“雕窝烤羊”融蒙、疆烤羊技艺，采用农家散养山羊，配以多种佐料腌制，传统果木炭熏烤，色泽金黄，毫无腥膻，酥脆香嫩，肥而不腻，让您尽享大快朵颐之福。

这道菜清新、嫩滑爽口，一道简单美味的家常菜肴。

老北京烤肉是一道美味的菜肴，制作原料有料酒、白糖、盐等。

古书画临摹复制技艺是我国一项重要的传统手工技艺。

淤白蹦蹦戏又称评腔梆子戏，是北京市的传统戏曲剧种之一。据传由东北二人转发展而来，又与西路评剧有渊源，已有百余年历史。唱腔脉络清晰，板式明了流畅，套路简洁。戏曲内容以山村习俗、轶闻趣事居多，现剧目只有代表剧《老少刘公案》。

宫廷绘画技法在中国源远流长，是中国传统文化的精髓，它不同于现有的绘画技法,具有一定宫廷文化特色和独特的表现技法,其蝴蝶画法尤为独特。 其传承谱系：第一代：李廷梁（1852—1943）第二代：王竹坪(1909----1984） 第三代：王玉文等 第四代：王 伟等

“葡萄常”料器是国家级非物质文化遗产名录项目。

花钹大鼓是后牛坊村的花会之一。

十三陵镇樱桃又称“莺桃”，促进血液生成樱桃含铁量高，位于各种水果之首。

昌平苹果，北京市昌平区特产，中国国家地理标志产品。

水峪中幡是传统民俗活动中的表演项目，在当地有“众会之首”的说法。

昌蜜红少籽瓜主要分布在昌平县南邵乡、崔村乡和昌平镇。

景泰蓝又称“铜胎掐丝珐琅”，因制作工艺成熟于明景泰年间且逐渐兴盛，故称为“景泰蓝”。

在很早以前，山外有家财主，家有十亩菜园，雇了个年轻的伙计给他浇菜。

顺义区张镇自古就流传着灶王爷是张各庄人的说法。传说中，灶王爷是本地一位生性善良的张姓农户，在历经磨难后，被玉皇大帝封为“灶神”。现在张镇不少村民家中灶前，仍供奉着灶王爷的画像和灶王龛，保留着祭灶的习俗。

五彩养生面是这个禅味小村的特色美食之一

肉饼外酥里嫩，油而不腻，光是看上去就让人垂涎欲滴。

“将军关灌肠”历史悠久，是当地农家传统节日、老人祝寿、小孩满月、婚丧嫁娶之必备菜肴，其味道独特，香味扑鼻，尝一口鲜嫩无比，美不可言。

位于怀柔区喇叭沟门满族乡帽山村的满族二魁摔跤历史悠久，距今已有百年历史。

东智东的香椿以“红、香、脆”而闻名，具有与众不同的特点

延庆虎头鞋是用老虎的形象作为装饰的一款鞋子，故称虎头鞋。

米粮屯“同乐高脚会”创建于清朝乾隆年间，曾受过皇封，距今已有250余年历史。

京西百花山方圆百里，有着悠久的历史文化，其中圣莲山是百花山群山中一座名山，盛名之下

平谷区峨嵋山道教习俗，是平谷区南独乐河镇域的峨嵋山为载体，传承千余年并影响周边数十个村庄的民众生活俗信。其表现形式和内容包括：传统宫观建造技艺，传统建造习俗，道教科仪法事，道教节庆祭祀，祖先圣贤信仰，特色饮食民俗，传承善举，书法、绘画等艺术传承。

北京玉雕是国家级非物质文化遗产名录项目。

也记不得是上方山的哪一代禅师了，只说有两个和尚，老的法号玉智

长辛店大枣成熟期比冬枣短，平均重13.6克

主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。

京绣，北京市房山区、河北省定兴县传统美术，国家级非物质文化遗产之一。

相传当年大战辽军的女将军穆桂英，一行人马向南进发，路过此地，人困马乏，想找一处休息的地方。

北窖村音乐会属民间音乐，年代最为古老。

南独乐河剪纸，是平谷区南独乐河镇南独乐村于福青的剪纸艺术。

北京传统名菜，肉质香烂、肥而不腻、味道醇厚、最宜卷着荷叶饼或烧饼食用。

北京面人郎是北京特有的一种民间面塑艺术

孙氏糕点模具制作技艺，以雕刻精致、种类繁多为特色，传承六代，至今已有240多年历史。光绪二十六年（1900年），第二代传人曾为慈禧太后66大寿制作贺寿糕点模具，今藏于故宫博物院，之后又为稻香村食品厂、桂香村食品厂、宫颐府食品厂、大桥道食品厂等厂家制作模具。

面塑，俗称面花，又称礼馍、花糕、捏面人。

雕漆是把天然漆料在胎上涂抹出一定厚度，再用刀在堆起的平面漆胎上雕刻花纹的技法。

柳沟的火盆锅豆腐宴由传统习俗演变而来，因烹制方式和口味的特别，加上纯朴风格的乡村宴会式服务，名播京城，声誉远远盖过古城遗址。来到这里，每人都要品尝一下这里远近闻名的“火盆锅、豆腐宴”。

怀柔核桃，核桃品种。是北京怀柔地区的著名特产。

门头沟龙泉务童子大鼓老会是北京市的传统民俗文化活动。是在1934年由村里开白灰窑的李福旺等十几户出资成立的。其传承脉络比较清晰，由发起到现在打大鼓的会员传承了六期，打锅子（花钹）会员传承了八期。

冰花酥是北京市传统风味小吃。

烙画古称“火笔画”、“火针刺绣”等，是中国古代一种极其珍贵的稀有画种。