从写字楼的便捷午餐到家庭的年夜饭餐桌，预制菜正以无可阻挡之势渗透进我们的日常生活。消费者心中的疑问也愈发强烈：这些提前做好的菜肴真的健康安全吗？长期食用会对身体造成什么影响？

吃预制菜，我们吃得有营养吗？这并非一个简单的“是”或“否”能回答的问题，它更像一道多选题，答案取决于我们如何认知和选择。

“盘踞在购物中心，价格虚高，其实就是预制菜！”近日，科技名人、网络红人罗永浩在一次直播中的犀利吐槽，将知名餐饮品牌“西贝”和“预制菜”这个行业推上了舆论的风口浪尖。

衡东的味道，藏在山野与市井之间——辣得有层次，甜得接地气，香得让人忘不掉。从一碟爆辣脆肚到一碗清润藤茶，从秋日的柑桔到冬日的烧饼，这里的美食从不刻意张扬，却总让人吃后念念不忘。本篇带你走进衡东的餐桌与田间，尝遍十种不可错过的地道风物。

谁说小城没有美食江湖？湖南常宁默默藏着一套令人上头的风味密码：爆汁水晶樱桃、酸辣卤粉、酥到掉渣的油麻酥、鲜掉眉的西江河鱼……这里不搞华丽摆盘，只用接地气的味道让人瞬间沦陷。准备好256G的胃，跟我一起解锁常宁的「好吃模式」！

在湖南衡阳的西南角，藏着一座被美食“腌入魂”的宝藏小城——祁东。这里的小吃从不装腔作势，却自带一股江湖野趣：叫花子鸡裹着泥土的芬芳破壳而出，手工麻糖在齿间拉扯出甜香记忆，酥脆枣咔嚓一声炸开秋日的爽朗，而一碗滚烫的祁东米粉、一勺酸辣鲜活的黄花菜、一锅十味变幻的河洲鱼，更是把楚南风味的酣畅淋漓，写进了每一声嗦螺的响动里。

在长江之滨的江陵，吃是一场穿越千年的江湖盛宴。冬瓜鳖裙羹里炖着宋代的雅趣，鱼糕如玉、黄桃似蜜，酱板鸭辣得霸道，八宝饭甜得缠绵。这里的美酒叫玉宇泉，大米长在巷子深，连一块铁牛饼都藏着三国铁马冰河的故事。跟着味蕾走，江陵会让你明白：吃的尽头是江湖，而江湖的尽头是故乡。

在湘西雪峰山麓的褶皱里，会同县藏着不输都市珍馐的山水之味。从灌辣椒的烈、宝田茶的香，到柴火月饼的朴、火塘腊肉的醇，再到脐橙的甜、魔芋的弹、竹笋的鲜——这里的美食，是山风与烟火合写的诗，吃一口，就能咬住整个故乡的秋天。

在湘西的青山绿水间，辰溪人用酸辣、酥香、糯韧的味觉密码，封存了沅水码头的江湖气、山野田间的质朴气，和一代代人的乡愁。从一口脆爽暴击的酸萝卜，到深夜大排档的销魂血粑鸭，这里的美食从不讲大道理，只靠真本事拽住你的胃和心。

在湘西的青山绿水间，藏着一座好吃又好玩的小城——洪江。这里的故事，不只写在古商城的青砖黛瓦上，更飘香在每一条街巷的烟火气里。忘记那些千篇一律的“特产”吧，跟着我，一起打开洪江人的美食藏宝图。