豆面糊糊是利用当地豆类作物为原料，经过干炒、磨面等多道工序加工制作成的当地的一道特色美食。

彭阳搅团，根据不同的用料可细分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团，搅团的做法就在一个“搅”字，将面向锅中撒下的同时要拿一根棍或勺子在锅里用力搅，俗话说：搅团要好，搅上百搅。越多搅，做出来的搅团就会越好。

笼（lú）食，因笼蒸得名，是一种形似月饼的糕点，也是彭阳乡间传统特色美食之一。先把小麦面上笼蒸熟，再添加适量的胡麻油、蜂蜜等搅拌抓匀，或者以肉汤混合搅拌，而后装入花纹木模，压实，轻轻磕出，最后放入平底锅再烙一烙即可食用，外观精致漂亮，美味健康。

隆德暖锅，是宁夏回族自治区隆德县的一道地方特色美食。隆德暖锅一般都用铜锅，暖锅最上层是五花肉片，往下依次是排骨、豆腐、土豆粉、萝卜片、大白菜等。

荞面油坨坨，也叫荞面油圈圈，是隆德当地一种特别好吃的油烹面点。刚炸成的油坨坨外酥内软，金黄透亮，带着荞麦面特有的清香，晾凉后黏中带甜，甜中带香，软软甜甜。

燕面揉揉是宁夏地区较为盛行的特色美食小吃，开始时仅在固原地区盛行，后宁夏各地都有制作和供应。燕面揉揉吃的时候，柔软而且劲道，莜麦面营养价值高，选用山区的莜麦调制。

隆德长面是宁夏回族自治区固原市隆德县的特色小吃。一般有细长面、细宽面、宽面等种类。

麻食子在固原是非常受欢迎的面食，它是将面搓成空心的小疙瘩，然后烩入蔬菜和牛羊肉，根据个人口味可以加辣子或者醋，吃起来别有一番特色。

臊子面是隆德著名的传统面食。属经济饱肚的主食，汤多面少，则臊子鲜香，汤味酸辣，面条细长，筋韧爽口，成为营养丰富、老幼皆宜的美味佳肴。

洋芋擦擦是当地的传统面食之一。洋芋擦擦，顾名思义，是用土豆做的。将土豆去皮擦成稍粗的丝，再拌以干面粉，使每一根丝上都均匀地裹上一层面衣，然后上屉蒸熟。

隆德花灯以传统纯手工制作，其品种繁多、制作精巧，在民间具有广泛的群众基础，与中国元宵花灯一脉相承，其造型古朴大气，内容与生活生产息息相关，充满了浓郁的北方特色。

​隆德剪纸，大部分出自农家妇女之手。隆德剪纸艺术经过一代又一代艺人不断创新，形成了以回族为主体，融合汉族色彩的独特风格，在众多的剪纸纹样中，有反映区域民俗、生产生活的作品。

高台马社火是一种传统民俗祭神活动。每年正月初九举行，内容包括高跷、推推车、赶毛驴、花船、秧歌队、彩车、腰鼓队表演等，涉及表演、造型、语言、彩绘、手工制作等多种艺术类型。

杨氏家族雕塑艺术集泥塑、绘画、木刻、章雕、烫花于一体，在继承传统特色工艺的基础上，吸纳了浓郁的现代生活气息。

黄芪是隆德县道地中药材，为药食两用，具有益气升阳，固表止汗，利水消肿之功效，能加强心脏功能，保护心肌，降低血压；具有延长细胞寿命，推迟细胞老化的作用；隆德县黄芪主要产品为黄芪饮片及黄芪保健品等。

隆德马铃薯，宁夏固原市隆德县特产，隆德县出产的马铃薯品质优、口感好，个体均匀，营养丰富。

六盘山秦艽（jiāo），宁夏回族自治区固原市隆德县特产，秦艽是一种性质微寒，能清热解毒，祛风除湿的中药材，具有祛风除湿、活血舒经、清热利尿的功效。

六盘山蚕豆，宁夏回族自治区固原市隆德县特产，六盘山蚕豆富含蛋白质、脂肪、维生素、微量元素和粗纤维。

隆德古法榨油坊里选料、炒籽、磨碾、蒸胚、包坨、上榨……需要经历十几道工序才能榨出醇香的胡麻油。基本上500公斤胡麻最多榨油140公斤左右。

民以食为天，食以味为先。隆德人的厨房里最不能缺的调味料醋一定在其列。

八宝盖碗茶是宁夏回族群众男女老幼普遍饮用的一种茶。盖碗，又称三泡台，配料通常是茶叶、红枣、冰糖、枸杞、核桃仁、葡萄干、桂圆肉、果干、芝麻之类。经常喝它有提气补虚，驱寒健胃，提气补脾，明目清心，延年益寿的保健作用。

泾源蒸鸡可谓做法独特、味道鲜美，常年散养在山间的土鸡，拥有天然的鲜美，土豆的醇香，鸡肉的酥嫩，让人回味无穷。

泾源传统的九碗十三花，最初只有九大碗，后来在九碗的基础上增加了四个凉菜，加起来正好“十三”，而“花”则是各种水果、干果、面点的总称。

泾源蜂蜜，宁夏回族自治区固原市泾源县特产，全国农产品地理标志。泾源蜂蜜颜色呈浅琥珀色，半透明、粘稠的液体或结晶体，无杂质。其果糖、葡萄糖含量高，滋味甜润，口感绵软细腻，爽口柔和，余味清香，具有蜜源植物特有的花香味。

泾源黄牛肉是宁夏回族自治区固原市泾源县特产，全国农产品地理标志。泾源黄牛肉肉质鲜嫩、瘦肉多、脂肪少，牛肉呈樱桃红色，脂肪呈乳白色，肉表面有一层薄膜，富有弹性。

方棋是宁夏回族农村比较流行的游乐活动，方便易学，人人会下。

泾源回族民间故事包括神话、传说、故事、笑话，思想健康，立意高远，寓意深刻，富有哲理，爱憎分明，感情丰沛，极具教育意义。

泾源赶牛是流传在泾源县泾河源镇底沟村回族群众中的一种民间游艺活动。泾源回族“赶牛”。 一般在比较空旷的草地或比较大的麦场上进行。

“泾源回族踏脚”是流传在泾源回族群众中的一种民间原始舞蹈艺术形式，东汉时期由阿拉伯商人带到中国，后经唐丝绸之路流传至陕西回族之间，并逐渐发展成集娱乐、舞蹈、竞技和健身于一体的艺术形式。

镇江香醋具有“色、香、酸、醇、浓”五大特色。其色泽清亮 ，酸味柔和、醋香浓郁、风味纯正、口感绵和、香而微甜、色浓而味鲜，且久存其质不变，并更加香醇。

宝堰香干是宝堰万源酱园的传统产品，价廉物美，分方圆两种，黑里呈黄，富有光泽，具有韧性，咸淡适度，香味可口，是直接食用或烹调配料的佳品。

宝堰干拌面的最大特点就是 “干”，没有汤，仅是少量的油汁。根根爽滑的面丝吸饱了汤汁，柔中带韧，在咀嚼中酱香、油脂香、蒜香等味道在口腔里汇聚弥漫……

镇江恒顺酱菜制作，源自创建于1840年的朱恒顺糟坊，至今已有一百六十多年历史，以“鲜、甜、脆、嫩”的独特风味扬名海内外，先后在国内外展会上获奖，深受国内外食客欢迎。

镇江肴肉，原称“硝肉”。古时镇江酒海街酒店的小二，误把硝当盐腌猪蹄膀，烧煮后，肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，香味浓郁，食味醇厚。后来，人们嫌“硝肉”一名不雅，改为“水晶肴肉”，流传至今，成为镇江的传统名产。

高资跳面制作技艺源自清代，有二百多年历史。所谓“跳面”，就是把和好揉成的面放在案板上，由人坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，反复叠加挤压成薄薄的面皮条长爽滑，柔韧有筋，汤溢浓稠，菜味鲜美，色泽匀称，醇香诱人。

宝堰米酒又称为“三仙酒”，源自清代，当时家家有作坊，户户有酒缸。宝堰米酒色泽淡黄，黄中透红，色泽均匀，无沉淀。品尝米酒，入口后有一股淡淡的酸味，酸中透着香、无苦无涩、气味醇正、味美可口。

宝堰双推车是流传于镇江市丹徒区宝堰镇坞村一带的民间舞蹈，是当地人在南宫庙会庆典活动中表演的传统节目之一，记载着当地的一种婚庆习俗。

“上党挑花”流传于镇江南乡上党镇及周边地区，是当地妇女日常制作的传统民间手工艺品，至今已有300多年历史。

南乡田歌可追溯至7000年前的耕作文化时期。这里地处“吴头楚尾”，当地农民劳动伴歌，已为习俗。田歌，又称秧田歌、插田歌等，是长江流域广大稻农插秧除草、车水、挖地时传唱的一种民歌。

金山翠芽，江苏省镇江市特产。金山翠芽扁平挺削匀整，色翠显毫，嫩香，滋味鲜醇，汤色嫩绿明亮，叶底肥壮嫩绿明亮。冲泡后翠芽依依下沉，挺立杯中，形似镇江金山塔倒映于扬子江中，饮之滋味鲜浓，令人回味无穷。

鮰鱼狮子头制作：取鮰鱼肉，制作茸调味，制成形似雄狮的头，清炖45分钟配以西兰花点缀。其形美观大方，营养丰富、口感细嫩、创意新颖，顾客赞不绝口。

镇江蟹黄汤包，花纹均匀清晰，皮色洁白晶莹，映透出微黄油亮色。汤汁鲜美、蟹香诱人，皮薄有劲、滋味隽永。

“秀山号子”是典型的劳动歌曲。追溯源头可至7000年前甚至更早的“吭哟吭哟”的劳动号子，是劳动人民从劳动实践中创造出来，用以统一步骤、调动情绪、宣泄疲劳和调节氛围的。

燕子窝狮舞是燕子窝山歌中不可缺少的一部分，至今已有一千多年的历史。狮舞在旧时称"太平乐"，而到了唐代时更得到广泛的发展。

茅山道教音乐分为三大部分：一是《茅山上清宗坛斋醮科仪》音乐；二是《茅山上清派日诵早晚课》音乐；三是后传入的全真派科仪音乐。

燕子窝山歌流传在蒋乔镇韦岗村燕子窝组，它是由河南民歌演变而来，至今有150余年历史。燕子窝山歌分劳动歌和表演歌两大类。

根雕艺术约源于战国时期，距今有2000多年历史。它是以树根（包括树身、树瘤、竹根等）的自然生成及畸变形态为艺术创作对象，通过构思立意、艺术加工及工艺处理，创作出不同的人物、动物、器物等艺术形象。

烙铁画（亦称烙画和火笔画），源于西汉，盛于东汉，是古代中国极其珍贵的画种。古代是用铁笔用火烧红，在木制品上或葫芦上或丝绢上或纸面上烫出各种不同的画面。

嶂山马灯，源于清朝嘉庆年间，距今已有200多年历史。起因是当地山林中的松树，遭松毛虫严重侵害，为祈求风调雨顺、山村太平，庇佑五谷丰登、子孙兴旺，而由村民自发兴起的一项传统民俗舞蹈活动。

《白蛇传传说》主要反映了不同时期的社会思想、民风民俗、信仰，以及民族的深层心理。特别是传说中保留了大量的镇江端午民俗文化习俗，为充实我国传统端午节日文化的独特性作出了重要贡献。