清水铺豆腐是湖南省耒阳市黄市镇清水铺地区的一种特色美食,清水铺豆腐色白如玉、拢而不散,嫩滑细腻、味香可口,被世人称之为“神豆腐”。鼎盛时期,清水铺几乎家家户户都会制作豆腐。
保康绿茶以高香著称,其特征是茶条紧密,汤色浓绿,滋味纯正,香高持久。名优茶主要有银剑、菊花茶、松针、毛尖、炒青等几大系列。
在我市寺庄镇市望村与野川镇乔家沟村及后沟村的三角地段处有一座山叫高庙山。山上有一个岭叫炎帝岭,在这一带很有名气,六十岁以上的老人无人不知,无人不晓。每年农历七月初五上山烧香,赶庙会、看大戏一直流传至今。
都昌县梅干菜是江西省都昌县的一种特色传统食材,具有浓厚的地方特色和独特的风味。梅干菜是一种经过晾晒或腌制而成的蔬菜制品,不仅在当地菜肴中被广泛应用,也因其独特的口感和味道而受到全国各地食客的喜爱。
山粉圆黑猪肉是一道以黑猪肉为主料,结合山粉圆的独特风味制作而成的美食。黑猪肉因其肉质鲜美、营养丰富而受到人们的青睐,而山粉圆则是由红薯粉制成的一种传统小吃,两者结合在一起,既保留了黑猪肉的原汁原味,又增添了山粉圆的Q弹口感。
木兰县的大马哈鱼(学名Oncorhynchus keta),是当地的著名特产,以其鲜美的口感和丰富的营养价值而著称。
宜城花鼓戏可追溯至清道光年间(1820-1850年),其雏形源于当地民间歌舞表演“打火炮”及说唱艺术形式,逐步演变为地方小戏。
房县“舞火龙”,也叫玩龙灯、耍龙灯。舞火龙是具有房县地方特色的元宵节民俗活动,玩灯历史悠久,相传始于唐代,盛于明清,流传至今。
滨海县的玲珑面塑,其制作传承手法可以追溯至清康熙年间,手法细腻,体裁多变,尤其擅长古典仕女作品,传承人将一件件作品演绎得姿态绰约、顾盼生辉,不断地向观赏者传递着中国传统文化的博大精深和地方风土人情。
黄泥粉蒸肉久负盛名,始自清朝咸丰年间,但凡老街大小酒肆、餐馆,逢席皆必有粉蒸肉,其因配料独特,制作独到,口味独家而世称“三独粉蒸肉”。这道菜以排骨和五花肉为主要材料制作而成,具有鲜嫩多汁的口感和肉质鲜美的特点,入口即化,是安庆代表菜之一。
垓下舞龙已有约六百年的历史。舞龙,民间又称为玩龙、耍龙或龙灯,是一项集体表演节目,是劳动人民在长期的劳动生活实践中所创造和传播的表演艺术。
蓝莓作为一种高价值的水果,其市场售价较高,种植蓝莓可以为农民带来可观的经济收入。景泰蓝莓作为一种营养丰富、口感鲜美的水果,在国际市场上享有很高的声誉。
“渭源民间彩画”是源于新石器时代的彩陶艺术。它广泛分布在甘肃省渭源县全境,尤以渭源南部的会川、五竹、清源、莲峰等乡镇民间彩画遗产较为丰富。
中山装因为孙中山先生亲自设计和倡导而得名,成为20世纪以来最具影响力的中国服装,从一般平民百姓到国家领导人,在许多重要场合都会穿中山装。
清代中叶,咏春拳传入佛山,20世纪40年代,在罗村人叶问的带动下,学习咏春拳在罗村蔚然成风。
巴彦大豆,黑龙江省哈尔滨市巴彦县特产,巴彦大豆以其籽粒饱满、色泽鲜亮、口感细腻、营养丰富而著称。其蛋白质含量高,脂肪含量适中,且富含多种氨基酸、维生素和矿物质等营养成分。特别是硒、锌等微量元素的含量较高,对人体健康具有显著的促进作用。
楚仙鱼面是湖北省黄石市大冶市的一种传统特色美食,楚仙鱼面富含人体必需的钙、磷、铁、锌等微量元素和多种氨基酸,属高蛋白、低脂肪、低胆固醇的绿色食品。其食法多种多样,烹煮煨汤,营养丰富;凉拌香油,鲜美可口;油炸酥脆,满口生津;佐料火锅,爽滑不腻等。
平林镇大米颗粒饱满,晶莹透亮,表皮微黄,脱皮后呈白色。其质地松软,烹饪出的米饭口感滑润、香甜可口,粘糯松软、筋道弹牙。
豆面饸饹:把和硬再"扎"软,揉光的有蒿籽豆面,分成适量的长条面剂子,放入饸饹床子眼内,压入汤锅中,成粉丝状,熟后捞出,浇上"稍子"或用酱、醋等调食之,它是人们办喜事"铺床日"、过寿日、过会待客等的惯用饭食。
"长豆面及豆面个塔":将豆面加少许蒿籽(面),用冷水揉和成硬,筋的面块,然后擀,切成长面条或斜方个塔、"柳叶儿"短条,煮熟带汤调食,光筋可口,味香有咬头。
制秤工艺,第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。木杆秤,是一种历史悠久的传统手工艺品。作为一种特殊的行业,制杆秤是一门精细的手艺,道道工序容不得半点马虎,稍有不慎,秤就会有偏差。
射阳农民画是从现代民间艺术基础上发展起来,一些农民在耕作之余,自发地利用墙壁、黑板,开始创作壁画、漫画,来反映现实生活中的新人新事。
怀宁红薯粉丝是安徽省怀宁县的特色农产品之一,以其独特的制作工艺和优良的口感而闻名。怀宁红薯粉丝的主要原料是当地种植的红薯,通过一系列加工步骤制成粉丝。
东乡攘乌鱼就是一道具有枞阳特色的菜肴,是枞阳劳动人民智慧的创造,不仅味道鲜美,而且营养丰富。乌鱼肉质细嫩,是枞阳地区常见的鱼类之一。
2022年,全县马铃薯种植面积57万亩,预计产量达到104万吨、总产值达到10.98亿元
临洮干甜醅,酒香浓郁,入口香甜,品质绝佳。由于它是烘晒而成的,能长久保存而不坏,还便于携带,是馈赠亲友的佳品,既可干食,还可加少许开水食用。其制作历史悠久,在省内外享有盛誉。
岷县牛羊肉尕面片以其面片劲道、汤醇肉香、佐料丰富而著称。面片薄而透明,入口柔滑;牛羊肉臊子鲜嫩多汁,与多种调料完美融合,香气扑鼻;再搭配上香菜、小青菜等配菜,红青相间,色香味俱佳。
大良野鸡卷色泽金黄,甘脆酥化,焦香味美,肥而不腻,口感丰富。它既可作为一道精致的菜肴,也可作为茶余饭后的点心,深受食客喜爱。
乐安花灯会,是广东省南海区乐安传统节日习俗。乐安的花灯起源于明末清初,已延续了三百多年了。每年春节期间,街边的档口总挂满各色的灯笼,花团锦簇,渐渐使乐安圩有了“灯地”之称。
合水西瓜肉质甜美,籽小或无籽,瓜形饱满圆润,外观诱人。其口感清脆爽口,汁多味甜,深受消费者喜爱。
罗格孔家村位于佛山市禅城区南庄镇中部,村民属孔子之后岭南派一支,由于孔家村村民是孔子后裔,在每年春季、秋季农历八月二十七日(孔子诞辰)会举行祭祀孔子治动。
广东音乐是产生、流传于广东粤语地区的民间乐种,传播海内外,曾被誉为国乐,并与粤剧、粤曲合称岭南音乐文化三大奇葩。
方正县拥有丰富的食用菌资源,主要包括香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、灵芝等多种品种。2023年,全县建成百万袋以上种植基地4处。全县黑木耳种植规模达到1700万袋以上,菇类100万袋,预计产业总产值达到2亿元。
会同手工柴火月饼是湖南省怀化市会同县的传统特色中秋食品,其主要特点在于采用柴火烤制,表面布满芝麻,口感外酥里嫩,并带有独特的柴火香、芝麻香以及当地山茶油的香气。
在十六墩村东三百米处有一座真武庙(现存遗址)内供真武大帝一尊。建筑年代不详。此庙原在怀安县西洋河村,木匠立起框架后内急,小解于柱石上,被平远堡玉皇阁玉帝发现,遂于夜半刮一阵风,将其挪到十六墩村东长城脚下。
文冠果作为国家林业局推广的木本油料植物,种仁含油量高,具有生长周期快,耐寒、耐旱、耐盐碱、防沙固沙等特点,具有非常高的食用价值、药用价值、观赏价值和生态价值。
哈思梨属稀有珍品。因产于靖远哈思山而得名,形如鸡蛋,质细味甜,香味浓郁,历史上曾是靖远县进贡品之一。
通渭书画鼎盛,为全国著名的书画艺术之乡。书画装裱技艺应运而生。传统手工书画装裱技艺先用纸托裱在书画作品的背后,再用绫、绢、纸镶边,及至扶活,然后安装轴杆或版面。成品按形制可分为卷、轴、片和册、页。经装裱后的书画、碑帖便于收藏保存和观赏。
吴川海滩天然红心鸭蛋是广东省吴川市沿海一带的特色农产品,所产出的红心鸭蛋含有人体所需的蛋白质、钙、硒、锌等多种营养元素,其蛋体肥大、蛋心红亮,质地粘稠,富有弹性,香酥爽口,而且没有任何化学添加剂,是普通鸭蛋无法相比的。海滩天然红心鸭蛋是馈赠亲友的理想土产佳品。
张飞醐酒作为耒阳地方特色品牌,有着1800年的历史传统文化底蕴。张飞醐酒始于汉代,得名于“三国”。张飞醐酒以优质糯米为原料,经多次特殊加工,入窖久贮,精制而成。该酒色泽清亮透明,醇香浓郁,甜美爽口,营养价值丰富。
鄂州雕花剪纸,湖北省鄂州市传统美术,国家级非物质文化遗产之一。鄂州雕花剪纸题材内容涉及生活的方方面面,主要包括帽花、鞋花、拖鞋花、袜底花、扣带花、背心花、兜花、围涎花、枕头花、帐沿花等品种。
斗湖堤冬瓜是湖北省荆州市公安县斗湖堤镇的特色农产品,斗湖堤冬瓜果实呈长圆柱状或近球状,表皮覆盖白霜状蜡质,果肉厚实多汁,口感清淡略带甜味。
黄焖生态甲鱼是石首市一道以生态甲鱼为主料,融合农家菜特色的地方名菜,选用生长于清澈水域的生态甲鱼,肉质紧实鲜美,富含多种对人体有益的微量元素和胶原蛋白。甲鱼肉质酥而不腻,裙边Q弹弹牙,汤汁浓稠鲜香,搭配米饭食用更显风味。
次坞打面是浙江省诸暨市次坞镇的传统风味小吃,在诸暨的面食中,次坞打面是代表性面食,常见于当地人的日常饮食。起源于南宋时期,相传由流落民间的宫廷面点师传入。其口感滑嫩、鲜味独特、富有嚼劲,是诸暨“十大传统风味美食”之一 。
天镇城南的沙梁坡,相传从前有一片巨大的松柏林,那片树林参天蔽日,每当阵风吹来,整个森林宛如汹涌波涛的大海一般,蔚为壮观。可是后来沙梁坡却变成了光秃秃的山丘,这是为什么呢?
葛村砂锅以肉、四件、香菇、平菇、金针菇、扁尖、冬笋等为原料炖制,口味鲜美、回味无穷,偏爱山鲜的你尽可饱享珍馐。
龙山吴氏龙灯会已有二百多年历史。据传,现在双港镇“龙山村”以前叫“双龙村”,此地有两条老龙,又称“双龙会”,一条为黄氏老龙,一条为吴氏老龙,遵照祖先传承下来的规矩,每逢喜事或春节前后,老百姓自发组织,扎灯舞龙,那时候舞龙现场双龙齐舞,热闹非凡。
靖远炕围画是绘画艺术的一种,是民间室内装饰画,亦称“炕围画”。靖远炕围画是具地域特色和艺术特色的室内装饰画,是壁画、建筑彩绘、年画的复合体。
天元浆水面是靖远的又一特色民间小吃。还可以败火解暑,消炎降压,增进食欲。天元浆水面清淡雅香,败热解暑,色泽通透、味道酸爽。加上香菜、葱花、过油花椒粒、油炸大蒜片、生姜片等,吃来特别酸香爽口,是名副其实的靖远特色小吃。
浆水面是通渭人民家喻户晓的美食,
均安鱼饼是广东顺德均安镇传统的地方名点,当地群众早就善于将鲮鱼起肉剁烂来做鱼青,或蒸或打边炉,味道鲜美。均安鱼饼色泽金黄,具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色。其外层香脆,内层鲜嫩多汁,是下酒下饭之佳肴。食用后令人回味无穷,齿颊留香。
春湖鱼饭是阳新县的一道地方特色的传统美食,春湖鱼饭以其独特的口感和风味而著称。鱼肉与大米的完美结合,使得米饭中融入了鱼肉的鲜香,而鱼肉也因大米的吸收而变得更加细腻。吃起来口感松软鲜香,风味独特,深受食客喜爱。
削面、拨面、"个砣儿"等面食:将和好的荞面用刀削成用刀"剔所"切成长条或用手捏成小"个砣儿"下锅煮熟为面食,捞调食之,荤素皆宜。我县民间有谚语说:"油荞面、醋豆面"。其意思是说荞面"爱腥荤"它浇以猪肉稍子最好。
涟北村挂廊,历史上,使用挂廊多集中在新年前,农村村民喜爱一年更换一次门廊,以便迎接新年,挂廊的制作销售多集中在这段时间,也成为一种手工艺产业。乡间邻里需要时去赶集购买,而制作挂廊的农民正当农闲,居家赶制,送到集市上销售,成为连云港地方新年的一道靓丽景观。
扎染,古称绞缬,始于秦汉盛于唐,是一种古老的民间防染艺术品种。扎染画缋既是一种绘画性的作品,也是一种装饰性的绘画,具有着一定的形式美和装饰美,清新、明快、隽永是它的风格。
相传,朱元璋小的时候,家里很穷。他经常和母亲一道到山上给财主放牛。从此以后,被吹了的松树就再也不长新枝了,只有它的仔被风吹到哪里,哪里就会长出一片松树林。
宿松民歌是流传在安徽省宿松县境内传统民歌(赣语)的总称。它语言生动,曲调优美动听,具有鲜明的艺术特色和地方风格,是宿松人民在长期劳动中创造出来流传的集体抒情诗。
灯彩,是一种用篾条扎成花灯骨架,再用彩纸裱糊成形、描绘上色的用于民俗活动的民间工艺品。岳西灯彩历史源远流长,制作技艺涉及竹编、绘画、剪刻纸等门类。
双龙皮影戏是每逢节庆、庙会之际,各村各社的皮影艺人,在皮影班班主(传承人)的带领下,担着皮影,背着大鼓、干鼓、唢呐、二胡、板胡等乐器,走村串户,进行演出。皮影班演出人员一般4至6人。