肃宁本地的片粉做的较为好吃,主要在肃宁梁村一带。
夏津民间工艺主要有神像雕塑,家具的雕镂、及玩具制作等。其形式是桌椅等器具花边图案的雕镂,玩具制作以泥塑木雕人物、走兽为主。有虎、狮、人等。
碓臼沟秧歌是流布于大同市北部新荣区的西村乡碓臼沟村的民间歌舞,是活跃在晋冀蒙等省份的一个民间剧种,因其唱腔多调、活泼、明快、旋律优美,兼有中原细腻和塞北粗犷的双重风格。地方特色浓厚,故颇受当地群众欢迎。
广陵琴派是中国古琴艺术的重要流派。源于江苏扬州,其溯源悠久,风格独特,为历代琴家所重视。扬州古琴活动自唐、宋以来,流传不绝,最盛于清代。
上杭竹雕(竹刻)源远流长。据史载,早在清乾隆年间(1736到1795),上杭的竹雕产品竹锁、竹黃等已闻名天下。竹雕工艺品品种繁多,主要有笔筒、人物、山水等雕刻。还有竹锁等。
鸿立生姜制作技艺传承发展于江西省北部,九江市南部,南浔线中段的德安县。这是一种让食盐或食糖渗入生姜组织内,降低它们的水分活度,提高它们的渗透压,借以有选择地控制微生物的活动和发酵,抑制腐败菌的生长,保持和改善生姜食用品质的腌渍保藏技艺方法。
太湖曲子戏是流传在安徽省安庆市太湖县的一个古老剧种,具有400多年的历史。它源于明代移民带来的弋阳腔,具有“喧阗”特征。太湖曲子戏在当地被称为唱曲子,上世纪80年代正式定名为太湖曲子戏。
方记秘制草本熏蒸肉是源自安徽省桐城的一种传统美食,是桐城“桂林方”家族中六房一道家传菜。其历史悠久,已有三百多年的历史。方记秘制草本熏蒸肉的成品色泽金黄,肉质鲜嫩多汁,余味悠长。
枞阳胡琴书主要流传于枞阳沿江圩区,由瞎子算命演变而来,以二胡伴奏,用通俗易懂的枞阳俚语说唱。曲调用民族 “徵” 调式,唱词多以二二三句型,夹白夹唱非常自由,叙事抒情方便,题材多为老百姓喜闻乐见的民间故事和历史小说。
洪拳又称“洪家拳”,南庄的洪拳已有过百年历史,宣统年后洪拳开始传入南庄,是禅城区最活跃的洪拳脉络之一,南庄人历来崇文尚武,既涌现了大批文人墨客,也是习武、舞狮荟萃之地,南庄洪拳正是在这样的历史环境和人文底蕴中传播、发展起来的。
佛山祖庙庙会活动流行于珠江三角洲一带,是融娱乐性、世俗性、群众性、宗教性为一体的综合性民间文化活动。
相传虞唐高跷是明朝正德年间,明武宗朱厚照私访江南途经湘乡虞唐时所传授,至今已有近500年的历史,是湘乡市首批非物质文化遗产之一。
擎阁,又名擎歌,是曲阳县独有的民间艺术,起源于唐朝末年。
本溪县具有“春食山野菜,秋品食用菌”的民俗。本溪县野生食用菌资源十分丰富,有红蘑、榛蘑等10余个品种。夏秋时节,是本溪县食用菌大批上市时节,也是品尝食用菌的最佳时节。大小餐饮将食用菌精炒细做,口味十分鲜美,深受人们喜爱。
豆腐皮系天镇县城的传统名产。天镇城的豆腐皮,薄如纸张,筋似皮条,色美味香,价廉物美。用豆腐皮做的各种冷、热、荤、素菜,其味道之香,真是名不虚传。
九狮图,盐城市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目。《九狮图》中的舞蹈从传统形式上分为七个部分:狮王下山、群狮出谷、八狮拜王、双狮对嬉、九狮戏球、群狮追逐、拱王归山。
梨岭木桐号子主要分布在上杭县步云乡28个自然村,以梨岭村为代表,是一种在体力劳动中直接激发而产生的古老歌谣,是早期劳动协作的一种形态。古时生产劳动力低下,生产工具简陋,劳动中需要众人合作,慢慢形成协调步奏,梨岭人称“唱号子,喊号子”。
新罗米粉干尤以苏板米粉为佳,系选用优质大米、传统的手工工艺精制而成。色白质韧,一煮即熟,经久不糊,润滑可口。享誉八闽的龙岩清汤粉,就是以苏圾新鲜米粉为主料。
汪协泰食品制作技艺起源于清末民初,由第一代汪氏传统糕点制作人汪育才创立。到现在已有一百多年的历史。汪协泰主要生产玉带糕、麻球、米糕、麻饼等糕点。这些糕点以其细腻的口感和绵长的风味而受到消费者的喜爱。汪协泰坚持使用传统制作手法,以保留糕点的原汁原味。
岷县麦索儿是岷县地区独有的一种时令小吃,其制作和食用方式充满了地方特色和乡土气息。
中山粉果是广东中山地方传统名点之一,历史悠久,其中以金吒为代表。粉果金吒口感清香、肉鲜皮脆、味道鲜美。其外皮晶莹剔透,馅料丰富多样,咬一口便能感受到满满的馅料和浓郁的香味。
洪湖莲藕排骨汤以粉糯香甜的洪湖莲藕与鲜嫩排骨慢炖而成,兼具健脾养胃、补血养颜之效,是荆楚大地的滋补佳肴。
渔户寨闯灯,青衣、胡子、老旦、小生等演绎百态人生,趣意盎然,好不快活!拥有庄重的仪式、热烈的场面、浩大的声势,是每一位渔户寨村民心中抹不去的神圣!
乐陵土猪繁育中心位于中国金丝小枣之乡——乐陵市,养殖过程添加金丝小枣作为饲料,更有助于人体健康;肉质鲜嫩酥脆,肥而不腻瘦而不柴,香味浓郁鲜美可口。乐陵土猪肉尤其适合老年人、儿童、孕妇及特殊人群的营养需求,是馈赠亲友、居家食用的上品。
满家熏鸡历史悠久,从清朝嘉庆年间延续至今,在临邑德平当地久负盛名,产品配以党参、砂仁等多种中草药,即是美食,又是上等补品。鲜美细嫩,不腻不柴,具有健脾开胃、补肾、强心利肺之功效。
片烤方肉是山西省一道著名的传统小吃,片烤方肉是采用生炉烘烤,将硬五花肉带肋骨6--7根剁下,烘烤约一个半小时左右,待肉油出尽视肉已熟时取出。吃片烤方肉如吃北京烤鸭,肥嫩不腻,香咸可口,吃完烤肉,酒足饭饱,余香悠长。
天镇县城的北面有条南洋河,而城西北角离河仅有五至六米,每年雨季一到,南洋河洪水滚滚,波涛汹涌,大有一口将天镇县城吞掉的危险,然而,有史以来天镇城还没有过被洪水冲毁的记载。洪水为啥不冲天镇城呢?老人们传说,那是因为西北角的城墙下有个避水猪。
神秘的神头山,有神奇景致,神头山蟠龙、卧虎峰,原来只是两个小山丘,一天山上的牧羊人听到两小丘悄悄说话,商量一齐长高,长成群峰之首,成为人们登天的梯子。此后,两山天天见长,高插云霄。因山峰欲触浮云,当地人把山叫浮云山;又见两峰如刀削而成,又称笔峰山。
马武便隔三差五地一个人来到此地,与那唤作莲子的黄衣女子相见,每当遇到烦闷之事或难决之事,莲子都会一一予以排解,并给他找出解决问题的办法。马武对莲子也佩服的五体投地,心中对莲子产生了爱慕之情。
《姐儿溜》是流传于东海县马陵山区的一种民间小曲,贫苦的山区农民为图快活,多靠唱《姐儿溜》谋生。因此口述文化特别是民间小曲相当丰富,至今伤流传有谱小曲近200种。
霸王城传说讲述的是楚汉相争时,项羽与韩信斗智斗勇的故事,最终证明项羽有勇无谋,韩信以智取胜。
兴化蒋庄都天庙会每年三月初九举办,三天庙会期间,一年一度举办庙会纪念元末的豪杰张士诚,整个蒋庄村恰似上演一台精彩的民俗文化大戏。
泰兴市是中外驰名的银杏之乡,银杏栽培历史悠久。据县志记载及专家论证,泰兴银杏栽培已有1000多年历史。泰兴地区的银杏嫁接主要以枝接为主,现在也有芽接和根接,春夏秋均可进行,以春天嫁接居多,从火柴梗般细的小树,到磨盘般粗的大树,都能嫁接,成活率较高。
撂石锁起源于唐代军营士兵用石锁等锻炼身体,后流传至民间,演变为一项集角力、竞技、健身于一体的传统体育项目。海陵撂石锁盛于清道光年间,系第五批国家级非物质文化遗产代表性项目之传统体育、游艺与杂技类扩展项目。
漳平市凿字技艺始于清嘉庆年间,主要流传于漳平市吾祠乡。传统凿字主要表现为书法的翻刻、复制、和书法神韵的再现,也是书法的再度创作,使书法更具有立体美、材质的肌理美及高雅的色彩装饰美,2018年被评为龙岩市第六批市级非物质文化代表遗产项目。
在都昌县大港镇境内,有座山,名黄金山。黄金山山顶原有一座古庙,名黄金寺。山里有许多金黄色的小鸟,漫山遍野飞成一片,人们称它为“黄金鸟”。
中山客家盐水鸡,又叫咸水鸡,不仅保持鸡的原汁原味,且其肉质鲜美入味,爽滑脆嫩,这是客家人喜爱的一道家常菜。
芦苞腊味是广东省佛山市三水区芦苞镇的一种特色美食,芦苞“腊味四宝”——腊肉、腊肠、腊鸭、鱼干,手工制作的腊肠,色泽好、口感佳,不甜不咸,无论是用来煮煲仔饭还是炒菜都风味独特,老少皆宜。
舒城蒿子粑粑是安徽省六安市舒城县的一道传统美食,每年春天,当地人就会到田间地头采集野蒿,用来制作蒿子粑粑。如今,在很多农家菜馆年四季都可以吃到蒿子粑粑,非常受欢迎。
西宫大蜡会是我区西宫村声名远扬的传统庙会,每年农历十月十三至十五在西宫村举办。
涞源剪纸已有近200年的历史,由蔚县杨姓老艺人传入,历经几代人不断传承、创新,逐渐形成了自己独特的艺术风格,由过去简单的“窗花”转变成了如今集观赏、收藏于一体的艺术作品。
西砖河落子属于文落子,已有100多年历史。
陵城六月六晒衣节俗称“晒衣节”。是日,过去人们常把贵重衣物、书籍拿出来晾晒,据说这天晒的衣服不生虫,旧时寺庙这天晒经书,善男信女们常去观看,以至形成庙会。
怀仁凉粉是用土豆淀粉制成,只有当地的土豆,加上当地的水,才能做出纯正的怀仁凉粉。又白又细又利口,晶莹剔透,像水一样,所以在怀仁,不叫吃凉粉,而叫“喝”凉粉,将唇齿贴在一只大号的碗边,只轻轻一吸溜,那如水般滑嫩的凉粉就簌地喝下去了。
白灵菇营养丰富,洁白无瑕,肉质细嫩,口感脆滑,味道鲜美,久炖不烂,可适用于各种烹调方法。如:炒、涮、炸、烧,做汤、做陷、凉拌等,可切丝、切片、切丁。可单独烹饪和随意配伍。
高平十五里的伯方村,明崇祯以前叫黑方村,清顺治年间,始改伯方村。这一"伯"一"黑",一字之差,却有一个动人的故事。
平腔秧歌所演剧目,既有《空棺记》、《阴阳案》、《兄妹吵厅》等大型的传统戏和连台本戏,也有《采桑》、《拜节》、《王小二赶集》等折子戏。其中大多数是表现家庭与婚姻爱情等方面的内容。唱词通俗易懂,生活气息浓厚,深受群众欢迎。
石子干饼是大阳地区一种制作奇特、风味别致的古老食品,由于饼面被石子压得凹凸不平,人们又称它石子擀饼。 石子干饼由于历史悠久,加工方法原始,因而被称作是我国食品中的活化石。
富安民间故事,第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。与富安盐业发展息息相关。《九龙港的传说》《虎阜的由来》《金豆开花龙头抬头》《布谷声声催收割》等等...
宝应乌鳢,又称宝应黑鱼,是当地重要特种水产品,养殖范围广泛,养殖历史悠久。宝应乌鳢营养丰富,富含丰富的蛋白质、8种人体必需氨基酸,其中风味氨基酸含量较高,做酸菜鱼、烧汤或与咸菜红烧均口感鲜美。
米坯子,又称冻米,冻米坯子,一种用糯米蒸煮加工出的米,为桐城及周边地区所特有。米坯子炒成炒米,香脆爽口,味美纯正,吃法多样,又能久贮,故受百姓青睐,不仅长留着自家吃,还往往把它当作礼品赠送给外地的亲朋好友。
岷县蜂蜜,甘肃省定西市岷县特产,岷县蜂蜜以中蜂所产蜂蜜为特色,以道地中药材为蜜源,除具备一般蜂蜜的润肺止咳、润肠通便、清热解火外,还有中草药的相关功效,具有酶值高、波美度高、羟甲基糠醛含量低的特点。
红棒槌酒是黑龙江省红棒槌酒业有限公司生产的一款特色酒品,它融合了传统工艺和现代科技,以纯粮为原料,添加了名贵的人参果汁,口感绵甜甘爽,深受消费者喜爱。
衡山豆腐是湖南省衡山县的传统特色美食,以品种丰富、口感细腻、风味独特而闻名,衡山豆腐富含高蛋白、低脂肪,具有降血压、降血脂和降胆固醇的功效,是健康饮食的优质选择。
跑旱船,是博野民间表演艺术形式之一,一般在春节以后正月十五之前表演跑旱船。
玉田剪纸历史悠久,一般以大红纸和粉红纸等为材料,通过剪与刻两种技法,在纸上剪(刻)出各种单纯而明快的图案。玉田剪纸根植于民俗传统,主要作装饰之用,如窗花、门签等。2013年,玉田剪纸被列入河北省非物质文化遗产名录。
蛋泡银鱼是东北地区传统的特色名菜,属于东北菜。色泽金黄、引人食欲、食之软嫩鲜香、椒香满口。具有高脂血症、补虚养身、脾调养、肺调养等食疗调理之功效。
广灵大尾羊是山西省优良地方绵羊品种。体质结实紧凑,耐粗饲,适应性强,增重速度快,出肉率高,肉质良好,细嫩鲜美,无座味。生长期短,周转速度快,遗传性能稳定 。
碾转(nian zhuan)——指小麦青稞主产区农家人“尝新”的青物之一。它是将小麦和青稞在夏至前后吸浆将满,但又未完全黄熟时,也就是在青稞麻黄时,将其穗头齐腰摘下,扎成整齐的束把,用火在锅内焖熟,乘热搓去壳,俗称青稞麻麦。青稞麻麦肥嫩味美,极耐咀嚼,是小孩和年轻人最爱吃的青物之一。