因状如牛舌，俗称“牛舌头火烧”。

衡水饶阳县华日青铜文化产业园成立于20世纪90年代，以设计生产各类雕塑艺术品为主。近年来，该产业园在传统青铜雕塑中注入文化时尚元素，并和部分院校合作，促进园区产学研一体化发展，雕塑作品大受欢迎。

老石羊汤由烹饪名师石秀峰于1980年创立，以祖传秘方为基础，发扬传统工艺，采用20多种中草药秘制而成。老石羊汤鲜香味美，绿色营养，是集健康与美味于一身的上等佳肴，深受广大食客喜爱。

广灵苦荞，山西省大同市广灵县特产，全国农产品地理标志。广灵属温带大陆性季风气候，一年四季分明，适宜种植苦荞。苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，据《本草纲目》记载：苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽。

民间老百姓在办喜事时总想做到十全十美，待客人时总想达到十分满意，所以从主观到客观都以“十”为准，故取名“周村十大碗”。美味品鉴：丰而不繁、腴而不腻。品之美不胜收，回味无穷。

满族特色菜——旗肠：选料严格，主料为猪肉最精华的纯瘦肉和猪小肠衣。

金海传说，是以金海湖镇域为核心，依托于金章宗携王妃到双泉寺史实、公主坟等史迹遗存、药王庙等宗教信仰而产生。但其内涵并不局限于金海湖镇域，而是包括平谷区在内的大金海宽泛的概念。金海传说以其口头创作与传播方式跨越时空传承至今，具有不朽的艺术价值和社会价值。

武子门子母拳是中华传统武术中的道家拳种。武子门子母拳历史悠久，从清朝起至今有五代传承人，在京西流传广泛。拳技包括：子母拳套路、器械套路、实战散手技击术、养生功法等。

顺义区张镇自古就流传着灶王爷是张各庄人的说法。传说中，灶王爷是本地一位生性善良的张姓农户，在历经磨难后，被玉皇大帝封为“灶神”。现在张镇不少村民家中灶前，仍供奉着灶王爷的画像和灶王龛，保留着祭灶的习俗。

津南味道多香甜，南义葡萄堪一绝，津南区八里台镇南义村是天津市有名的葡萄之乡，尤以玫瑰香闻名，味道浓郁、肉质细腻，入口唇齿留香。

吴川蛤蒌饭作为广东湛江地区（吴川位于湛江）的一种特色美食，蛤蒌饭在湛江地区有着悠久的历史，蛤蒌饭以其独特的口感和香气而闻名。米饭油而不腻，带有一股特异的蛤蒌香气，令人回味无穷。同时，蛤蒌叶还具有温补的功效，对身体有一定的益处。在湛江地区，蛤蒌饭不仅是家庭餐桌上的常见美食，也是酒楼饭店大排档的必备菜品之一。

永清瑚琏店同乐圣会是一种民间舞蹈。

京西幡乐是北京市门头沟西部山区传承了四百余年的传统吹打乐，是古幡会祭祀佛道儒时演奏的祭祀音乐。京西幡乐依托京西古幡会而产生。古乐曲主要由祭祀孔子的音乐组成。以颂神、祭神为主要内容，现已发展成为人民喜闻乐见的娱乐形式。

宝应湖大闸蟹由“中华绒螯蟹”蟹苗养殖而成，成蟹肉质细嫩，蟹黄蟹膏肥厚味鲜。成蟹上市每只重量200克～300克，胸甲宽度为7厘米～8厘米。

白鸭汤是福建连城县传统名菜之一，属于闽菜系。连城白鸭放养于山溪河畔，肉质鲜美，不腥不腻，汤味清醇，具有滋阴降火、祛痰止咳、宁心安神、开胃健脾等作用。与普通鸭子不同，连城白鸭长不胖，并且是论只卖，越老越好也越值钱。

获嘉饸饹条口感强筋道，配料简单。一锅高汤，成年累月的熬在火上，每天不断的往里续水放肉丁加佐料，汤色亮黄，吃面的时候，加上青蒜苗段，外加牛肉或者驴肉丁秘制好的臊子，把它们一起浇在饸饹条上面，油汪汪的盖满一碗，蒜苗的清香和着肉香扑鼻而来，吃一口，面条筋道、汤厚味重。

金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌

北京大兴素有“中国西瓜之乡”的美誉，“大兴西瓜”早已成为京城百姓信赖的品牌。

秧歌有两种：高跷秧歌和地秧歌。高跷秧歌：舞者在扭秧歌时踩木制假腿，木脚高低不等，多在1米以上，迁安不少村庄有在年节踩高跷扭秧歌的习俗。地秧歌：又称“地跑子”，兴于元末。

笼（lú）食，因笼蒸得名，是一种形似月饼的糕点，也是彭阳乡间传统特色美食之一。先把小麦面上笼蒸熟，再添加适量的胡麻油、蜂蜜等搅拌抓匀，或者以肉汤混合搅拌，而后装入花纹木模，压实，轻轻磕出，最后放入平底锅再烙一烙即可食用，外观精致漂亮，美味健康。

金花茶，花色金黄，雍容华贵，享有“植物界大熊猫”“茶族皇后”的美誉，是防城港市市花。具有降血糖作用，是上等的保健食品。

中山芦兜粽是当地端午节的一道美味可口的传统小吃，其口感糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中。芦兜叶的清香与糯米的香甜相互融合，再配上五花肉和咸蛋黄的浓郁口感，让人回味无穷。

平谷桃，北京市平谷区特产，中国国家地理标志产品。平谷因此被誉为“中国桃乡”，10万亩桃林绵延成海，春日桃花似锦，夏秋硕果飘香。平谷种桃史可追溯至秦汉，明代文献中已有“平谷桃木雕”的记载。乾隆帝巡游平谷，尝桃后赞其“色如红霞凝露，味胜瑶池琼浆”，御封为“天下第一桃”。

讲述明朝正德年间的故事

中和轩饭庄石家庄最早的清真饭庄，有百年历史。

“老唐烤鸡”是明朝年间北京唐氏用祖传绝记制作的宫廷佳肴，唐国兴先生是唐氏烤鸡技艺第九代传人，他重操祖业，予以发扬光大。此产品使用三十多多种名贵中药精致而成。色泽油黄、脱骨成型、味道鲜美、表里一致、营养丰富，被各大饭店列入上乘菜肴。

扬州剪纸是江苏省扬州市文化艺术的一项重要组成内容，扬州是中国剪纸流行最早的地区之一，唐宋时期就有剪纸报春的习俗。扬州剪纸线条清秀流畅，构图精巧雅致，形象夸张简洁，技法变中求新，形成了特有的剪味纸感和艺术魅力，为中国南方民间剪纸艺术的代表之一。

在瑞昌有一道美食，可能很多人都没有吃过，但吃过后没有不想再吃一次的。这就是心肺汤。可能很多人沒有吃过心肺汤，但没有只吃过一次的。猪心、猪肺等食物，加上葱蒜等调味品再添加一些中草药材，炖成一锅即可。这样煮出来的心肺汤，清香扑鼻，肉腥味被草药香气完美中和，使之成为一道了火出瑞昌的美食。

桐城丰糕，桐城名优传统糕点，丰糕质地松软，味鲜醇美，甜而不腻，回味留香。

阳新县，一个以“百湖之县，鱼米之乡”著称的地方，这里盛产鱼虾。阳新参子鱼也叫白条或者白漂子，是阳新地区的一种特色淡水鱼，它个头不大，肉质细嫩，营养丰富，脂肪含量特别低，含有丰富的不饱和脂肪酸、磷脂、丰富胶原蛋白。

曲阳最硬的产品要数枣儿酒

古书画临摹复制技艺是我国一项重要的传统手工技艺。

五常东北大鼓是一种古老的传统戏曲艺术。其的魅力不仅在于娱乐百姓，而且经过百年来几代艺人的努力，开创了黑土地曲艺艺术的先河。五常东北大鼓是东北大鼓在松花江沿岸落地生根发展的一个支脉，是东北主要曲种之一。

时堰庙会，于每年的农历五月十八日举办​，是区域具有一定影响力的群众性民俗文化的展示舞台。时堰庙会包括民俗表演、舞龙舞狮、文艺汇演以及游街等，精彩纷呈，让人们大饱眼福。

浮竹岭纸帘制作技艺，福建省龙岩市新罗区传统技艺，福建省省级非物质文化遗产之一。浮竹岭纸帘帘面平整，缝隙均匀，竹丝圆润，回弹力足，抗腐蚀抗严寒，编织精良巧妙，使用寿命长，历来受到高档文化手工纸生产的青睐。

耍铙钹，俗称“弄铙钹”、“耍锣钵”，是佛教云门宗香花派系常用的一种佛门技艺。弄铙钹以铙钹为主道具，可表演数十种有一定难度的动作，可持续两个多小时毫无重复，有时也可由表演者即兴表演，自由发挥，成为“普施”这一特定场合的表演项目。

《春富贵》是岳西县姚河乡流传久远的一首民间吹打乐曲。运用锣鼓与唢呐齐奏、间奏等多种艺术手法，营造出一种清新明快，欢乐喜庆的气氛，表达人人欢乐、天下皆春的主题，为民间喜庆活动的常用曲目。

均州锅盔，又叫丹江口锅盔，外酥内软，可夹酸菜或辣椒酱，锅盔外皮酥脆，内里柔软，搭配酸菜或辣椒酱，口感丰富，是本地人喜爱的早餐或小吃。

拉洋片，广平县当地俗称“西洋景”

万全泥塑始创于清光绪年间，由张其林外曾祖父首创

八极拳历史悠久，早年因地域不同而被称作“巴子拳”、“八忌拳”、“八技拳”、“开门八极”、“中心八极”、“开拳”等。

延庆区饸饹具有传承久远的民俗文化价值，赋予了很多具有美好寓意的文化象征。如寓意长命百岁、大吉大利、白头偕老，并表达主人的诚意感激。

洋芋在镇坪县有着悠久的种植历史，广大群众有较好的种植习惯和生产经验，是一种传统的优势作物，是第二大种植作物，种植面积常年在12万亩左右，年产量14万吨，是该县粮经一体的高产、高效作物和食用精品。

闽西上杭傀儡戏，自明初传入上杭，至今已有500多年历史。上杭被称为“木偶之乡”，上杭白砂乡是闽西（上杭）木偶的发源地。表演用的木偶从最初的“十八罗汉”18个木偶发展成“二十四诸天”24个木偶。

“嘎巴菜”本名应为“锅巴菜”，天津话称“嘎巴菜”。锅巴菜以绿豆、小米水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼（天津人俗称锅巴）、晾干后切成柳叶形小条，浸在素卤之中，盛碗，点上芝麻酱、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上卤香干片和香菜沫等六种小料制成。成品五彩缤纷，多味混合，素香扑鼻，锅巴香嫩有咬劲，味美适口，营养丰富。