皮影戏（衡山影子戏），是湖南省衡阳市衡山县的地方传统戏剧艺术。湖南省省级非物质文化遗产之一。衡山影子戏历史悠久、特色鲜明，是中国南派皮影的典型代表。

湘乡啤酒是湖南省湘乡市的一种啤酒品牌，湘乡啤酒厂（骄杨啤酒）始建于1976年，是湖南省建厂最早的啤酒企业之一。湘乡啤酒口感清爽，纯正爽口，酒味醇香。其麦芽浓度较高，使得啤酒具有较高的酒精度数和丰富的泡沫。

南岳云雾茶是产自湖南省衡阳市南岳衡山的高山云雾茶，属绿茶类，因茶树生长于终年云雾缭绕的高山环境而得名。滋味醇厚鲜爽，浓而不涩，回味甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。

南岳红薯片是湖南衡阳南岳衡山地区的特色传统美食，以红薯为主要原料，经过蒸煮、搅拌、摊晒、脱油、上芝麻等工序制成，具有香、脆、甜、酥的独特风味，深受食客喜爱。

韶山火焙鱼是湖南湘潭地区的一道传统名菜，属于湘菜系。韶山火焙鱼的口感独特，既有鱼肉的鲜美，又有火焙的焦香。韶山火焙鱼的食用方式多样，可煎、炒、蒸等。

石灰泥鳅是一道具有地方特色的传统美食，石灰泥鳅的口感鲜美，肉质细嫩，带有一定的嚼劲。

常宁豆油饼是湖南省衡阳市常宁市的特色小吃，历史悠久。豆油饼外表金黄，薄脆的饼上还点缀着几颗“油光满面”的黄豆。咬下一口，嘎吱作响，一股豆香味溢满整个口腔。

岳塘映月潭水鱼是湘潭市岳塘区的一道特色美食，映月潭的传家菜可以追溯到明清时期，迄今已有一百多年的历史。映月潭水鱼馆的招牌菜品以水鱼为主，采用八大水鱼制作技艺，其中“水鱼三吃”最为著名。

湘潭脑髓卷是湖南湘潭地区一种非常特色且传承百年的美味小吃。其名称中的“脑髓”并非真正的脑髓，而是形容其外形酷似脑髓，且口感细腻、柔软，如同脑髓一般。蒸制后的脑髓卷，色泽洁白如玉，口感细腻柔软，甜而不腻，入口即化。

华容芦苇笋是湖南省岳阳市华容县的特产，全国农产品地理标志。华容芦苇笋滋味纯正，清脆爽口，营养丰富。它含有人体所需要的多种氨基酸、维生素和矿物质，具有抗氧化、粗纤维丰富的特点。

西江河鱼产自瑶乡母亲河——西江，西江汇聚塔山泉水而成，水质优良，无任何污染，河鱼成群，肉质鲜美，经烘焙风味独绝，是“常宁十珍”之一。

梅林桥火龙果主要指的是在梅林桥地区种植和产出的火龙果。梅林桥火龙果的口感良好，果肉细腻多汁，甜度适中，带有一种淡淡的清香。

茶市湘黄土鸡是湖南省衡南县茶市镇的特色优质土鸡品种，“湘黄鸡”是该地区优良的肉蛋地方型家禽品种，在当地人工繁育饲养历史已达到1300多年，因其肉质软滑多汁，味道鲜美并兼具滋阴补肾功能。

石湾脆肚是湖南衡东县石湾镇的特色名菜，属于湘菜系，以“脆、辣、鲜、香”闻名，被誉为“三湘惊雷”。选用新鲜猪肚，搭配秘制调料爆炒而成，口感脆嫩，香辣可口，是衡山特色菜肴之一。

石鼓酥薄月饼是湖南衡阳石鼓区的传统名点，距今已有140余年历史，是衡阳地方特色名优产品。

大三湘山茶油是湖南大三湘茶油股份有限公司旗下的优质山茶油品牌，凭借其严格的有机种植标准、先进的生产工艺和丰富的营养价值，成为国内山茶油行业的领军品牌。色泽金黄清亮，茶果原香味浓郁，口感清醇不腻。

敖山庙在今耒阳市大市镇大陂市圩（耒水河边）至芭蕉圩之间，香火旺盛，名声远播，是耒阳市有史记载的最古老的寺庙。以每年的五月廿三日敖王圣诞规模最大。

衡东土菜是湖南衡东县一带的地方传统名肴，衡东土菜以“鲜、辣、香、土”为核心理念，以本地所产土、畜产品为主料，辅以衡东山茶油、米烧酒、黄贡椒等特色调料，采用传统烹饪方法制作，具有鲜、辣、美、便的风味。

常宁红薯粉条是湖南省衡阳市常宁市的一种特色美食，常宁红薯粉条是一种很随和的食品，它能与许多食品搭配，能用多种方式烹调，做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。

洋泉干地皮菇是湖南省衡阳市常宁市洋泉镇的一种特色农产品，常宁洋泉干地皮菇是一种营养丰富、口感鲜美的特色农产品。洋泉干地皮菇由新鲜地皮菇晾晒而成，保留了地皮菇的独特风味和营养成分。其色泽黑亮，质地柔韧，口感鲜美，是烹饪中的佳品。

谭家山镇精榜乌梅基地位于该镇一级水源保护区石坝口水库边的四页坳山上，共有杨梅树14000余株，占地面积550余亩。具有色泽红润、果大核小、汁多味美的特点。

湘乡酒糟鱼是湖南省湘乡市的一道传统特色美食，湘乡酒糟鱼有着悠久的历史，据传在清朝咸丰同治年间就已经盛行。湘乡酒糟鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富。适量食用湘乡酒糟鱼可以补充营养、强壮身体，并具有一定的健脾开胃、消食化滞的功效。

湘潭虾舞是流传于水运行业的一种民间舞蹈，至今仍保留着宋代以来的舞虾传统。虾舞由2人配合表演，也可以两两编队变成群舞。虾舞共有4套动作，分别为“雪花盖顶”“枯树盘根”“珠联璧合”“玉带缠腰”。

衡东“赶分社”即春分赶集，可追溯到明清时期，是当地的一大特色。来自周边诸多县、乡的群众纷纷赶来开展农具、耕牛、种苗、中药材、竹木器等春耕物资和生活用品的交易。

贺家绿瓤香瓜是湖南省衡山县贺家镇的传统特色水果，以果肉翠绿、脆甜多汁著称，具有清热解暑、生津止渴的功效。果皮薄脆，果肉呈翠绿色，色泽鲜艳，果形饱满圆润，散发自然清香。

辰溪粉糍粑是湖南省辰溪县的传统美食，以糯米和白蒿为原料，内裹芝麻、黄豆、花生馅，用桐叶或箬叶包裹蒸制，软糯香甜，温胃护肠。是当地中秋节必备食品，象征健康长寿，是馈赠亲友的佳品。

常宁油麻酥是湖南省常宁市的一道传统糕点，油麻酥，形似秀眉，如月牙形，又名眉毛酥。因其物美价廉、酥松香脆而深受当地居民的喜爱，成为他们待客招友、馈赠亲朋的必备佳品。

衡东地方花鼓戏是衡州花鼓戏的重要流派，也是湘中和湘南地区最具影响力的花鼓戏之一。衡东地方花鼓戏历史悠久，已有三百年左右的传承。

巫家拳是巫必达定居湘潭期间将洪拳与养生功法十六锭金熔于一炉创立的一种以内外兼修为纲，以摇篮力为功，以寒雀步、三叉步和六肘为基本内容，练、养、打三位一体的拳法体系。首传李、冯两家，已传承八代、二百余年。

华容青豆角，作为湖南省岳阳市华容县的特色农产品，华容青豆角产自湖南省岳阳市华容县，色泽青绿，豆粒饱满，口感脆嫩，风味独特。

华容道皱皮柑，湖南省岳阳市华容县特产，全国农产品地理标志。果实肉质细腻，柔软多汁，口感微酸，带有淡淡的苦味和清香。

白沙烧饼是湖南省衡阳市常宁市的一种特色传统小吃，白沙烧饼的历史可以追溯到明清时期，白沙烧饼以其外脆内嫩、层次分明的口感而著称。

辰溪县瑶乡毛狗是瑶乡传承200余年的特色名菜，以整狗烹制、选材考究、工艺独特、风味浓郁为特点，瑶乡毛狗肉以“不腥不膻、不粘不腻”著称，兼具食补与食疗功效。

衡东藤茶是湖南省衡东县特产，汤色金黄透亮，滋味甘醇，回甘持久，具有独特的“藤香”。

老铁腊味，作为一个深受消费者喜爱的品牌，老铁腊味起源于清朝咸丰年间，是以腊黄牛肉为主打和代表的湘潭地方特色风味腊制品，腊肉色泽红润，肉质紧实有弹性，口感鲜美；腊肠则香气扑鼻，肉质细腻，口感丰富。

草市柑桔是湖南省衡东县草市镇的特色农产品，以色泽鲜艳、皮薄汁多、果肉脆嫩、甜味浓郁著称，是当地农业经济的重要支柱。

辰溪酸萝卜是湖南辰溪的特色凉菜，以当地萝卜为原料，经传统工艺腌制，酸脆爽口，开胃解腻，是辰溪人餐桌上的常备小菜。

坛子菜起源于远古时代，选用陶罐密封鲜菜，以备急用。经过数千年的口传心授和推陈出新，坛子菜发展成为一种风味独特、品种多样的地方特产。在湘潭地区，坛子菜一直备受人们的喜爱，并传承至今。坛子菜具有脆、咸、辣、酸、甜等多种口味，营养丰富，极易刺激食欲。

毛氏菜系这一饮食制作工艺以韶山地域饮食风俗为底蕴，成型于明清时期。它的食材以地方土特产为主，制作上以清炖为妙，风味上以香辣为要，技艺上以辣熏为助，韶山冲人民的强悍与豪放的性格浓缩在地方传统菜肴口味当中。

祁东黄花菜，湖南省祁东县特产，中国国家地理标志产品。祁东作为著名的“中国黄花菜之乡”，种植黄花菜的历史已有500多年。目前，该县黄花菜种植面积16.5万亩，年产鲜菜40万吨，干菜4万吨，年产值超30亿元。

宝盖白果是湖南省衡阳市衡南县宝盖镇的特色农产品，因种植历史悠久、规模宏大、品质优良而闻名。宝盖白果果实饱满，果肉洁白，口感软糯，营养价值丰富。

石鼓木偶戏源于衡山派，至今已有200余年历史。在湘潭县，木偶戏又称为“木脑壳戏”，石鼓镇是我县木偶艺人最多的地方。“石鼓木偶戏”源于衡山派，1851年在歇马一带由陈道生、单光前等人组成了2个班子；最鼎盛的时候是80年代，以莫菊芳、陈本初为首组建了青山木偶艺术剧团。

酥薄月饼是湖南衡阳市传统的名点，在衡阳生产已有140余年的历史。配料考究，做工精细，具有浓厚的麻仁、玫瑰、桂花清香，松酥可口，食而不觉甚甜，香酥而不油腻。

乌石黄花菜，是湖南省湘潭县乌石镇的特产，一度被誉为湘潭县的“黄花之乡”。口感爽脆，味道鲜美，带有淡淡的清香。

常宁水晶樱桃是湖南省常宁市的一种特色水果，通常在6月的初夏时节成熟。呈阔心形，大小适中，平均重量大约是3.6~3.7克，大的可达5克。口感香甜、细腻柔软，果肉淡黄色，果汁丰富。

韶山红烧肉，又称毛氏红烧肉，是湖南省韶山地区的一道特色美食，与一代伟人毛泽东有着深厚的渊源。因其色泽红亮、肥而不腻、入口即化的特点，深受毛主席喜爱，并逐渐在韶山地区流传开来。

塔山干蕨由野生鲜蕨加工而成，保留了蕨菜的特殊风味和营养成分。其色泽翠绿，质地柔韧，口感鲜美，是烹饪中的佳品。