土豆面属于河北省张家口康保的特色美食

坝上口蘑，一般生长在海拔800~1500米的深山峡谷

南岭酥梨是泽州县南岭镇的特产之一，果实近圆柱形，平均单果重250克。果心小，果肉白色，中粗，酥脆，汁多，味浓甜，富含碳水化合物的南岭酥梨，是构成机体的重要物质，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。

秦氏绢艺是彩扎工艺的一种形式。绢艺在历史上究竟始于何时，尚无确切史料可查。据宋《东京梦华录》记述，北宋的民间艺人已能剪绫为人，裁锦为衣，彩结人形了。至清代已有史可查，多为八旗子弟茶余酒后玩耍、观赏的小技艺，与“蝉塑毛猴”属同类小工艺。

很久很久以前的一天，在古老的东海大地上，轰然爆出三声巨响，顿时天昏地暗，地崩山裂，石沸水腾。东海山川由此改变了模样。原来，东海县境内有三座神山，呈三角之势。东面的一座叫牛山，北面的一座叫白玉山，西边稍远的一座叫马陵山。

合浦竹壳籺是用糯米、蔗糖、纯净水手工精制，用竹壳包裹，以其清香竹味，软韧爽口，甘甜美味而驰名。

簕山沙虫的做法多样，可烤着吃，也可做汤或刺参，甚至是做沙虫干。尤其以港口区企沙镇簕山古渔村的沙虫质量更好，民间流传着一句“旅游到簕山，不尝尝簕山沙虫，枉来一趟”。

辉县市落腔是河南省稀有剧种，是民间在莲花落的基础上形成的，解放前也称“唠子腔”、“捞子腔”，主要流行豫北地区及与之毗邻的山西、河北山东交界地区，清光绪年间自河南内黄县传到辉县，现已有一百多年的历史，2007年12月被河南省人民政府列入第一批省级非物质文化遗产名录。

延津县城北二十里，石婆固村东头，有一片沙丘，沙丘上有一棵双臂合抱不住的古酸枣树，据说，延津古时被称为酸枣县就是以此而得名。至今这里还流传着许多动人的故事。

白水乡有个九井王家，那里流传着这样一句话：“九井王家十八冲，一井打水九井通。”这话里还有一个有趣的神话传说呢。

穆氏花毽起源于清朝光绪三年（公元1878年），由穆氏家族长辈穆成亮（1858年—1928年）自西青区杨柳青石家大院学得技艺。经过140余年的发展，穆氏花毽传续至今已有五代传人，形成了“隔网对抗”计数、舞蹈与踢毽结合等独特的表演技巧和技术风格。

通渭荞圈，又称荞圈圈，是甘肃定西通渭地区的一种传统小吃。它以荞麦面为主要原料，经过开水烫熟、拌入小苏打、调成糊状后，旋入特制的木勺或铁勺中，再浸入八成热的油锅中炸至棕红色捞出。成品形如镯环，色如蟹肉，香气四溢，入口松软香酥，口感丰润细腻，带有天然的甜味，让人回味无穷。

七汲烹全羊是在烤全羊的基础上发展而来的传统名吃。

碗肉是河北省保定市唐县的传统名吃

兴隆核桃品种较多，其特点是皮薄、仁满、色泽金黄，含油量达60%左右。

潘店空心挂面制作工艺自清朝流传至今。经和面、切面、盘条、网面、醒面、分扦、拉面、切面8道工序，全部手工。面条洁白如玉，细如丝线，心空若竹，入口柔软爽滑，入锅即熟，口感滑爽，易于消化。今人在传统工艺基础上加以改进，以富强粉、蛋清为主要原料，整个工艺流程仍沿用纯手工拉制，自然晾干。

“昌乐泥塑”历史悠久，造型独特，也称“元村泥塑”，可追组到清道光年间，距今已有160多年，最初创始人是王中枢(字明山)即当代传人王肖雪的祖爷爷，据老人传说，最初的泥塑较为简单，灵感来源于趣逗家中淘气的孩子，后随着造型多样化，这些泥制品也变得形神兼备，栩栩如生。

连城是闻名中外的福建兰花的主产区和发祥地之一，连城兰花资源十分丰富，品质优良，名冠八闽。民间有句俗语流传：“宁可出门不提篮，不可家中不栽兰”。

“开明大鼓”始称“铜器会”，通郭村《清莲寺碑》记载，“铜器会”始于东汉明帝时期，距今约两千余年，后几度兴衰。

都昌豆角干是源自中国江西省都昌县的一种传统特色食品。都昌县地处长江中游，气候湿润，土地肥沃，适宜豆类作物的生长。据传统，都昌豆角干的制作历史可以追溯到数百年前，当地居民利用丰富的豆角资源，结合独特的制作工艺，创造出了这一美食。

在固镇县濠城镇的垓下遗址，有两棵连理树，一棵榆树与一棵桑树相拥相依，仿佛楚霸王项羽与虞姬相依相偎。项羽和虞姬的美丽传说是中国历史上一段脍炙人口的凄美爱情故事。项羽是秦末汉初的西楚霸王，而虞姬则是他的爱妾，两人的爱情故事被誉为“千古绝恋”。

沙古菜头仔是广东省湛江市遂溪县沙古地区的一种特色腌制食品，也是遂溪三宝之一。菜头仔又称萝卜干，沙古菜头仔色泽金黄，清香爽脆，入口回甘，有利消滞开胃，解热健胃，生食熟食均可。伴肉炒、鸡蛋煎、鲜鱼蒸、炖汤搭配等皆有独特风味，成为湛江民间的特色小吃。

冀州焖饼是河北省传统的面食小吃。

阳高长城羊肉，山西省大同市阳高县特产。阳高长城羊肉肌肉细致柔嫩，肉块紧凑美观，蛋白质含量高、脂肪含量低，羔羊肉具有膻味轻、味道鲜美、纤维细、肉中筯腱少，鲜嫩多汁，容易消化吸收等特点，涮、炒、炖、烤等加工容易方便。

沁水黑木耳，山西省晋城市沁水县特产，全国农产品地理标志。沁水黑木耳形如“飞”，状如“燕”，不但肉质细腻，脆滑爽口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素与无机盐。由于沁水黑木耳各种营养成分完善而丰富，故被誉为“素中之荤”。

梅庄马戏就起源于宋朝，濮阳距宋都汴梁（今开封市）仅100多公里，当时清丰县梅庄村的驯兽技艺多源自宫廷马戏技师和瓦子艺人。当时梅庄的马戏和濮阳东北庄的杂技（东北庄杂技已被评为国家级非物质文化遗产）并成为濮阳的两绝，“观东北庄的杂技，看梅庄的马戏”这句中原地区妇孺皆知的话就由此流传。

宝堰香干是宝堰万源酱园的传统产品，价廉物美，分方圆两种，黑里呈黄，富有光泽，具有韧性，咸淡适度，香味可口，是直接食用或烹调配料的佳品。

宣和米冻是福建省龙岩市连城县客家人的传统美食。制作宣和米冻，需要用早稻米、槐米、黄金树等材料。宣和米冻的吃法多种多样，可炒，可油煎、也可煮汤或作火锅料，深受当地群众喜爱。

甘肃省白银市会宁县县特产，中国地理标志证明商标。质优味美，皮薄瓤沙，甘甜爽口，含糖量高。产品远销北京、上海、山东、四川、河南等地。

曲长城背阁是河北阳原的舞蹈的一种独特表演形式。

建昌皮影从河北传入，属于板腔体，板式有慢板、流水板、快板、散板，由于受方言、乡情的影响，在传承过程中形成了自己的风格，如：三顶七、五字锦、硬辙、老韵、大悲等，和其他皮影略有出入。建国后，建昌皮影逐渐衰退。

左云人做的莜面品种之多，让人眼花缭乱，莜面窝窝、莜面圪捐儿、莜面饸饹、莜面鱼鱼儿、莜面狗娃儿、莜面饺子、莜面山药丸子、莜面山药饼子、莜面山药炒块垒、莜面拿糕等等。

六盘山蚕豆，宁夏回族自治区固原市隆德县特产，六盘山蚕豆富含蛋白质、脂肪、维生素、微量元素和粗纤维。

嘉峪关烤肉作为嘉峪关市的代表性美食，深受当地居民和游客的喜爱。在嘉峪关还流传一句话——“除了羊毛不能烤，其余身上都是宝”，因此，嘉峪关烤肉在吃法上不仅有烤羊排、烤羊腿，还有烤羊肚、烤羊蹄、烤羊皮等。

三水农谚是广东省佛山市三水区农民在长期生产实践中总结出来的、具有地方特色的民间谚语。

公安锅盔是湖北荆州公安县的特色小吃，以香酥、蹦脆、焦香的特点广受欢迎，分为鲜肉锅盔、糖锅盔、牛肉锅盔、梅菜锅盔等多种口味，满足不同食客的需求。

高邑黄瓜是高邑蔬菜主要产品

六街烧饼，是鹿泉有名的特色美食。 缸炉烧饼，是指用火炉烧缸制作的烧饼。

肃宁武术戏，简称武术戏，是河北省的传统戏曲剧种之一

乌兰，女，蒙古族。1922年出生于朝阳县嘎岔村。“九一八”事变后，随家迁到北平进入蒙藏学校读书，参加了“一二九”运动。1937年3月参加了中国共产党外围组织——中华民族解放先锋队，并担任地下交通员，投入抗日斗争。

自清朝，凌源多民族汇聚融合，在习俗上兼容并蓄，形成了在元宵节吃元宵的凌源地域习俗，产生了笸箩逛元宵制作技艺。历经几百年发展，凌源笸箩逛出的元宵口感粘而不腻、香甜筋道，老幼皆宜。

糕馓又称糕花，是阳高以及周边地区民众喜爱的一种传统油炸食品，也是一种地方性美食。糕馓的主要原料是黍子，黍子在晋北地区种植历史悠久，据有关资料记载，北方种植黍子有五千年的历史。

米淇儿在晋城是再普通不过的一样家常饭，也是晋城人最喜欢的一样家常饭。米淇的主要原料自然是米，而且是小米。