衡南县九龙茶叶是湖南省衡阳市衡南县九龙地区特产，以优质的茶叶品质和独特的制作工艺闻名，成为当地重要的农产品和茶文化代表。九龙茶叶具有香气高长、滋味醇厚的特点。
南岳庙会是湖南省衡阳市南岳区举办的一项历史悠久、规模盛大的传统民俗活动，已延续了千年，集宗教祭祀、民间艺术、商贸交流、文化娱乐于一体，是国家级非物质文化遗产。
宝田茶叶是湖南省怀化市会同县宝田乡（现宝田侗族苗族乡）的特色农产品，因其产自“高山云雾”的生态茶园，具有“鲜爽回甘、香气清高”的品质特征。
谭子山麻鸭是湖南省衡阳市衡南县谭子山镇的特产，该品种以肉质细嫩、营养丰富、易饲养著称，兼具耐粗饲、抗病强、生长快、产蛋高、绒毛细软等特点，是湘菜中重要的食材原料。
雁峰手捏鱼丸是湖南衡阳雁峰区极具特色的传统美食，色泽玉白，形似游鱼，寓意“年年有余、团团圆圆”。柔韧鲜香，Q弹有嚼劲，入口鲜嫩爽滑。
乡里腊肉是湖南湘潭市岳塘区的一道传统名菜，岳塘乡里腊肉色泽黄中透黑，黑中冒着油光，肉质醇厚，鲜嫩多汁，咸香适中，并带有淡淡的松枝和谷壳的香味。
“雁蓝”有机蓝莓是湖南省衡阳市衡南县特色农产品，比江、浙、贵州等蓝莓主产区同品种采摘期提前7-10天，甜度同比高出5%-8%，酸甜适中，口感鲜美，风味独特。
衡南鸽来香是湖南省衡阳市衡南县的特色熟食品牌，以乳鸽为核心产品，兼具美味与营养价值，深受当地人和游客喜爱。衡南鸽来香具有味美肉嫩、风味独特、百吃不厌，而且具有低脂肪、低胆固醇、高蛋白质“两高一低”的特点。
衡南渔鼓是湖南省衡南县的一种传统曲艺形式，衡南渔鼓始于晋代，距今已有1800多年历史。属衡阳渔鼓的重要支派，在衡南城乡及整个衡阳地区广为流传，为湖南省非物质文化遗产。
三塘金林面条具有面条光洁、营养丰富、口感爽滑、风味独特、耐煮、不浑汤等特点，是居家及馈送的理想食品。
衡山影子戏大约起源于清顺治初年（1644年），由衡山县福田铺乡农民彭凤举从外地学艺归来后创立。他成立了影子戏民间组织“老龙会”，开创了衡山影子戏的先河，至今已有三百六十多年的历史。
庙前大屋王家“火龙花灯”，又称神龙花灯。始于王姓先祖王松万五郎因感洪武皇帝厚恩而创办的火龙花灯，庙前花灯的起源可追溯至明清时期，与当地寺庙文化紧密相连。
“枣安”酥脆枣是从糖枣芽变枝条中选育出的南方鲜食枣新品种，皮薄核小，更加鲜脆甘甜，所含谷维素、维生素C等营养成分和生物活性成分远超同类，被称为“活的维生素丸”。
辰溪丝弦是一种传统的民间曲艺，起源于明代，在清末就已十分盛行。辰溪丝弦乐器有扬琴、月琴、琵琶、三弦、板胡、二胡和板鼓以及敲打杯碟之类，以扬琴为主。
公祭大禹是耒阳仁义乡一个民间传统信仰活动。禹王宫是公祭大禹的主要活动场所，也是全国除浙江绍兴、河南登封之外最大的祭祀场所。参与人数众多，遍及全乡7个行政村。
衡山长江地区陶瓷制作历史悠久，可追溯至唐宋时期。当地窑口以生产日用陶瓷为主，胎质坚硬，釉色丰富，尤以绿、蓝、褐三色釉彩闻名。
衡山县师古民族乐器制作技艺历史悠久，源远流长。其中葫芦丝的制作历史较为悠久，其渊源可追溯到先秦时代，它是由葫芦笙演进、改造而来的，在构造上仍保持着古代乐器的遗制。衡山师古民族乐器制作技艺是我国民族乐器制作技艺的典型代表，有笛子、葫芦丝、胡琴、独弦琴四大类，2023年被列为湖南省非物质文化遗产保护项目。
衡山宗教手势舞是融合宗教文化与舞蹈艺术的一种表现形式，衡山作为五岳之一，是道教和佛教的重要圣地，拥有深厚的宗教文化积淀。
九龙泉李子是湖南省衡山县九龙村特产的一种优质李子品种，九龙泉李子与当地的“九龙泉”传说紧密相连。相传古时秦代安期生在此隐居，九童子出现后泉水涌现，因此得名“九龙泉”。
坛子菜：顾名思义，坛子菜就是用坛子腌制的咸菜，它是耒阳一种古老的名特产，耒阳坛子菜不同于泡菜、酱菜等腌菜，它突出的是坛子，坛子越老菜越香。
古城西瓜是湖南省衡阳市衡南县传统名优产品，因古城地区种植面积广、产量高、质量优而得名。其种植历史可追溯至200多年前，古城西瓜以其清甜多汁、口感酥脆而著称。
洪江市辰河木偶戏是流行于沅水中上游地区的杖头木偶戏，属辰河高腔“矮台班”表演形式，以原生态唱腔、传统剧目和民俗融合为特色，现为湖南省非物质文化遗产代表性项目。
“谈笑”的瑶语发音为“甘介”。瑶族谈笑是湘南瑶族特有的一种民间曲艺形式，起源于宋代，主要流传在以常宁市塔山瑶族乡为中心的常宁、祁阳、新田、桂阳四县（市）毗邻地区的瑶民中，至今已有800余年历史。
耒阳盐藠头是湖南省衡阳市耒阳市的特产。耒阳市盐藠头呈白色，半透明，肉质细，口感脆嫩，是下饭佐粥的佳品。
耒阳油茶，源远流长。早在1800年前，耒阳人就开始栽培油茶树，其油素以品质纯正、营养丰富而香飘万里，闻名于世。
辰溪土陶是湖南省怀化市辰溪县传承七千余年的传统制陶技艺，以天然陶土为原料、龙窑柴烧为特色，2023年被列为湖南省非物质文化遗产，是集实用器皿、茶器、花器、艺术品于一体的湖湘文化瑰宝。
辰河棕编以棕榈树棕丝为原料，通过编织傩面具、图腾等，记录着上古农耕文明的信仰与民俗。唐代柳宗元诗句“孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪”中的“蓑笠”，便以棕丝编织而成，印证了棕编技艺的悠久历史。
黔阳黄精是湖南省怀化市洪江市的特色中药材，获国家农产品地理标志认证，以补气养阴、滋肾填精为核心功效，兼具药用与食用价值。
白沙的酿豆腐可谓一绝，它采用油豆腐做皮，然后用寸金软骨、瘦肉、生粉及一些其它的佐料作为内馅。吃起来肥而不腻，鲜嫩滑润，汤汁醇厚。油豆腐皮十分劲道，馅料肉香四溢，满嘴里都是上好的肉料。
衡山拜龙（又称席草龙）是湖南省湘南地区一项极具特色的民间传统舞蹈，流传至今已有500余年历史，是湖南省非物质文化遗产，
雁峰酥薄月是湖南衡阳雁峰区的传统糕点，皮薄馅足，香甜不腻，是衡阳久负盛名的特色小吃。已有140余年的历史。其原名酥薄芝麻饼，又称太师饼、胡饼、宫饼等。
诗魔烧饼作为衡阳市非遗文化遗产保护项目，也是诗魔洛夫先生最喜爱的家乡美食。诗魔烧饼是非遗传承人传统纯手工制作，集松、酥、脆于一体，刚烘烤出炉时，芳香四溢，手一掰，酥皮金黄剔透，薄如蝉翼；内馅或或桔皮或芝麻或肉松，溜亮若冰丝，热气袅娜，似白云缭绕。
衡东山歌是湖南省衡阳市衡东县的传统民间音乐形式，音乐自由，乐句间不规整，演唱时声调高亢、嘹亮，男性多用假嗓。
王船山（名夫之，字而农，号薑斋，晚年隐居石船山，学者称“船山先生”）是中国明清之际的著名思想家、哲学家，其传奇经历与学术成就广为流传，民间亦有不少关于他的传说。
泉湖二月八是湖南省衡南县泉湖镇一项历史悠久、影响深远的传统民俗活动，于每年农历二月初八举行，是湘南地区著名的农耕民俗庙会，已被列入湖南省非物质文化遗产保护项目。
霞流味蛋是湖南省衡东县霞流镇的一种特色蛋品，以鸭蛋和鸡蛋为主要原料，通过传统工艺加工成咸蛋、皮蛋等，因品质优良、风味独特而闻名。咸蛋咸香适口，蛋黄起沙流油；皮蛋晶莹剔透，口感醇厚。
会同火塘腊肉是湖南省怀化市会同县的传统特色美食，火塘腊肉的特色是肥而不腻，精而无渣，吃起来清香满口，回味无穷，是侗家人宴待宾客的一道上等菜。
亚奇红柚是湖南省衡山县萱洲镇天水村的一种特色红柚品种，具有色泽亮丽、口感细腻、营养丰富等特点，深受市场欢迎。
界牌火灯节是湖南省衡阳县界牌镇一项历史悠久、独具特色的传统民俗活动，每年农历二月初七举行，至今已有600余年历史。
酉庄桃胶羹是以辰溪酉庄优质桃胶为主料，经长时间泡发、慢火炖煮而成的传统滋补甜品，成品晶莹剔透、清香扑鼻，兼具润燥滋阴、美容养颜功效，是当地特色美食与自然馈赠的代表。
江头贡茶是湖南省耒阳市的特产茶叶，其产地在耒阳市龙塘镇原江头乡，是当地的气候条件、地理环境、土壤成份加之制茶技巧所形成的特色茶。因在古代属于贡品御茶，故又称江头贡茶。
衡阳清式家具在选材上延续了清式家具的传统，以紫檀、黄花梨、酸枝木等硬木为主，同时结合本地资源，选用楠木、樟木、核桃木等优质木材。衡阳本地香樟木不仅材质优良，还带有天然香气，使家具兼具实用与审美价值。
清泉农夫湘莲是湖南省衡南县特产，具清香味，口感粉糯绵密，清香四溢，不苦不涩，入口即化。
洪江米粉是湖南省怀化市洪江区的传统风味小吃，以洁白细长、形似龙须的外形著称，被当地民众视为吉祥象征。选用优质大米经传统工艺制成，具有软硬粗细多样化的质地特征，搭配以猪骨、鸡架熬制的鲜香汤底，形成"干挑米粉""粉面二合一"等特色品种。
洪江米豆腐是湖南省怀化市洪江区的传统特色小吃，以润滑鲜嫩、酸辣适口的口感和独特的地方风味闻名。
打鼓锄茶，又叫锄茶鼓，是流传于会同宝田苗族乡的一种古老的生产习俗。“打鼓锄茶”是一种劳动、娱乐相结合的形式，它催人振奋促人上进，同时表现出苗寨人民团结互助的美德。
“莲湖湾”贡品红莲是湖南省衡阳市衡南县近尾洲镇莲湖湾水域出产的特色农产品，湖南种植莲子已有三千多年历史，贡品红莲颗粒饱满，洁白圆润，质地细腻，粉而不散，清香鲜甜，口感上乘，营养丰富。
雪峰山鱼腥草是湖南省怀化市特产，国家地理标志保护产品，雪峰山鱼腥草具有地下茎洁白、少渣、口感脆嫩，挥发油含量高，香味浓郁等特点。
栗江万岁桥豆油是湖南省衡南县栗江镇的特色传统调味品，具有深厚的历史文化底蕴和独特的工艺特色。其油质细腻，香味纯正，是烹饪中的佳品。无论是炒菜、炖汤还是凉拌，都能为菜肴增添独特的风味。
黔阳剪纸是湖南省怀化市洪江市（原黔阳县）的传统美术形式，黔阳剪纸源于民间，工艺多样，剪纸手法有剪、刻、凿、撕、烫、扎、编、绘等，是怀化市级非物质文化遗产代表性项目。
南岳古建筑雕刻技艺起源于春秋战国时期，距今已有两千多年的历史。南岳地区盛产优质石材，为雕刻工艺的发展提供了丰富的原材料。
安江香柚是湖南省怀化市洪江市的特色水果，果皮黄色，油胞密生，汁多渣少，味道甜中带酸，清香可口。
石盘鸡毛龙，流传于常宁市罗桥镇石盘萧家，起源于清乾隆年间，至今已300年。鸡毛龙用鸡毛、竹子、稻秆和布匹等材料纯手工制作，制作工艺复杂。
辰溪社塘木偶戏是起源于明末清初、流传于湘西辰溪县大水田乡社塘村的古老戏曲形式，以木偶为表演主体，通过提线操控，演绎历史故事和民间传说。
辰溪瑶山大鼓制作技艺是湖南省怀化市辰溪县传承三百余年的民族乐器制作技艺，以牛皮、杉木为主料，经10道纯手工工序制成，按功能分为戏鼓、龙船鼓、八仙鼓、丧鼓等九大类，满足瑶乡庆典、嫁娶、祭祀、劳作等不同场景需求。
洪江血粑鸭是湖南湘西洪江地区的传统名菜，以麻鸭为主料，配以糯米、鸭血及干红椒、生姜等调料，经油炸与慢火煨煮制成。成品色泽金黄，鸭肉酥烂，鸭血粑外酥里糯，浓香四溢。
常宁洋泉干黄瓜皮是湖南省衡阳市常宁市洋泉镇的一种特色干制品，常宁洋泉干黄瓜皮选用当地新鲜、无病虫害、质地脆嫩的黄瓜作为原料，确保了产品的品质和口感。
君玲水磨元宵是湖南省衡阳市的传统特色美食，以其精湛的制作工艺和软糯香甜的口感闻名，深受当地消费者喜爱。煮制后的君玲水磨元宵软糯香甜，久煮不烂，汤汁清澈不浑汤；油炸后外皮金黄酥脆，内馅软糯流心，风味别具一格。
李字号臭豆腐是湖南衡阳一家具有三十年历史的老字号小吃店，许多食客表示，这里的臭豆腐外酥里嫩，香辣可口，搭配特制酱汁和萝卜干，味道令人回味无穷。
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