浆水菜可分为新浆水菜和老浆水菜。新浆水莱是以春天新鲜的苦芨菜、刺芨菜、麦里花等野菜为原料，亦能用开春后才上市的小白菜。制作好的可以舀浆水喝，也可以捞菜吃，倘用带莱的浆水下面条，叫“浆水面”。

大仪风鹅是江苏省扬州市仪征市大仪镇的特产。“大仪风鹅”色香味俱全，肥而不腻，酥嫩可口，产品需求已销往扬州、南京、苏南城市安徽、上海及北京等城市。

丁伙龙舞是江苏省的传统民俗娱乐活动。起源于汉代，距今已经有2000多年的历史。当地民间传说扬州东陵圣母庙里的女道士杜姜、康紫霞在瘟疫横行时用草药熬汤救治病人，使与丁伙临近的蔡家庄人转危为安，后杜、康2人化作白龙腾空而去。为缅怀2女的功德，老百姓用舞龙的方式予以纪念。

兴化麦秸工艺，麦秸民间工艺源远流长，我们的先祖在长期的生产生活实践中用麦秸编织草帽遮阳，编织草扇纳凉，编织手提包、提篮、针线匾子及装盛五谷的器皿作生活用品，成为我国早期文明发展象征。

三国时，刘备中年丧妻，他很烦恼悲哀。吕范先对刘备表示慰问，然后就讲清来意：“人若无妻，就像房屋没了梁一样。所以我不避嫌疑，特来做媒。”接着就把东吴要招刘备为婿的事及此事对刘、孙两家政治军事上的意义都认真诚挚地说出来。

进香舞是京族哈节代表性舞蹈之一，舞蹈分为敬神的“跳香”和娱神的“跳乐”两部分，一般在哈节第一天仪式的最后环节进行表演。

漳平明姜雪白透明，清甜微辣，脆嫩可口。既可作高级茶点，又可药用，因此，深得人们喜爱。它是用姜片和糖加工制成的蜜饯，从清乾隆年间始产，至今也有200多年的历史了。

“山里鹤”苦荞香茶是由安徽省安庆市太湖县特产的一种健康茶饮，其主要原料为苦荞麦。苦荞香茶以其独特的口感和健康益处受到了消费者的青睐。

汤沟茶干选用优质大豆、甘草等十几种天然材料精制而成。诞生于乾隆年间汤沟街上的锦纶茶干，颜色酱红，光洁鲜亮，质地硬实细腻，具有韧性，对折不断，撕开有细纹等特性，进口香醇，回味绵长，千回百转，传为品茶佳品。

会宁地毯，作为中国地毯文化的重要组成部分，承载着深厚的历史底蕴和独特的地域特色。会宁地毯不仅在当地受到欢迎，而且其影响力已经扩展到全国乃至国际市场。

会宁核桃的主要价值在于其营养价值和经济价值。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对人体健康有益。

喀左面塑起源于清代光绪年间，传承至今已有百年。最具代表性的是创立于1911年的程氏面塑，其技法细致、精巧、优美。喀左面塑作品从刚开始时的人、佛、兽等发展到后来的无所不及，其文化味也愈来愈浓，艺术价值极高。

怀仁的盐煎羊肉是当地有名的美食，味道纯正，肉质鲜美，较平时的炖肉有过之而无不及，得到了当地民众的认可。也成为颇具地方特色的一道名菜，流传至今！据说还有一段故事哩。

润城枣糕——这种形状如花的馒头,制作过程十分讲究。形态美观，入口香甜的枣花馍，就做成了，润城人将它称为“枣糕”。

庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝，宋代列为“贡茶”。条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘。

高邮十大名菜之三阳开泰—即高邮羊肉汤，为高邮临泽镇名菜。临泽镇地区湖荡多、草滩广、水草肥，故这里的羊肉汤无腥味，热能高，暖性强，含脂少，胆固醇低，味美可口。

江都武坚莲湘花鼓约起源于明代由安徽凤阳传至武坚，后成为当地农民文化活动的主要形式，扎根繁衍，世代传承。

浚县道教音乐历史悠久，源远流长。分布区域：浚县浮丘山（碧霞宫）及周边地区，属于典型的地域文化；

北方的年轻人在喝酒的时候有个习俗就是划拳，又叫猜枚。“一心静呀、俩个好呀、三星照呀、四季发呀、武魁首呀、六六顺呀……”。各地叫法不尽相同，但武魁首一词都是这样叫的。武与五谐音，武功最好的人叫武魁首，他就是太颠。

辣椒酱来自海拔800米的德安县塘山乡。特有的环境与土壤，使种植出的辣椒，以鲜嫩肉厚，辣中带甜而闻名。用它下饭、拌面、佐餐、炒菜、炒饭或作为调料烹饪菜肴等都可以。作为下饭菜时，它可是从未令人失望。

伍瑞粽子是天穆当地有名的食品，并以天穆地区为主辐射天津各区。伍瑞粽子属于典型的北味粽，纯米或加小枣、红豆等馅料，口感以香、甜、粘、糯、滑为特点。

二乔传说是一种民间文学，安徽省级非物质文化遗产之一。乔公，东汉时期庐江皖县（今潜山）人，育有大乔、小乔二女，据传二乔知书达理，聪慧过人，有沉鱼落雁之资，倾国倾城之貌，梳妆打扮是姐妹俩每天的重要功课，每次妆罢便将残脂剩粉投入院落老井中，长年累月，井水泛起了胭脂色，水也有了胭脂香，此井也因此被称为胭脂井。

望江土鸡蛋是指产自安徽省安庆市望江县的土鸡所产的鸡蛋。土鸡，又称本地鸡或走地鸡，是指在自然环境中放养，以天然食物为主食的鸡种。由于土鸡的生长环境和饲养方式较为自然，因此其产出的鸡蛋通常被认为比普通鸡蛋更有营养价值，口感也更为鲜美。

枞阳湖泊多、池塘多，河流纵横，水系发达，盛产莲藕。每年从荷叶初生到衰落，这期间都有藕心菜，只是不易得到。此菜有莲藕甜甜的脆嫩，又有荷叶淡淡的清香，非常可口。

景泰打铁花是流传于景泰地区的传统习俗之一，它是古代的原始“烟花”，也是最为醒目和璀璨的民间艺术之花。她源于明代中晚期，盛行于明清时期，距今已有四百多年的历史。

明朝洪武年间发祥于黄河上游的白银区水川镇桦皮川村的太平鼓，属于甘肃省省级非物质文化遗产。北方地区称正月初五为“五穷”，又名“五穷鼓”。

定西马铃薯，甘肃省定西市特产，中国国家地理标志产品。定西种植马铃薯已有200多年的历史。定西市马铃薯产业总产值达到238亿元，安定区、渭源县建成全市马铃薯生产原原种16.51亿粒。

乌石甜糟是广东省湛江市雷州市乌石镇的传统美食，尤其在雷州半岛地区享有盛名，是当地三大地方小吃之一。乌石甜糟具有味道醇甜、口感细腻的特点，一般人均可饮用。

阳新腊米，学名吴茱萸，是一种生长在湖北省黄石市阳新县的中药材。因其颗粒较小，形似米粒且带有一定的腊质，故在当地被称为“腊米”。

曲阳吹歌起源于明朝

胡焦火猪蹄将祖传秘方与现代工艺结合，更好的保留胶原蛋白。自创36道（标准化）猪蹄制作工艺；选材；加工、配方（口味）、煮制等，每一道工序都严格把关，胶原养颜还是猪蹄好。

玻璃饺子：用去了皮的熟山药插入山药粉面，揉和成光滑的面块，面捏成饺子皮儿，包以荤或素馅儿，捏成饺子，上笼蒸熟，蘸醋、油炝辣椒等食之。饺皮乳白半透明，从外可隐约看出内馅儿，故名曰"玻璃饺子"。食之筋、香、松、软，独具特色。

连云港海域紫菜，有甘紫菜、条斑紫菜、坛紫菜等品种，为红藻门、红毛菜科，色紫成褐绿，体扁平，味道鲜美，营养价值很高。

瘦西湖传说品位高雅，情节生动，是旅游文化和名城文化重要的组成部分，它为提升瘦西湖的知名度和增加旅游者的欣赏兴趣有很好的感染和推动作用，也是乡土文化的极好教材。

宝应卢记烧饼选料讲究、造型美观，馅心多样，甜咸适度，风味佳美。它在发酵、揉面、对碱、出炉、火候、原料等各道环节上均有特色。个头大、颜色黄，口感好，脆而酥，色香味俱全。

广东省佛山市禅城区张槎地区的天鹅酥是在传统酥皮点心的基础上创新而来的。酥皮点心已有800多年的历史，南宋时期临安街面上随处出售的“四时点心”里就包括酥皮点心。

公安花牌，又叫“十七个”。公安花牌是起源于湖北公安县黄金口的一种民间传统娱乐棋牌竞技游戏。清嘉庆年间，始于公安黄金口，距今已有200多年历史，为柳氏创制。

泊头老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻；

海兴羊汤可谓是众人所爱，它味道鲜美，鲜香爽口、滋补温润，是上等的特色小吃。羊汤滋补温润、营养丰富，更是大众喜食之物。秋冬季节更是喝羊汤的大好时节。羊汤汤白味鲜，香而不膻，水脂交融百年来深受广大顾客的喜爱。海兴羊汤根据个人口味调配，一般店面里提供孜然、自制辣椒面、味精、盐、韭菜花、还有芝麻酱。

景忠山香椿堪称一绝，颜色很独特，一般香椿呈暗红色，景忠山香椿则深红中透出亮感，腌制时，红椿出青汤，香味浓郁，脆嫩鲜美，非其它同类可比。