山梆子戏起源于清代道光年间的传统戏曲剧种，距今已有二百多年的历史了，主要分布于斋堂川一带，其中西斋堂村的山梆子戏最富盛名，历史上以“六合班”为代表，是西斋堂村专从艺事的戏班。

苇子水秧歌戏是北京门头沟古老的戏曲剧种之一，起源于明代嘉庆年间前后。该秧歌戏伴奏以打击乐为主，整场戏只用锣鼓，不用丝竹。演出时打一阵“家伙”，唱一段戏文。伴奏铿锵有力，唱腔苍劲豪放，生旦净末丑齐全，像明清时期盛行的高腔戏。主要唱腔为[摔锣腔]、[大秧歌调]等，伴奏用打击乐有单皮鼓、檀板等，剧目有《赵云截江》、《张飞赶船》。

柏峪燕歌戏是北京市的传统戏曲剧种之一。柏峪村位于门头沟区，地处北京西山，岭峻水美，各类文化集聚于此，多种戏曲蔓延于村里乡间。柏峪村就是有代表性的村庄之一，古老独特的燕歌戏在此传承下来。柏峪村曾有过的戏曲有：柏峪燕歌戏、河北老调、山陕梆子、蹦蹦戏等，其中，燕歌戏在人们心中的地位最高。

京西幡乐是北京市门头沟西部山区传承了四百余年的传统吹打乐，是古幡会祭祀佛道儒时演奏的祭祀音乐。京西幡乐依托京西古幡会而产生。古乐曲主要由祭祀孔子的音乐组成。以颂神、祭神为主要内容，现已发展成为人民喜闻乐见的娱乐形式。

门头沟龙泉务童子大鼓老会是北京市的传统民俗文化活动。是在1934年由村里开白灰窑的李福旺等十几户出资成立的。其传承脉络比较清晰，由发起到现在打大鼓的会员传承了六期，打锅子（花钹）会员传承了八期。

潭柘紫石砚雕刻技艺是利用门头沟区特有的潭柘紫石雕刻成砚的一种传统手工艺。

千军台庄户幡会，原名叫做“天人吉祥盛会”，是一种由来已久的民间祭祀活动。在每年元宵节期间举办，有天上的神仙与人共同欢度节日的寓意，来祈求来年的风调雨顺。 自明代起至今，两村已联合举办幡会400多年。

妙峰山娘娘庙会又称妙峰山娘娘庙香会，是一种古老的传统民俗及民间宗教文化活动。 起源于明朝，在明清两代及民国年间，妙峰山顶的碧霞元君祠（娘娘庙），曾经是中国北方地区远近闻名的圣地。

京西太平鼓，北京市门头沟区民间舞蹈，国家级非物质文化遗产之一。

“密云三烧”是密云地区的传统美食，据《密云县志》记载,清代及民国期间,密云县城吴家烧饼铺的烧饼,“四海居”的烧肉与“聚源号”、“天聚号”、“汇聚号”三家酒烧锅生产的红高粱烧酒,合称“密云三烧”,驰名远近。

家洼村豆腐好吃，是因为水好，这也是一个得天独厚的资源优势。

红高粱磨成细面，加入豆面等多种粗粮，然后加上榆皮、增加饸饹粘性，使饸饹口感更筋道、更顺滑

栗子炖活鱼、栗子烧肉、栗子炖鸡、栗子白菜等等应有尽有。

金叵罗打包饭也叫做贡米饭打包

四季鱼肉春饼是由新鲜鱼肉和不同种类的蔬菜汁和面制作而成，口感筋道、鲜美。

东营子村特别打造了一桌年味十足的宴席，宴席中以鱼面、鱼肉馅水饺、黏饭、年味小吃为主食，这些主食往往都是在过年的时候才会在餐桌上看得见，来东营子您随时都可以吃到美味的黏味小吃。热腾腾的鱼肉面条，香喷喷的黏味让您天天都有过年的感觉。

石锅具有保鲜、去异味作用，用石锅炖熟的菜肴色泽鲜、味道美，品尝这么一桌热乎乎的石锅宴，也绝对会让你不虚此行。

水库湖畔的溪翁庄镇荞麦峪村推出的荞麦宴响彻一方。

五彩养生面是这个禅味小村的特色美食之一

东智东的香椿以“红、香、脆”而闻名，具有与众不同的特点

密云水库鱼以鲜、肥、味美而闻名京城京郊，地处密云水库美食一条街上。

古北口地理位置特殊，使来自长城内外、大江南北的人把各地的风味小吃也带进了古北口。

这道菜清新、嫩滑爽口，一道简单美味的家常菜肴。

燕山板栗历来有“木本粮食”之称，也素有“铁杆庄稼”的美誉，其品质上乘，个大，皮薄，肉厚，味道甘美、香甜，在清代曾是贡品。

密云柿子是我国柿子品种中的一个著名品种，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖等。

密云金丝小枣色泽殷红，果实小，果皮薄，果汁较多，味道极甜，即可鲜食，也可晒制干枣。

密云水库北岸不老屯镇黄土坎鸭梨已有600多年历史，素有“梨中之王”的美誉。

素有"干果之王"的美称，在国外被誉为"人参果"。

密云核桃产于北京密云区，是北京著名的水果，既可以生食、炒食，也可以榨油。

御皇李子，是密云区东邵渠镇特产的李子，清朝乾隆年间，就成为朝廷之贡品

黍谷山的许多传说中的历史因素，都与历史上的历史事件或历史人物有联系

记述的是“仙人纪晓塘大战鲇鱼姥姥”的故事。

“霸王鞭”是一种传统民间歌舞形式，在密云地区已有200多年的传承历史。

“瞎掰”是一种可折叠的木制生活用品，打开可以当板凳坐，睡觉可以当枕头用，上面雕刻的图案可供欣赏。

五音大鼓是一人持鼓、板站立击节，说唱相间进行表演，另有四人分别操持三弦、四胡、打琴（扬琴）和瓦琴进行伴奏的曲艺表演形式。

西邵渠村金钟总督老会已创立500多年，是一支仍保留着古老传统、演艺形式多样的花会。

上金山狮舞又称狮子会，是密云区一种以花会形式进行表演的传统舞蹈。

烙画古称“火笔画”、“火针刺绣”等，是中国古代一种极其珍贵的稀有画种。

蝴蝶会是以蝴蝶为形象特征的一种传统民间舞蹈表演形式

元宵节（九曲黄河阵灯俗），北京市密云县民俗，国家级非物质文化遗产之一。

主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。

酸甜适中、爽口滑润的果脯已经成为了北京味道的代表之一

怀柔大水峪村家乡肠，其产品是几代人的祖传配方，已有百余年历史

怀柔的虹鳟鱼名气大，味道又好吃

怀柔是有名的板栗之乡，这里的栗子甜糯香软，并且好剥皮。油栗红烧肉，油栗与五花肉相互结合，互相吸收，整个味道也有些微甜。

怀柔核桃，核桃品种。是北京怀柔地区的著名特产。

水晶门钉是一种颜色白净、呈半透明状的传统风味小吃。

桥梓尜(gá)尜枣，北京市怀柔区特产，中国国家地理标志产品。

怀柔板栗营养丰富，是高热量、低脂肪、高蛋白质、不含胆固醇的健康食品。

北京 “二锅头”酒是以酿酒工艺而命名的。古时蒸酒所用器具为锡锅，也称天锅。

北京果脯又称“京味果脯”，其传统制作技艺历经北方果脯制作上千年的演化与发展。

位于怀柔区喇叭沟门满族乡帽山村的满族二魁摔跤历史悠久，距今已有百年历史。

沙峪村竹马是以假马套在人身上进行表演的一种传统舞蹈形式，主要用于广场表演。