里二泗高跷会约有300年的历史,至今代有传人。它由12人至14人表演,文跷、武跷兼备,表现内容主要是《水浒传》、《西游记》中的人物故事。
作为通州区非物质文化遗产,里二泗小车会曾到过二十多个村镇演出、参加了奥运圣火传递、奥运会开幕式和闭幕式、通州小吃节、三义庙庙会、顺义花会比赛等活动,获得大众的一直喜爱与认可。
通州地区广泛流传的民间剪纸技艺自清代开始距今已有200多年历史。
通州青铜器复制与制技术是我国传统手工制作技艺。它起源于元代,经过漫长的历史岁月延续到今天,已经有上千年的历史。
半截河老道会音乐属道教音乐,据传有200多年的历史。
位于通州区大辛庄的李淑华师从其姑奶奶李克敏,她经过长期对生活的观察、领悟和实践,深谙剪纸的规律,将平衡、对称、对比、参差疏密以及不规则的线条有机的结合,通过剪、刻等手段,创造出不同形态、不同种类、不同特点的剪纸艺术作品,在通州地区具有很强的代表性。
通州临沟屯风筝制作技艺据传已有100多年的历史,如今风筝已成为体育竞技项目,具有强身健体、娱乐身心、丰富人民文化生活的作用。
通州地区的料器生产至今已有100多年的历史,在工艺品手工业中独树一帜。
“枯木陶”陶器是通州老艺人华定远在继承中国传统陶艺技法的基础上发展而来的,到现在已有100多年的历史,属于家族传承关系。
通州空竹制作技艺有着多年的历史,其表演形式繁多。随着时间的推移,空竹文化已成为凝结人民群众维系情感的纽带,成为北京祥和的城市之音。
据传每年六月六是冰雹老爷的生日,如果这一天能给冰雹老爷过生日,就能风调雨顺,六月六节因此而形成。
陆辛庄少林武术的内容属独创一派,表演套路多,在通州范围内首屈一指。现在它已成为颇受群众喜爱的一种表演形式,是少林武术在民间一个鲜活的、历史的、立体化的见证。
通州玉器制作技艺从元代开始,到现在已经有七百多年的历史,至今代有传承。
通州刘老公庄饹馇饸(又叫咯吱盒)制作技艺,流传至今已有300多年的历史,是运河饮食文化不可缺少的组成部分。
通州单琴大鼓是指翟青山与一九三三年以凤调大鼓为基调,集多家曲种之精华,改扬琴为主要伴奏乐器创立的一种新曲种。
景泰蓝,又名“铜胎掐丝珐琅”,是漷县镇著名的传统特色工艺品,是靛庄村的绝活,至今已有数百年的历史。
大运河的传说大体诞生于元明清三代,是在漕运鼎盛时期产生的,在通州人民对运河的敬畏和爱戴中丰富发展的。
通州官夯号起源于北京皇家工地,后流传与通州马驹桥部分村落的一种土工劳动号子,至今有200多年的历史。它是土工工人为统一劳动步调,增加劳动兴趣,提高劳动效率而创作的民歌品种,它与土工劳动紧相伴随。
早年,每闻郭村有“蹦蹦戏”,方圆十里村庄之内,前呼后应,拥途塞道,观者甚众。
雕漆工艺是将绘画、雕刻和漆饰相结合的工艺美术形式,它始于唐代,成熟于宋、元,到了明清两代有了更大的发展。
漷县徐官屯路灯老会是一种古老的民间艺术形式,起源于明代中叶。
半截河武跷集文跷内容与武跷特技于一身,走群场、捉对斗、越高桌、跳板凳、鹞子翻身等形式,不一而足。
兴各庄村吹乐队成立于清朝末年,至今代有传人。吹乐队现有成员20余人,是专门服务于农村生活的自发性民间艺术团体。
大松垡高跷会组建于明末清初,距今已有400多年的历史。
馓子麻花属于北京清真小吃中的精品,百姓好评度极高。馓子麻花古名为“环饼”、“寒具”,质地酥脆,香甜可口。环饼远在战国时代就有,秦汉以来成为寒食节的必吃食品。
天福号酱肘子是北京特色风味名食。它从200年前创业至今盛名不减,令人称奇。“天福号”酱肘子肉皮酱紫油亮,鲜香四溢;肉食入口无油腻之感,回味长久。美食扬名后世,创始人刘德山功不可没。
茶汤是北京传统小吃,相传茶汤源于明代,因用热水冲食,如沏茶一般,故名茶汤。
蜂糕是用面粉或米面加糖、果料等蒸制而成的一种糕食小吃。因为这类糕食掰开后,内中有较多蜂窝状的小孔,故名蜂糕。
南彩镇河北村的双河果园、彩虹庄园等果园均是集观光、采摘、餐饮、休闲娱乐为一体的综合性采摘园。其中双河果园以其出产的樱桃核小、皮薄、肉厚而远近闻名,其红灯优系樱桃更是连续6年蝉联北京市樱桃大赛一等奖,当之无愧称为“樱桃王”。
北京芙蓉糕是属于一种甜品小吃,也是深受大众的喜爱和欢迎,芙蓉糕因形态与色调如芙蓉花一般,故有此称芙蓉糕,它的口感吃起来的时候,没有沙琪玛那么粘牙,味道也是比沙琪玛更香醇一点,制作的工艺也是十分的讲究。
顺义长山大理石厂加工生产的晚霞大理石是顺义的一大特产。
桂花陈酒,原名“桂花东酒”,在中国已有三千多年的酿造历史。但这种酒一直“栖身”于深宫禁苑,后来,酿制此酒的技艺失传。 北京葡萄酒厂酿制的桂花陈酒,品质优良,风格独特,是一种高级无药料的滋补饮料酒。色泽金黄,晶莹明澈,有鲜美的桂花清香和葡萄酒的醇香。美、英、法等国家的女士饮此酒后,称它为“妇女幸福酒”;日本、泰国和港澳地区的酒客,称它为“贵妃酒”。
山楂糕是一道流行于北方地区的传统民间糕点,取山楂果汁,配以白糖、琼脂,冻结成板。山揸糕是以山楂果汁和白糖还有琼脂等为主要原料制成的一道美味甜品,也是一道开胃的传统小吃,它的制作也是十分的独特,其山楂中附有很多的微量元素,多吃山楂有利于健胃和消食的功效,也具有多种神奇的作用。
金丝海蟹是海鲜中的一道美味佳肴,它的口感十分的鲜美,色泽美观,鲜香适口,肉质肥美,风味独特,且蟹类菜肴一直深受食客的喜爱和欢迎
豆馅烧饼是一道特色的美味小吃,它是用面粉制成的烧饼加上豆馅而制作完成的,它的口感十分的酥脆,味道清香,甜度适宜,豆馅更是软糯可口,烧饼成为大众喜爱的早餐之一,它的制作更是十分的简单。
顺义砀山酥梨是一种特色的优质品种,它的果型十分的圆润,外表光滑,肉质饱满,核小水分充足,甘甜可口,酥梨中含有多种的维生素成分,它的营养价值也是比较的高,多吃梨既能润肺,又能止咳化痰,让人食欲大增,更对咽喉有防护的效果。
顺义中华圣桃是从中国北方冬桃自然芽变中选育出的新品种,它的品种比较的优质,圣桃的果质十分的饱满,肉质清脆,味道香醇,色泽鲜红,外表更是美观光滑,水分较多,口感甘甜,爽口美味,此桃储存的时间较久。
牛栏山二锅头具有自己独特的传统酿酒工艺,包括对原料、水源、发酵工艺和勾调工艺的认识和掌握,通过师承关系数代相传得以传承至今,确保了牛栏山二锅头酒的风味特点和优良品质。
马卷村五虎棍属于太祖五虎棍,兴起于清末民初,距今已有100余年历史,经过六代人的传承,它的动作、套路及服饰仍保留着最原汁原味的风貌。其特征为表演者勾着固定模式的花脸,身穿杏黄色演出服,持棍登场。
顺义区张镇自古就流传着灶王爷是张各庄人的说法。传说中,灶王爷是本地一位生性善良的张姓农户,在历经磨难后,被玉皇大帝封为“灶神”。现在张镇不少村民家中灶前,仍供奉着灶王爷的画像和灶王龛,保留着祭灶的习俗。
孙氏糕点模具制作技艺,以雕刻精致、种类繁多为特色,传承六代,至今已有240多年历史。光绪二十六年(1900年),第二代传人曾为慈禧太后66大寿制作贺寿糕点模具,今藏于故宫博物院,之后又为稻香村食品厂、桂香村食品厂、宫颐府食品厂、大桥道食品厂等厂家制作模具。
杨镇的龙灯会距今已有200多年的历史,最初是参加为药王祭日而举办的庙会活动,随着时间的推移,渐渐演变为娱乐乡亲、增加节日气氛的活动。
历史上,曾庄大鼓声名远振。每年的三河庙会(农历三月十五)、丫髻山庙会(农历四月初一至十五)、麻林山庙会(农历四月二十七)等,曾庄大鼓均赴会表演,村民们至今仍传作美谈。
李桥镇吴庄村西张氏家族在顺义地区已经生活三百五十多年。自来到这里,家族一直坚持进行“宗谱”的记录。每代宗族变迁,都由族中长者详细记录,保存,并勘定谱系表。在记录谱系的同时,各房遵循族规,定时召开“清明会”,各年节祭祀之时,各家寻祖例敬献谱系表,举行祭祀,长辈同时对下代进行祖训教育,从未终止,并成册为《张家宗谱》。
薛大人庄中幡是薛大人庄花会中的一档,约有400多年历史。薛大人庄花会与宫廷文化有着剪不断的渊源,甚至就是宫廷文化的一部分。据老艺人回忆,在过去一年一度的北京丫髻山庙会,薛大人庄花会总会头担负着花会开坛祭祀的任务。
西赵各庄村在乾隆年间由施、张、王、齐四大姓氏及其他少数人氏组成,具有悠久的历史。村中民风淳朴,安定和谐,历来有组织花会节目表达喜庆和祝愿的传统,文吵子就是其中一大会档。
五花剪纸是通过剪纸的形式,把中国传统文化中阴阳五行,五行相生相克的辩证关系进行了艺术的展现。
后王各庄村高跷是村里的传统歌舞形式。
后王各庄吵子最早源于清末咸丰年间龙湾屯区域的兴隆老会,距今已经有一百多年的历史。吵子一般由十个人组成,乐器主要是大钹和唢呐等。
相传,古时候有一条黑龙,转世为人后,就降生在顺义衙门村。孩子的姥爷和姥姥看到孩子身后有一条尾巴,而且长相怪异,就心生恐惧,便偷偷地把孩子扔入山沟。不料,老两口刚一回家,就发现这孩子竟然早就返回了家中,实在是件奇事。
去碑营的“凤秧歌”来源于传统的“秧歌会”,属于地秧歌的一种,因演员为儿童,所以又称为“地出溜秧歌队”。
杨镇大集兴起之初,就依托庆春耕结束时的药王庙会和庆秋收后的娘娘庙会形成,是传统民俗之一,距今已有三百余年的历史,每逢农历一、六就是集日。
北京市顺义南彩福利工艺品厂的产品从师承系统、工艺技法到艺术风格,都直接传承和发展了明清宫廷漆器工艺。
北京鸭梨,产地中国北京。特点:果皮薄,果心小,果肉厚、且细嫩而清脆,石细胞极少;外表光滑,呈淡黄色,有粽色斑点;果内水汁多,味甜稍带酸,并具有清香气味。
冰花球是北京特色的油炸小吃。此小吃圆球形状,表面粘有白砂糖似冰花,而得名冰花球,口感酥脆香甜,具有桂花的香味。
榆钱糕白绿相间,香甜适口,是传统特色糕点之一。将发面对上白糖,对好碱,加水和匀,制成糊状。榆钱洗净,控去水份,掺入面中或撒于面上,上屉蒸25分钟下屉,凉、热吃均可。
糊塌子是北京地区特色传统小吃之一,也是家庭餐桌上的一个主食品种,味道鲜美,风味独特,老幼皆宜。糊塌子在市场上虽有制售,但经营网点不多,不易买到。
扦瓜皮是北京地区地道的风味凉品,它是用黄瓜制作而成的美食,在加以一些独特的配料,其味道鲜美,是其他地域小吃所不具备的。扦瓜皮极脆,诸味均透,而瓜香犹在。