保康黑木耳是保康县驰名中外的特产，被誉为“木耳之乡”，其品质优良、营养丰富，在国内外市场享有盛誉。保康黑木耳色鲜、肉厚、朵大，形似燕、状如飞，又被称为燕耳。其耳片乌亮有光泽，质地细嫩，风味特殊。

保康香菇是湖北省襄阳市保康县的特色农产品，深山椴木栽培，菌伞肥厚，肉质紧实，烹调后鲜美滑爽。富含多糖、氨基酸及抗癌物质，是滋补养生佳品，深受市场欢迎。

宜城香菇是湖北省宜城市特色农产品，宜城香菇以“形圆、肉厚、香浓、味鲜”著称，肉质肥厚，咀嚼有弹性，香气浓郁，久煮不烂。

南漳香菇是湖北省襄阳市南漳县的特产，素有“山珍之王”之称，高蛋白、低脂肪的香菇肉质肥厚、香气浓郁，远销海内外。

宜城羊肚菌是湖北省宜城市的特色农产品，宜城羊肚菌特色种植面积近万亩，位居湖北省县市前列，鲜嫩清甜，滑爽有肉质感，香味独特，被誉为“菌中之王”。

南漳黑木耳是湖北省南漳县的传统特产，腐木上生长的木耳形似耳状，肉质厚实、口感脆嫩，富含蛋白质与微量元素，是南漳山区生态农业的典型代表。