四道河香瓜不用尝,台安县城效镇四道村大部分土地是沙壤土,种植甜香瓜历史悠久。四道河香瓜多为白瓜,皮薄膛大,色泽光华,甜脆爽口,香味扑鼻,早熟先登市。
富家镇的龙凤台的鸭蛋远近闻名。鸭蛋绿皮、个大蛋黄呈赤红色,营养丰富,味道鲜美,驰名省内外。清代,这里的鸭蛋大量进京献给皇帝食用,以后皇帝封此为“龙凤台”。
北票民间太平鼓是与满族与汉族长期文化交融而形成的民间传统舞蹈,也是北票传统春节习俗的重要组成部分,具有很高的民俗文化价值。长皋太平鼓舞步朴实,鼓点铿锵,节奏明快、寓意吉祥。随着律动,变幻出非物质文化遗产的绚丽光彩,散发着浓郁的乡土气息。
黑山科大枣,即建昌县黑山科乡的大枣。黑山科大枣具有核小、肉厚、质细的特点。近年来,黑山科乡党委、政府带领群众通过科学培育、种植新品种,更新大枣10万余株,年可产大枣8000多公斤。
德平米窝头距今已有200多年的历史。据载,德平细米窝头早在清朝,便以其色鲜味美、散爽不腻而誉满京津,曾为朝廷贡品。现仍保留着原有的特色,并经不断改进,产品质量进一步提高。
黄芪羊肉汤,是山西省著名的传统菜式,属于晋菜。以羊肉为制作主料,黄芪羊肉汤的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于咸鲜。黄芪羊肉汤的特色:绵烂酥软,浓香爽口,鲜美异常。
七须黄花菜产于晋城市沁河流域的加丰镇。其优点,一是颜色鲜黄,干净整齐;二是角苞长、肉厚,粗壮肥硕;三是脆嫩清口,久煮不烂。因此加丰黄花为素食上品,深受外商欢迎,成为晋城市外贸重要出口商品之一。
大纵湖鲫鱼富含含蛋白质,钙、磷、铁等无机成分以及维生素A、维生素B、维生素D,具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。
过火坑是上杭县步云乡蛟潭村的一项重要的民俗活动,已有几百年历史的传承,始于清朝乾隆年间。当地人一般于每年春、秋两季举行。过火寓意走红走火,红红火火,象征着勇于挑战,攀越崇高境界的精神内涵,也寓意着盼望祈福驱邪,五谷丰登的美好愿望。
糯米糍也叫糍粑,德化的糍粑一般是农家有了大喜事或立冬节时才能享用。在德化,糍粑是接待客人的上等“礼菜”,客从远方来,不亦乐乎!一定要上“鸡公糍”的习俗。
浚县剪纸烫刻画是一种镂空艺术,其在视觉上给人以透空感觉的艺术效果。其烫刻有:小圆孔、月牙形、柳叶形、锯齿形、花瓣形、逗号形、水滴形等十多种技法,这些技法在其历代作品中均得到了充分的体现。
天津市北辰区天穆镇霍家嘴村平音法鼓始于清咸丰年间(公元1856年),距今已有150余年的历史,原为庙中“娘娘出巡”随驾进香礼仪的半副銮驾。
孔城米饺,是桐城传统美食名点。饺子本以面粉制作,而孔城米饺则以米为原料,通过传统工艺制作,在食用上具有鲜嫩味美的特色,故被视为颇有影响的民间名食。来桐城参观旅游的海内外客人,无不为能品尝到“孔城米饺”而感到有幸。
下六沙虫干是用新鲜沙虫晒成的沙虫干,味道香脆、便于保存,是煲汤熬粥的必备干货,是老少皆宜的营养佳品。
易县高陌乡燕子村古乐大约产生于明朝正德年间,至今已有500多年历史。燕子古乐为省级非物质文化遗产。
河北卢龙是中国著名的红薯之乡,有悠久的种植历史,是鲜红薯经过地下纯净水加工的优质的红薯淀粉,无污染,纯天然绿色食品的原料,质量好品味佳。
“抬杆”因无史料记载,关于该舞的产生和发展演变情况,目前很难予以考证。“抬杆”(亦称“抬阁”),是冀东民间传统花会形式之一,是我国民间独有的一种舞蹈,是中国民间舞蹈的奇葩。
千山,又名千朵莲花山。相传在遥远的上古时代,辽东一带是一片汪洋大海,叫太子海。海上有一座宝岛,名曰积翠岛。岛上有一座高山,叫积翠山,山中居住着美丽善良的积翠仙子。仙子施展神力,使宝岛风调雨顺,五谷丰登,百姓过着幸福的生活。
王杲铺镇主要种植大棚黄瓜,2003年注册“杲牌”黄瓜商标,目前全镇有三分之二以上的村庄开展大棚黄瓜种植,建设高标准日光温室大棚8000多个,年产黄瓜1.3亿公斤,总产值达2.5亿元,产品远销北京、天津、石家庄、西安等地。
相传,清代康熙帝曾为桃花题词:“再见桃花,城南红映依然好;回銮才到,疑是春两报。锦缆仙舟,星夜盼晨晓;情飘渺,艳阳时袅,不是垂养老。”相传,当年乾隆皇帝下江南,路经此处,见到桃林茂盛,在观花余兴未消之时,欣然命其名为“桃花堤”...
莲花豆就是普通的油炸蚕豆。莲花豆是晋北地区餐桌上有名的美食,这金灿灿、酥脆脆、喷喷香的小豆子。后来这位巧妇做蚕豆的方法广为流传,因巧妇的名字叫”莲花“,所以人们都管这种豆子叫”莲花豆“。
清丰剪纸,始于唐代。初期用彩纸剪成简单图样,贴于门首或器物上,一是驱祟,二是喜庆。后来随时代变迁内容逐渐丰富,意义更加广泛。
草堰木刻,盐城市市级非物质文化遗产项目。木刻艺术相传已久,表现的形式主要是以人物图像为主,也有表现动物的图案。大丰草堰刘鸿宾木刻主要是以人物肖像为主,经多年精心研习,成功创作木刻水浒108将人物像。
“山阳羽绒”出产于宝应县山阳镇境内,该地区气候温和湿润,雨量充足,四季分明,产出的羽绒相较于北方鹅绒油性低,更蓬松。“山阳羽绒”光泽好、无异色毛绒、柔软光滑、毛瓣松散,蓬松度高、弯曲度变小。
痘姆陶器是中国安徽省潜山市痘姆乡的一种传统手工艺品,潜山制陶历史可追溯到5000多年前的薛家岗文化时期,有2000多件出土陶器可佐证。新中国成立后制陶业达到鼎盛,从业者数万人,周边十里八乡老百姓家中的坛坛罐罐、盆盆碗碗十有八九都出自痘姆。
蒸血糕是满族民间的杀猪菜,宽城农村始终保留着逢年杀猪的习俗
回记绿豆糕是秦皇岛山海关特产,入口即化,口感细腻,深受当地人及游客欢迎。
糊塌子是北京地区特色传统小吃之一,也是家庭餐桌上的一个主食品种,味道鲜美,风味独特,老幼皆宜。糊塌子在市场上虽有制售,但经营网点不多,不易买到。
通州运河船工号子,是指通州到天津段运河(即北运河)的船工号子。它是鲜活的历史记忆,经过数百年的传承,至今仍有传人。
杏仁菜粥是延庆地区极具特色的美食,其成品黄绿相间、咸香清爽、不油不腻、杏仁味浓,是具有滋补保健作用的养生食品。
海城皮影戏俗称驴皮影。它是用驴皮刻制的人物外形,用灯光照射以表现故事情节的戏剧。是一种古老的传统民间艺术。
德城旱船,顾名思义,即“旱地行船”。用竹竿扎成方形框架,长约200厘米,宽约100厘米,顶子及边沿用彩绸或花布扎起来,色彩艳丽,引人注目。下边沿挂着约80厘米高的白布围,白布围上画着翻涌的浪花和船体。
朐阳栀子花,连云港特产,国家级地理标志产品。海州区朐阳地区自古以来就是花卉种植地,目前在朐阳境内就有6个自然村庄、300多户近500余人常年种植栀子花,种植面积达300余亩。
数百年前就出现山歌“虽蕾”,具体出现时间无从考证,人民日常生活中处处有山歌“虽蕾””,它可单人唱、双人唱或者多人唱,唱“虽蕾”就是从生活中追求幸福,“虽蕾”为壮族人民所传承。
瑞昌跑马灯又称茶灯,太平灯。为活跃节日气氛,禳灾祈福,每逢过年过节,夏畈农村跑马灯走村串巷,进行行灯。瑞昌跑马灯起源于江苏无锡。明末1626年,当时瑞昌人朱汉成在无锡当知府,由他把跑马灯传承到瑞昌北片大林埠(即夏畈镇南片几个村),延续至今已有近400多年历史。
陇西腊肉是一道色香味俱全的传统名肴,是甘肃的名优小吃之一,因此陇西也被国家有关部门命名为“中国腊肉之乡”。陇西腊肉吃法有很多,最经典的是夹馍吃,但一定要在热的时候吃,这样口感最好。
雷州金鲳鱼是湛江海洋牧场的明星产品之一。雷州金鲳鱼可以采用多种烹饪方式制作美食,如清蒸、红烧、煎炸等。其肉质细嫩鲜美,口感极佳,是家庭聚餐和宴席上的佳肴之一。2022年,雷州金鲳鱼产量达27640吨,比2021年增加4795吨,约占湛江的三分之一,产量居湛江首位,金鲳鱼产值将近9亿元。
南海古法濑尿烧鹅是广东省佛山市南海区的一道特色美食,肉厚而不柴、汁多甘香,皮酥而不腻、可口脆香。
花石豆腐是湘潭县花石镇的一种特色美食,明、清时期,花石人用十八罗汉山红砂石做成石磨,选用上等的黄豆,提取十八罗汉山浸出的山泉,将精选的上等豆籽连磨三次,制成的豆腐色洁白,质细嫩,味鲜美,隔夜不馊而远近闻名。
卷煎假肉是发源于鹿泉市南部地区北故邑村的一项传统烹饪手工技艺
油糕角是涞水地区的一种特色的传统小吃,相传起于唐代。
清苑西瓜是河北省保定市清苑区的特产。
蛋壳画就是用禽类色泽各异的蛋壳,拼贴成画作,它色彩自然。在我国,蛋壳贴画属于创意贴画之一,也是工艺美术范畴。
何老大酱油、土酱酿制技艺,创始于1923年,是酱油酿造过程中传统的、特定的法则、规程及世代相传的技艺。是纯天然调味品的典范,酱液外观浅褐清透,酱香浓郁,鲜味突出,口感醇厚有回味。
高邮咸鸭蛋,江苏省高邮市特产,中国国家地理标志产品。高邮咸鸭蛋采用特色辅料和传统配方、工艺腌制而成。高邮咸鸭蛋久享盛誉,具有鲜、细、嫩、红、沙、油风味。
邵伯菱,江苏省扬州市特产,中国国家地理标志产品。生食清脆爽口带甜,煮熟后为淡黄色,菱米酥粉可口,香如核桃,味似板栗。
溱潼砖瓦制作历史悠久。早在秦汉时期,古镇溱潼就有七座大型砖窑,夜晚窑火通红,如七颗明珠散落大地,那时溱潼又名“七星村”,溱潼出产的砖雕、泥塑、瓦当,图案精美,形象生动,古朴典雅。
洋芋擦擦是当地的传统面食之一。洋芋擦擦,顾名思义,是用土豆做的。将土豆去皮擦成稍粗的丝,再拌以干面粉,使每一根丝上都均匀地裹上一层面衣,然后上屉蒸熟。
“九连环”是流行于福建省长汀县的一项客家歌舞。其曲调欢乐轻快,舞姿活泼生动,道具响声清脆,队形变幻多端,是长汀人民喜爱的客家歌舞之一。
武平西郊盘菜,福建省龙岩市武平县特产,全国农产品地理标志。武平西郊盘菜表皮光滑、黄白色、须根少、皮薄,肉质根组织柔嫩致密,口感清甜,回甘好,具有独特风味,生食、煮食与腌制均可。
蕨脯汤是德化县的小吃,德化春季乍寒乍暖,夏季潮湿闷热,用蕨菜干煲汤,最适宜解暑化湿、清热除燥,是春夏防病保健佳肴。
卷尖为河南省新乡市封丘县地方名菜,属豫菜系,是由猪肉、鸡蛋、芡粉及各种调料制作而成的菜。卷尖被宋太祖赵匡胤封为“御用菜”,因外皮是用鸡蛋摊制而成的薄饼,色泽金黄,所以卷尖又称为“黄袍加身”。
铁锅清炖蟠龙湖野生大鱼,肉质滑润,入口醇香。鱼汤鲜美,营养丰富。
用荞麦面制的碗坨,是承德专访传统风味小吃,已有200多年历史。
围场特产,主要原料是狍子肉、野山鸡、野山兔、羔羊肋、沙丰鸡、葫芦条、口蘑、嫩椒。将这些原料放入汽锅内蒸制。
面塑,俗称“捏面人儿”,是以面粉为主料,调成不同色彩,用手和简单工具塑造出各种栩栩如生形象的传统民间手工技艺。
在宋朝初,咱们天镇县的米薪关原本是一个只住几户人家的小村子,当时也不叫这个村名。只因它是到河北阳原的必经之路,称之为“关”。那么“米薪”二字是怎么得名的呢?
乾坤大鼓,相传由西域天盘山,云城孝贤昆仑山上的收元老祖创建,集偏道、儒三教学说和周易之理于一体的表演形式,队型以五行、八卦排列。表演时势峥嵘、气泓浓、团团聚聚在中宫,隐而不发节节灵,场面恢宏壮观,气势磅礴,震耳欲聋。