“一掌金”也叫“褪腿金”,是两千多年来中国古代民间流传的一种传统速算法,在我国流传颇广,目前最早的史料记载为明朝程大位所著的《直指算法统宗》(1592年著)中卷十七。
渭源县九天圣母庙会,又称“郑家庙九天圣母庙会”,起源于明代末期,主要供奉的是“九天圣母太乙元君娘娘”。
临城县薄皮核桃建成我国北方最大的优质薄皮核桃生产基地。
改刀肉是承德名菜之一。传说,它是道光年间宫廷御厨刘德才研制的一种御膳佳肴,经八代祖传,已一有百年历史。由于制作精细、风味独特,逐渐成为在承德广为流传的菜肴。
扬州剪纸是江苏省扬州市文化艺术的一项重要组成内容,扬州是中国剪纸流行最早的地区之一,唐宋时期就有剪纸报春的习俗。扬州剪纸线条清秀流畅,构图精巧雅致,形象夸张简洁,技法变中求新,形成了特有的剪味纸感和艺术魅力,为中国南方民间剪纸艺术的代表之一。
扬派盆景是中国盆景“五大流派”之一。它融“诗、书、画、技”为一体,堪称中国盆景艺术代表作。“层次分明,严整平稳”的风格和“一寸三弯”的剪扎技艺,至今仍然是扬派盆景区别于中国其他各派盆景的最显著特征。
沙蟹汁在北海由来已久,一直是本地人饭桌上常见的生腌美食,北海人喜欢吃。在北海人看来,沙蟹汁可以“蘸一切”:无论是白切鸡、白灼虾,还是最朴实无华的一碗白粥,在沙蟹汁的修饰下,都能带出至高无上的香气。
义兴蒋烧鸡是鹤壁浚县的一道传统名吃,至今已传200余载。义兴蒋烧鸡造型美观、皮色鲜艳、风味独特、肥而不腻、熟烂离骨,具有滋补之功效。
拦手门九节鞭是传统武术运动中软器械的一种
产于河北承德。夏季果实成熟时采摘,除去果肉及核壳,取种仁,晾干。置阴凉干燥处。干燥种子呈心脏形,略扁,顶端渐尖,基部钝圆,左右不对称。种皮红棕色或暗棕色,表面有细微纵皱,味苦,以颗粒均匀、饱满肥厚、味苦、不发油者为佳。含苦杏仁甙和苦杏仁酶。味苦,有毒,性温。具祛痰止咳、平喘、润肠之功效,主治外感咳嗽,气喘,肠燥便秘等症。
相传在很久以前这里仅有一个小山丘。
玫瑰花原产中国,栽培历史悠久,据《西京杂记》记载,汉代即有栽培,南宋以来已广泛用于制做糕点。门头沟区妙峰山镇栽培玫瑰已有几百年历史,被誉为“中国的玫瑰之乡”。
辽宁绒山羊原产于辽宁省东南部山区步云山周围各市县,属绒肉兼用型品种,是中国绒山羊品种中产绒量很高的优良品种。
卤猪蹄是内黄本地传统熟肉美食,以猪蹄为主料,按照传统做法制作。卤猪蹄营养丰富,含多种胶原蛋白,具有养颜、抗衰老的功效,成品红润油亮,软糯酥烂,肥而不腻,口感脆爽,深受大家的喜爱。
范县肉旋子的制作材料主要是手工切剁的上好精羊肉,制作的时候先将羊肉剁碎,再加入葱姜花椒粉等秘制调料和少许猪油,最后用柔韧的薄面皮包裹、拧压擀制成旋扁形肉饼,这样肉旋子就成型了。因其层次多如旋状,故名“肉旋子”。
淮盐制作技艺的传承发展,经历了从海水煮盐到天日晒盐两个漫长的过程。海水煮盐的历史差不多延续了三千多年。明朝末年,淮北海盐生产开始逐步向海水滩晒制盐技术过渡。
孝力村高跷会又称“走高腿”,是节日期间的一种民间街头表演艺术,由舞蹈者脚上绑着长木跷进行表演,技艺性强,形式活泼多样,深受群众喜爱。
巴彦县烧箔画起源于中国南方,历史最早可以追溯到唐代。当时,人们已经开始使用金属板和锡纸制作金、银箔以及器皿等,这可以视为现代烧箔技术的雏形。随着历史的不断发展,烧箔技术逐渐完善,在明清时期达到兴盛并流传至今,已经有一千多年的历史。
常宁卤粉,作为常宁人舌尖上的“乡愁”,是这座湘南小城特有的味觉符号。数十种香料与牛骨精华融合的卤水,咸香醇厚,带有微甜回甘。
据说最早在明代,井陉缸炉烧饼就已经成为地方名吃
河北深州蜜桃,是我国鲜桃之魁。
隆化县“霸王鞭”别名“地落子”是流传民间比较广泛的一档花会。
山海关人造琥珀,是一种天然形成的树脂化石,主要用于美化人们的生活。
解连环是古老的中国传统益智游戏,难度与快乐并存,它能培养提高人的观察力、记忆力、分析力、想象力。
连山关刺五加具有药食两用性,其嫩茎叶可食用;叶可制茶;根、茎、果、皮均可入药,深受广大林农喜爱。本溪县地处长白与华北两大植物区系过程带,物产丰富。野生药材有114个科、970个种,名贵中药材有300多种,是东北重要的中草药宝库。
桓仁食用菌资源十分丰富,有“食用菌之乡”的美誉,主要品种有榛蘑、松伞蘑、香菇、美味牛肝菌、滑子菇、鸡油菌、羊肚菌、灰蘑等。菌类营养丰富,民间常有“吃四条腿的不如吃两条腿的,吃两条腿的不如吃一条腿的”之说,一条腿的说的就是菌类。
黄酒是中国特有的酒种,而汤阴县宜沟镇“双头黄”黄酒是中华黄酒这一领域里的一朵奇葩,是河南安阳的特产黄酒。其酿酒原料独特,采用了产于北方的小米和稷米,因生产原料和酒都是黄色,故名双头黄。该酒营养丰富,富含人体所必需的氨基酸,饮用方法特别,毋须加热或添加其它作料,深受当地人们的喜爱。
红桥修禊,是清朝康乾时期江南文人雅士煮酒吟诗的文化盛事。从康熙年间到乾隆年间,大规模的“红桥修禊”,大约有五次,影响深远。
明昌鸡仔饼是广东省佛山市三水区的一种特色美食,与盲公饼、杏仁饼、老婆饼并称为“广东四大名饼”。
邱县新井头高氏驴肉系列,在广大冀南地区素有很高的名誉
南小留木镟工艺在广平县十里铺乡南小留村一直保留着一项古老而独特的手工技艺。
杨村秧歌源于战汉时代,由民间小调发展演变而成
蒸火烧是阜城、武邑、景县一带的民间传统风味小吃。
戏曲脸谱是演员面部化妆的一种程式。
三痴斋泥塑题材大多取材于民间故事、神话传说和古典名著。
珍珠球是满族人民传统的体育活动,源于采珍珠生产,又被称作“踢核”、“采核”、“扔核”。
怪村太平鼓是北京市的传统民俗舞蹈。
迁安桑皮纸手感柔软细腻、结构均匀、拉力强、吸水性好、不腐不蛀、搓折无损、永不变色,在书写和绘画方面,对墨的洇渗恰到好处,有“重彩”“重水”“重墨”的特点。有书画纸、新闻纸、办公纸、毛头纸、大力纸(红辛纸)、擦镜纸、伞篷纸、复写纸、打字纸等10余种。
天上龙肉,地下驴肉。山湾驴肉取材于本地优质活驴,现场宰杀后辅以秘制调料,精心制作而成,具有肉质鲜嫩、口感独特、营养丰富、菜品繁多等特点。欲知龙肉何其味?且向山湾啖驴肉!
山西晋城陵川小米,产于山西省晋城市陵川县,陵川是一个气候宜人,土地肥沃,周边无任何大型污染企业,为小米提供了一个绿色的生长环境,小米无公害,常吃可增强体魄,可做粥、做稀饭、做小米面等,是绝对的绿色食品。
御膳鲤又称州河鲤,自隋末燕王高开道称王渔阳郡(今蓟县)后至清代,州河鲤一直作为皇家贡品,史称“金翅鲤、御膳鲤”。州河鲤产于蓟州州河,又称翠屏湖,曾是引滦入津工程的调蓄水库,被称为“天津人的大水缸”。河鲤拥有肉质紧实、咀嚼滑韧、味道鲜香的口感。
“小鼠刨刨”是系列产品,包含糖稀蜜薯、白哈蜜薯、沃土6号土豆、花生等农作物,蜜薯软糯香甜,土豆硕大饱满,花生酥脆可口,三种作物都是好吃又健康。
武强县的酥鱼是武强河鲜中的代表,以“绍氏酥鱼”冠名而闻名国内外。
燕潮酩酒是三河古都燕潮酩酿酒有限公司生产的酒。
长荡湖大闸蟹就是长荡湖特产的大闸蟹,大闸蟹是河蟹的一种,河蟹学名中华绒螯蟹。远销京沪,港澳等地。
通州单琴大鼓是指翟青山与一九三三年以凤调大鼓为基调,集多家曲种之精华,改扬琴为主要伴奏乐器创立的一种新曲种。
兴城市生产的鲜品有平菇、秀珍菇、滑菇、鲍鱼菇、香菇、姬菇、茶薪菇、榆黄蘑,年生产量8000吨;干品有灵芝、北虫草、黑木耳、滑菇、榆黄蘑、鲍鱼菇、平菇,年产量220吨。
乾隆与宝应的故事,以乾隆六下江南、五经宝应的历史事实和趣闻轶事为题材。一百多年来,经人民群众口头相传,不仅丰富了乾隆皇帝的诗词歌赋,还神化了乾隆在宝应的有关言行。
德化茶油不仅可以用于烹饪,还富含维生素E和不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇和保护心血管健康。德化茶油作为特产寄给外地的小伙伴一定是一份健康、美味的选择。
长垣烹饪技艺,源于春秋,成于唐宋,盛于明清,辉煌于近代,主要分布于长垣市及河南省内,遍布全国及世界四十多个国家和地区。是中国烹饪主要发源地之一。由于长垣烹饪技艺拥有悠久的历史文化,也是豫菜的代表作之一,当地培养和传承了无数的大厨能手,故长垣又被称为“中国厨师之乡”。
岳西翠兰茶是安徽省岳西县特产,属绿茶类特种烘青茶。“岳西翠兰”感官品质优异,芽叶肥壮、翠绿鲜润、汤色绿亮,滋味鲜醇甘爽、香气清香带兰、叶底嫩匀绿亮。
涿州市花灯节又叫“通会灯市”,始于汉,兴于唐,盛于明清,每年农历元宵节期间进行,是个具有悠久历史的传统民间民俗文化活动。1984年涿州市恢复了灯会,并确定每年农历正月十三至二十举办。2001年,涿州“通会灯市”正式更名为“中国·涿州花灯节”并延续。
将胡麻籽炒熟,然后粉碎,通过榨压等特殊工艺制得,色橙、味浓,是煎炸、调味的佳品。亚麻籽油(麻油)中所含α-亚麻酸,具有降低血脂、降低高血压、抑制血栓性疾病、预防心肌梗塞和脑梗塞、保护视力、增强智力等功效。
平谷桃俗,是以平谷区大华山镇为起源、发展并逐渐涵盖全平谷区域并衍生与之相关的文化习俗。主要内容包括:生产技术、精神崇信、生活应用、文学艺术等。
岳庄瓦盆产生于清嘉庆年问,瓦盆是广大农村经常使用的一种古朴器皿。
西山椒,原产地中国河北武安。
邢窑是中国白瓷的发祥地。中国古代最早的官窑之一。
豆腐脑是赵县一种小吃,在县城或乡村集市的饭摊上最受食客的青睐
“京都北韵禅乐”2009年入选《北京市非物质文化遗产名录》,历史悠久流传广泛。禅乐即“梵呗”,是佛教音乐的主要表现形式,它可以溯源到隋唐燕乐。禅乐包括赞(佛教仪轨中表现崇拜赞美的歌调)、偈(总结或讲述佛教教义理论或佛教事迹的歌调)及法事歌曲等。