平南墨底鳖，广西壮族自治区贵港市平南县特产，全国农产品地理标志。平南墨底鳖生长周期约 3 年，成鳖体重达 750 克即可上市，肉质脆嫩爽滑、味道鲜美，含肉率高，营养丰富。

平南县油柑又称余甘果，是广西贵港市平南县的特色农产品，果皮多为黄绿色或淡黄色，果肉细嫩多汁，果形圆润饱满，果皮光滑，单果重适中，口感极具特色，初食酸涩浓烈，片刻后回甘明显，生津爽口。

黄渠桥爆炒羊羔肉，是具有平罗特色的风味美食，堪称一绝。黄渠桥爆炒羊羔肉的选材、用料都十分讲究。烹制黄渠桥羊羔肉，主要是在“爆”的基础上，兼用“焖”和“烩”的方法。大火爆炒，让香味进入肉中，使菜肴鲜嫩可口，香味四溢，具有地方特色和民族风味。

平罗县杨家三代饸饹面是宁夏石嘴山市平罗县姚伏镇的传统清真面食，也是当地官方认定的非物质文化遗产，传承至今已逾六十余年，在平罗及周边大武口等地口碑极佳。

平罗扁豆粉面是宁夏平罗地道的地方特色小吃，也是当地流传已久的传统风味美食。小扁豆味甘，性微温，有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效，具有很高的营养价值。

平罗刺绣是宁夏石嘴山市平罗县的传统民间手工艺，为自治区级非物质文化遗产。它以棉布、绸缎等为底布，用彩色丝线手工绣制，讲究 “齐、光、直、匀”，针脚细密、配色自然、丝理流畅。主要以手工包、手工刺绣旗袍、手工刺绣围巾、条案、摆台、小挂件等，贴近百姓生活，满足不同消费者的需求。

它以糯米面为主料，调成不同色彩，用手和简单工具，塑造各种栩栩如生的形象。婀娜多姿、衣裙飘逸的美女、天真烂漫的儿童，以及各种神话故事、戏剧、历史人物、精致的玻璃框内，就成为人们喜爱的工艺美术品。

平罗泥哇呜，古称埙，又称泥箫、牛头埙，泥哇呜由土制乐器演变而来，泥哇呜制作简单，取材方便，普及性强，因吹出来的声音“呜呜哇哇”而得名。

榆次桃花面是山西晋中榆次经典传统面食，距今有 150 余年历史，其原名 “逃荒面”。榆次桃花面以 “料足、汤鲜、面劲、色艳” 为核心特点，是荤素搭配、营养均衡的复合型面食。

榆次豆腐脑是榆次 “三宝” 之一，历史可追溯至清代，距今已有数百年。榆次豆腐脑的灵魂在于 “打卤”，区别于各地咸甜口味，以料足味浓、卤香醇厚为核心特点。

南门洞元宵是山西榆次传统名吃，位列 “榆次三件宝”（元宵、灌肠、豆腐脑）之一，也是山西元宵代表品类之一，南门洞元宵口感软糯绵密，煮熟后个头饱满、表皮光滑，久煮不破、馅不化水，这是其区别于普通元宵的核心特点。

上戈小白梨是山西省晋中市榆次区东赵乡上戈村的特色名优水果，古称 “贡梨”，种植历史逾千年，明清两代曾为皇家贡品。

东赵小白梨是山西省晋中市榆次区东赵乡特产，全国农产品地理标志产品。其以色美皮薄、果嫩肉厚、汁多渣少为特色，历史上曾作为皇家贡品。

峪头南瓜是山西省晋中市榆次区乌金山镇峪头村的特色农产品，果实外皮呈金黄色，果肉为橘红色，具有个大、肉厚、籽少、甜绵味香的特点，含糖量较高。

榆次灌肠是山西省晋中市榆次区的传统小吃，属榆次“三件宝”之一。榆次灌肠分红、白两种。红灌肠用鲜猪血与面制成；白灌肠不用猪血，故呈灰白色。

长凝大蒜，山西省晋中市榆次区特产，全国农产品地理标志。长凝大蒜辣味纯正浓郁、鲜香适口，辛辣中带清甜，食后口无异味，刀切或捣成蒜泥后隔夜不变色、不发绿，用老陈醋腌制后色泽翠绿，质地脆嫩，风味独特，区别于普通大蒜。

什贴毛谷小米是产自山西省晋中市榆次区什贴镇一带的小米品种，其原料为当地特有的“毛谷”谷种。该品种碾出的小米颗粒小于普通品种，色泽金黄，烹饪后口感清香可口，与南瓜、红薯等食材搭配更显香甜，素有小米“皇后”之称。什贴镇获评“中国金黄米之乡”称号。

榆次苹果是山西省晋中市榆次区特产，全国农产品地理标志，其果实多为圆形，果型端正高桩、果色鲜艳、果肉白色，口感香脆甜爽，果面光洁细腻、耐储存。

榆次鱼羊包是山西省晋中市榆次区的传统名吃，始创于清道光年间，距今已有近两百年历史。入口鲜香醇厚、咸淡适中，回味悠长。咬开包子后汤汁浓郁、鲜香四溢，肉质鲜嫩不柴，兼具鱼肉的清爽与羊肉的醇厚，营养均衡、老少皆宜。

堡子酒是山西省晋中市榆次区的传统名酒，口感 “香、甜、醇、绵、爽、净” 六味一体，入口绵柔、甘冽爽口，落口纯净、回味悠长，无辛辣刺激感，饮后不上头、不口干。

四眼井醋是山西省晋中市榆次区怀仁镇的传统名产，因怀仁镇内有一口千年古井，一井四眼，水质甘冽、富含矿物质，酿出的醋兼具酸、绵、甜、香四重风味，故而得名 “四眼井醋”。

榆次九曲黄河阵（俗称游黄河，亦称游迷错阵或游迷魂阵）是源于《封神演义》中三霄娘娘摆阵助纣抗武王情节的元宵节民俗活动。

榆次石头饼，又称石子馍、疤饼、干饼，是榆次古老的风味小吃，造型独特，酥脆鲜香、味醇不腻，具有营养丰富、易于消化、易于保存、方便携带等特点，深受人们喜爱。

榆社阿胶枣产自山西省晋中市榆社县，有 “胶之型，始于榆社” 之说。糯而不粘、甜而不腻，枣肉绵密，内含胶质感，入口回甘。浓郁枣香中透着阿胶特有清香，无腥腻味。

榆社传统民居营造技艺是榆社县重要的建筑传统技艺，榆社传统民居主要分为砖木合院、靠山窑洞、砖石混合民居三大形制，院落以单进小院居多，搭配正房、厢房、门楼、影壁等配套建筑，造型古朴厚重，外立面简洁大气，少繁复装饰，仅在门楼、门窗、墀头位置搭配简易木雕、砖雕点缀装饰。

榆社木雕是榆社县极具代表性的传统民间手工雕刻技艺，榆社木雕以纯手工制作为核心，技法体系完善丰富，融合浅刻、线雕、浮雕、深雕、透雕、镂空雕、圆雕等多种手法。

榆社砖雕是山西省榆社县传统民间雕刻艺术，是太行山区古民居、庙宇、塔楼建筑装饰的重要代表，兼具实用功能与艺术审美价值。榆社砖雕广泛应用于古民居门楼、影壁、墀头、斗拱、额枋、窗棂、山墙、照壁，以及庙宇、祠堂、塔楼、牌坊等建筑构件。

榆社老陈醋是山西省晋中市榆社县的传统名产，核心产区位于榆社县北寨乡高崖底村，醋香浓郁和谐、持久不散，兼具粮香、焦香与陈香；口感酸绵柔和、醇厚协调，酸甜适口、鲜味突出，回味绵长。

榆社霸王鞭是发源于山西省榆社县的一种集舞蹈、武术、体育于一体的民间表演艺术形式，具有节奏明快、粗犷豪放、欢乐喜庆的艺术风格，地方特色鲜明。

云簇甲鱼（云簇湖甲鱼），是山西晋中榆社县云簇镇（云竹湖周边）特产的生态甲鱼，每只云簇甲鱼需历经 3 至 5 年、1100 天以上的生长周期，经多次冬眠夏长，营养充分沉淀。肉质紧实弹嫩、胶质丰富、味道鲜美，富含锌等多种营养成分。

郝北菌菇主打赤松茸（大球盖菇），兼种羊肚菌等珍稀食用菌，品种优良、市场认可度高，郝北菌菇肉质肥厚脆嫩、纹理清晰，色泽自然鲜亮，干鲜皆宜。

社城醋是山西省榆社县社城镇的特色传统酿造产品，以“榆州府”陈醋为代表，社城醋以传统手工技艺酿造，精选本地优质红高粱为原料，引龙山之泉为水，严格遵循古法“蒸、酵、熏、淋、晒”五道核心工序。成品色泽棕褐，酸香绵长，口感醇厚。

榆社笨鸡蛋‌是山西省晋中市榆社县特产，精心选育地方优质笨鸡在山地或草坡放养饲养，鸡只采食青草、松针、小昆虫等有机物质，不饲喂有害兽药和添加剂，鸡蛋卵体鲜黄、口味醇香，钙铁磷含量高且胆固醇低，是具有营养、美味、保健功能的绿色农产品。

小银鱼是榆社云竹湖特产，其小而剔透，洁白晶莹，纤柔圆嫩，浑体白色稍透明，通体无鳞，一向作为整体性食物应用（即内脏、头、翅等均不去掉，整体食用），云竹湖小银鱼肉质鲜嫩爽滑，入口即化，无腥味、无土味，鲜味浓郁纯正，自带天然湖鲜清香。

榆社黑小米主产于山西省晋中市榆社县社城镇及浊漳河畔，该小米米色乌青，颗粒小、圆润饱满，口感好、香味浓。是馈赠亲友的佳品。

“前庄金蜜”牌酥梨产自山西省晋中市榆社县河峪乡前庄村，，基地主要分布于云竹湖周围无污染的丘陵山区，独特的自然条件、标准化生产技术，使其果形端正、皮薄肉细、口感蜜甜，具有止咳润肺之功效。

干面饼是山西榆社县传统小吃，属宋代宫廷食品。其以精面粉为原料，采用鏊子烙制，制作时不抹油，成品色泽清白微黄，外酥里嫩、口味清淡，常搭配猪头肉或肘子肉食用。

榆社火麻油又称小麻油，是产自山西省晋中市榆社县的特色食用油，以当地特有的火麻籽为原料，经传统木梁压榨或现代冷榨工艺制成，为国家地理标志产品、山西省省级非物质文化遗产，有 “植物黄金” 的美誉。

河峪小米是山西省晋中市榆社县河峪乡特产，全国农产品地理标志，山西名牌农产品。米粒大小均匀、色泽金黄发亮、颗粒饱满，蒸煮皆宜，米饭绵滑软糯、米香浓郁、粘糊性强，入口醇厚回甘、口味悠长。

榆社鹿茸是山西省晋中市榆社县名贵特产，传统道地中药材，为当地特色养殖产业核心产品，以品质纯正、药效卓著闻名，是华北地区优质鹿茸重要产地之一。

榆社阿胶起源于商代，有 “胶之型，始于榆社” 之说，隋唐形成成熟古法，历代为贡品。隋唐时期形成完整熬制技艺，采用驴皮与梓荆山泉水古法熬制，2009年被列为山西省级非物质文化遗产。

榆社洋槐蜜，山西省晋中市榆社县特产，全国农产品地理标志。洋槐蜜又名刺槐蜜、槐花蜜，所产的榆社洋槐蜜颜色浅、味鲜醇、甜而不腻、有洋槐特有的清香味，不易结晶。

太谷铜火锅，当地俗称 “锅子”，是晋中太谷地区传承百年的传统什锦暖锅，也是山西十大经典名菜之一。整体风味咸鲜为主、醋香柔和、层次分明，铜香、炭香、肉香、菜香、汤香融为一体，口感酥烂软糯、油润不腻、鲜香浓郁。

太谷烤枣儿，又称太谷烧枣，成品色泽红亮油润、枣皮微焦带脆，果肉软糯 Q 弹、筋道有嚼劲，烤枣儿因便于携带、耐储存、风味浓郁，成为晋商走南闯北的随身干粮与待客茶点，历经多代匠人改良，形成以炭火慢烤、保留本味为核心的传统工艺。

太谷八碟八碗是晋中太谷地区传承数百年的传统经典宴席，为晋商饮食文化的核心代表，起源于明清时期，随太谷晋商崛起而兴盛，早期由六碟六碗演变而来，清乾隆、康熙年间定型为八碟八碗一火锅的规制，成为当地婚嫁、丧葬、节庆、待客的最高规格宴席。

太谷过油肉是山西过油肉的经典分支，为晋中市太谷区传统名菜，位列晋菜核心代表，成品色泽金黄透亮、芡汁晶莹，肉片外软里嫩、筋滑不柴。是典型的晋中风味，适配下饭、佐酒、搭配滚子面等多种食用场景。

形意拳，是传统武术的一个拳种，形意拳创立之初叫心意六合拳，现行流传的形意拳为道光年间河北深州人李洛能在心意拳的基础上改革创立而成，形意拳讲究内意与外形的高度统一。后世尊李洛能为形意拳祖师。

​太谷秧歌，又称祁太秧歌、晋中秧歌，是源于山西晋中盆地的民间小戏。太谷秧歌是融小曲、杂说、歌舞、戏曲为一体的综合艺术，最大特色是“一戏一曲、一曲一事”。

定坤丹制作技艺，是山西省的中医传统制剂方法，国家级非物质文化遗产代表性项目。该技艺源于清代乾隆四年（1739年），由太医院名医为治疗宫妃郁血病，据《竹林女科证治》“补经汤”加减拟方，乾隆皇帝赐名“定坤丹”，取“坤宫得到安定”之意，初为宫闱圣药。

太谷龟龄集是山西省晋中市太谷区特产，龟龄集是中国传统经典中成药，为胶囊剂，内容物为棕褐色的粉末；气特异，味咸，用于肾亏阳弱，记忆减退，夜梦精溢，腰酸腿软，气虚咳嗽，五更溏泻，食欲不振等症。

太谷西瓜是山西省晋中市太谷区特产的地方西瓜品种，栽培历史逾千年，以含糖量高、口感甜脆著称。

太谷壶瓶枣，山西省晋中市太谷区特产，中国国家地理标志产品。口感脆甜爽口、蜜香浓郁，甜而不腻，素有 “八个一尺、十个一斤”“东方玛瑙” 的美誉。