烫面饺就是一种蒸饺,是河北邯郸武安著名的小吃。
临城县薄皮核桃建成我国北方最大的优质薄皮核桃生产基地。
盐业是黄骅之根,黄骅依盐立县。
黄骅对虾体长大而侧扁,甲壳薄,光滑透明,成虾雄性呈黄色,雌性呈青蓝色,主食多毛类、瓣鳃类、中壳类和小型蚊尾类动物。
大锅饼是齐河出产的一道特色美食,以面作寸许厚中径尺余之圆饼,烙而熟之,外焦黄,内细白,谓之锅饼。齐河大锅饼成品直径约50cm,大如盘,厚约2cm,重约3kg 可谓“饼之大,一人吃不下”。锅饼圆厚甘美,内瓤分层,香韧耐嚼,且耐贮存。县城杨家锅饼为佳。
黄河涯蜜桃产于德城区黄河涯镇,迄今已有30年栽培历史。黄河涯镇位于黄河故道内,土质为沙壤或砂砾土,土质独特,排水条件良好。加之光照充足,多施用有机肥等因素,因而黄河涯蜜桃具有特别的品质,黄河涯蜜桃成熟期为4月至10月。
季市老汁鸡是由药膳鸡逐渐演变而来的。烹制火功分为大火、中火、文火、再大火四个阶段。季市老汁鸡味道鲜美,香味浓郁,入口滑嫩,滋补健身。“热吃”浓香扑鼻,肉质甘爽;“冷吃”简易方便,香味沉郁。
“上党挑花”流传于镇江南乡上党镇及周边地区,是当地妇女日常制作的传统民间手工艺品,至今已有300多年历史。
武安熏肉是一道美食,主要制作材料有猪头。
赵州的油煎包,更是赵县本地有口皆碑的美食。
木瓜在白河县具有悠久的历史,野生资源十分丰富,已经有1000多年的种植历史。当地百姓在务农之余,也有光皮木瓜栽植的悠久历史,自然分布广泛。
姜杰香油创始于1910?年,由一家小的香油作坊发展而成,迄今已有100多年的历史。“姜杰香油”创始人自幼跟随父亲做一些小本生意,在本村开了一家香油作坊,走街串巷。采用“水代法”生产的香油,保留芝麻中丰富的营养物质,其产品先后获“齐河特产”“齐河老字号”“德州市知名商标”“山东老字号”企业。
射阳县是一九四二年由原盐城、阜宁两县沿海地逐合并组成的,素有粮、棉、渔、盐之利。射阳港是苏北沿海重要通商港口,早在一九三七年,英、法、荷兰、葡萄牙等国的货轮曾来往通商。
方棋是宁夏回族农村比较流行的游乐活动,方便易学,人人会下。
义兴蒋烧鸡是鹤壁浚县的一道传统名吃,至今已传200余载。义兴蒋烧鸡造型美观、皮色鲜艳、风味独特、肥而不腻、熟烂离骨,具有滋补之功效。
小榄炸鲮鱼球是一道色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系。起源于明代小榄山,由一群自北南下的移民传授下来。
阳新采茶戏是一种流行于湖北省阳新县优秀的传统戏曲剧种之一,阳新采茶戏是明清时期,收沿长江水路和鄂赣陆路传播的同名和异名剧种影响,于清道光年间,成为独具风格,行家齐全,具有一定阵营的地方剧种,已有200年历史。
家家是木梳作坊、人人能制作木梳,木梳畅销全国各地
甘陵春酒酿造技艺,是源自清乾隆年间的“德聚源”烧锅作坊的传统手工技艺 。
“老马识途”的故事就发生在现在的卢龙。
梁庄壮馍是内黄县传统风味小吃,已有近300年的历史,具有外酥里嫩、皮薄馅大、香味浓厚等特点,深受当地广大群众的青睐。梁庄壮馍又被称为“状馍”,意为状元馍。相传古时梁庄有一书生上京赶考中了状元,在御宴上把自家制做的面饼呈上供皇帝食用,皇帝品尝后赞不绝口。
沧州羊骨头,是一款美味菜肴,主要材料是羊骨,具有去除风湿、强筋壮骨的功效。
曹氏风筝因传承、纪念曹雪芹的风筝技艺与人文传统而得名
麽茄是一道平原县的传统名吃,麽茄以咸鲜突出、微甜、滑嫩的特点,受到广大消费者的欢迎。味道酸甜苦辣咸十分丰富,而这道菜的来历也是有历史典故的。相传有一天刘备、张飞还有关羽在街上体察民情,看到一家酒馆生意比较火爆,刘备一看老嬷嬷做的茄子,就叫麽茄吧!麽茄就这样命名了。
清丰纸扎,起源于古代民间宗教祀祭活动。纸扎,也叫像生、扎纸活、扎彩等,是民间用于丧葬活动的纸质器物的统称,从事这项工作的匠人一般称为“纸扎匠”,其扎制技艺却是民间传统手工技艺的一门特殊行业。
朝那鸡,宁夏彭阳特产。白色羽毛,耳叶黑色,冠、脚青色。成年公鸡头颈昂举,尾羽高耸,胸部发达;母鸡头小清秀,背宽腹圆。此品种鸡肉,肉质细嫩,肉味鲜香。
光坡鸡是一种肉用型地方鸡种,主要在光坡地区进行散养,得益于光坡独特的气候环境和地理位置,使其具备了肉质鲜嫩、口感鲜美等特点,深受当地人的喜爱。
德化茶油不仅可以用于烹饪,还富含维生素E和不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇和保护心血管健康。德化茶油作为特产寄给外地的小伙伴一定是一份健康、美味的选择。
渣江米粉是湖南衡阳传统特色小吃,属湘菜系,以“色鲜味美、口感爽滑”闻名,被誉为“西乡一绝”。
马家卤鸡是河北省正定县马家老鸡店的特色产品,是河北省省级非物质文化遗产。
汀州玉扣纸是福建西部汀州(今长汀县)地区自古出产的一种珍稀的竹制纸,因环境优良、原料考究、工艺特殊而洁白清韧、扣之如玉,故得其名。
瑞昌茶叶,作为中国优质茶叶的代表之一,源自江西省瑞昌市,是中国传统名茶种植地之一。2023年,全市共种植茶叶3.85万亩,其中春茶可采摘面积2.5万亩,预计全市今年春茶干茶产量150吨,产值约1.2亿元。
雷州木瓜,作为南国甜品的代表,以其独特的口感和丰富的营养价值而广受赞誉。雷州木瓜的果皮光滑,果形规整,果实大小适中,果肉鲜红,果汁丰富,营养丰富,是一种非常优秀的水果。
深州红富士苹果为大型果,平均单果重180~300克
莜面即莜麦面,莜麦是坝上主要粮食作物之一
山楂原产于我国,辽宁省本溪是重要产区之一。本溪山楂属优质大山楂品种群,果熟浓红,酸甜可口,铁、钙含量在各种果品中占第一位。具有散淤、消积、化痰、解毒、止血、清胃、醒脑等多种药用价值,由其加工制成的山楂片、山楂糕、山楂罐头、果饴、果酒等饮料更受人们的青睐。
扬派盆景是中国盆景“五大流派”之一。它融“诗、书、画、技”为一体,堪称中国盆景艺术代表作。“层次分明,严整平稳”的风格和“一寸三弯”的剪扎技艺,至今仍然是扬派盆景区别于中国其他各派盆景的最显著特征。
蓟州皮影同源于唐山皮影,属滦州影系,为唐山皮影西路,是蓟州流行于民间的主要剧种,据今已有数百年历史。清代,蓟州的皮影班活动于北京东城一带,并和唐山地区影班一并形成北京东城派皮影。
葛沽宝辇会兴起于明朝末年,盛于清,距今已有约五百年的历史,代代相沿至今,长盛不衰。
怀宁山粉圆烧肉是安徽省怀宁县的传统名菜,也是安庆地区的特色美食之一。这道菜的主要原料是山芋粉(即红薯粉)和五花肉,通过独特的烹饪方法制作而成。
左氏十八总水煮活鱼是湘潭市的一道传统名菜,左氏十八总水煮活鱼起源于湘潭市岳塘区的一个左氏家族。鱼肉鲜嫩多汁,入口即化;汤汁鲜美可口,带有浓郁的鱼香味和调料的香味。同时,由于采用了特制的酱料和高汤,使得这道菜品的口感更加丰富和特色。
鸡泽葡萄是河北省邯郸市鸡泽县的特产之一。
馆陶来福轩鱼香肉丝
吴桥杂技,河北省吴桥县地方传统杂技,国家级非物质文化遗产之一。素有“十方杂技九籍吴桥”、“没有吴桥人不成杂技班”之说。
章樾(1847-1913年)字幼樵,光绪六年实补怀仁县知县,为桓仁首任县官。出生于河南祥符(今河南省开封市)一个书香门第家庭。稍长入选京师国子监。学后就任湖北省郧县知县。任中,勤于政事,体察民情,秉公执法,颇有声望。后因父母丧事,离职回籍守孝3年。期满调奉天省,委其协办建县前的怀仁(今桓仁)垦务。光绪四年试署怀仁县。
建昌大鼓是流传于辽宁省葫芦岛市建昌县的一种说唱艺术。建昌大鼓的重要价值在于历史价值。建昌大鼓演唱的长篇书目,涉及到周、三国、唐、宋、明、清、民国等,对研究古代历史具有重要参考价值。
“三腊菜”,是大丰白驹镇的传统民间小菜,是在进入腊月、“三九”严冬腌制的一种美食佐菜。现已成为驰誉大江南北的美食佐菜,更是食品文化的一种代表体现。三腊菜”以家庭式的传承机制代代相传至今,已近千年历史,如今已成为餐桌上招待客人的特色菜肴和馈赠亲朋好友的礼品。
隆德古法榨油坊里选料、炒籽、磨碾、蒸胚、包坨、上榨……需要经历十几道工序才能榨出醇香的胡麻油。基本上500公斤胡麻最多榨油140公斤左右。
五常稻花香大米成饭食味清淡略甜,绵软略粘,芳香爽口,饭粒表面油光艳丽, 剩饭不回生,是百姓餐桌上的首选,是日常生活中做米饭的佳品。
雷州珍珠,特别是流沙南珠,是广东省雷州市的特产,也是中国国家地理标志产品。自古有“西珠不如东珠,东珠不如南珠”的说法。雷州采珠历史悠久,至少有2000多年,古时雷州素有“珍珠故乡”之称。
雷州金鲳鱼是湛江海洋牧场的明星产品之一。雷州金鲳鱼可以采用多种烹饪方式制作美食,如清蒸、红烧、煎炸等。其肉质细嫩鲜美,口感极佳,是家庭聚餐和宴席上的佳肴之一。2022年,雷州金鲳鱼产量达27640吨,比2021年增加4795吨,约占湛江的三分之一,产量居湛江首位,金鲳鱼产值将近9亿元。
“晋州市刘葫芦”艺术是晋州市的一项独特的民间手工技艺。
盐山竹板书俗称呱嗒板子
珍珠球是五常市满族传统体育项目之一,是京旗文化重要内容,分布在五常市拉林镇及周边乡镇。明朝时,满族青年男女把“绣球”比作大颗珍珠,在陆地上竞相往鱼篓投掷,投中者预示能采出更多的珍珠,后逐渐形成一种攻守兼备的民族球类项目。
密云水库鱼以鲜、肥、味美而闻名京城京郊,地处密云水库美食一条街上。
兴各庄村吹乐队成立于清朝末年,至今代有传人。吹乐队现有成员20余人,是专门服务于农村生活的自发性民间艺术团体。
孝力村高跷会又称“走高腿”,是节日期间的一种民间街头表演艺术,由舞蹈者脚上绑着长木跷进行表演,技艺性强,形式活泼多样,深受群众喜爱。
老槐树烧饼,以精粉、小磨香油、花椒盐、去皮芝麻为原料,小炉烘烤,火候均匀。