廉江安铺牛杂串是广东湛江廉江市安铺镇的一道著名传统小吃，廉江牛杂串的特色在于其滚烫浓香的酱汁和丰富的口感。酱汁中除了面酱之外，还加入了多种香料，使得整道菜品香气扑鼻、味道浓郁。

三洲黑鹅，又名三洲乌鬃鹅，是佛山高明的特有品种，属中小型鹅种，全身除胸腹外均黑，骨细肉嫩，体肥，皮滑，味道鲜美，与狮头鹅、马岗鹅并称广东省三大名优鹅种。

乌石甜糟是广东省湛江市雷州市乌石镇的传统美食，尤其在雷州半岛地区享有盛名，是当地三大地方小吃之一。乌石甜糟具有味道醇甜、口感细腻的特点，一般人均可饮用。

安铺锣鼓是一种鼓乐，俗名“安铺锣鼓头”。原系每年正月初九至正月十五，民众为男丁挂灯时，作贺灯祈福、驱邪助兴、竞威赛响所用。所以，民间又称之为“添丁贺灯鼓”。

白坭狗仔鹅是广东省佛山市三水区白坭镇的一道特色美食，“狗仔鹅”并非指鹅的品种或形状与狗相似，而是因为其烹煮方法十分讲究，甚至对于当地乡民来说有些隆重，采取传统焖狗肉的方法来烹制鹅肉，故而得名。

遂溪县是“中国醒狮之乡”，有着悠久的舞狮、扎制狮头的历史与文化。制作的材料以轻软柔韧的竹、韧纸、绸缎、羊毛、兔毛与各色绒毛为主。有选竹篾、扎骨架、扑纸、彩绘、缝布、配饰和点睛等工序。

雷州番薯，作为雷州市的特色农产品，雷州番薯的种植始于清代，至今已有四百多年的历史。雷州番薯表皮光滑、颜色鲜艳、营养丰富。其口感香甜软糯，深受消费者喜爱。

旺阁酱油是广东省佛山市南海区的一种特色调味品，以其特殊的酿造技艺和纯正的口感而闻名。旺阁酱油以其独特的酿造技艺和纯正的口感而著称。它色泽红亮，香气浓郁，味道鲜美，且不含任何人造色素和添加剂，是真正的纯天然调味品。

雷州青枣，广东省湛江市雷州市特产，雷州青枣果重80～150克，呈椭圆形，果皮光滑，呈淡绿色，果皮薄肉厚，果肉呈乳白色、核小、可食率达≥93%，肉质脆嫩、清甜多汁，口感佳，风味独特。

中山罗氏沼虾，又称马来西亚大虾、淡水长臂大虾，主要产自广东省中山市。中山罗氏沼虾的肉质细嫩、鲜美，口感极佳。无论是清蒸、红烧、油炸还是煮汤，都能展现出其独特的美味。

在南海桂城林岳，有种笋被誉为笋中之王——吊丝丹笋。这种笋水分足、清新爽口、肉质鲜嫩无渣。

广东省佛山市禅城区张槎地区的天鹅酥是在传统酥皮点心的基础上创新而来的。酥皮点心已有800多年的历史，南宋时期临安街面上随处出售的“四时点心”里就包括酥皮点心。

黄坡蒜头是广东省吴川市的特产，是黄坡镇的著名土特产。其用醋腌制，酸甜脆嫩，开胃去滞。黄坡蒜头不仅美味可口，还具有一定的营养价值和药用功效。蒜头性味辛温，入脾、胃、肺经，具有行滞气、暖脾胃、消积解毒的功效，被誉为“土里长出的青霉素”。

高明濑粉源于广东省佛山市高明区，一碗上好的濑粉，面条长，入口软、韧、爽、滑。配上用猪肝、瘦肉、骨头等慢火细熬的清汤，洒上一把花生米，少许蒜蓉、葱姜花，色香味俱全，吃下令人齿颊留香，回味无穷。

高明红茶诞生于高明区更合镇白洞村，承袭了白洞村村民世代相传的手工制茶技艺，距今已有百年历史。茶型条形肥实、金毫毕现，且独有焦糖香气、蜜香汤艳，香气醇厚，入口回甘。

小榄民间剪纸，流传于广东省中山市小榄镇的传统美术，中山市市级非物质文化遗产之一。榄乡的剪纸文化是南宋开村时由中原传入的，小榄民间剪纸题材广泛、内容丰富，花鸟、触、走兽、人物、山水、传统纹饰等皆可入画。

白坭鸡煲蟹是广东省佛山市三水区白坭镇的一道地方特色美食，白坭鸡煲蟹的主要食材包括白坭本土的走地鸡和西江毛蟹。走地鸡是当地农民散养的土鸡，肉质滑嫩爽口，富含营养。而西江毛蟹则是当地河流中的特产，膏满黄肥，肉质新鲜香甜。

清水鸡是广东湛江地区传统名菜之一，属于粤菜系。廉江清水鸡以其肉质细嫩、无污染、口感鲜美而著称。鸡肉色泽金黄，肥嫩软滑，皮爽肉滑骨香入味。搭配秘制的浓汤蘸点伴食，更是让人回味无穷。

南朗崖口飘色，又称“出会景”“枭色”，流行于广东省中山市南朗街道崖口村的祭祀民俗，国家级非物质文化遗产之一。南朗崖口飘色源于唐代耍菩萨的祭祀习俗，后逐渐发展成现在的表现样式，每年农历五月初六龙王诞时，崖口村都要举行飘色表演。

鹤舞，广东省中山市沙溪镇的地方传统舞蹈，广东省省级非物质文化遗产之一。鹤舞是广东中山隆都地区百姓根据当地的自然及生活环境而创作的一种动物道具舞蹈。

中山市三月红荔枝是一种独具特色的荔枝品种，三月红荔枝因在农历三月下旬成熟而得名，是荔枝中的早熟品种。含有丰富的营养物质如维生素C、葡萄糖等对人体有益的成分。

沙溪大煎堆是中山沙溪地区的一种特色美食，沙溪大煎堆以其皮薄如纸且造型坚固而著称。外皮变得酥脆可口，内部则是软糯香甜，口感层次丰富。

遂溪火龙果是广东省湛江市遂溪县的特产水果之一，因其特殊的生长环境和科学的种植管理，品质上乘，口感鲜美。其果大、果形圆润、成色好，果肉含有丰富的葡萄糖、花青素、水溶性膳食纤维、铁元素等营养物质。

雷州西瓜是广东省雷州市的特色农产品，以其优异的品质和口感闻名遐迩。这些西瓜品种通常具有皮薄、肉厚、汁多、味甜的特点，而且籽少，食用起来非常方便。特别是雷州黑美人西瓜，其果皮呈深黑绿色，果型较小，但果肉紧实、鲜嫩多汁，甜度高，口感极佳，深受消费者喜爱。

遂溪醒狮是广东省湛江市遂溪县的一项传统民间舞蹈，享有“中国醒狮之乡”的美誉，遂溪醒狮表演始于明清时期，至今已有数百年的历史。自古以来，广东醒狮被认为是驱邪避害的吉祥瑞物，因此每逢喜庆节日，如新张庆典、迎春赛会等，都喜欢敲锣打鼓，或有重大活动，必有醒狮助兴，长盛不衰，历代相传。

高明粉葛扣肉是广东省佛山市高明区的一道特色美食，在逢年过节、婚娶喜事等重要场合，粉葛扣肉都是不可或缺的一道佳肴。高明粉葛扣肉口感独特，肥而不腻，入口即化。吃完后，齿颊留香，回味无穷。

合水粉葛，广东省佛山市高明区特产，中国国家地理标志产品。 合水粉葛形如饱满橄榄，大小适中，表皮光滑，葛肉呈乳白色，纤维少，出粉率高。其口感清甜甘凉，天然无渣，深受消费者喜爱。

佛山萝卜糕是广东佛山地区的一种传统美食，深受当地居民的喜爱。萝卜在粤语方言中被称作“菜头”，所以每逢新春佳节佛山的家家户户都会做萝卜糕应节。佛山萝卜糕质地细致、晶莹美味，口感软糯香甜、丰富多样。

荣公糖胶是湛江遂溪地区的一种特色小吃，以其传统手工制作和香甜可口的口感而闻名。它不仅可以作为零食直接食用，还可以配入其他材料制成花生糖、芝麻糖、姜糖、薄荷糖、陈皮糖等多种口味。这些糖胶一般制成条状或圆饼状，方便携带和食用。

雷州香蕉是源自中国广东省雷州市的一种优质水果，具有显著的地域特色和丰富的营养价值。雷州香蕉品种繁多，其中不乏一些具有独特风味和品质的品种。这些香蕉果实饱满，皮薄肉厚，口感软糯香甜，果肉黄亮且没有硬芯，入口即化，给人一种极佳的食用体验。

均安蒸猪是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。均安蒸猪吃起来肥而不腻，干爽清香。均安蒸猪的口感滑爽，肉质鲜嫩，香气四溢。猪肉在蒸制过程中保留了其原汁原味，同时调料的加入又为其增添了丰富的风味。在食用时，可以搭配蒜泥、姜丝、辣椒等调料来增加口感和风味。

南海丹灶是有名的霸王花之乡，丹灶霸王花更被评为“南海十大名食材”。霸王花，又叫剑花，茎深绿色、肉质，因为花朵特别大，非常有霸气，故称霸王花。

徐闻黑山羊，中国国家地理保护产品。是适应高温多湿气候地方的优良品种之一，肉质鲜美，营养丰富，早在20世纪初就已经进入香港等地市场，颇受香港食客钟爱，并以“徐闻肥羊”之名蜚声华南各地。

高明濑粉节是广泛流传于高明地区的民间饮食习俗，起源于明代嘉靖年间，习俗的主要内容是在每年大年三十日，清早，家家户户男女老少一齐动手做濑粉，中午人人同吃濑粉宴。

遂溪制糖技艺，广东省遂溪县传统技艺，省级非物质文化遗产之一。遂溪传统制糖技艺采用12世纪南宋王灼撰写的《糖霜谱》和17世纪明朝宋应星《天工开物》“石辘榨蔗，锅灶熬糖，瓦器分蜜。”的方法。

三水灯谜是广东省佛山市三水区的一种传统文娱形式，具有广泛的知识性、严密的逻辑性和浓厚的趣味性。

吴阳沙螺，学名为尖紫蛤，又名西施舌，吴阳沙螺在清朝为贡品，因产于鉴江河与海水交汇地方，咸淡水交融，其肉雪白清脆。吴阳沙螺以其个大、肉肥、肉质鲜嫩、美味可口而著称。