台前历史悠久，这块黄土高塬上有深厚的文化积淀，民间剪纸的渊源可追溯到商代，也用纸制作皮影，称“纸窗影子”这是对审美的追求；随着剪纸的逐步发展，广泛用于逢年过节、婚丧嫁娶等节日装饰或作为生活中刺绣的底样。剪成门的形状贴在门上，以图吉利。

延津县城北二十里，石婆固村东头，有一片沙丘，沙丘上有一棵双臂合抱不住的古酸枣树，据说，延津古时被称为酸枣县就是以此而得名。至今这里还流传着许多动人的故事。

​任氏老粉坊，源于清代咸丰年间，由清丰县韩村任绍光在京都创立任氏粉作坊，老粉坊创始人第三代传人任风将老粉坊移至清丰老家继续经营，清丰有句谚语要把粉皮尝，还是老粉坊之说。斋子制作粉皮的主要材料，选用优质绿豆，绿豆籽粒饱满，颜色碧绿。

清丰，古称顿丘，春秋属魏，汉置顿丘郡，隋恢复顿丘县建制，唐大历七年因境内有隋孝子张清丰门阙，朝廷钦定为清丰县，沿袭至今，已有1200余年多的历史。是全国唯一一个以孝子之名命名的县。被中国民协命名为中国孝道文化之乡。

黍米又称黄米、稷米等，颗粒大于小米，呈金黄色，粘度很大，为五谷之一，含有的人体必需的八种氨基酸的含量均高于大米和小麦，尤其是蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍。除食用外还可入药，中医认为黍米具有滋补肾阴、健脾活血的作用，是酿造黄酒最好的原材料。

梅庄马戏就起源于宋朝，濮阳距宋都汴梁（今开封市）仅100多公里，当时清丰县梅庄村的驯兽技艺多源自宫廷马戏技师和瓦子艺人。当时梅庄的马戏和濮阳东北庄的杂技（东北庄杂技已被评为国家级非物质文化遗产）并成为濮阳的两绝，“观东北庄的杂技，看梅庄的马戏”这句中原地区妇孺皆知的话就由此流传。

封丘芹菜，又名香芹、蒲芹、药芹菜等，属伞形科一、二年生植物。芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种抗氧化剂的木质素或肠内脂的物质，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

“刘氏剪纸”起源于晚清时期，兴盛于民国，历经岁月轮回，生生不息。它保留着多民族的文化符号，其图案有粗狂豪放，也有委婉细腻，具有丰富的象征性和寓言性。

林州粉皮是林州的特产之一，因为林州盛产红薯，所以粉皮多是用红薯粉做成的。粉皮做成菜肴的方式也很灵活，凉拌是其中一种，酸酸辣辣的，十分的开胃，让人吃了还想吃。林州粉皮的制作工艺上乘，口感酸辣可口，深受人们喜爱。

义兴长小磨香油，源于清咸丰年间，它选取珍稀名贵芝麻，承袭香油家族150余年祖传经典工艺，经过芝麻胚胎的培育、石磨磨制、水代法取油等多个程序精制而成。

《踢棒槌》起源于获嘉县西南部的东张巨村，流传于获嘉县境内。《踢棒槌》演出一般需要16人或20人，表演分脚踢和手舞两种方式，即用丝绸吊住特制棒槌“脚踢”与手执棒槌“舞花儿”，为走街表演节目，边行进边进行队形变化表演，一般很少在舞台上表演。

井店羊杂汤是内黄本地传统熟肉美食，以羊杂（羊头肉、羊血、羊肝、羊心、羊肠、羊肚等）为主料，按照传统做法高汤熬制。井店羊杂汤汤汁乳白，营养丰富，羊杂酥烂醇香，味道鲜美，深受广大食客的喜爱。

石门辣椒酱是鹤壁市鹤山区姬家山乡石门村一道传统美食，石门辣椒酱口味独特，集麻辣、鲜香于一身。辣椒本身带来的辣味和香气，配合上香辣的口感，给人一种刺激而又爽口的感觉。无论是拌饭、煮菜还是蘸食，石门辣椒酱都能为菜肴增添无限风味，让人欲罢不能。

“王莽撵刘秀的传说”起源于辉县市太行山一带，现地名有：王莽岭、刘秀城、刘秀胡同、扳倒井、刘秀桥、刘秀沟。该传说源于西汉末年王莽四处追杀刘秀的历史事实。

辉县剪纸作为农耕时期文化的产物，每逢新春佳节或喜庆之时，人们都要张贴剪纸，以烘托节日的气氛和装点自己的生活环境。它不仅反映了民众的观念信仰，也体现了人们对美好生活的向往和追求，具有深刻的文化内涵。

卷尖为河南省新乡市封丘县地方名菜，属豫菜系，是由猪肉、鸡蛋、芡粉及各种调料制作而成的菜。卷尖被宋太祖赵匡胤封为“御用菜”，因外皮是用鸡蛋摊制而成的薄饼，色泽金黄，所以卷尖又称为“黄袍加身”。

黄河古陶在全面继承传统的手工工艺技法的基础上，大胆使用了浮雕、高浮雕、镂空等新技法，色泽上突破了传统的灰、红、黑三色，运用高科技技术焙烧出了桔黄、石青、仿青铜、石碣等颜色。黄河古陶已经得到了众多艺术家和文物家的肯定，销售网络覆盖全国各地，部分产品还走出国门，远销日本、法国，使陶艺这门古老的艺术走向了世界。

这道沧海遗馔“鲜炖鲜”在厨乡长垣老一代厨师中并不陌生。这道流传了千年的美食具有色泽枣红，浓烂鲜美，风味独特的特点。

“李氏根雕”分艺术根雕与实用根雕两大品种系列。根艺作品力求简约与神韵的结合，流溢浓厚的人文底蕴。具有观赏价值、实用价值、艺术价值及经济价值。每件根雕都具有清新的艺术表现力和感染力。

西邵红杏因以西邵乡出产地最佳故名。西邵大部为黄河故道，旧时沙丘连绵，果园成片，农村多种植杏树。其历史悠久，品种亦多，具有个大、皮薄、肉厚、核小、酸甜适口等特点。除含有一般杏的营养成份外，其中维生素C、总糖、可溶性固形物及钙含量较高。

张曹庙会源于明朝弘治年间，盛于清朝中后期，庙会绵延传承，至今还原生态地保留在民间。​张曹庙会会期为每年农历二月初七至初九，二月初八为正会。张曹神像大棚名闻遐迩，堪称中华神源、古代水陆法会的活化石。

长垣烹饪技艺，源于春秋，成于唐宋，盛于明清，辉煌于近代，主要分布于长垣市及河南省内，遍布全国及世界四十多个国家和地区。是中国烹饪主要发源地之一。由于长垣烹饪技艺拥有悠久的历史文化，也是豫菜的代表作之一，当地培养和传承了无数的大厨能手，故长垣又被称为“中国厨师之乡”。

内黄大枣，河南省内黄县特产，中国国家地理标志产品。内黄大枣果酸含量为枣果平均含量的5倍，维生素C含量是柑橘的10倍，苹果的75倍，是名副其实的“百果之王”。因所产红枣味美量大，内黄被国家命名为“中国红枣之乡”。

每年的农历二月二十一，是台前县马楼镇传统庙会。这是当地规模最大、历史最悠久的传统庙会活动，庙会现场人山人海、百货充盈，摆满各种商品的小摊绵延数里，热闹景观吸引了不少周边群众前来。

李金梅毛笔手工技艺源于清道光年间，是由安徽籍制笔工杨泰和先生将徽派毛笔制作工艺、选材方法、经营理念、经营模式等传于封丘县李马台村秀才李挺宝，并由其后人代代传承的一种传统手工技艺。李金梅毛笔做工考究，成品美观，现已形成礼品套笔、书画用笔、学生用笔等10大系列，120多个品种，毛笔行销全国各地，远销美国、日本、新加坡、马来西亚等国家和地区。

柿卷是林州的特产之一。柿卷是由柿子的皮和果肉组成的美食，因其口感鲜美、营养丰富而备受喜爱。在林州的合涧镇路家岭，柿子树的满山都是柿卷，以前村里的人都去皮晒成柿卷，一般也会摘些柿卷招待客人。柿卷不仅是一种美食，更是林州特产的代表之一，展现了林州丰富的柿子资源和优良的制作工艺。

芝麻糖以南乐西关产品称著，南乐县传统风味之一。芝麻糖以小麦培麦芽榨汁制作而成，状呈“8”形，芝麻掩体，味香甜而口酥。

1862年6月4日，在延津西校场玉石关帝庙，陈玉成英勇就义，时年26岁。延津人民感其功德，偷偷掩埋其尸体，并筑土修墓，数月焚香不止。为弘扬烈士业绩，延津县人民政府于1958年4月5日在陈玉成就义处竖起墓碑以作纪念，现为省级文件保护单位。

虎头鞋帽制作历史已有近七百余年了，经过传统的剪、贴、插、刺、缝等几十道工序才能最终完成。各种富含想像力的刺绣图案栩栩如生，具有极强的艺术表现力，受到了广大群众的喜爱。

麦秆画，属古老的传统工艺，其渊源可溯至隋朝。聂氏麦秆画利用本地的优质麦秆，经过熏蒸、劈、缠、刮、粘、剪、刻、编等多种工序设计制作的人物、动物、花鸟等图形。

楚旺扒糕是内黄本地特色美食，以荞麦面为原料，按照传统做法手工制作。扒糕一般凉调，用芥末、香油、陈醋调拌，味道鲜美，筋道可口，既可消暑健脾胃，又有降血脂、降血压的功效，深受当地人们的喜爱。

浚县善堂老秧歌属地秧歌（区别于高跷秧歌），是浚县社火表演的主要艺术品类，《浚县志》有起源已难确考“清中期已很盛行”等记载，传承至今已有200多年的历史了。

吴起城，有吴起而命名吴起城，沙压吴起城，现在榆林乡龙王庙北1公里处，新长北线路北有个历史古迹“吴起城遗址”，相传是战国是著名军事家吴起扼守黄河渡口的屯兵处。据传说是被风沙所压了，所以就有了沙压吴起城的故事。

东齐香椿酱不仅口感独特，更是具有丰富的营养价值。香椿本身就富含多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、钙、铁等，对促进新陈代谢、增强免疫力等有着显著的作用。而经过烹饪后制成的香椿酱，不仅保留了香椿原有的营养成分，还融合了调料的营养，具有补血、滋阴等功效，是一道美味又营养的佳肴。

浚县万福虎，又叫布老虎，传承至今已有600多年的历史了。万福虎又分三个系列，即画虎、剪贴虎、绣虎。

获嘉大白菜，河南省获嘉县特产。获嘉县太山镇素有"蔬菜之乡"的美称，自宋朝年间就有"太山庙的黄瓜进过京"、"荤汤白菜"等美誉，常年白菜种植面积在10000亩左右。获嘉白菜营养丰富、口感甜脆的特点。获嘉大白菜含有丰富的维生素、糖类、蛋白质、脂肪、粗纤维及钙、磷、铁等营养物质，微量元素锌的含量也高于其他蔬菜。

内黄农民画是内黄县的传统民俗绘画艺术。内黄县民间绘画有着深厚的历史渊源和民众基础，在继承传统的基础上又大胆吸收现代派艺术之长，展示出现实主义和浪漫主义相结合的优良传统，形成了内黄县农民画艺术的主流。

获嘉饸饹条口感强筋道，配料简单。一锅高汤，成年累月的熬在火上，每天不断的往里续水放肉丁加佐料，汤色亮黄，吃面的时候，加上青蒜苗段，外加牛肉或者驴肉丁秘制好的臊子，把它们一起浇在饸饹条上面，油汪汪的盖满一碗，蒜苗的清香和着肉香扑鼻而来，吃一口，面条筋道、汤厚味重。

浚县九流渡添仓会祭祀活动以其历史悠久，源远流长，气势恢宏，庄严神圣闻名于三市五县。据《浚县志》、《玄帝庙建立碑记》记载，九流渡添仓会祭祀活动已有600年的历史了。其分布区域涵盖浚县、滑县、淇县、卫辉、延津五县、影响鹤壁、新乡、安阳等市。

山楂金糕是辉县市一种风味食品，主料是山楂，配料是玉米淀粉、清水，调料为白糖、琼脂等，主要通过烘焙的方法制作而成。金糕始于清代，原叫山楂糕，慈禧太后赐名为金糕。

鸡窝烧饼，内黄本地特色小吃，以小麦面粉、酥油、芝麻等为主要食材烤制而成。因烤制烧饼的烤炉模样酷似鸡窝，所以被称为“鸡窝烧饼”。烧饼外焦里嫩，颜色金黄，咸甜可口，趁热吃口感更佳。

浚县剪纸烫刻画是一种镂空艺术，其在视觉上给人以透空感觉的艺术效果。其烫刻有：小圆孔、月牙形、柳叶形、锯齿形、花瓣形、逗号形、水滴形等十多种技法，这些技法在其历代作品中均得到了充分的体现。

安阳庭院种植栝楼历史悠久，药用和食用栝楼产量高、品质优。栝楼的果实和根都是中药材，味甘，性寒，具有清热化痰、去燥降火、利气宽胸、舒肝健胃、护肤美白、止痒杀菌的功效。据医学典籍记载，安阳栝楼和安阳天花粉在同属药材中品质最好，药效最佳。

清丰面塑历史悠久，远近闻名。代表作寿星、龙凤、八仙、十二属相等面塑，色彩艳丽明快、造型简练生动、形象逼真传神、地方特色浓厚。面塑作品捏制工艺精湛，见者无不为之叫绝。

泥猴张，本名张希和，他被人们称为艺坛怪杰、鬼才，他因为专门从事泥猴创作和猴画享誉海内外而得名，其作品以塑造泥猴为主，在书法、绘画等民间艺术创作和研究上都有独到的见解。

据史料记载葫芦烙画，于东汉曾被作为贡品进入宫廷，光绪年间，广为流传。该工艺材料直接采用天然葫芦。烙画：又名烫画，古称火针刺绣、火笔画、烫画等，是我国一种极其珍贵的稀有画种。

武王和太公在同盟山的那次封神，主要是针对阵亡将士进行加封的。不过也有例外，也封了几个活着的人，其中一个就是散宜生封文曲星。

清丰粉条传统加工已有600余年的历史。粉条是用纯红薯淀粉，手工漏制而成。其生产工艺经过选薯、清洗、粉碎、过滤、晒丝等工序加工而成。红薯粉条没有任何添加剂，纯天然制作，保留了红薯的原有营养成分。

南乐莲藕具有白、脆、甜等特征，非常适合凉调食用，既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜。

鹤壁市浚县的传统名吃之一，始于清朝末年。是用黄米和红枣制成的。制作好的黏火烧颜色金黄，香而不腻，暄而不松，香甜可口是一道不可多得的美食小吃。