汉江磨调是流传于湖北省宜城市王集镇、南营办事处及汉江东岸一带的古老器乐曲,俗称“双鼻浪”,是我国现存最古老的器乐曲之一,已被列入湖北省非物质文化遗产名录。
东巩高跷是湖北南漳县东巩镇极具特色的传统民俗文化表演形式,东巩高跷属武跷子,翻滚劈叉,动作难度大,以惊险著称,表演以丑行为主,表演形式为边唱边舞,并伴之以吹打乐。
东桥皮影戏是钟祥市东桥镇的传统民间戏剧,东桥镇皮影戏在表演时根据历史故事情节刻画人物,唱、做、念、打浑然一体。表演细腻,善演神话、武打和寓言剧。
冷水吹打乐(宫廷礼乐)是乐神师旷专为宫廷创作的一种吹打乐,距今已流传两千多年。主要用于皇帝登殿、官员升堂时的演奏,后传入民间,则多用于节庆、婚丧嫁娶和戏剧场面。
竹山干煸小河鱼是湖北竹山县的代表性名菜,以鲜活小河鱼为魂,经腌制、油炸、干煸三重工艺淬炼,成就外酥里嫩、香辣入味的味觉盛宴。
“呜音喇叭”又称“巫音”,最早产生于春秋时期,原为宫廷音乐,据传承人说创始人为宫廷乐师师旷,后流传到民间,传统曲牌约一百多个。现主要盛行于南漳县巡检镇峡口及保康接壤地区,是楚音乐文化仅有的活态遗存,因而史学界称为楚乐的活化石。
襄阳大耳黑猪是湖北省襄阳市的特产,襄阳大耳黑猪肉色更深、更鲜红,肌肉纤维更细、肉质细腻。其肌纤维数较外来品种多,纤维直径均比外来猪种的细,无论是炒、炖、烤、涮、蒸、炸都可散发出特有的香味。
杜山草莓是湖北鄂州市鄂城区杜山镇的特产,杜山草莓外观呈心形,色泽鲜艳,果肉多汁,具有浓郁的水果芳香。其果实柔软多汁、香味浓郁、甜酸适口,深受消费者喜爱。
华容土布,又叫老粗布,是湖北省鄂州市华容区世代传承的一种手工织布工艺,土布具有柔软舒适、透气、吸汗、冬暖夏凉、不起静电、抗辐射的作用。其产品常呈现有规律的经向条纹,稍显粗糙,但环保耐用。
洪湖汤包是湖北洪湖地区的特色美食,以“小巧、皮薄、馅大、肉鲜、味美、汤汁充盈、清香利口”而著称,是洪湖十大名小吃之一,深受当地人和游客的喜爱。
武当武术,流行于湖北省十堰市的武术流派,因张三丰创建于武当山而得名,武当武术具有鲜明的道家文化特征,是武功和养生方法的天然结合体,既具有深厚的传统武术文化底蕴,又含有精湛的科学道理。
涂镇红薯是湖北鄂州市梁子湖的特产,涂镇红薯又名涂镇红苕,出产区域为湖北省鄂州市梁子湖区涂家垴镇。涂镇红薯口感香甜绵软,软糯且比一般红薯更甜,涂镇红薯因其生长环境的优越性,口感尤为出众。
江陵面塑以面粉、糯米面为主料,用手和简单工具捏成各种栩栩如生的小型人物和事物。具有造型饱满、神采奕奕、颜色艳丽等特点。
江陵成氏木雕是湖北省江陵县的传统木雕技艺,江陵成氏木雕兴起于清朝康熙年间,至今已有三百多年的历史。
碗灯舞是流传在石首江南地区的民俗性舞蹈,具有独特的表演形式和艺术魅力。它源于“盂兰会”的放荷灯仪式,后逐渐演变为一种集舞蹈、音乐、灯光于一体的民间艺术形式。
三鲜全家福是石首市的一道名菜。它融合了多种食材的鲜美,口感层次丰富,既有鱼肉的鲜嫩,又有猪肉的醇香,黄白相见,口感Q弹,咸香味美,营养均衡,是一道老少皆宜的美食。
樊城牵钩是襄阳市樊城区的一项传统体育项目,即古代拔河的前身,牵钩起源于春秋战国时期的楚国,由著名工匠鲁班发明,最初是作为军事训练项目,用于增强士兵体质和战斗力。
三山鱼是湖北省鄂州市鄂城区杜山镇三山村的特色水产品,三山鱼以其鲜美的肉质和细腻的口感而著称,是淡水鱼中的佳品。三山村不仅养殖三山鱼,还引进科研院所名优水产品,如武昌鱼等,进一步丰富了水产品种类,提升了产品品质。
所谓沙洋民歌,就是一年四季在田间劳动时都有比较习惯吟唱的歌曲。沙洋民歌是历代农民在田间生产劳动时唱的歌,主要用以调剂精神、消除疲劳、提高生产效率。
沼山茶油是湖北省鄂州市沼山镇的特色农产品,沼山茶油色泽清亮,口感纯正,具有浓郁的茶油香味。
八宝垸有机米是源自湖北省松滋市八宝镇的优质有机大米品牌,蒸煮后的米饭香甜绵软,柔韧而筋道,黏而不腻,油润爽口,回味悠长。
大阜山鸡是湖北襄阳枣阳市的特产,以肉质细嫩鲜美、野味浓郁著称,被誉为“野味之王”和“动物人参”。其肉质细嫩鲜美,野味浓郁,肌肉纤维紧实,皮下脂肪少,风味物质含量高,口感远胜普通肉鸡。
竹山打鸡,即郧阳大鸡,是湖北省竹山县特产、中国国家地理标志产品,竹山有“无鸡不成筵”的传统,鸡是宴席必备“硬菜”。以竹山打鸡为主料的菜肴品系丰富,蒸、炒、煎、炸、卤皆宜,酸、辣、咸、甜、鲜百变。
南漳根雕是以树根(包括树身、树瘤、竹根等)的自生形态及畸变形态为艺术创作素材,通过构思立意、艺术加工及工艺处理,创作出人物、动物、器物等艺术形象作品的一种传统造型艺术,被誉为“根的艺术”或“根艺”。
东沟青皮吊冬瓜是湖北鄂州市梁子湖东沟镇的特产,东沟青皮吊冬瓜炒食、烧煮、煨汤均宜,适合多种烹饪方式。青皮冬瓜味平性亮,能利水消肿、清热降火、降暑生津。
洪湖粉蒸肉是湖北洪湖地区的特色传统名菜,属于“沔阳三蒸”之一,以糯而清香、酥而爽口的独特风味著称,是当地宴席和家常餐桌上的经典佳肴。
武当神戏保存于丹江口市习家店镇青塘村的民间戏剧,由王氏家族在汲取武当文化及当地民间戏曲基础上演化形成,属于家族传承戏。其特点是与武当山道教祭神仪式密切结合,道教仪式前需演唱敬神戏。
竹溪大木漆是湖北省竹溪县特产,作为“中国五大名漆”之一和中国“国漆”,以漆树为原料,具有耐腐、耐磨、耐酸、隔水、绝缘等特性,且随时间推移愈发光滑耐用。
竹山豆腐乳是湖北省竹山县的传统发酵豆制品,具有色泽鲜红、质地细腻、香辣适口的特点,既是佐餐佳品,也是烹饪调料。
郧阳小窖酒是郧阳区的特产,源于唐朝,以小窖发酵为特点,酒体清澈透明,香气幽兰,入口醇和,回味悠长。
洪湖青虾是湖北洪湖地区的特色水产品,洪湖青虾是一种高蛋白质、低脂肪的营养食品,其中氨基酸含量普遍比其他青虾要高。
桃花山土鸡汤是湖北石首桃花山地区的特色美食,以当地自然生长的土鸡为原料,具有皮黄、汤清、肉嫩、味美的特点,因别具一格的风味而广受欢迎。
房陵烙画是湖北省房县的一种传统烙画艺术,始于清光绪年间,由房县许氏家族先祖许正林创制。房陵烙画题材广泛,涵盖山水、花鸟、人物肖像、古画临摹等。
竹山懒豆腐,竹山县特色美食,以黄豆与大米共舞,经石磨细碾、文火慢煨,成就米香豆浓、口感柔软的养生佳肴。
十堰酱鸭是湖北十堰地区的特色酱卤美食,以特制酱汁腌制而成,酱香味浓,肉质鲜嫩。
谷城野菜主要利用深山野林中的野生植物为原料,运用传统的酱、腌、泡、热风干燥工艺与现代真空保鲜和脱水保鲜两大类。主要产品有野韭菜、苦菜(天香菜)、蕨菜、香椿、薄荷、葛花、槐米以及香木瓜、护生草、长寿菜等10多个品种。
南漳板栗是湖北南漳的特产,板栗颗粒饱满,甜脆可口,含糖和淀粉达70.1%,蛋白质7%,维生素C、B1及胡萝卜素含量高于普通干果。糖炒板栗始于宋代,炒熟后栗壳红褐色,果实松软香甜,是秋冬季节热门小吃。
京山板栗是湖北省京山市的传统特色产品,京山板栗果实匀称、色泽油亮、口感香糯甜润、成熟早,有健脾胃、益气、补肾、强心的功用,主治反胃、吐血、便血等症,老少咸宜。已有2000多年的栽培历史,是京山市的传统特色产品。
彭墩炭陶是钟祥市的一项传统制陶技艺,彭墩炭陶将久负盛名的彭窑技术和现代制陶工艺相结合,通过配方练泥和高温掺炭两项核心技术制造炭陶产品。
洪湖野藕汁是湖北洪湖地区的特色饮品,以当地野生莲藕为原料,具有天然健康、口感清甜和营养丰富的特点。
洪湖红烧鳜鱼是洪湖地区的经典名菜,以当地优质鳜鱼为主料,通过红烧技法烹制而成,红烧鳜鱼在洪湖是一道常见的家常菜,也是洪湖十大名菜之一。
江陵酱板鸭是江陵地区的特色美食,江陵酱板鸭以传统工艺精心腌制卤制,色泽红亮、肉质紧实有嚼劲,咸香麻辣交织的浓郁酱香风味令人回味无穷,是江陵特色美食与馈赠佳品。
竹山羊肉火烧是湖北省十堰市竹山县的特色传统小吃,以本地羊肉为馅料,搭配萝卜、葱花、花椒、辣椒等,经传统手艺烙烤至外皮金黄酥脆、内馅鲜美多汁,是竹山人经常购买的经典小吃。
郧阳胭脂米是湖北省十堰市郧阳区的特产,全国农产品地理标志,米粒饱满、椭圆形,色泽棕红色,味清香,米饭色泽油亮红润,口感有韧性,生香味甜,回味悠长。
宋河麻糖是湖北省京山市宋河镇的传统特色美食,也是市级非物质文化遗产,状如蜂蛹,薄如蝉翼,香而不郁、酥而不油、甜而不腻。
海马舞是钟祥市的古老的传统舞蹈之一,海马舞起源于唐代竹马灯,经两百余年演变形成现有形态。舞蹈通过马头服饰、锣鼓伴奏和唱词表演,展现选马人考验马匹及马儿欢腾的场景。
钟祥剪纸是在楚文化重要发祥地、明朝嘉靖皇帝故里、中国长寿之乡湖北钟祥一带世代相传的民间艺术。题材广泛,内容丰富,有人物、动物、花卉、风景等。传统的钟祥剪纸以喜庆吉祥、驱邪纳福、多子长寿等民俗主题为主,在民间极受欢迎,长期流行。
大口蜜桃产于钟祥市大口林场、盘石岭林场,蜜桃果面光洁,黄白色,果形近圆形,端正,有果尖,果实较大,单果重200克,最大400克,果肉白色,近核处红色,粘核,果实硬脆,耐贮运性好。
房县三月三庙会是湖北省房县军店镇一项历史悠久、文化底蕴深厚的传统民俗盛会,每年农历三月初三在军店镇显圣殿及周边区域隆重举行。
官渡五香豆腐干是湖北省十堰市竹山县关渡镇的特色传统美食,以胡宗全家的祖传手工艺制作,具有独特风味、甘甜爽口、香味醇厚的特点,既是零食佐酒佳品,也可入菜烹调。
张集酥饼是钟祥本地一道特别有名的小吃,外表金黄,酥脆可口,营养健康。分为甜和咸两种口味,可作休闲小吃或搭配米茶、粥一起食用。
刘家场山羊肉是湖北省松滋市刘家场镇的特色农产品,以肉质细嫩、膻味轻、营养丰富而闻名,刘家场山羊以天然的豆科、菊科和禾本科植物为主要饲草,山羊口感好易消化,具有较强的滋补作用。
武当道茶是湖北省十堰市武当山地区特有的名茶,属于绿茶类,据史书记载,中国古时植茶、制茶、饮茶多在道观寺庙风行,由此也出现了名山道观出名茶的现象。武当道茶绿茶产品色泽翠绿,汤色嫩绿明亮,香高持久,滋味鲜醇爽口,叶底嫩绿明亮。
严门拳是源于湖北省京山市永兴街道施家窑头村严家棚的传统拳术,严字门拳动作紧凑,手法灵活,重心较低,注重下盘的稳定性,以阴阳二气开声催力,以震脚助势增强爆发力,以连续进攻来打破对方的防守。
监利河蟹是湖北省监利市特产,监利河蟹个大肉肥,体态丰满,蟹肉味道鲜美,肉质白嫩、微甜,蟹黄肥厚。清蒸后色泽橙黄诱人,蟹香四溢,蟹肉鲜嫩滑口,是秋季不可多得的美食珍品。
均州名晒烟是湖北省十堰市丹江口市(古称均州)的特产,均州名晒烟可广泛应用于烤烟型、混合型、雪茄型等各类产品配方中,对于提高烟香丰富性、增加香气浓度和“减害降焦”具有积极的作用。
竹山肚倍是湖北省竹山县特产,中国国家地理标志产品,以肚倍蚜虫寄生在盐肤木上形成的虫瘿为原料,富含单宁,广泛应用于医药、化工、生物工程、航天工业等领域,被誉为“中国肚倍之乡”。
郧西香椿是湖北省十堰市郧西县的特产,属楝科多年生落叶乔木,是中国国家地理标志产品,被誉为“树上蔬菜”,郧西香椿的食用部分为长10-15厘米的嫩梢,叶柄粗壮脆嫩,叶片紫红,色泽鲜亮,香气浓郁,风味独特。
钱场霉千张是京山钱场镇的风味食品,霉千张在其他地方也很常见,但是钱场霉千张使用当地黄豆和井水,祖传制作工艺,做工独特,霉千张臭里透香,沁人肺腑,无论是炒,还是做火锅、汤,都独具风味,使人胃口大开,吃到嘴里,余香长久。