流传下来,主要分布在徐闻县桥头四境村以及下洋、前山、曲界、仙安、锦和诸镇乡村。桥头村民以发现盘古诞生石的九月二十日为祭祀日,于农历正月十五日元宵节、九月二十日举行大巡游信俗活动,并进行一系列敬崇盘古的信俗仪式。
雷州风筝节是是一种古老的传统民俗及民间信仰文化活动。以广东省雷州市为主,辐射雷州半岛部分乡镇,于端午节期间表演竞放风筝的庙会活动。每年五月初一为“风神节”,雷城北门风神庙有放风筝娱神活动。庙会日,四乡八里的群众抬着巨大的风筝前来放飞比赛,非常热闹。
韶山如意镇位于湖南省韶山市东北部,因有如意亭得名。自先辈农耕于如意这块土地以来,随着宗教活动频繁,伴随着各类民俗节日,婚丧嫁娶,人民用剪纸祈盼美好的愿望,吉祥欢乐的色彩。如意剪纸可以分为“福禄寿喜”、“文人仙客”、“花鸟虫鱼”、“诗词歌赋”、“主席生平”几类。
滦河石雕是用滦河石雕刻而成的工艺美术作品。它以滦河石为载体,通过构思创意,加工打磨制造而成的一种艺术形式与文化符号。
关于宁津城的来历,有一段神奇的传说。北宋末年,金兵南侵,半壁河山沦陷敌手,中原百姓饱尝了战乱之苦。当时临津(现宁津)一带在伪齐刘豫政权的统治之下,豺狼当道,民不聊生...
珍珠琪是山东省夏津县特色传统名吃,距今已有 300 多年的历史。其外形薄如纸、色如玉、小如珠,具有开锅即熟、久煮不粘、爽滑韧嫩,随汤入喉,和胃养脾、营养丰富、食用方便等特点。
一九一五年西起内蒙古城,东到河北省西坪山长达二十多公里的大众渠全渠开通了,为了以树护渠,以树养渠,从一九一二年着手开渠开始,就在渠两边各植杨树八行,植株达十多万。
斋斋面花是一种野生调味品。调佐素菜,素面最佳。佛道称吃素为吃斋。斋斋面花,因其佐素食的调味品,可能据此得名。斋斋面花晒干,用素油炝成焦紫色调佐菜肴,其味香,不用言表。
踢鼓秧歌以打击乐(锣、鼓、钗)伴奏。鼓点有乱鼓、起鼓、行进鼓、切鼓四种。近年,踢鼓秧歌不断吸收借鉴外地精湛技艺,引进戏剧和武术等艺术形式,逐渐丰富发展、精益求精,形成了自己独特的活泼健美、豪放刚劲、表演严谨有序的艺术风格。
位于古羽山脚下的羽山温泉,现为东海温泉,发现于唐代,早在明代《隆庆海州志》已有记载。水温高达82℃,每天喷流900余吨。羽山温泉自此得到了正式开发利用,历经多年发展成疗养胜地。
庆云禅寺传说老辈泰兴人耳熟能详,但年轻一代不知者甚众,随着老辈人的不断离世,已呈濒危状态。经过数年的收集整理,现已汇集成文字和相关影像资料,并成为泰兴市非物质文化遗产。
浚县莲花落是源于元代末期流传在浚县及周边县市的一种民间口头文学。莲花落由一人说唱,说唱时两手拿牛骨板,板穿铜铃,随唱拍击,唱词为艺人触景生情,即兴编唱。
潜山市的龙潭竹笋是一种著名的食材,龙潭竹笋是安徽省潜山市龙潭乡龙潭村出产的特色农产品,以其鲜美的口感和高品质而闻名。
太湖县花亭湖蜜桔是太湖县花亭湖地区的特色水果之一。花亭湖蜜桔以皮薄、甜畅、汁丰无渣的绝佳品质,被国家农业部评定为“部优产品”,畅销江淮大地。果肉细嫩多汁,味道甜美,香气浓郁。营养价值:富含维生素C、钾、钙等多种微量元素和抗氧化物质。
桐城春秋称为“桐国”,汉名“桐乡”,皆因桐而名,盛产桐油。传统油漆技艺在桐城民间流传悠久而广泛,鼎盛于明清时期。制作时,将压榨的生桐油经过适当的高温处理变为熟桐油,再勾兑适量土漆,便可用来装饰各种木质家具。是传统建筑、器具防腐美化的智慧结晶,在当今古建筑修复工程中发挥重要作用。
渭源黄芪作为甘肃省渭源县的一种重要中药材,具有显著的经济价值和药用价值。2022年,渭源县种植面积达到将近9万亩,产量将近3.9万吨。
海味腐乳是广东省湛江市遂溪县的一种传统特色食品,遂溪县海味腐乳的制作技艺源远流长,这种传统食品不仅在当地深受喜爱,还逐渐走出遂溪,成为更多人餐桌上的美味佳肴。
保康高山云雾茶是湖北省襄阳市保康县特产的优质绿茶,是茶叶爱好者和礼品市场的优选。汤色嫩绿明亮,入口鲜爽甘醇,回甘持久,无明显苦涩感。
青县哈哈腔是在青县、沧县、河间等广大农村民间歌舞基础上发展而来的,于明末清初基本成形。
鳌石九曲黄河灯阵流传于鳌石一带千百年之久,村人称之为“巷巷(hang)灯”。此阵以九曲十八弯黄河命名,其实质是道家阴阳太极图的变形。2021年列入县级非物质文化遗产保护项目。
恒山白酒产于浑源。浑源酿酒源于明代,500多年来形成独特的生产工艺和产品风格,故有“吸水烟下兰州,喝烧酒浑源州”的民谚在华北一带久为流传。品种包括恒山特制老白干、北岳高梁酒、恒山大曲、特制高粱酒、恒山春、北岳烧酒、恒酒和二锅头等。
丹阳“三乐”又名“散乐”,属江南丝竹的分支体系。后流传于民间,至今被称为“老三乐”。乡里村民婚丧嫁娶、寿筵、房屋落成时,在来客前表演,一般场合在空地、堂前天井、院落或打谷场上演奏,也有行进中演奏。
银海生蚝(牡蛎)是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食物,干牡蛎肉含蛋白质高达45%-57%、脂肪7%-11%、肝糖原19%-38%。还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。
这是一个在德安县山湾里一带广为流传的神奇故事。传说唐高宗时期,有个将军姓杜名奎,因他平素爱骑一匹白马,人送外号“白马将军”。杜奎不仅武艺超群,卫国御敌屡立战功,而且为人正直,见义勇为。因此深得皇上信任和黎明百姓的爱戴。
杨湾挂面为枞阳传统特产,纯手工制作。杨湾挂面历史悠久,经过几百年演变,成就了今天杨湾挂面的制作技艺。采用当地优质面粉、食用油、精盐、山泉水等原料,纯手工精制而成,面条细若游丝,吃起来爽而不腻、滑而不糊、易于消化。
景泰砂锅的生产地是景泰县芦阳镇西关村。因地处明代构筑的小芦塘城堡的西侧,故名西关。西关的高岭土储藏量丰富,品味高、粘度好兼之周围又有较为丰富的煤炭资源和村边的溪水四季常流,具备了良好的建窰条件,便形成了具有地方特色的砂锅制作技艺。
定西宽粉是甘肃省定西市的传统名优特产,定西宽粉是以食用马铃薯淀粉为原料,经和浆、成型、熟化、冷却、冷冻、解冻、干燥、包装等多重工艺精心加工制作而成,富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质,以“辣、滑、劲、透、香、爽”享誉市场,色香味俱全,捞起来晶莹剔透,吃起来劲道光滑。
曲麻莱县毛绒织品是以牦牛、绵羊、藏山羊等牛羊毛为原料,应用纺织、擀制工艺加工生产而成,既保温防潮,又经久耐用,极具青藏高原特色。
廉江红橙被列为国宴佳果、驰名中外,并享有“橙中皇后”的美誉。在政府的持续扶持下,廉江成为中国最大的红橙生产基地,种植面积已达8万亩,被誉为“中国红橙之乡”。
佛山剪纸历史悠久,源于宋代,盛于明清时期。从明代起佛山剪纸已有专门行业大量生产,产品销往省内及中南、西南各省,并远销南洋各国。佛山剪纸在本地民俗中有着重要地位,无论岁时节日、婚丧嫁娶、寿辰祭祀、交际礼仪,以至人们日常生活用品,儿童玩具都喜欢用剪纸作装饰。
井陉窑,河北省石家庄市井陉县特产
洒河桥花灯会是由古老的河灯演变而来。花会以优美的舞姿,独特的演技套路,百看不厌,久演不衰,深受观众喜爱。
女书是世界上少有的女性文字,非物质文化遗产,是人类历史上一个植根甚古,牵涉面甚广的神奇文化现象,在人类学,民族学,社会学,语言学,文艺学,民俗学,考古学等领域都有着重要的研究价值,被国内外学者称为“一个惊人的发现”“中国文字史上的奇迹”。
响水海鸭蛋品质好,营养价值高。海鸭靠寻觅小鱼、小虾、小蟹等天然海洋生物作为自身主要营养食料,养殖基地选择在无污染的浅海滩涂,所产蛋品外壳坚硬、蛋黄橙红,富含钙、铁、锌等10多种人体所需的维生素。
银杏木雕在泰兴的传承至少已有几百年历史。雕刻题材多为宗教信仰、历史故事、神话故事和吉祥如意的内容。泰兴银杏木雕造型美观,具有观赏价值、实用价值和商业价值。其与现代生活关系紧密,许多门匾、床、桌、椅、栏等都有银杏木雕的装饰。
《汀州客家古乐》是宫廷古乐、中原古乐传进了汀州后,又与当地的原住民古乐相互吸收融汇的产物。它以丝弦、弹拨、管笛、打击乐等乐器合奏和演唱结合的形式进行表演。