东方亮小米,原名“御米”,为明清两朝的“贡米”,后改名为“东方亮”小米,历史悠久。东方亮小米产自广灵,广灵小米不仅色泽鲜黄明亮、颗粒均匀圆润、绵软可口、清香甜美、富有弹性的感官特性,而且具有中等偏低的糊化温度及其维生素含量高、蒸煮评分高等优良品质。
乐腔是古代豫北流传的说唱艺术。莲花落与民间小调结合而成的一个独特而稀有的剧种,土生土长的百姓戏。唱腔艺术朴实大方,其音乐唱腔为曲牌板腔综和体。至今仍有口授剧目百余本。
灌云大糕,又名“玉带糕”,民间通称“云片糕”,是连云港灌云地区传统糕类名点。主要原料有糯米粉、核桃仁、麻油、绵白糖、饴糖等。灌云大糕形状似清朝一品官饰玉腰带,洁白如雪,清香四溢,蝉翼般的薄片,放入口中,无需细品,琼滋甘甜,已入五脏六腑。
合浦叶子籺又叫捎叶籺,顾名思义就是用叶子包起来的籺,也是合浦的特色之一。捎叶籺是用糯米粉、黄糖、水和又揉制而成的,叶籺软糯粘牙,内陷香甜。
白洋淀松花蛋具有一百多年的生产历史。
解连环是古老的中国传统益智游戏,难度与快乐并存,它能培养提高人的观察力、记忆力、分析力、想象力。
景泰蓝又称“铜胎掐丝珐琅”,是一种瓷铜结合的独特工艺品。
密云核桃产于北京密云区,是北京著名的水果,既可以生食、炒食,也可以榨油。
北京芙蓉糕是属于一种甜品小吃,也是深受大众的喜爱和欢迎,芙蓉糕因形态与色调如芙蓉花一般,故有此称芙蓉糕,它的口感吃起来的时候,没有沙琪玛那么粘牙,味道也是比沙琪玛更香醇一点,制作的工艺也是十分的讲究。
禾道君子兰获全国君子兰产业农产品地理标志认证,属石蒜科君子兰属观赏花卉,叶片四季清翠油绿,花型高贵典雅,盛花期以冬春为主。
党参是陵川特产,产于陵川的“五花芯”党参更是药中一绝。陵川县是山西中药材种植面积最大的县之一,药材种植面积超过10万亩,药中一绝的“五花芯”党参受特定地理、气候、土壤、矿物质含量等局限,只产于该县。
所谓羊杂,是因为里边杂七杂八应有尽有
铜胎掐丝珐琅又称“景泰蓝”,是我国传统的手工艺品,源于明景泰年间,已有600多年的历史。
蔚县剪纸,河北省蔚县地方传统手工剪纸技艺,国家级非物质文化遗产之一。
家洼村豆腐好吃,是因为水好,这也是一个得天独厚的资源优势。
乐陵金丝小枣始于春秋,兴于魏晋,盛于明清。乐陵金丝小枣品质优良,皮薄肉厚,核小色美,肉细汁多。晒干的金丝小枣掰开后,能看见果肉间有缕缕金丝,故名“金丝小枣”。乐陵小枣现有100多个品种,乐陵市被命名为“中国金丝小枣之乡”“金丝小枣原产地”。
老鸹枕头杏为夏津传统水果,栽植历史悠久,据明嘉靖本《夏 津县志》记载,明朝初年境内即大量种植。老鸹枕头杏,香气馥郁,甘中带酸,含有多种维生素,且品种繁多,成熟较 早,颇受人们喜爱。用夏津大杏加工的糖水罐头,营养丰富,色味俱佳,并有鲜杏之品味。
高平馓子,俗称煮馓子,实际上是用油炸馓子。在高平凡儿女结婚典礼开锁、小孩满月,皆用馓子烧香祈福,敬献神灵及祖先。“馓子”是一种好食品,但做起来可不简单。须由乡间名厨持专门手艺才能煮成,皆嫡系祖传,外人皆不得法。
伍仙镇属旧观城之罐底,有禹王治水锁蛟龙的传说和洪水漫淹方圆百里,淹塌周边村庄房屋,也淹不过二郎坟之说等等,这些传说都与水有着千丝万缕的关系。村内矗立在抗战烈士祠前的古槐老树,据历史考证到唐朝太宗年间。
沽源金莲花茶是河北省张家口市沽源县的特产
北戴河沿岸是对虾洄游、繁衍、栖息的场所,因此具有得天独厚的捕捞和养殖条件。年产量为2万多吨。鲜活对虾体色青中衬碧,玲珑剔透。熟后通体橙红,如珊瑚雕就,观之色艳悦目,食之鲜美异常,为虾类上品。
昌平苹果,北京市昌平区特产,中国国家地理标志产品。
长辛店大枣成熟期比冬枣短,平均重13.6克
顺义区张镇自古就流传着灶王爷是张各庄人的说法。传说中,灶王爷是本地一位生性善良的张姓农户,在历经磨难后,被玉皇大帝封为“灶神”。现在张镇不少村民家中灶前,仍供奉着灶王爷的画像和灶王龛,保留着祭灶的习俗。
本溪明山社火源自中原地区社火,是一种古老的民俗活动。中原社火种类繁多,流传于本溪的是“走社火”,因社火表演者的手中以十八般兵器捉对厮杀,因而也被称为“武社火”、“打武场”。
寸跷秧歌在清丰流传至今,已有五百多年的历史,属传统的民间舞蹈。寸跷秧歌是演员踩的跷高数寸,演员多数是十五、十六岁的农村姑娘,由过去的人增加到十几人表演,群舞插花形式、队形变化多样,该舞扮相优美。
都昌县水产资源丰富,其中以翘嘴白鱼为特色。翘嘴白鱼是都昌县营养价值很高的鱼,不仅因为其鲜美可口,更因为其在当地具有重要的文化意义和经济价值。
藁城宫酒酿造工艺起源于3400年前的商代
高碑店黄桃,河北省保定市高碑店市特产,全国农产品地理标志。
每年的5月5日前后是我国民间的传统立夏节。
位于怀柔区喇叭沟门满族乡帽山村的满族二魁摔跤历史悠久,距今已有百年历史。
御皇李子,是密云区东邵渠镇特产的李子,清朝乾隆年间,就成为朝廷之贡品
肉饼外酥里嫩,油而不腻,光是看上去就让人垂涎欲滴。
白河特产木瓜酒是以当地产的上等鲜木瓜为主要原材料,经低温两次发酵酿制而成的果酒,最大限度的吸取和保留了鲜木瓜中的有用成分,使其独具酸涩爽口、醇和甘甜、果香持久之特点。
灌肠,内黄本地特色小吃,创制于清朝咸丰年间,距今已有170多年历史。灌肠以猪血、猪肠、小麦面粉、香油、五香料为主要原料制作而成,因其成品色泽里红外白,又被称为“血肠”,是人们喜爱的美食。灌肠口感光滑,软而不粘,香嫩不腻,搭配蒜汁,热吃为佳。
2012年柏乡县被中国经济林协会命名为“中国葡萄之乡”
古老武术“潭腿”是由“昆仑“大师创立于北宋初年
大兴区栽培桑椹的历史已超过1500年
北窖村音乐会属民间音乐,年代最为古老。
灵水核桃是北京著名的核桃。核桃果在国外,人称"大力士食品"、"营养丰富的坚果"、"益智果";在国内享有"万岁子"、"长寿果"、"养人之宝"的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值,已经为越来越多的人所推崇。
绥中县西北多山,土质疏松,排水通气良好,气温雨量适宜,非常适合核桃栽培,很早就有了优良品种。绥中核桃具有结果早、产量高、皮薄、指捏即开、可取整仁的独特。
李记五香猪蹄,主料选用清丰本地上品新鲜净猪蹄,配以十几种名贵佐料和多年循环老汤。熟烂脱骨、五香纯正、色泽鲜艳、香气诱人、口感上乘、冷热风味各异,常食之具有滋补、养颜等功效。
古安梨是海州区的一种水果,原产地在海州洪门果园,传说是由当地尼姑庵尼姑引种而得名。海州自古就是水果之乡。优质的古安梨就是得益于这得天独厚的土壤环境。据文献记载,古安梨距今已有127年传承栽培历史,为海州地方优良品种。
泰州嵌桃麻糕在保持传统特色的基础上,糕点师傅在色、香、味、形上又精心设计改进,蝴蝶造型优美,多姿多彩。如今,泰州的嵌桃麻糕和泰州的麻油、麻饼一道被称为“泰州三麻”,成了泰州的美食名片。
扬中箫笛在造型上,有一种流动的韵律感,加之笛身雕有精美的书法、绘画作品,并配上缠线、配饰等外在装饰,乐器显得非常精致。
以“花儿”为主的泾源歌谣,表达了回族人民对美好生活的向往、美满婚姻的追求和对丑恶现象的鞭笞。
三水沙琪玛,作为佛山三水地区的特色美食,承载着当地人的甜蜜记忆与情怀。沙琪玛凭借其酥松绵软、甜而不腻的口感,成为点心界的“八大金刚”之一。
大营裘皮,河北省枣强县特产,中国国家地理标志产品。
金莲花被称外“塞外龙井”
莜麦在坝上地区的种植相当普遍,因此莜面也就成为坝上地区人们的日常食物之一。
北京面人郎是北京特有的一种民间面塑艺术
珍珠球是五常市满族传统体育项目之一,是京旗文化重要内容,分布在五常市拉林镇及周边乡镇。明朝时,满族青年男女把“绣球”比作大颗珍珠,在陆地上竞相往鱼篓投掷,投中者预示能采出更多的珍珠,后逐渐形成一种攻守兼备的民族球类项目。
老北京烤肉是一道美味的菜肴,制作原料有料酒、白糖、盐等。
建昌大鼓是流传于辽宁省葫芦岛市建昌县的一种说唱艺术。建昌大鼓的重要价值在于历史价值。建昌大鼓演唱的长篇书目,涉及到周、三国、唐、宋、明、清、民国等,对研究古代历史具有重要参考价值。
王甲治香油始于1956年,王甲治香油前身是王寨子香油,创始人王立银,2021评为非物质文化遗产。王甲治香油凭着“以质量求生存”的理念,“老老实实做人、踏踏实实做事”的人生态度,经过三代人近百年的努力,从一开始的走街串巷,发展到现在最具规模化、现代化、专业化的香油加工生产企业之一。
玉皇阁酿酒由焦庙玉皇阁酿酒有限公司制作,秉承传统工艺,采用地下381米岩层矿泉水,选用优质高粱为原料,大麦小麦和豌豆进行中高温制曲,双轮泥池发酵,量质摘酒,酒海和土陶坛陈酿3年以上,产品品质优良,醇香典雅,醇厚丰满,甘润挺爽,诸味协调,回味悠长。
淮盐制作技艺的传承发展,经历了从海水煮盐到天日晒盐两个漫长的过程。海水煮盐的历史差不多延续了三千多年。明朝末年,淮北海盐生产开始逐步向海水滩晒制盐技术过渡。
闽西武平也是客家人的主要聚居地,武平东留镇的擂茶因配料不同而名目繁多,有“香擂茶”、“甜擂茶”、“散擂茶”、“药擂茶”等等。
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