新中国成立后，临城南调达到鼎盛时期。

雄县熏泥鳅是用锯末发出的香味和棕色薰染泥鳅，至泥鳅体色变成浅棕色为止。特点是：味道清香，营养丰富，无小剌，好贮存，易携带。

任丘茄子饼是河北的一道传统小吃。

迁西板栗，又称京东板栗，外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽；果仁呈米黄色，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，营养丰富。

“饼折”是由小米面、玉米面和大米面按照一定比例混合后，再加入水调匀制成的。

安乐秧歌是河北省的民间舞蹈。

望都县自2000年开始种植樱桃，目前已发展到大小十余个园区，种植总面积达4000多亩，品种有拉宾斯、红灯、早大果等40多个品种。

滦平县八山一水一分田，山野山场丰富，野生植物成为蜜蜂采集的天然资源，尤其是每年春夏之交的荆花蜜更是其中精品。

菱角外皮厚而坚硬，白色菱角肉粉性微甜，食味并没有特别之处，最吸引人处是菱角的清新之气。

召集民间艺人组成蹦跶会

何庄武狮兴于明末清初，据祖辈言传

高背鲫鱼是沽源特产，肉味鲜美。

滦平县西沟乡注册了滦熙商标，努力打造有机梨和富硒梨两个品牌，并严格按照有机梨生产操作规程进行生产，目前已取得了北京中安质环认证中心的有机产品证书。西沟乡纯净的水质、优美的环境和滦熙有机梨甘甜的口感得到了航天工业服务中心的认可，滦熙有机梨成为中国航天指定产品。

迁安徐流口有三绝：温泉罗非赛蟹肉，开车能上长城口，徐流口豆片吃不够。徐流口豆片中含有丰富的蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，营养价值较高。

火烧为一种面食，一般为死面做成，将其在饼铛里烙熟后，架在灶头里烘烤，使其外焦里嫩，别具风味；趁热用刀劈开，加入热腾腾的熟驴肉，是最正宗的吃法。

土山洼香瓜是宣化地区的特产，因产于宣化城东的土山洼村而得名。

清炖为主，新宰杀的8斤左右的野生鱼炖18-25分钟为宜，既保障了鱼的鲜、香、嫩、滑的口感，又保障了鱼本身的营养不流失。

滦平就是普通话之乡，滦平是最好的标准普通话体验区。

广宗的粘豆包与其他地方的不同，它的“粘”那是出了名的。

由于秦皇岛的海产品众多，所以我们就可以来个大杂烩的特色菜

滦平是省级蔬菜产业示范县、首都篮子供应体系示范县、京津绿色有机农产品加工基地，作为首都安全农产品供应保障基地之一，滦平的有机、无公害等中高端产品直达京津蔬菜市场。

河间是火烧驴肉的故乡

“啃个吊炉烧饼，再来一碗豆腐脑”，这是河间的特色

河间熏肉熏肉的制作大体分备料、煮肉和熏制三个阶段。

鲍子沟村的葡萄成熟早、含糖量高、品质优越，素有“渤海之滨吐鲁番”的美誉

迁西桑葚是唐山迁西地区的特产，为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果，农人喜欢摘其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。

漆器髹饰技艺是中国传统文化中不可多得的瑰宝，具有八千年以上的悠久历史。

抬花杠：为该区广泛流传的一种具有地方特色的民间舞蹈

猪头肉煮熟后，放入葱姜蒜爆炒，将切成方块大约一公分厚的卤水豆腐铺在屉布上

哈哈腔又被称为柳子调、喝喝腔，是产生于河北省民间的地方剧种

隆化山野菜是河北省承德市隆化县的特产。

鹦哥绿豆又叫宣化绿豆，主要产于宣化一带，这种绿豆，粒大颗匀，深绿有光，酷似鹦鹉羽毛的颜色，故在国际市场上又有“鹦哥绿豆”之美名，享有很高的声誉并与牛奶葡萄齐名。

围场马铃薯，河北省围场满族蒙古族自治县特产，中国国家地理标志产品。

获鹿丝弦起源于明末元初，又名弦索腔、四弦、女儿红，声腔为元、明流行于燕赵的小令

大义店冰雹会至今已六百余年。

“薄饼丸子汤”是广宗有名的配套名吃

古祁州因药业繁荣而闻名海内外，素有“药州”、“药都”之称，为中国四大药都之一。

滦平为山区县，秋季雾后山间草丛中多有野生食用菇：草蘑、榛蘑、肉蘑、松蘑...县内土产店均有销售。

上白羊村哈哈腔剧起源于清朝光绪七年（1881年），传承到现在已有六代人，一百三十多年的历史。

玉田白菜种植历史悠久，优良的气候、土壤和水质条件，形成了自己独特的蔬菜品质，玉田白菜，因耐贮藏、产量高、不抽苔、叶色深绿、叶脉细密、味甜嫩脆等特点而闻名中国，素有“玉菜”之称，是白菜中的上品。

双青架豆是怀安县主要的错季蔬菜，因其产量高，品质好，抗病性强，在怀安种植已有10多年历史。