文昌赤烧是海南文昌重兴镇特有的传统肉类加工食品，成品呈黄金色半透明状，具有色、香、味俱全的特点，口感绵甜可口且带有淡淡辣味，食后口齿留香。该食品选用优质猪肉为原料，经独特繁琐工艺制作而成，既是当地日常饮食中的佐餐佳肴，更承载着海外华侨的乡愁记忆，被列为年节礼品和返乡探亲必带的"家乡味道"。

文昌椰子饼是海南文昌地区的特色糕点，以椰香浓郁、口感酥脆或绵密为特点，融合椰蓉、椰浆等本地食材，兼具传统风味与多样吃法，是当地饮食文化的代表之一。

锦山牛肉干是海南省文昌市锦山镇的传统小吃，始创于清末，由当地居民韩贵元之妻罗豆红创制。以水牛或黄牛的后腿肉为主料，经切块、腌制、熬煎、晒干、烘烤等工序制成，配料含花生油、酱油、糖及天然香料，成品兼具香脆口感与甜咸风味，常作佐酒食材或伴手礼。

东方小酸瓜是海南省东方市的传统发酵食品，以无籽黄芯西瓜皮或嫩皮小西瓜为主料，经盐腌发酵制成，口感酸甜清脆，当地俗语"吃得酸瓜，则百事可做"。

新龙日晒牛肉干是海南东方市新龙镇的特色美食，以精选小黄牛肉为原料，经海盐腌制、阳光晾晒而成，口感筋道耐嚼、咸香适中，久存不变质，是当地年夜饭必备美食和热门年货。

红鱼粽是海南儋州的传统酶香型腌制品，以鲜活红鳍笛鲷为原料，经剖洗、盐渍、晾晒等工序制成，兼具脆松滑三重口感，是当地“三牲拜祖”必备品，并融入婚丧嫁娶等民俗活动，产品远销国内外市场。

新龙日晒牛肉干是海南省东方市新龙镇的特色美食，以优质小黄牛肉为原料，经手工切片、海盐腌制、阳光曝晒而成，肉质筋道耐嚼，风味独特，且久存不变质。