东坡饼是湖北地区的传统风味食品，尤以鄂州西山东坡饼最为知名，其历史可追溯至北宋文学家苏轼谪居黄州时期。东坡饼色泽金黄，外观诱人，口感酥脆爽口，油而不腻。

沙窝豆丝是湖北鄂州市鄂城区沙窝乡的特色传统美食，是选用优质大米、葛根粉、绿豆（黄豆）等为原料，利用柴火大铁锅制作。工艺原始纯正，豆丝营养丰富，口感清爽。

气泡鱼焖白干子是鄂城老街一度非常盛行的时令风味菜，其长不过三五寸，项下有气泡，气囊表面有似刺非刺的硬斑。过去每逢长江汛期，这种鱼满街都是，价格便宜且味道鲜美。