板城烧锅酒,河北省承德县板城镇特产,中国国家地理标志产品。
宽城广盛居酿酒技艺传承历史悠久,据史料考证:清代,宽城境内商业开始发展。
羊肉卤馓(本地回族念sá),是大名县回族传统早餐食品。
丛台大曲是1972年试制成功的,荣获国家优质酒称号,同年被评为河北名酒。
文安熬鱼是一道色香味俱全的名菜。
关于马邑建城有一个传说,晋代干宝的《搜神记》记载,“秦时筑城于武周塞内以备胡,城将成而崩者数焉。有马驰走,周旋反复,父老异之。因依马迹以筑城,城乃不崩。遂名马邑。”
云岗啤酒是大同市的地方名产,产于大同市酒厂。1987年云岗啤酒、特制云岗啤酒双双被评为山西省优质产品,并畅销北京、河北、陕西、内蒙等省、市、自治区。
安阳捋面是一种农家面食,流传于安阳县西部地区,相传于汉代,当时叫汤饼,是将面团托在手上拉扯下锅,捋面是从汉代面食的基础上发展的衍生品。在安阳县西部地区,是一代一代传下来的一种农户家庭面食,它的特点是:农户自产自磨小麦面粉,做出捋面口感绵软,好消化,不涨胃。
又名杨琴,豫东农村称“清音”,早期称“小曲子”,因过去以唱堂会为主,也称“客厅戏”。民国二十三年(1934)定名为“山东琴书”。主要流行于豫北濮阳、台前、南乐、范县、和豫东商丘、夏邑、亸、永城、民权、柘城一带及豫南部分地区。中华人民共和国成立后,遍布河南全省。
岳西鼓书,又称“说书”、“打鼓书”,是岳西县民间流传广泛、历史悠久的说唱艺术形式,清代店前、白帽地区即有流传。
河北邯郸邱县回族独创特产小吃,已有500年的历史。
三祖文化是指约5000年前三祖(黄帝、炎帝与蚩尤)在涿鹿一带共同创造的灿烂文化。
杏石口的确是个隘口,是石景山和海淀区的一处分界点。你从下庄东路上山二里左右后,东行不到一里,路北有一处不起眼的山口,就是杏石口。口子南北向,最窄处只可通过一辆汽车,西侧山崖高耸,东侧小丘伸向射击场的后山。口子南是平原旷野,口子北可俯视南北辛庄,遥望香山。口子南边的杏石口村,早已搬迁后消失,原来从口子北行奔香山西行通八大处的老路,已被堵死,山口的作用也就名存实亡了。虽然现在能确指杏石口的人不多,但它在历史上却极为有名。
《百泉药会》全称是百泉药材交流大会,2008年6月正式公布为国家级非遗项目,距今已有一千余年的历史。百泉药会与河北安国、江西樟树并称全国三大药材交流大会,其历史悠久和规模之大,位居三大药材交流大会之首,有“春暖花开到百泉,不到百泉药不全”之美誉。
回隆糖果是河北省邯郸市魏县回隆镇的特产。
王巴肉是四川新津县名菜。有100多年的历史。是首创者在坛子肉煨的烹制技法的基础上根据地方特色研制而成。
漳平青仁乌豆产于福建省漳平市,栽培历史近百年,漳平青仁乌豆蛋白质含量高、营养丰富,食用滋补保健,具有清肝明目、清热解毒等功效,故又名“清凉乌”,可入药。
晋州市葡萄现有面积4.3万亩,产量6万吨,产值3亿元。
平谷方言,是指在平谷地域形成的,在北方话基础上,具有独特语音、语调,并对人、事、物等多方面的名称和称谓具有独特表达的语言。它是地理位置、独特水系和历史文化共同作用的结果。
东乡叫秏(坨),一般用白面或黑面,发酵后加碱水制。小花馍一斤面做六至八个,大花馍一斤面做一个或三两个。有纯面的和包馅的两种。不包馅的,将面团按模内脱出就行,面上普刷搭色,放鏊上烤,轮换火上烧红的套锅扣住加温,使面红黄发亮,边底虚黄而熟。
泰兴麻将雕刻以手工雕刻为主,制作工艺流程较为复杂,原材料必须脱脂后开料制坯、滚角、刨光、雕刻、作色,人物肖像、万寿图等特殊工艺麻将造型、作色更为复杂。
焦氏脸谱的创始人居于固安县北马村。
万全马板肠的历史也有数百年之久。
邱县美味水饺是以上等的肉材和新鲜的蔬菜为主要原料制作的美食
保定铁球,又名健身球,历史悠久。
黄梅戏(怀腔)起源并发展壮大于安庆市的怀宁县,是安徽省主要地方戏曲剧种之一,也是中国五大戏曲剧种之一,被誉为“中国最美乡村音乐。怀宁素有"徽黄故里,戏曲圣地"的美誉,是徽剧、黄梅戏的发源地,曾三度被国家文化部命名"中国民间文化艺术之乡"。"怀腔"俗称"府调"、"怀宁调",是怀宁本土创造形成的一种戏曲腔调。
“东通乐赛戏” 属傩文化范畴,流传于武安市北部的大同镇东通乐村
朝阳小米,辽宁省朝阳县特产,中国国家地理标志产品。朝阳小米颗粒均匀、香甜可口、营养丰富、食用方便、用途较广的特点,对于治疗肝脏病、心脏病、神经官能症、贫血等有一定辅助作用。食用可做成美味可口的稠粥、小米发糕、煎饼干、小米锅巴、小米面饼等二十余种不同风味的食品。
孟村县所产小米的特点是米色金黄,有光泽,米粒饱满,蒸煮皆宜,米味香甜。
干贝是河北省秦皇岛市海港区的特产之一
北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷名菜。
临淇小磨香油是河南省安阳市林州市临淇镇的特产。该镇以丰富的芝麻资源和良好的加工工艺而闻名。临淇小磨香油采用水代法加工制取,具有浓郁的独特香味,是一种优质的调味油。
板浦陆安顺是个有着230多年历史的老字号名店,精心制作的插酥小脆饼深受当地民众和游客的喜爱,制成的小脆饼黄而焦,具有“松、酥、脆、香”等特色,干吃别有风味,泡吃汤水清爽,而且便于保存和携带,亦为礼物送人之佳品,所以深受人们欢迎。
馫天河猪肉,突出“三自三无”,即自己繁殖饲养、自己配料、自己屠宰加工上市,无公害、无抗生素、无注水,更有品种优势,具有瘦肉率高、肌间脂肪高、口感好等特点。
马家老鸡铺距今已有二百余年历史,一七九六年河北省河间县果子洼村马姓回族人在保定马号真武庙胡同开设了制卖熟鸡的家厨式作坊。
定州秧歌剧,原名“定县大秧歌”,主要流行于华北平原中西部一个古老的传统戏剧曲种,因发源地在河北省定州市而得名。
灌汤黄鱼清朝满汉全席中的头牌大菜
南乐大众小吃。俗称肉饼。壮馍形如圆月,直径约30公分左右,皮分4层,面皮肉馅、馅以鲜羊肉为主,以葱、姜、菜蔬、香油等多种祖传佐料搅拌而成。色泽金黄,外焦内嫩,食之鲜而不膻,香而不腻。
汤沟御酒传说,连云港市第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。关于汤沟酒,民间流传着许多美好的传说。
馆陶黑陶制作技艺是河北省邯郸市馆陶县的传统手工技艺。
安平种植白山药历史悠久,这里的白山药口感细腻,营养丰富
昌黎吹歌是河北省昌黎县的地方传统鼓吹乐。
新都桂花糕创制于明朝末期。它的特点:糕质细软滋润、色泽洁白,具有浓郁的桂花清香,入口化渣,口味清香,长期畅销省内外。
乱弹是巨鹿古老的地方剧种,以巨鹿地方方言为基本语言。
走进古城正定,去尝一尝配方神秘、传承百年的梁家排骨
白肉火烧是河北雄安容城特产,它的制作工艺精湛,挑选新鲜的猪肉
熏香在清苑已经有2000多年的历史,自古以来清苑就习惯用当地的榆树皮与香料配合制成熏香出售
摔跤是一项古老的运动,作为中华民族传统的技击、娱乐活动,其有着悠久的历史。
通州刘老公庄饹馇饸(又叫咯吱盒)制作技艺,流传至今已有300多年的历史,是运河饮食文化不可缺少的组成部分。
牛庄馅饼是辽宁省海城市传统美味食品,历史悠久,源远流长。馅大皮薄、外焦里嫩、肥而不腻、香而不杂。牛庄馅饼作为辽宁省非物质文化遗产,经过上百年的历史传承,以其传统精湛的制作工艺、酥软香脆的独特口味成为北方饮食文化中的一朵靓丽奇葩。
高邮八景是指高邮的八处风景,各有传说。“神山爽气”在天山镇神居山,此处历来有仙人下棋与亘公炼丹传说;“文游古迹”在文游台,北宋时苏东坡路经高邮,与孙觉、秦观、王巩等聚会于此。
凤凰岭的传说故事以凤凰岭美丽的自然景观和浓郁的宗教氛围为背景
记述的是“仙人纪晓塘大战鲇鱼姥姥”的故事。
冀南牛产于河北魏县。体躯强壮,肌腱发达,耐粗饲料。
邱县油炸面食――馓子。
天津赵大肚子烧麦创始于光绪年间,在继承前人制作烧麦的配方和工艺的基础上,结合葛沽食客需求,悉心研究,突出鲜咸和口味爽香。
衡水湖烤鸭蛋,产自衡水湖国家级自然保护区、国家AAAA级旅游景区
被誉为“燕赵珍品”,“家乡人放心的酒”。