吴阳鸡，作为湛江著名的特产，源自中国历史名镇——吴川市吴阳镇。吴阳鸡肉香味美，口感特好，营养丰富，具有天然的清香，补气益血，调经养目，滋肾健脾的作用。

顶骨大鳝又名“褪骨大鳝”，以烹制时将鳝鱼的脊骨去除而得名，特点是纯肉无骨、原汁原味、软香浓、味鲜可口、造型别致。

吴川麻通是广东湛江吴川市的一种传统小吃，属于粤菜系，麻通在吴川市有着悠久的历史，早在清朝时期就已经开始制作。成品粗如甘蔗，长7~8公分，中空充满泡沫，入口松脆香甜，是糖果中佳品。形如香蕉，棉花心，色泽金黄，香甜松脆，十分爽口。

南海竹编技艺主要有选竹、破竹、裁竹、去节、削篾、编织、储底、编织、收口、上光油。

女子八音，丁村女子八音最为有名，其主要分布于徐闻县前山镇丁村及前山镇各条自然村。丁村女子八音，始创于清道光二年(1822年)至今传承7代，已有两百年之久。

雷州白粑不仅是雷州地区的一种传统美食，在雷州半岛流传着“一拜三元寺，二吃雷州白”的说法，这里的“雷州白”指的就是白粑。同时，白粑也是雷州人民款待宾客、馈赠亲友的佳品之一。雷州白粑素以馅多皮薄、油水充足、既香又甜著名。

湛江剑麻纤维，广东省雷州市特产，中国国家地理标志产品。湛江剑麻是中国独具特色优势的原料，具有纤维较长、质地坚韧、富于弹性、拉力强、抗撕裂、耐磨、耐腐蚀、耐低温、吸湿放湿快等特性，广泛地用于制造生活和环保用品。

柱侯鸡是佛山传统的名肴，已有300多年历史。为清代佛山三品楼餐厅厨师梁柱侯所创制。柱侯鸡以其滑嫩鲜香、味美肉嫩、软硬适中的口感而著称。油润光亮的柱侯酱包裹着热腾腾的鸡肉，使得鸡肉鲜甜的滋味溢满口腔。

蟛蜞汁（黄钳汁），是广东湛江吴川市的特产之一，因为黄坡镇地处咸淡水交界处，出产的蟛蜞尤为出名。蟛蜞汁清香可口，能下气化痰、去积腻、助消化，是当地人极喜爱的佐餐酱品小食和调味品，也是馈赠远方亲友极富地方风味的珍稀礼品。

吴川海滩天然红心鸭蛋是广东省吴川市沿海一带的特色农产品，所产出的红心鸭蛋含有人体所需的蛋白质、钙、硒、锌等多种营养元素，其蛋体肥大、蛋心红亮，质地粘稠，富有弹性，香酥爽口，而且没有任何化学添加剂，是普通鸭蛋无法相比的。海滩天然红心鸭蛋是馈赠亲友的理想土产佳品。

黄岐龙母诞庙会活动时间为每年的龙母诞辰日（农历五月初一至初八，其中五月初八为正诞日），活动内容有：朝拜龙母、龙母生辰贺诞典礼、锦龙盛会、醒狮采青、演大戏（粤剧）、筹善款等。

每年端午节，高明区东部、东北部水乡（荷城街道辖区内的荷城、三洲、西安、富湾）的乡村都将举行扒龙舟（又叫“扒龙船”）活动，且习俗来历已久。高明地区的扒龙舟活动在农历五月初一已经开始，至五月初五才结束。

茂生围香蕉是广东省中山市火炬开发区的著名特产水果，茂生围香蕉以其独特的外观和口感而著称。其蕉身特别肥大，皮包青黄而带小黑点（俗称“梅花点”熟香蕉），蕉肉特别丰厚嫩白，入口鲜美香甜。

盐步秋茄是广东省佛山市南海区盐步镇（现属大沥镇）的一种特色传统名菜，也属于粤菜系中的一道佳肴。盐步秋茄的烹饪方式多样，蒸、煮、焖、焗、炸、炒样样皆可，一茄就能成宴。常见的菜品有豉油皇秋茄、酥炸秋茄、水煮牛肉秋茄、秋茄羹等。

遂溪田艾籺是广东湛江地区，尤其是遂溪县的一种特色美食，深受当地人的喜爱。在遂溪县，年轻人吃的是味道，老一辈人吃的是情怀，大树菠萝的叶子包裹其身，有甜有咸，弹牙而不粘齿，一口咬下去口腔里充溢着椰丝、花生、芝麻与甘蔗的天然鲜味。

高明水菱角是广东省佛山市高明区的一种特色小吃，水菱角因形似水生植物菱角而得名，但实际上是用粘米粉制作的一种粉制小吃。

三水南山五彩陶釉是佛山市、三水区两级非遗文化项目，由杨英才经过潜心研究多年而创造出的技艺。

大良野鸡卷色泽金黄，甘脆酥化，焦香味美，肥而不腻，口感丰富。它既可作为一道精致的菜肴，也可作为茶余饭后的点心，深受食客喜爱。

水菱角是岭南的传统小吃，属于粤菜系，用陈米磨浆，用筷子濑成一个菱角的模样，拌上炒香的姜丝、大头冲菜和肉丝作汤，即成为美味小食。

合水西瓜肉质甜美，籽小或无籽，瓜形饱满圆润，外观诱人。其口感清脆爽口，汁多味甜，深受消费者喜爱。

遂溪烧腊是广东省遂溪县地区的一道传统美食，主要分为“烧”和“腊”两大类。在遂溪，烧腊不仅是一道家常菜，更是节日庆典、宴席聚餐中不可或缺的美味佳肴。烧腊以其色泽金黄、皮脆肉嫩、咸香味浓的特点，深受当地人和游客的喜爱。

禅城烧鹅作为广东佛山地区的一种传统美食，禅城烧鹅的制作技艺源远流长，自南北朝时期烤鹅的记载开始，经历了一代又一代人的传承与发展。烤制好的烧鹅外皮酥脆金黄，内里肉质鲜嫩多汁，口感丰富而层次分明。

吴川紫苏饭，作为湛江吴川地区的一道特色美食，紫苏饭，清香可口，紫苏，能解表散寒，行气和胃。

三水河鲜生产习俗是佛山市三水区一项非物质文化遗产，数百年来，三水疍家人一直在西江、北江上捕鱼为生，完全掌握了这两条河流所出产河鲜的异同。

中山装因为孙中山先生亲自设计和倡导而得名，成为20世纪以来最具影响力的中国服装，从一般平民百姓到国家领导人，在许多重要场合都会穿中山装。

遂溪圣女果，尤其是来自遂溪县界炮镇的圣女果，以其优质的品质和丰富的营养价值在市场上享有盛誉。遂溪圣女果皮薄肉脆汁甜味香，口感好、营养丰富。

鸭乸（nǎ）粽，是广东省湛江市雷州市的端午特色美食。在雷州“鸭乸”就是母鸭的意思，鸭乸粽里面并没有鸭子，是雷州人用娴熟的编织技巧，把粽子编织出的鸭子模样：鸭身、鸭尾、鸭脖、鸭头一应俱全，所以才被雷州当地人称作“鸭乸粽”。

雷州艾子饭是广东省湛江市雷州地区的一道特色美食，选取野生艾草的嫩叶，“香粘”米，本地鸡肉为原料。做法是，先用鸡油将剁碎的艾叶炒熟，再加鸡肉炒至半熟，后加米、水煮成。艾子饭清香四溢，味微苦带甘，是妇女冬季首选的温补食品。

雷州龙眼是广东省雷州市的特产水果，雷州龙眼的主要品种包括石硖、储良等。以其肉厚核小、肉质淡黄、晶莹透亮、味道甜如蜜糖而著称，不仅口感鲜美，而且营养丰富，深受消费者喜爱。

廉江糯米甜糟是广东地区，特别是廉江市的一道传统名小吃，廉江糯米甜糟以其醇甜的味道和丰富的营养价值而著称。其口感细腻，甜而不腻，带有淡淡的酒香，深受当地人的喜爱。

“南海大头佛”表演始于清末民初期间，相传最早的创始人是广东狮王冯庚长，后来一路流传、辐射至整个珠三角。在传统的舞狮表演中，“大头佛”常配合醒狮表演，增添诙谐情趣。在南海九江，“大头佛”是单独表演项目，有固定的套路，自成一家。

缫丝技艺是将蚕茧剥茧抽丝的制丝工艺。自汉唐开始珠三角地区就是蚕丝之乡。其技艺流程也简化为混茧、剥茧、选茧、煮茧、索理绪、缫丝、复摇、整理等八个工序。

高明焖假狗，又称“焖狗仔鸭”，是广东省佛山市高明区的一道传统特色菜肴。高明传统特色菜，越煮越有味。

民众扒禾桶，流行于广东省中山市民众镇的传统运动，中山市市级非物质文化遗产之一。民众镇最初的扒禾桶，没有严格的时间、场地、规则、动作等限制，人们将禾桶放入水稻田边的河涌、池塘当中，跪于桶中，以手作桨在水面自由划行。

地分南北，狮亦分南北，这里的狮头是南派狮子，南狮亦分为佛桩狮和鹤桩狮，分别起源于佛山和鹤山，高明属佛山，自然是以佛桩狮为主，但是又与鹤山相邻，两种狮头扎作工艺在此相汇。

禅城月饼是广东省佛山市禅城区的一种传统美食，禅城月饼的制作历史悠久，是广式月饼的一个重要代表。广式月饼的特点是重油、皮薄、馅多，柔软可口、造型美观、图案精致、不易破碎、包装讲究以及携带方便。

大良炒鲜奶是一道广东地区特色传统名菜，最早始于广东顺德县（顺德区）大良镇，距今已有上百年的历史。主要由鲜奶、鸡蛋清和淀粉等精致而成，口味独特。此菜因其口味清淡，奶香浓郁，一直深受食客青睐。