廉江甜薯羹是广东省廉江地区的一道传统小吃，也被当地人亲切地称为“蛤仔跳塘”，廉江甜薯羹的口感软韧、爽口、清甜，入口的厚重感与清甜的感觉在口中和谐共存，令人回味无穷。

雷州糖胶是雷州半岛著名的传统风味小食。糖胶是用蔗糖煮浆、冷却并经反复甩打而制成，打好的糖胶拉成条状，卖时即用剪刀剪成大或小块。

鹤舞，广东省中山市沙溪镇的地方传统舞蹈，广东省省级非物质文化遗产之一。鹤舞是广东中山隆都地区百姓根据当地的自然及生活环境而创作的一种动物道具舞蹈。

英利烧猪以其皮香肉厚、酥脆可口、肉质细腻而著称。吃起来嫩滑爽口，猪皮酥脆留香，有“原汁原味”的口感。这种口感和风味使得英利烧猪成为了当地及外地游客争相品尝的美食。

板芙白溪瓷釉彩烧制技艺，流行于广东省中山市板芙镇的传统技艺，中山市市级非物质文化遗产之一。板芙白溪瓷釉彩烧制技艺是以白溪村的白泥为原料，延用土窑烧制的釉彩烧制技艺。白溪瓷釉彩浑厚朴实，有黑、蓝、绿等颜色，是中山市板芙镇白溪村的传统釉彩。

遂溪县是“中国醒狮之乡”，有着悠久的舞狮、扎制狮头的历史与文化。制作的材料以轻软柔韧的竹、韧纸、绸缎、羊毛、兔毛与各色绒毛为主。有选竹篾、扎骨架、扑纸、彩绘、缝布、配饰和点睛等工序。

遂溪县辣椒作为当地的特色农产品，具有显著的特点和优势。遂溪辣椒果实通体鲜红或绿色、硬度高、口感微辣、清脆爽口，很受消费者喜爱，非常适合用于各种烹饪和调味。

白坭狗仔鹅是广东省佛山市三水区白坭镇的一道特色美食，“狗仔鹅”并非指鹅的品种或形状与狗相似，而是因为其烹煮方法十分讲究，甚至对于当地乡民来说有些隆重，采取传统焖狗肉的方法来烹制鹅肉，故而得名。

遂溪木偶戏，古称“傀儡戏”，也叫白戏，俗称“公仔戏”，其历史可追溯至清朝乾隆年间，至今已有数百年的历史。这一表演艺术形式最初以竹筒或木鱼伴奏的民歌形式出现，后逐渐发展为有特定音乐伴奏和多种板式综合运用的杖头木偶戏。

河唇鱼头汤是广东省廉江市的一道传统名肴，属于粤菜系。鱼头汤以水库之鳙鱼头烹制，鳙鱼头大、多髓，汤色浓白，甜而无腥。其鲜美可口，补脑益寿，是当地的一大特色。此外，鱼头汤还具备益气活血、清脾养胃、提神健脑、美容养颜的功效。

明朝宣德七年（1432年），南海县盐步河东、河西村共同出资打造了一条坤甸木为材料，长36.8米的龙船，后被称为盐步老龙。

雷州风筝节是是一种古老的传统民俗及民间信仰文化活动。以广东省雷州市为主，辐射雷州半岛部分乡镇，于端午节期间表演竞放风筝的庙会活动。每年五月初一为“风神节”，雷城北门风神庙有放风筝娱神活动。庙会日，四乡八里的群众抬着巨大的风筝前来放飞比赛，非常热闹。

廉江白粥是广东省廉江市的一道传统美食，以其清滑、爽口、解渴的特点而广受好评。廉江白粥以其清滑、爽口、解渴的特点而著称。

三水农谚是广东省佛山市三水区农民在长期生产实践中总结出来的、具有地方特色的民间谚语。

鱼腐是广东顺德地方传统名食之一，属于粤菜系。素以乐从镇制作技艺最为精湛，故称“乐从鱼腐”。它以色泽金黄，味道鲜美，幼滑甘香，诱人食欲而享有盛誉。

乌石甜糟是广东省湛江市雷州市乌石镇的传统美食，尤其在雷州半岛地区享有盛名，是当地三大地方小吃之一。乌石甜糟具有味道醇甜、口感细腻的特点，一般人均可饮用。

​廉江红橙被列为国宴佳果、驰名中外，并享有“橙中皇后”的美誉。在政府的持续扶持下，廉江成为中国最大的红橙生产基地，种植面积已达8万亩，被誉为“中国红橙之乡”。

广东省佛山市禅城区张槎地区的天鹅酥是在传统酥皮点心的基础上创新而来的。酥皮点心已有800多年的历史，南宋时期临安街面上随处出售的“四时点心”里就包括酥皮点心。

三水猪肚包鸡是广东省佛山市三水区的一道特色美食，深受当地居民和游客的喜爱。猪肚包鸡，又称“猪肚煲鸡”或“凤凰投胎”，是客家人酒席必备的餐前用汤，也是三水地区近年来尤其流行的美食。

乐民花蟹，又称兰花蟹，是湛江餐桌上的常客。遂溪县乐民镇位于雷州半岛西部，受西南季风的影响，尤其是带来的潮汐不断冲刷，促使花蟹迅速生长，肉质细腻紧致。中秋前后，菊黄蟹肥，这时候的乐民花蟹尤为鲜美。尤其是母蟹，在产卵期，蟹膏丰富，是湛江人喜爱的膏蟹。

清水鸡是广东湛江地区传统名菜之一，属于粤菜系。廉江清水鸡以其肉质细嫩、无污染、口感鲜美而著称。鸡肉色泽金黄，肥嫩软滑，皮爽肉滑骨香入味。搭配秘制的浓汤蘸点伴食，更是让人回味无穷。

雷州番薯，作为雷州市的特色农产品，雷州番薯的种植始于清代，至今已有四百多年的历史。雷州番薯表皮光滑、颜色鲜艳、营养丰富。其口感香甜软糯，深受消费者喜爱。

香云纱，又名莨纱，是表面乌黑光滑、类似涂漆且有透孔小花的丝织物，因穿其所制成衣行动时会沙沙作响而得名“响云纱”，后以其谐音称之为“香云纱”。

九江醉翁鸡是广东省佛山市南海区九江镇的一道特色美食，醉翁鸡的制作方法源自南海区侨乡九江，骨里透香、香浓可口、味美异常。因其“似醉还醒”而美名为“醉翁鸡”。

闻县荔枝是广东省徐闻县的特优新农产品，具有显著的地域特色和丰富的营养价值。徐闻荔枝果大皮薄肉满核小，受火山红土滋养，富含硒等多种微量元素，营养和甜度都很高，深受市场欢迎。

遂溪醒狮是广东省湛江市遂溪县的一项传统民间舞蹈，享有“中国醒狮之乡”的美誉，遂溪醒狮表演始于明清时期，至今已有数百年的历史。自古以来，广东醒狮被认为是驱邪避害的吉祥瑞物，因此每逢喜庆节日，如新张庆典、迎春赛会等，都喜欢敲锣打鼓，或有重大活动，必有醒狮助兴，长盛不衰，历代相传。

雷州山羊肉以其独特的品质和丰富的营养价值而广受赞誉。雷州山羊肉在美食文化中也占有重要地位。在雷州半岛地区，人们利用雷州山羊肉制作了各种美味佳肴，如白灼羊脚、鱿鱼干焗羊头、木瓜羊煲等。这些菜肴不仅口感鲜美，而且营养丰富，深受当地人和游客的喜爱。

三洲黑鹅，又名三洲乌鬃鹅，是佛山高明的特有品种，属中小型鹅种，全身除胸腹外均黑，骨细肉嫩，体肥，皮滑，味道鲜美，与狮头鹅、马岗鹅并称广东省三大名优鹅种。

中山杏仁饼是广东省中山市的传统糕点小吃之一，入口杏仁香味浓郁、酥化甘香，饼身松脆，饼心香甜，肥而不腻，入口融化，风味独到，深受食客欢迎。

黄坡蒜头是广东省吴川市的特产，是黄坡镇的著名土特产。其用醋腌制，酸甜脆嫩，开胃去滞。黄坡蒜头不仅美味可口，还具有一定的营养价值和药用功效。蒜头性味辛温，入脾、胃、肺经，具有行滞气、暖脾胃、消积解毒的功效，被誉为“土里长出的青霉素”。

遂溪火龙果是广东省湛江市遂溪县的特产水果之一，因其特殊的生长环境和科学的种植管理，品质上乘，口感鲜美。其果大、果形圆润、成色好，果肉含有丰富的葡萄糖、花青素、水溶性膳食纤维、铁元素等营养物质。

白坭五人龙舟是白坭镇的一项传统水上运动，白坭五人龙舟的历史可追溯至唐朝，历经数百年的发展，已成为白坭镇的一项标志性文化符号。

吴川田艾米籺是广东粤西地区，特别是吴川市的一种传统特色小吃，深受当地人的喜爱。田艾米籺是广东粤西地区常见的食品，当地一般逢年过节家家户户都会做田艾米籺。

雷州乌石蜈蚣舞是广东省雷州市乌石港先民创造的一种祛邪消灾、祈盼安康与丰收的汉族传统民俗舞蹈活动。该舞起源于明代，有400年以上的历史。

廉江红杨桃，又称羊桃、洋桃或阳桃，是廉江市的一大特色水果，廉江红杨桃是90年代初从马来西亚引进的一个新品种。果实比本地杨桃更大、汁更多、口感更好。

高明吊烧鸡是广东省佛山市南明区的一道特色美食，属于粤菜系，其蒜香浓郁，皮脆肉滑，口感鲜美，吊烧鸡口感皮脆肉滑，蒜香浓郁。

雷州西瓜是广东省雷州市的特色农产品，以其优异的品质和口感闻名遐迩。这些西瓜品种通常具有皮薄、肉厚、汁多、味甜的特点，而且籽少，食用起来非常方便。特别是雷州黑美人西瓜，其果皮呈深黑绿色，果型较小，但果肉紧实、鲜嫩多汁，甜度高，口感极佳，深受消费者喜爱。

雷州蛤蒌饭是广东湛江地区，尤其是雷州半岛的一道特色美食，蛤蒌饭的主要原料是蛤蒌叶和米饭。蛤蒌饭口感软糯，油而不腻，非常适合作为主食食用。