黄草洼民俗村养殖的虹鳟鱼属冷鱼类，富含丰富的蛋白质和多种维生素，肉多刺少，味道鲜美。

密云核桃产于北京密云区，是北京著名的水果，既可以生食、炒食，也可以榨油。

宫廷绘画技法在中国源远流长，是中国传统文化的精髓，它不同于现有的绘画技法,具有一定宫廷文化特色和独特的表现技法,其蝴蝶画法尤为独特。 其传承谱系：第一代：李廷梁（1852—1943）第二代：王竹坪(1909----1984） 第三代：王玉文等 第四代：王 伟等

北京芙蓉糕是属于一种甜品小吃，也是深受大众的喜爱和欢迎，芙蓉糕因形态与色调如芙蓉花一般，故有此称芙蓉糕，它的口感吃起来的时候，没有沙琪玛那么粘牙，味道也是比沙琪玛更香醇一点，制作的工艺也是十分的讲究。

家洼村豆腐好吃，是因为水好，这也是一个得天独厚的资源优势。

古书画临摹复制技艺是我国一项重要的传统手工技艺。

肉饼外酥里嫩，油而不腻，光是看上去就让人垂涎欲滴。

雕漆是把天然漆料在胎上涂抹出一定厚度，再用刀在堆起的平面漆胎上雕刻花纹的技法。

米粮屯“同乐高脚会”创建于清朝乾隆年间，曾受过皇封，距今已有250余年历史。

昌平苹果，北京市昌平区特产，中国国家地理标志产品。

北京面人郎是北京特有的一种民间面塑艺术

北窖村音乐会属民间音乐，年代最为古老。

位于怀柔区喇叭沟门满族乡帽山村的满族二魁摔跤历史悠久，距今已有百年历史。

灵水核桃是北京著名的核桃。核桃果在国外，人称"大力士食品"、"营养丰富的坚果"、"益智果"；在国内享有"万岁子"、"长寿果"、"养人之宝"的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。

南独乐河剪纸，是平谷区南独乐河镇南独乐村于福青的剪纸艺术。

大兴区栽培桑椹的历史已超过1500年

顺义区张镇自古就流传着灶王爷是张各庄人的说法。传说中，灶王爷是本地一位生性善良的张姓农户，在历经磨难后，被玉皇大帝封为“灶神”。现在张镇不少村民家中灶前，仍供奉着灶王爷的画像和灶王龛，保留着祭灶的习俗。

主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。

御皇李子，是密云区东邵渠镇特产的李子，清朝乾隆年间，就成为朝廷之贡品

玫瑰花原产中国，栽培历史悠久，据《西京杂记》记载，汉代即有栽培，南宋以来已广泛用于制做糕点。门头沟区妙峰山镇栽培玫瑰已有几百年历史，被誉为“中国的玫瑰之乡”。

昌蜜红少籽瓜主要分布在昌平县南邵乡、崔村乡和昌平镇。

平谷区峨嵋山道教习俗，是平谷区南独乐河镇域的峨嵋山为载体，传承千余年并影响周边数十个村庄的民众生活俗信。其表现形式和内容包括：传统宫观建造技艺，传统建造习俗，道教科仪法事，道教节庆祭祀，祖先圣贤信仰，特色饮食民俗，传承善举，书法、绘画等艺术传承。

京西百花山方圆百里，有着悠久的历史文化，其中圣莲山是百花山群山中一座名山，盛名之下

长辛店大枣成熟期比冬枣短，平均重13.6克

后北宫善诚老会，是平谷区大华山镇后北宫村的民间花会组织，据传，组建于清朝中叶，以创始人“景善诚”之名命名，历经五代传承，会规会礼严格。

酸甜适中、爽口滑润的果脯已经成为了北京味道的代表之一

也记不得是上方山的哪一代禅师了，只说有两个和尚，老的法号玉智

北京传统名菜，肉质香烂、肥而不腻、味道醇厚、最宜卷着荷叶饼或烧饼食用。

淤白蹦蹦戏又称评腔梆子戏，是北京市的传统戏曲剧种之一。据传由东北二人转发展而来，又与西路评剧有渊源，已有百余年历史。唱腔脉络清晰，板式明了流畅，套路简洁。戏曲内容以山村习俗、轶闻趣事居多，现剧目只有代表剧《老少刘公案》。

柳沟的火盆锅豆腐宴由传统习俗演变而来，因烹制方式和口味的特别，加上纯朴风格的乡村宴会式服务，名播京城，声誉远远盖过古城遗址。来到这里，每人都要品尝一下这里远近闻名的“火盆锅、豆腐宴”。

北京大兴素有“中国西瓜之乡”的美誉，“大兴西瓜”早已成为京城百姓信赖的品牌。

老北京烤肉是一道美味的菜肴，制作原料有料酒、白糖、盐等。

门头沟龙泉务童子大鼓老会是北京市的传统民俗文化活动。是在1934年由村里开白灰窑的李福旺等十几户出资成立的。其传承脉络比较清晰，由发起到现在打大鼓的会员传承了六期，打锅子（花钹）会员传承了八期。

烙画葫芦，又称烫画葫芦，火笔画葫芦，是一种寓意福禄平安，深受百姓喜爱的传统工艺美术品。

沙峪村竹马是以假马套在人身上进行表演的一种传统舞蹈形式，主要用于广场表演。

五彩养生面是这个禅味小村的特色美食之一

相传当年大战辽军的女将军穆桂英，一行人马向南进发，路过此地，人困马乏，想找一处休息的地方。

京绣，北京市房山区、河北省定兴县传统美术，国家级非物质文化遗产之一。

聚顺店店训，是平谷区刘家店镇北店村胡永顺开的一家服务于往来客商的民宿店的店训，店训内容为：忠厚久常、百福具臻、舍利取义、真待宾朋。

聚庆斋在清代叫聚庆斋京果铺，始建于清嘉庆十三年（1808年），距今已有近200年的历史。创始人田庆隆（字尉轩），直隶保定府人，早年来京，凭借祖传制作小面店的手艺，在清宫内务府分管皇家饮膳的“尚膳监”下属的“甜食房”当差，后因患足疾，回家休养期间被“开缺”。愈后再次来京，在亲友的资助下，筹措了八两银子，在前门外大栅栏路北和路南租房两间，于嘉庆十三年（1808年）开设“聚庆斋京果铺”，制售各类京式满、汉饽饽点心。

北京鸭梨，产地中国北京。特点：果皮薄，果心小，果肉厚、且细嫩而清脆，石细胞极少；外表光滑，呈淡黄色，有粽色斑点；果内水汁多，味甜稍带酸，并具有清香气味。

清末，御膳房的厨师把原皇家宫廷菜肴的制作方法带到了民间，后经五代传承至今。

“玻璃叶开包豆腐”、玻璃排骨、玻璃饭等传统特色美食，口感细腻、鲜美、爽滑、让您享受纯天然无公害的绿色食品及浓郁的乡情。

东智东的香椿以“红、香、脆”而闻名，具有与众不同的特点

该美食种类繁多，有豆角粘卷子、豆角闷面、肉锅粘卷子、棒子饽饽炖小鱼等。