凤冈灰豆腐是贵州省凤冈县的传统特色豆制食品，以黄豆为原料，经草木灰加工制成，外观独特，口感鲜美，营养丰富。

凤冈牛汤锅是贵州凤冈的传统美食，以牛内脏为主要食材，通过高温烹饪而成，具有滚烫入口、鲜香浓郁的特点。

凤冈荞皮是贵州省遵义市凤冈县的地方传统特色点心，凤冈荞皮以地产优质花荞为原料，经过磨粉、熬制、刮削、油炸等工序制成，色泽灰白或微黄、香味独特、入口酥脆。常与油茶搭配食用，是凤冈人待客和馈赠亲友的礼品之一。

滚沙汤圆是贵州省遵义市凤冈县的传统特色小吃，历史悠久，因制作过程中有近30次“筛滚”而得名，具有圆润光滑、糯香爽口、甜而不腻的特点，是当地春节家家必吃的食物。

凤冈绿豆粉是当地民间最受百姓喜爱的小吃之一。绿豆粉的吃法多种多样，然而不加汤的绿豆粉，取名“干馏绿豆粉”的吃法是凤冈县独有的，品尝到干馏绿豆粉后，便感到这种绿豆粉的筋丝好，软而绵扎，又香又好吃，味道独特。

凤冈养生油茶是源于唐宋煮茶遗风的传统饮食，主料包含花生米、核桃仁、黄豆、芝麻、油渣、茶叶及菜籽油。其制作工艺分为炒制原料、制作茶糕、熬制油茶三阶段，茶糕需将茶叶微火炸至焦黄，加水煮沸后与配料混合按压成糊状，最终加入盐、花椒粉等调味熬煮。

蜂岩麻饼以其香、甜、脆的特点而深受消费者喜爱。其口感纯正，香酥可口，甜而不腻，脆而不碎。每一口都能感受到糯米、芝麻、花生等食材的丰富层次与浓郁香气，令人回味无穷。

蜂岩黄饺是贵州省遵义市凤冈县蜂岩镇的传统面食，属于“泡茶”特色食品系列之一，与蜂岩麻饼、荞皮等齐名。其成品色泽金黄光亮，质地脆酥，甜香浓郁，因耐储存且口感独特，常用于民间节日祭祀、宴席早餐及礼品馈赠。

洛党鸡是贵州道真县洛龙镇大塘村的特色药膳，以当地散养土鸡和洛党参为主料，经煎炒后清炖而成，具有健脾益气的功效，已被载入《中国名菜大典》。

道真党参鸡，以洛党参和洛龙土鸡为主料，依传统秘方精制而成。这道菜油而不腻，具有补中、益气、健脾、益肺之功能，主治脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力等病症，深受食客喜爱，已载入《中国名菜大典》。