使用传统工艺烤制,无添加剂的面粉作为原料,纯手工制作,香脆酥软,炭火+吊炉+火候的功夫面点。
孟乔芳,字心亭,直隶永平(今河北卢龙)人,汉军镶红旗,清初名将。
戴家烧鸡主要把功夫放在煮鸡上,煮时要精心,老鸡煮4个小时,新鸡2个多小时即可。煮鸡的佐料要全、花椒、大料、肉桂、丁香、白芷、三艾、葱、蒜、姜、酱油,缺一不可
玉田白菜种植历史悠久,优良的气候、土壤和水质条件,形成了自己独特的蔬菜品质,玉田白菜,因耐贮藏、产量高、不抽苔、叶色深绿、叶脉细密、味甜嫩脆等特点而闻名中国,素有“玉菜”之称,是白菜中的上品。
河间熏肉熏肉的制作大体分备料、煮肉和熏制三个阶段。
宣化自古以盛产葡萄而远近驰名,故得“葡萄城”之誉。
滦平为山区县,秋季雾后山间草丛中多有野生食用菇:草蘑、榛蘑、肉蘑、松蘑...县内土产店均有销售。
鹦哥绿豆又叫宣化绿豆,主要产于宣化一带,这种绿豆,粒大颗匀,深绿有光,酷似鹦鹉羽毛的颜色,故在国际市场上又有“鹦哥绿豆”之美名,享有很高的声誉并与牛奶葡萄齐名。
高碑店市撞河村的“上四调”是属于柳子弦索腔系的一个地方戏曲剧种。
万全区有的妇女善刺绣,在枕头罩、电视罩、被罩等物件上,刺绣花鸟风景画。有的自用,有的作为商品,上市出售。
围场马铃薯,河北省围场满族蒙古族自治县特产,中国国家地理标志产品。
督亢面的外形酷似“猫耳面”,是涿州历史名吃。
卷煎假肉是发源于鹿泉市南部地区北故邑村的一项传统烹饪手工技艺
隆化山野菜是河北省承德市隆化县的特产。
生产出的猪肉内无药物残留,其安全指标达到标准,其肉食产品味道鲜美,营养丰富。
皇家金银细工制作技艺采用皇家传统金银细工技法,以金银为主要材料,辅以珠宝玉石等配饰,经过捶揲、錾刻、镂空、累丝、镶嵌、焊接、打磨等数道工序手工完成
凡在春季“社日”祭礼时扮演的杂戏、杂耍就叫“社火”。
哈哈腔又被称为柳子调、喝喝腔,是产生于河北省民间的地方剧种
仁用杏自然分布主要在我国河北承德、张家口市一带
双青架豆是怀安县主要的错季蔬菜,因其产量高,品质好,抗病性强,在怀安种植已有10多年历史。
迁西板栗,又称京东板栗,外形玲珑,呈红褐色,有浅薄蜡质层,鲜艳而富有光泽;果仁呈米黄色,内皮易剥,肉质细腻,糯性粘软,甘甜芳香,营养丰富。
抬花杠:为该区广泛流传的一种具有地方特色的民间舞蹈
定州缂丝,被誉为雕刻了的丝绸。源于汉,兴于唐,盛于宋。
辛集皮毛业历史悠久,享誉海内外。
圈头音乐会始创于明末清初,其乐谱、乐曲均为僧传,属北方音乐。
广宗的粘豆包与其他地方的不同,它的“粘”那是出了名的。
望都辣椒,河北省望都县特产,中国国家地理标志产品。
祖传少林六合门武术讲究内三合、外三合,具有互通表里、刚柔并举、拳禅一体、内外合一、外形兼备的特点,使练武者强身健体。
雄县熏泥鳅是用锯末发出的香味和棕色薰染泥鳅,至泥鳅体色变成浅棕色为止。特点是:味道清香,营养丰富,无小剌,好贮存,易携带。
“啃个吊炉烧饼,再来一碗豆腐脑”,这是河间的特色
坝上柳棘,胡颓子科。枝灰色,有刺。叶互生,线状披针形,被银色鳞毛。生长不择土壤,可做固沙植物。果也可提炼沙棘精或做饮料。
年生产能力达到白酒5000吨,滋补酒、果露酒1000吨。
迁西桑葚是唐山迁西地区的特产,为桑科落叶乔木桑树的成熟果实,桑葚又叫桑果,农人喜欢摘其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。
“薄饼丸子汤”是广宗有名的配套名吃
石门牛肉罩火烧,始于1927年,创始人叫哈玉田。相传,他起初卖的是羊杂罩火烧
春节期间,会扎制糊裱的张家口市万全区手艺人,扎制糊裱灯笼,到广场展示。白菜灯、西瓜灯、龙灯、鱼灯、虾灯、鸟灯、走马灯、龙船灯、五角星灯等,千姿百态,不胜枚举,精巧绝伦,美不胜收。
宽城石磨豆腐将传统制作工艺与现代绿色、健康、长寿的生活理念相结合。
山楂露,是以山楂为主料的饮品。
1942年积极投入到抗日救国的洪流中。1
西河肉糕是河北省石家庄市深泽县的民间传统小吃。
菱角外皮厚而坚硬,白色菱角肉粉性微甜,食味并没有特别之处,最吸引人处是菱角的清新之气。
故宽城剪纸也称“关外满族剪纸”。
玉米面或高梁面、谷子面、山药面、谷糠面等和面
相传,农历三月二十三是刘备、关羽、张飞三兄弟结拜之日。每年此时在刘备故里隆重举行的“楼桑春社文化庙会”,如今已经成为涿州市弘扬“三国文化”品牌的重要载体。庙会期间,有各种将“忠义”文化与民俗文化相融合的活动,通过庙会形式,促进了“三国文化”的发扬光大。
宽城本地域制作的蓝印花布使用原始料为“家织布”俗称为“土布”
山庄老酒酿造技艺是2019年经文化和旅游部办公厅调整后的国家级非物质文化遗产名录的一种传统技艺。
卢龙高跷秧歌是省级非物质文化遗产项目,俗称“高脚”,秧歌队员所踩高跷高达一米二,是一种广泛流传于我县的民间舞蹈,2021年获批河北省民间文化艺术之乡。
漆器髹饰技艺是中国传统文化中不可多得的瑰宝,具有八千年以上的悠久历史。
君乐宝乳业集团成立于1995年,是河北省乳制品加工企业 ,是农业产业化龙头企业、国家高新技术企业、国家乳品研发技术分中心 。
火烧为一种面食,一般为死面做成,将其在饼铛里烙熟后,架在灶头里烘烤,使其外焦里嫩,别具风味;趁热用刀劈开,加入热腾腾的熟驴肉,是最正宗的吃法。
苗刀是中国冷兵器时代的先进兵器
《肃宁捞纸技艺》是一款 传统手工技艺 ,申报地区是 沧州肃宁县。
蓑衣丸子是承德一道传统的肉类菜肴,其制作方法是将肉剁碎,用盐、姜末、味精、鸡蛋、少许淀粉调味;然后泡糯米(热水泡2个小时);再将把调好味的肉,搓成丸子,放入糯米里滚动,只到全部均匀的沾上糯米;最后放到蒸锅蒸熟即可。
黄骅是“中国冬枣之乡”,冬枣种植已有近3000年的历史
落子是河北省具有代表性的一种民间舞蹈
推灯是中国民间文艺形式之一。
宽城扒鸡蛋据传为乾隆皇帝喜吃的招牌菜之一。
平泉特产食用菌:华北地区最大食用菌生产基地──平泉县