扦瓜皮是北京地区地道的风味凉品，它是用黄瓜制作而成的美食，在加以一些独特的配料，其味道鲜美，是其他地域小吃所不具备的。扦瓜皮极脆，诸味均透，而瓜香犹在。

榆钱糕白绿相间，香甜适口，是传统特色糕点之一。将发面对上白糖，对好碱，加水和匀，制成糊状。榆钱洗净，控去水份，掺入面中或撒于面上，上屉蒸25分钟下屉，凉、热吃均可。

杏仁菜粥是延庆地区极具特色的美食，其成品黄绿相间、咸香清爽、不油不腻、杏仁味浓，是具有滋补保健作用的养生食品。

桓仁满族自治县境内浑江的支流有一条富尔江，传说老汗王登基那阵子，坑火洛里住着一户姓富的爷俩，父亲阿玛是汗王部下的一员将领，骁勇善战，女儿富尔耶娜正值豆蔻，长得花容月貌。这一年，明朝总兵吴三桂率兵来讨伐。

在老城镇祝官屯村北 500 米处有一座坟墓，当地群众称为“姑嫂坟”。当地百姓敬佩姑嫂二人和睦相处、孝敬老人的美德，暗为其立碑，墓前有“烈女之墓”“淑姬之墓”“万世流芳”“二位仙姑之墓”等石碑 24 块，并逐年递增。2009 年 8 月，被列入德州市第二批非物质文化遗产保护名录。

今朔城区神头镇吉庄村有棵大槐树，五个人也抱不拢。相传，这棵大槐树至今已有六百多岁了，而且还与洪洞的大槐树有关系。明洪武初年，今山西、陕西、河北北部人烟稀少、土地荒芜。为了补缺，将大批汉族人向这一带移居。

在扬州，做牛肉的地方很多，但大仪烹制出来的牛肉，却是当之无愧的“头块招牌”。大仪地处“两省四市”交界，天然的地理和交通优势，农村百姓的种养习惯，成就了旧时大仪的牛市。

飘香鱼起源于封丘县，是当地的一道传统名菜。是当地传统的美食，以其鲜美的口感和独特的做法而闻名。飘香鱼的特点是鱼肉鲜嫩，口感细腻，肉质饱满。它的调料和配料搭配合理，既保留了鱼肉的原汁原味，又增加了风味。

望江县螃蟹是安徽省安庆市望江县的特色水产品，以其肉质鲜美、营养丰富而闻名。肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及多种维生素和微量元素。

德城剪纸是一种镂空艺术和最为流行的民间艺术,在视觉上给人以透空的感觉和艺术享受。其载体可以是纸张、金银箔、树皮、树叶、布、皮、革等片状材料。根据考古其历史可追朔到公元六世纪，甚至更早。

“豆轶坊蒲包茶干制作技艺”始于1869年，历经六代传承、距今已经已经有150多年的历史。豆轶坊产品不添加任何有害健康的防腐剂、食素，以其色泽鲜美、柔嫩细腻、口味纯正、工艺精细、配方独特、堪称豆品一绝。

湘潭乌石腊肉，作为湖南省湘潭县乌石镇的特色美食，集传统工艺与地道风味于一体，其色泽鲜艳，口感鲜美，肉质紧实有嚼劲，是餐桌上的一道美味佳肴。

无极县一带是我国北方吹歌艺术发源较早的地域之一。无极吹歌以其独特的艺术风格，无穷的魅力，感染着一代又一代的无极人。

连城是闻名中外的福建兰花的主产区和发祥地之一，连城兰花资源十分丰富，品质优良，名冠八闽。民间有句俗语流传：“宁可出门不提篮，不可家中不栽兰”。

延津县城北二十里，石婆固村东头，有一片沙丘，沙丘上有一棵双臂合抱不住的古酸枣树，据说，延津古时被称为酸枣县就是以此而得名。至今这里还流传着许多动人的故事。

都昌豆角干是源自中国江西省都昌县的一种传统特色食品。都昌县地处长江中游，气候湿润，土地肥沃，适宜豆类作物的生长。据传统，都昌豆角干的制作历史可以追溯到数百年前，当地居民利用丰富的豆角资源，结合独特的制作工艺，创造出了这一美食。

“嘎巴菜”本名应为“锅巴菜”，天津话称“嘎巴菜”。锅巴菜以绿豆、小米水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼（天津人俗称锅巴）、晾干后切成柳叶形小条，浸在素卤之中，盛碗，点上芝麻酱、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上卤香干片和香菜沫等六种小料制成。成品五彩缤纷，多味混合，素香扑鼻，锅巴香嫩有咬劲，味美适口，营养丰富。

曲麻莱县黑枸杞，作为青海地区黑枸杞的重要代表之一，具有独特的地理和气候优势，使得其品质上乘，营养价值丰富。黑枸杞泡水时，花青素会迅速析出，形成唯美的拉丝奇观，汤水逐渐变为紫色，口感鲜美，带有自然的果香。

阳新腊米，学名吴茱萸，是一种生长在湖北省黄石市阳新县的中药材。因其颗粒较小，形似米粒且带有一定的腊质，故在当地被称为“腊米”。

洪湖莲藕，湖北省荆州市洪湖市特产，全国农产品地理标志。洪湖莲藕形状长、单支藕粗大、节间粗壮、中间通气孔小，淀粉含量丰富，具有香、脆、清、利等可口特点，可生食亦可熟吃。煮汤易烂，肉质肥厚，炒食甜脆，煨汤易粉，其品质优，产量高、商品率高。

冀中笙管乐（子位吹歌），河北省定州市传统音乐，国家级非物质文化遗产之一。

清苑西瓜是河北省保定市清苑区的特产。

《窦尔墩传说》是流传于承德兴隆县的民间故事。列入河北非物质文化遗产保护民间文学目录。

北京市顺义南彩福利工艺品厂的产品从师承系统、工艺技法到艺术风格，都直接传承和发展了明清宫廷漆器工艺。

迁西棋子烧饼，经传统古老的制作手法，严格精准的优质配菜，咬一口，真是鲜香四溢、唇齿留香。

浑源扇鼓又名喜乐、迎春鼓。相传，浑源等县民间自古就有击鼓迎春的习俗。春耕前，民众手持羊皮圆扇形手鼓，且敲且唱，祈求消灾免病，故名喜乐和迎春鼓。以后巫婆、神汉将手鼓作为驱邪的工具，且歌且舞，俗称“跳大神”。

斗笠又叫笠麻，是客家人下田种地用来挡风防晒的日用品，轻便耐用。溪口笠麻实际就是在溪口镇出产的竹编斗笠。有尖顶、圆顶之分，中心有凹槽可供戴在头上，直径五十公分，用毛竹破成篾片，编成上下两个笠圈，然后在层内铺上油纸、白粽叶和底纸，四周用竹篾封口即成。

“开明大鼓”始称“铜器会”，通郭村《清莲寺碑》记载，“铜器会”始于东汉明帝时期，距今约两千余年，后几度兴衰。

雪湖贡藕是安徽省潜山市的特产，以其独特的形态特征和历史文化价值而闻名。湖中夏莲，皆开白花。荷花盛开，恍如白雪，因名雪湖。雪湖产藕，每根重约3~5公斤，藕中有九孔、十三丝，色白如玉，藕质脆嫩香甜，汁水丰富。

下六沙虫干是用新鲜沙虫晒成的沙虫干，味道香脆、便于保存，是煲汤熬粥的必备干货，是老少皆宜的营养佳品。

遂溪县广藿香作为一种重要的中药材和芳香食材，在当地具有显著的地位和广泛的应用。目前，在遂溪以乌塘镇为中心，辐射多个乡镇都种有广藿香，种植面积达到2.6万亩。

《六湖垌传奇》是关于六个天然湖泊的神话传说。包括“龙王三太子拓六湖垌为海疆”、“养珠湖为合浦珍珠哺育珠苗”、“孕育千年南珠之宝——夜明珠”等传奇故事。

地瓜果脯是河北省传统特色小吃之一，利用地瓜加工而成。

大螃蟹是北戴河特产中主要产品。

青龙猴打棒是青龙满族一种具有独特艺术表演风格的民间舞蹈

天福号酱肘子是北京特色风味名食。它从200年前创业至今盛名不减，令人称奇。“天福号”酱肘子肉皮酱紫油亮，鲜香四溢；肉食入口无油腻之感，回味长久。美食扬名后世，创始人刘德山功不可没。

荞麦拨面是凌源传统面食之一，爽滑劲道，口感清香，食后令人回味无穷。荞麦拨面入口爽滑劲道，食后唇齿留香，在沉静美好的生活中，散发着独特诱人的魅力。

兴化香葱，江苏省兴化市特产，中国国家地理标志产品。组织鲜嫩、辛辣芬芳，清洁无根须、茎盘，干品：粒型整齐、均匀、叶呈青绿色，鞘呈乳白色，具有香葱特有的辛香味，无异味。

泾源蜂蜜，宁夏回族自治区固原市泾源县特产，全国农产品地理标志。泾源蜂蜜颜色呈浅琥珀色，半透明、粘稠的液体或结晶体，无杂质。其果糖、葡萄糖含量高，滋味甜润，口感绵软细腻，爽口柔和，余味清香，具有蜜源植物特有的花香味。

会宁县境内山塬广阔、饲草丰富，适宜发展肉牛养殖，产出的牛肉产品肌理紧致、雪花纹分布均匀、口感醇香、鲜嫩爽滑。

陇西腊肉是一道色香味俱全的传统名肴，是甘肃的名优小吃之一，因此陇西也被国家有关部门命名为“中国腊肉之乡”。陇西腊肉吃法有很多，最经典的是夹馍吃，但一定要在热的时候吃，这样口感最好。

灵寿有机丹参（饮品）茶，原生态、原滋味、纯天然

无极县七汲流村“泥模”在冀中一带远近闻名，用家传的手法做出形象不一的各种，大小方圆、薄厚等各异的各种泥模

外地人叫它赵州咸驴肉，当地人则称其固城咸驴肉