“全羊席”传入兴城是在清朝末期。兴城全羊席是取羊身上的各个部位,用炸、烹、扒、焖等26种方法烹调而成。全羊席由112道菜、16道点心组成。分4次上席,每道28个菜和4道点心,又称翻桌席。讲究色、味、形。兴城全羊席所有菜名中很少露羊字,可谓“吃羊不见羊,食羊不觉膻”。
沙河辛西瓜,山东省禹城市辛店镇特产,全国农产品地理标志。辛店镇北部地处黄河故道,属典型的沙壤土,有机质含量达0.8%以上。沙河辛西瓜个大皮薄,椭圆形,一般在8~11千克,瓜皮墨绿,间有细网纹或条带,果皮厚度≤1.0厘米,瓜肉大红沙瓤,甘甜多汁,籽小而少。
挠阁由上下两人表演,下由一男性青壮年双肩缚有一特制铁架,架上再缚一男(女)稚童,扮演《白蛇传》、《唐僧取经》、《翠屏山》等节目。童者彩衣彩裙,头戴花帽花冠俊扮。女角往往在裙后翅出两只“小脚”,文革时,小脚被革。
章柱烧鸡是内黄本地特色美食,以鸡肉为主料,按照传统做法制作。章柱烧鸡色味俱佳,造型独特,鲜香可口,香而不柴,深受广大食客的喜爱。
马荡野生甲鱼,俗称“老鳖”,是当地水产出口产品中的畅销品之一,其优秀品质在国际市场上亦有口皆碑。阜宁甲鱼入菜,蛋白质丰富,胶质感饱满,肉质劲道细腻,鲜香之味远远便能闻到,入口鲜美。
打莲湘,又叫“莲湘”,“莲湘舞”;也叫“金钱棍”,有的地方叫“霸王鞭”。莲湘道具是长约1米的竹竿,两头局部镂空,装上铜钱,系上彩绸或稍加装饰。莲湘易于为群众接受,深受群众喜爱。
尚庄是远近闻名的番茄之乡,大棚番茄种植始于上世纪80年代初期,至今已有40多年的历史,尚庄番茄个大匀称、口感圆滑、酸甜适度,深受消费者的喜爱。
廉江山姜头鸡汤是廉江市的一道特色美食,黄竹山山姜头鸡汤,用黄竹山产的山姜头及独特的汤料配制而已成,该汤纯白如牛奶,味道微甘,沙姜头独有的清香和鸡肉的香气相结合,喝下去十分鲜甜可口,让人难忘,特别适合秋冬饮用,特别暖身。
常宁卤粉,作为常宁人舌尖上的“乡愁”,是这座湘南小城特有的味觉符号。数十种香料与牛骨精华融合的卤水,咸香醇厚,带有微甜回甘。
平乡十香菜是河北省邢台市平乡县的特产。平乡十香菜是一种腌制的小咸菜,制作精良,品种多,质量好,香、咸、甜、酸、辣、嫩脆,味道齐全,鲜美适口。平乡县油召乡八辛庄村腌制的小咸菜,据说已有上百年的历史,他们称这种小咸菜为“十香菜”,如今“十香菜”已成为村民脱贫致富的“金疙瘩”。
灵寿南营乡所生产的龙井茶,茶芽肥壮饱满,茶香浓郁持久,茶叶口味浑厚纯正。
黄瓜宴是河北省石家庄市名闻遐迩的传统名菜,整个宴席全以黄瓜为主料,分为八道冷拼,12个热炒。
泊头是享誉中外的鸭梨主要产区,素有鸭梨之乡的美称
南果梨,首批中国重要农业文化遗产,国家地理标志保护产品,全国四大名梨之首,素有“梨中皇后”的美誉。南果梨的发源地为辽宁省鞍山市千山区,全国可考证的第一株南果梨祖树位于千山区东鞍山街道对桩石村,距今有150多年的历史,百余年来繁衍栽培出数万株新树,根植四面八方。
柏木烧鸡是凌源的一道特产美食,优选凌源本地土鸡,外形美观,咸淡适中,表皮呈紫红色,鸡肉韧而不柴,香气浓郁,乃烧鸡中的上品。柏木烧鸡,制作精良,口感独特,是您“鸡”动人心的选择。
平原县西河大鼓,在当地又称木板大鼓,省级非物质文化遗产。在平原县一带广为流传。西河大鼓(木板大鼓)传人秦良玉(艺名秦和义)在说大鼓书的基础上,吸取沧州大鼓、河间大鼓的精华并进行了创新,添加了以木板为主要道具,加以鲁北方言说唱,独成一家一派,流传至今已有300余年之久。
高平与炎帝相关的村地名传说有三则:庄里村、北营村、换马村。
扬中有着悠久的舞狮传统,扬中九狮图起源可追溯至清同治年间。在各种节日、庆典仪式、集市开张、聚会联欢等民俗活动中,“九狮图”都要大显神通,大助其兴。
镇江香醋具有“色、香、酸、醇、浓”五大特色。其色泽清亮 ,酸味柔和、醋香浓郁、风味纯正、口感绵和、香而微甜、色浓而味鲜,且久存其质不变,并更加香醇。
东兴卷粉是80年代初在本地兴起的一种小吃,卷粉吃法不复杂,在碗里盛碗汤后加入些许葱段,将卷粉整条放入汤里泡着就可以吃了,一条成功的卷粉非常筋道,嚼在嘴里粉条极富张力。吃时配以特制的卤汁,味道鲜香浓郁。
石湖西瓜是安徽省蚌埠市固镇县石湖乡的特色农产品,因其优质的品质和独特的风味而获得了“国字号”认证。石湖西瓜的果实近圆形,皮薄光滑,绿底条纹,有蜡粉,瓜瓤脆嫩呈红色,味甜多汁,纤维素少,不倒瓤,深受消费者喜爱。
大扁即人工种植的食仁用杏种,核大仁肥,可以烹饪佐餐,亦可加工为零食,美味爽口,营养丰富。 承德大扁是杏仁的一种,因其品种独特,仁果饱满,又大又扁而得名,承德人都叫这种杏仁为‘大扁’。野生杏仁长在承德的周围山上,成熟后由山民采集,市场上的杏仁露都就是用杏仁作原料的,而用家种杏仁不能酿造,苦杏仁必须脱苦才能食用。 而市场上所说的杏仁一般都是甜杏仁,可直接食用。
豆卷是河北省秦皇岛市卢龙县特产小吃,其口感咸鲜,色泽金黄、香脆酥松。
古北口地理位置特殊,使来自长城内外、大江南北的人把各地的风味小吃也带进了古北口。
二十世纪初,旗袍的款式与制作工艺与现代化的工业接轨,旗袍的面料采用高科技织染的材料,制作的工艺从单一的手工缝制,发展为与机械化流程相结合。旗袍的款式在传统的基础上有了很大的创新,使中国旗袍以端庄、典雅、雍容华贵的民族风格与国际时装争艳。
传拓是中国古代使用的一种摹印碑石或器物的复制方法。现为慈善寺文保所文保员的庞献坡承传了传拓大家宋致中的技艺功夫。
北京市顺义南彩福利工艺品厂的产品从师承系统、工艺技法到艺术风格,都直接传承和发展了明清宫廷漆器工艺。
在立山的北部有一条河,叫沙河,又名南沙河,相传古称白水滩。在沙河岸边有一座沙河铺城,城里有一卖油郎,人称十一郎。他为人老实厚道,买卖公平,生意兴隆。
蔡氏玻璃工艺在清末逐渐传入我国,是以普通玻璃为原材料,以高温灼烧融化将其制成船、龙、马等各种造型的技艺,制成的工艺品造型精美、惟妙惟肖、做工精细。
民以食为天,食以味为先。隆德人的厨房里最不能缺的调味料醋一定在其列。
哈节是京族最为重大的节日庆典。哈节文化主要分布于京族聚居的广西壮族自治区东兴市江平镇的巫头、山心、万尾三个岛屿(俗称“京族三岛”)其及附近的村屯。由于各地京族迁到中国定居的日期各不相同,万尾、巫头两岛哈节举办的日期是在农历六月初十,山心岛在农历八月初十,红坎村则在农历正月十五。
军卢村音乐会是一种河北省的传统民间音乐。
尚义莜面,含蛋白质高、热量高,含糖分很低,降糖降压,补气健脾、深受人们喜爱,远道而来的客人赞不绝口。
桓仁山参有“百草之王”的称号,特点是外形俊秀优美,具有自然的体态,有光泽,芦碗排列整齐有序,须根细而长,疏而不乱,有弹性,不易折断,珍珠点明显。 山参之所以价格昂贵,主要在于它的药用、营养价值高,生长期长,生长条件苛刻,数量少,难以采挖。
大窑山地处雷公山下,多丘陵山地,气候凉爽,通风良好,且阳光照射充足,新荣地区秋季雨水较多,因此大窑山有着得天独厚的种植秋莜麦的自然条件。大窑山莜麦不但颗大、粒饱,而且非常白净。再经大窑山人的精心淘洗炒磨,加工出的莜面,“白、细、筋、吃水”。
十五巧板益智拼图,是在一块正方形截体内,运用15块切割成形状各异的版块组合而成各种几何图形的游戏,能拼出人物、动物、蔬果、花卉、器皿等图案。
茅西臭豆干采用陈年老卤泡制的豆干,而使普通豆干发酵成美味的卤水则是采用茅山湖的湖水为基础,浸泡豆豉而成,闻其臭食其香的臭干,再经过油炸辣汁,色质金黄,口味香辣,鲜香开胃。
王家辿红油香椿,河南省鹤壁市鹤山区特产,全国农产品地理标志。富含钙、锌、铁等多种矿物质和微量元素,产出的香椿色泽鲜艳,红亮翠玉,质脆可口,香气浓郁,味道鲜美,富含多种矿物质和微量元素,是公认的养生佳品。
天津市津南区咸水沽镇“海下同乐高跷”历史悠久,据津南文史资料周祜昌、周汝昌兄弟俩撰文记载,“同乐高跷”传统源出天津卫灰堆,后传入津南咸水沽,并由周汝昌的伯祖周锐(兄弟排行老七,俗称七爷)所创建“海下同乐高跷老会”。
保安狗血桃是湖北省黄石市大冶市保安镇的特产,保安镇全镇有12个村、近4000农户都在种植血桃,种植面积近万亩,年产狗血桃达到数十万公斤。
藁城曹氏刺绣手工技艺分布在南席村一带,可追溯到清朝。
这里生产的“昊源”苹果水分大,生长期达170天,入口脆、清爽酸甜,果品含糖量达23%。
晋州山林红薯基地建于1997年,现在与全国30个甘薯科研单位建立了长期合作关系,各科研单位每年向基地提供新优品种近百个,供实验、示范。在实验、示范中再选出适合河北省栽培的新优良种,每年推出2-3年新品种。
冻干鲜梨脆片具有口感酥脆、鲜甜始终、果香馥郁、高营养和低热量的特点。
无极县一带是我国北方吹歌艺术发源较早的地域之一。无极吹歌以其独特的艺术风格,无穷的魅力,感染着一代又一代的无极人。
乐乐腔是传承于元氏县龙正村李氏家族并流行于当地的一种民间戏曲
深县猪(又称深州猪、白豆猪)主产区为河北省的黑龙港流域。
曲阳石雕,河北省曲阳县民间传统美术,国家级非物质文化遗产之一。
承德国光苹果,河北省承德市承德县特产,中国国家地理标志产品。
“老唐烤鸡”是明朝年间北京唐氏用祖传绝记制作的宫廷佳肴,唐国兴先生是唐氏烤鸡技艺第九代传人,他重操祖业,予以发扬光大。此产品使用三十多多种名贵中药精致而成。色泽油黄、脱骨成型、味道鲜美、表里一致、营养丰富,被各大饭店列入上乘菜肴。
含硒量居中国首位的平鲁红山荞麦,千粒重38.8克,硒含量0.73mg/g,受东南亚国家青睐,多次入选国宴。2008年,含硒量居全国首位的平鲁红山荞麦被认定为国家农产品地理标志。
内黄农民画是内黄县的传统民俗绘画艺术。内黄县民间绘画有着深厚的历史渊源和民众基础,在继承传统的基础上又大胆吸收现代派艺术之长,展示出现实主义和浪漫主义相结合的优良传统,形成了内黄县农民画艺术的主流。
清丰梅花拳起源于宋末元初,康熙年间,梅花拳传到了清丰西北的雷家村,并在此建立了第一个梅花拳场,清丰自古民风纯朴,勤劳善良,崇文尚武。
苎叶粄,是用苎麻叶加入糯米粉做成的武平传统风味小吃。“苎叶粄”的制作过程不加任何添加剂,蒸好后的“苎叶粄”,青绿鲜艳,惹人食欲大增,是一种真正的绿色食品,从而成为当地人最喜欢、最经济的一种食品。
清汤粉是福建龙岩传统的地方小吃,龙岩清汤粉以爽弹软糯、汤清味鲜闻名,它起源于福建省龙岩市新罗区曹溪镇,历史已有好几百年,是龙岩的名小吃,也是不少龙岩人的最爱。
去过辉县的人都知道每逢佳节和家里有大事时,餐桌上必不可少的美食是大烩菜,而粉条是大烩菜最重要的辅材之一。纯红薯粉条具有耐煮,外观晶莹剔透,好吃劲道,口感绵软爽滑的特点,是自己食用和走亲访友的上佳之选。
北塘丰登乐会高跷属于文高跷类型,其显著特点是高跷的长度比普通高跷略长,表演者身着戏曲服装,伴随着锣鼓点进行表演。表演内容包括多样的舞蹈动作和打击乐演奏,演员们通过丰富的表情和潇洒优美的动作吸引观众,展现出了勇敢无畏、打抱不平以及渔民生活的各种情感和场景。
遂溪县广藿香作为一种重要的中药材和芳香食材,在当地具有显著的地位和广泛的应用。目前,在遂溪以乌塘镇为中心,辐射多个乡镇都种有广藿香,种植面积达到2.6万亩。
灵寿县食用菌栽培从二十世纪80年代开始,经过近30年的发展历程,已发展成为灵寿县三大特色主导产业之一。