榆社阿胶起源于商代,有 “胶之型,始于榆社” 之说,隋唐形成成熟古法,历代为贡品。隋唐时期形成完整熬制技艺,采用驴皮与梓荆山泉水古法熬制,2009年被列为山西省级非物质文化遗产。
醋炒凉粉是山西昔阳及晋中太行山区的特色民间小吃,属于街头与家常皆流行的平价美味。以本地手工凉粉为主料,突出山西 “善用醋、喜酸辣” 的饮食特点。
昔阳双孢菇,又称白蘑菇、洋蘑菇,是山西省晋中市昔阳县的特色农产品,也是当地主导产业之一。其菌盖洁白、肉厚紧实、口感鲜嫩,属于高蛋白、低脂肪的营养食品,享有 “素中之王” 的美誉。
榆社鹿茸是山西省晋中市榆社县名贵特产,传统道地中药材,为当地特色养殖产业核心产品,以品质纯正、药效卓著闻名,是华北地区优质鹿茸重要产地之一。
原火辣椒酱是山西昔阳沾尚镇的代表性特产,是昔阳 “沾字号” 农特产品之一。可直接拌饭、拌面、蘸食,也可用于炒菜、炖菜提味;作为昔阳年货与馈赠佳品受到大家的欢迎。
“前庄金蜜”牌酥梨产自山西省晋中市榆社县河峪乡前庄村,,基地主要分布于云竹湖周围无污染的丘陵山区,独特的自然条件、标准化生产技术,使其果形端正、皮薄肉细、口感蜜甜,具有止咳润肺之功效。
榆社砖雕是山西省榆社县传统民间雕刻艺术,是太行山区古民居、庙宇、塔楼建筑装饰的重要代表,兼具实用功能与艺术审美价值。榆社砖雕广泛应用于古民居门楼、影壁、墀头、斗拱、额枋、窗棂、山墙、照壁,以及庙宇、祠堂、塔楼、牌坊等建筑构件。
昔阳吊炉小烧饼是山西省昔阳县传统面食,俗称“烧饼”或“昔阳干面饼”,成品呈潮红色,饼边微焦、中间薄脆,口感酥香不腻、麦香浓郁;因刷醋烘烤,晾干后久放不坏,易消化,是昔阳人早餐、零食、出行便携的经典美食。
昔阳小米,山西省晋中市昔阳县特产,全国农产品地理标志。色泽蜡黄,颗粒圆润饱满,状如珍珠,晶莹明亮。