襄阳牛肉面是湖北襄阳的标志性美食，樊城牛肉面以“一辣二麻三鲜”闻名，面条筋道，牛油红汤浓郁，搭配卤制入味的牛肉片或牛杂，是襄阳人早餐的优选。

陶记金刚酥是湖北襄阳著名的传统特色小吃，陶记金刚酥为马蹄造型，闻起来有烤馒头的香味，看起来颜色焦黄、香脆，吃起来酥口易化、不沾牙齿、略带甜味，牙不好者甚至无牙者都可食用。

太平豆腐是湖北襄阳的传统名吃，以质地细嫩、豆香浓郁著称，以优质黄豆为原料，采用传统石磨工艺，制作出口感细腻、豆香浓郁的豆腐。