榛蘑炖鸡是尚志市的传统名菜,选用当地的榛蘑和鸡肉,配以各种调料,用慢火炖煮而成。这道菜味道鲜美,营养丰富。
保康天麻是保康县特产的优质中药材,呈椭圆形或长条形,表面黄白色至淡黄棕色,气微味甘。内含香夹兰醇、生物碱等活性成分,对头痛眩晕、风湿痹痛等症状有显著疗效,是保康传统中医药材的代表。
洪湖黄焖鳝鱼桥是洪湖地区的传统名菜,以当地鲜活黄鳝为主料,通过特殊烹饪工艺制成,兼具滋补功效与浓郁风味,黄鳝具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效,是夏季滋补的佳品。
靖远卤肉是甘肃省白银市靖远县的一道地方特色美食,以其独特的制作工艺和口味深受当地人和游客的喜爱。靖远卤肉以其色泽红亮、香气扑鼻、肉质鲜嫩、味道醇厚而著称。
渭源首阳山自伯夷叔齐隐居后而出名,千百年来,凭吊、祭奠者络绎不绝,且延续至今,同时也留下了大量的诗词和碑文。
均安鱼饼是广东顺德均安镇传统的地方名点,当地群众早就善于将鲮鱼起肉剁烂来做鱼青,或蒸或打边炉,味道鲜美。均安鱼饼色泽金黄,具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色。其外层香脆,内层鲜嫩多汁,是下酒下饭之佳肴。食用后令人回味无穷,齿颊留香。
禅城礼饼是佛山市禅城区的一种传统特色食品,其制作技艺历史悠久,文化内涵丰富。禅城礼饼的制作技艺可以追溯到清光绪年间的公兴隆饼家。
从前,老黑山里住着一户人家,户主张良和妻子范氏生有一子,奉养年逾花甲的老父亲度日,日子倒也过得去。
相传古时候的妇女是没有系围胸的习俗的。这里有一个特别神奇的传说。
衡山香干是湖南衡山地区的特色美食,衡山香干以优质黄豆为原料,经多道工序制成,质地紧实,豆香浓郁,可凉拌或炒制。
南漳香菇是湖北省襄阳市南漳县的特产,素有“山珍之王”之称,高蛋白、低脂肪的香菇肉质肥厚、香气浓郁,远销海内外。
太和千张是鄂州市梁子湖太和镇(当地人习惯称“谢埠千张”)的知名特产,以“薄、软、香”著称,堪称“湖北一绝”。
任婆肘子是湖北石首庆典婚宴中的头派菜,任婆肘子色泽红亮油润,口感软糯,肥而不腻。
郧西马头山羊是湖北省郧西县特产、中国国家地理标志产品,羊肉出肉率高、肉质细嫩、味道鲜美、无膻味,蛋白质含量也高,而脂肪和胆固醇含量很低。
石刻属于雕塑艺术,运用雕刻的技法在石质材料上创造出具有实在体积的各类艺术品。付家石刻传统工具有锤凿锛鑚等,雕刻技法讲究,所刻碑字要求“饱满方正、横平竖直、点点如桃、撇撇如刀”,“上阴角下阳角、左阴角右阳角”等。
蕨菜营养价值高,富含人体需要的多种维生素和钙、铁、磷、镁等多种微量元素;且味道鲜美、口感爽脆,具有清热化痰、润肠理气的功效,备受渭源人民的青睐。为了在冬季也能品尝到这人间美味,勤劳淳朴的渭源人民会自制一些腌蕨菜。
"人龙舞"俗称"送龙子"或"扛龙",是当地民间极具特色的闹元宵习俗。沈塘人龙舞约兴于明代1523年,距今近500年历史。缘因雷阳当地官宦绅商陈仕恺创办沈塘集圩,疏财济民、益民、便民之善举感动了沈塘民众,民众即兴向陈仕恺公祝福傩舞而形成,传闻受"人龙"恭贺者必增福荫,添丁旺财。
在巴彦港江畔公园有块石头,人们叫她麻丫石。来来往往的人们都虔诚地去瞻拜她,这块非同寻常的石头,有一个美丽动人的传说。
仙岛湖天然野菜是指在湖北省黄石市阳新县仙岛湖旅游度假区周边自然生长的野菜,这些野菜因生长环境的优越而具有上好的品质和口感。
祁东手工麻糖是湖南省祁东县的传统特色小吃,对于祁东人来说,提起“麻糖”,脑海中必会浮现出脆、香、甜的口感,这味道深受祁东人的喜爱。
保康黑木耳是保康县驰名中外的特产,被誉为“木耳之乡”,其品质优良、营养丰富,在国内外市场享有盛誉。保康黑木耳色鲜、肉厚、朵大,形似燕、状如飞,又被称为燕耳。其耳片乌亮有光泽,质地细嫩,风味特殊。
长湖鱼糕,又称“楚糕”,是一道极具湖北荆门地方特色的传统风味名吃,其历史渊源可追溯到距今2600多年前的春秋时期,以鱼肉为主料,形似米糕,鲜嫩可口、风味独特,做工考究,是荆门湖乡百姓婚丧嫁娶、逢年过节、宴请亲朋的必备佳肴。
闸口小龙虾,湖北省荆州市公安县特产,中国国家地理标志产品。肉质鲜嫩,风味独特,蛋白质含量高,虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量高,闸口镇虾稻种养面积突破10万亩,年产值预计将达到5亿元。
辰溪茶油是湖南省怀化市辰溪县特产,采用野生油茶果压榨而成,色泽金黄、清香透亮,富含不饱和脂肪酸,被誉为“东方橄榄油”。
木厂红豆腐,特别是“木厂张记”红豆腐,是中国“青、红、白”腐乳三大派系中“红方”腐乳的杰出代表,其制作历史悠久,工艺复杂,口感独特。
黄酒泡馍是一道小吃。明清时期,《岷州竹枝词》中说:“西川禾老家家酿,闾井鱼肥处处筌”。甘肃岷县的一种地方小吃。
通渭境内彩绘比较兴盛,从事彩绘工艺的艺人以平襄、陇山、马营、李店、常河等乡镇最多。通渭彩绘主要用于寺庙、山场的建筑装饰。
花鼓戏——俗称 湘潭特色长沙花鼓戏:第三批省级非遗项目,带有浓郁湘潭特色和湘中风格的长沙花鼓戏这一地方剧种,在湘潭境内源远流长。
方正水稻种植历史悠久,稻作文化源远流长。方正稻作习俗是方正人伴随水稻耕种过程中产生的,它是水稻种植的文化空间,是方正人的精神家园。方正稻作习俗于2023年申报成市级非遗项目名录。
在阳新洋港一带有供奉岳飞为祖师爷、练习岳家拳的习俗,并且世世代代流传下来。岳家拳为南宋民族英雄岳飞所创。
宝盖有机茶产于湖南省衡阳市衡南县宝盖镇,宝盖有机茶具有很好的纯天然优良品质,香高、味浓、色绿、形秀、醇爽、耐冲泡等特点。
汤氏胎毛画以婴儿出生后首次剃下的胎发为材料,结合传统书画技艺与现代设计理念,创作出兼具艺术价值与纪念意义的画作。
襄阳大头菜是湖北省襄阳市的特色传统名产,襄阳大头菜采用传统腌制技艺,核心流程为“三腌、五卤、六晒”。
真武酒是湖北省十堰市郧西县的地方名酒,由十堰真武酒业有限公司生产,其历史可追溯至1968年成立的原郧西县国营酒厂,其酒浓香悠长、绵柔醇厚,兼具传统浓香型白酒的浓郁与现代工艺的细腻。
郧阳酸浆面是湖北十堰郧阳区的传统特色美食,以酸白菜、酸芹菜为配料,搭配花生碎、蒜末,面条劲道,酸辣开胃。
香水梨又名软儿梨、消梨,属波斯梨科果实,栽植历史悠久。香水梨入秋成色,清黄鲜亮,果味微酸,熟后摘下冻藏,肉质变成褐色,解冻后汁液较多,营养丰富,食如甘蜜,有清肺醒酒之功效。
岷县历史悠久,是史前文明的发源地之一,早在原始社会就有先民在洮河两岸繁衍生息,创造了辉煌灿烂的彩陶文化。
岷县清水乡清水村的铜铝翻砂铸造工艺历史悠久,据村民讲已有500多年的历史。清水铜铝铸造的产品很多,有大锅、火盆、大钟、香炉等,但最典型的制品要数铜大锅、铝大锅。
遂溪县金鲳鱼产业是当地极具特色的水产支柱产业,金鲳鱼肉质细嫩、鲜美可口,营养价值高,备受消费者喜爱。
湛江炭烧生蚝是一道以生蚝为主要原料的菜品,肉质鲜嫩肥美,口感清甜。生蚝生长在湛江无污染无公害的原生态海域中,养殖出来的生蚝肉鲜嫩肥美,口感极佳,爽、滑、甜,脆而无渣,是生态海鲜产品中唯一无人工投料养殖的。炭烧蚝在广东兴起,接着浙江、武汉也跟着流行起来,湛江生蚝名气已风靡全国。
雷州大粽是广东雷州地区的一种传统小吃,属于粤菜系,历史悠久,素有“天南佳品”之称。做法是以糯米为皮,莲子、猪肉、红枣、香菇等作馅,用海南大粽叶包裹,蒸4~5个小时即熟。雷州人吃大粽常与牛肉汤一起吃,称之牛肉大粽。
常宁兰江干豆角是湖南省衡阳市常宁市兰江乡的一种特色农产品,兰江干豆角选用当地优质豆角为原料,经过传统工艺晾晒而成。其色泽鲜亮,口感韧劲十足,且保留了豆角的原汁原味和丰富营养。
衡山佬米酒创立于2017年,是中国十大米酒品牌之一。米酒呈浓郁芳香,色泽玉清,口感爽滑甘冽,酒体层次丰富。
桥米作为中国湖北省京山市的特产,其历史可追溯至明代,与嘉靖皇帝有着深厚的渊源,并因此衍生出一段动人的传说。历史上,桥米享有盛名,曾进贡给明嘉靖皇帝食用,故封建时代桥米为贡品,有“御米”之称。
外婆麦芽糖是钟祥市的传统手工美食,外婆麦芽糖(或称“古法麦芽糖”、“手工麦芽糖”)是一种承载着温暖记忆的传统手工糖果。
浆水面是通渭人民家喻户晓的美食,
隐山木雕是湘潭县的一种传统木雕技艺,隐山木雕的题材广泛,涵盖了人物、动物、花卉、山水等多个领域。这些作品既展现了木雕艺人的精湛技艺,也反映了湘潭县人民的历史文化和风土人情。
高句丽城堡的卫兵打开城门,从里面飞跑出一群儿童,跑在最前边的男孩儿,衣冠锦绣,天真活泼,十分可爱,他就是高句丽国王朱蒙的儿子类利。
临洮陶器制作技艺是一项历史悠久的传统工艺,它以洮河流域出土的新石器时代彩陶为样本,展现了原始社会人类在洮河流域的繁衍生息以及当时社会生产力的高度发达。
通渭烙画是用烙铁在木板或宣纸上熨出烙痕作画,利用碳化原理,通过控温技巧,以烙为主、套彩为辅的表现手法,在竹、木、宣纸、丝绢等材料上烘烫勾画,巧妙自然地把绘画艺术的各种表现技巧5与烙画艺术融为一体,形成独特的艺术风格。
木兰粘玉米是黑龙江省哈尔滨市木兰县的一种特色农产品,其颗粒饱满、色泽金黄,煮熟后口感软糯香甜,令人回味无穷。
延寿大豆,黑龙江省哈尔滨市延寿县特产,全国农产品地理标志。延寿大豆的营养成分非常丰富,其蛋白质含量高于禾谷类和薯类食物的2.5—8倍。大豆蛋白制品众多,如大豆蛋白粉、大豆浓缩蛋白、大豆分离蛋白、大豆组织蛋白等。这些产品可作为蛋白质原料,添加到肉制品、面制品、儿童食品、糕点、冷饮等各种食品中。
阳新县地处长江中游南岸,气候温湿,盛产毛竹、水竹等。唐宋时期,阳新人便大量使用竹床、竹席、竹椅、蒸笼、簸箕、竹篮等生活劳动用具。
阳新草编主要原料为当地所产的稻草杆、麦草杆,经过简单加工编制物品。
阳新县宗教文化渊源久远,唐、北宋时期寺观林林总总,蔚为大观,到南宋便产生了影响深远的颜山混元道派。
阳新纯谷酒的主要原材料是稻谷,特别是中稻和晚稻。在酿制过程中,需要挑选颗粒饱满、无杂质、无病虫害的稻谷作为原料。这样的稻谷不仅富含淀粉和糖类,而且有利于微生物的发酵和酒的口感。
常宁字灯,流传于常宁市罗桥镇新屋袁家,相传为袁家袁姓始祖明洪武年间衡州卫指挥使应明公所创作(又传为康熙年间袁星缠先生创作),现均无从考证,但春节期间耍字灯历史应在200年以上。
常宁瑶家腊肉是瑶族同胞日常享用和宴亲待客最上乘的佳肴美食。取新鲜肉类腌渍处理后悬挂于火塘上方,让烟熏火燎使之不断干化,色香味俱佳。
后洛豆腐是湖南省常宁市胜桥镇后洛村(现利乐村)的一道传统美食,后洛豆腐的制作历史可追溯至200多年前。其口感细腻绵滑,质地轻盈如凝脂,掷于汤中久煮而不散,保持了完整的形态。