监利猪，湖北省荆州市监利市特产，中国国家地理标志产品。监利猪以肉嫩味美而闻名，胴体肉脂分明，瘦肉鲜红，肥肉洁白，膘厚3-4厘米，适合制作传统猪肉制品。

监利荆江麻鸭，湖北省监利县特产，属蛋用型地方优良品种，全国农产品地理标志。荆江鸭母鸭早熟，2—3岁时产蛋量达到最高，一般也可多利用3—4年。监利荆江鸭的肉质口感紧致不柴，鲜嫩多汁且富有嚼劲。

刘家场山羊肉是湖北省松滋市刘家场镇的特色农产品，以肉质细嫩、膻味轻、营养丰富而闻名，刘家场山羊以天然的豆科、菊科和禾本科植物为主要饲草，山羊口感好易消化，具有较强的滋补作用。

桃花山鸡蛋是湖北荆州石首特产，产于石首东南沿边的桃花山区，蛋黄金橙、蛋白清亮。蛋香浓郁，质地细嫩。蛋白质含量比普通鸡蛋高20%，富含卵磷脂和微量元素。