均州名晒烟是湖北省十堰市丹江口市(古称均州)的特产,均州名晒烟可广泛应用于烤烟型、混合型、雪茄型等各类产品配方中,对于提高烟香丰富性、增加香气浓度和“减害降焦”具有积极的作用。
什锦锣鼓,流传于富河南北一带的民间器乐套曲。始于明末清初,最早是乡人祈求风调雨顺、国泰安平、祭奠宗祖的一种宗教风俗性民间吹打乐曲。
长滩丧事习俗是流传在江汉平原一带、钟祥市长滩镇的一种隆重操办白喜事的传统习俗,即在人死亡后进行一系列的祭奠活动,以此怀念先人,告慰亡灵。
监利河蟹是湖北省监利市特产,监利河蟹个大肉肥,体态丰满,蟹肉味道鲜美,肉质白嫩、微甜,蟹黄肥厚。清蒸后色泽橙黄诱人,蟹香四溢,蟹肉鲜嫩滑口,是秋季不可多得的美食珍品。
泥巴坨豆腐乳是湖北省荆州市石首市的特色传统美食,绵软细腻,入口即化,咸香中透出微辣,回味悠长,是石首人餐桌上的经典佐餐小菜和馈赠亲友的佳品。
房县樱桃,湖北省十堰市房县特产,全国农产品地理标志。鲜红饱满、皮薄肉厚、果核小、汁多味甜、爽口浓郁,常温下可保鲜4-5天。
《山伯歌》是一部以古老的梁山伯和祝英台的爱情故事为题材,在湖北鄂东地区的阳新(黄颡口镇、富池镇沿江一带)和武穴一带民间广泛流传的七言长篇叙事体民歌。
宜城土坯腊肉是宜城地区具有浓郁地方特色和传统风味的腊肉制品,腊肉粑粑是宜城人招待重要客人的传统菜,体现了当地人的热情好客。
“呜音喇叭”又称“巫音”,最早产生于春秋时期,原为宫廷音乐,据传承人说创始人为宫廷乐师师旷,后流传到民间,传统曲牌约一百多个。现主要盛行于南漳县巡检镇峡口及保康接壤地区,是楚音乐文化仅有的活态遗存,因而史学界称为楚乐的活化石。
襄阳牌匾髹饰采用传统大漆工艺,结合雕刻、镶嵌等技法,制作出具有浓郁地域特色的牌匾。广泛应用于古建筑修复、文化场所装饰等领域。
大口蜜桃产于钟祥市大口林场、盘石岭林场,蜜桃果面光洁,黄白色,果形近圆形,端正,有果尖,果实较大,单果重200克,最大400克,果肉白色,近核处红色,粘核,果实硬脆,耐贮运性好。
阳新富河下游,有两块形状相同的石头,人们都叫它“望夫石”,有一个动人的传说。
京山香菇是湖北省荆门市京山县的特色菇类产品,京山香菇肉质厚实、香气浓郁,富含多种氨基酸和微量元素,可炖汤、炒菜,也可制成干香菇,便于储存和运输。
清蒸洪湖清水蟹是一道以洪湖特有的优质清水蟹为原料,通过清蒸工艺展现其原汁原味的经典菜肴,体现了湖北菜“鲜、香、醇、厚”的特点。
老河口坠子书是扎根于鄂北民间、以河南坠子为根基、融合地域特色的传统曲艺形式,坠子书作为传统曲艺形式,20世纪初,河南坠子艺人因生活所迫迁徙至老河口,将这一艺术形式带入当地。
葛店白浒菜,又叫白花菜,是湖北鄂州市鄂城区的特产,其茎叶腌制后可食用,是夏季主要的一种腌菜,可炒肉、蛋炒或单炒。其味清香鲜美,能提神生津、开胃建脾、增进食欲。
钟祥十番锣鼓又名十班家什,流传于江汉平原一带,主要分布在钟祥市、沙洋县等地。十番锣鼓依照乐器的配置可分为“清锣鼓(俗称素锣鼓)”和“丝竹锣鼓”,而钟祥十番锣鼓则兼容了“清锣鼓”和“丝竹锣鼓”。
钟祥民间游艺在户内外活动中有着悠久的历史和传统,流传下来的游艺项目多达百余种。除了比较常见的舞龙、舞狮、打陀螺、荡秋千、拔河、踢毽子、放河灯、放风筝之外,还有划旱船、扭秧歌、投壶、射箭等多种为钟祥人所喜爱的民间传统体育运动。
洪湖大闸蟹,湖北省洪湖市特产,中国国家地理标志产品。洪湖大闸蟹肉质鲜美,口感细腻,膏满肥黄,不含任何激素,为河蟹中的上品。蟹黄酱紫色或豆沙色,脂膏呈现乳白色,雄者脂白如玉,雌者膏黄如金。
房县竹笋是湖北省房县的传统佳肴,以味甘鲜脆、营养丰富著称,具有开胃健脾、通肠排便等功效,可炒制、炖煮、煲汤等多种食用。
汉江磨调是流传于湖北省宜城市王集镇、南营办事处及汉江东岸一带的古老器乐曲,俗称“双鼻浪”,是我国现存最古老的器乐曲之一,已被列入湖北省非物质文化遗产名录。
梁子湖红菱是湖北鄂州市梁子湖的特产。质脆嫩多汁,味甜,品质优良。其菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%,营养价值极高。
大冶猕猴桃是湖北省大冶市的特色水果之一,以其优良的品质和口感赢得了消费者的喜爱。猕猴桃具有果实圆润饱满、口感酸甜适中、汁水丰富等特点。
涂镇红薯是湖北鄂州市梁子湖的特产,涂镇红薯又名涂镇红苕,出产区域为湖北省鄂州市梁子湖区涂家垴镇。涂镇红薯口感香甜绵软,软糯且比一般红薯更甜,涂镇红薯因其生长环境的优越性,口感尤为出众。
铁山素食麻辣烫是当地特色美食,铁山素食麻辣烫的食材丰富多样,铁山的素食麻辣烫口味独特,经过改良后更适合江南人的口味,以鲜、香为主,微有一点麻辣。
洪湖小龙虾是中国湖北省洪湖市的特色水产品,以其肉质鲜嫩、口感鲜美、营养丰富而闻名,洪湖小龙虾的烹饪方式多样,常见的有麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾、清蒸小龙虾等。
《落田响》是流传于阳新枫林、大德、洋港、木港等一带的插田歌,《落田响》是鄂东南地区田歌中篇幅长、价值颇高的民歌歌钟,其称谓取其歌中第一支号的名称所来,在村民众又称“打号”。
里潘米糖,作为湖北省黄石市阳新县的一种特色糖果,里潘米糖具有独特的口感和风味。其口感酥脆可口,甜而不腻,带有浓郁的糯米香味。
曲胡是河南曲剧的主要伴奏乐器,因其广泛流行,民间曾有不同的叫法,如“曲子弦”、米把弦、坠胡、大弦等名称。20世纪70年代初,定名为曲胡。
章田寺大米是湖北省荆州市公安县章田寺乡的特产,章田寺大米米粒外观长粒型、饱满、晶莹半透明、表面光亮。米饭绵软略粘,饭粒表面有油光,食味清淡略甜,寡食不腻。
洪湖红烧鳜鱼是洪湖地区的经典名菜,以当地优质鳜鱼为主料,通过红烧技法烹制而成,红烧鳜鱼在洪湖是一道常见的家常菜,也是洪湖十大名菜之一。
京山皮影戏是流行于湖北省京山市的民间戏剧艺术,京山皮影戏早在明清时期就已盛行于京山全境,是京山人民自己的“土电影”。
京山茶油以当地优质油茶籽为原料,采用物理冷榨工艺提取,富含不饱和脂肪酸,具有较高的保健价值。京山茶油可用于烹饪、凉拌,也可作为护肤品使用,是天然的健康油脂。
郢中田歌是钟祥流传久远的民歌。郢中田歌题材大多来源于生活,语言朴实,节奏明快、旋律优美动听,其短小精悍、易唱易记,一曲可配很多唱词。
房县野生板栗是房县特产之一,以个大、粒饱、味鲜著称,营养丰富,具有多种食用和药用价值,房县地处秦巴山区,山地面积广阔,气候适宜,为野生板栗的生长提供了得天独厚的自然条件。目前,全县种植的近20万亩板栗,产量稳定,品质优良。
竹溪大木漆是湖北省竹溪县特产,作为“中国五大名漆”之一和中国“国漆”,以漆树为原料,具有耐腐、耐磨、耐酸、隔水、绝缘等特性,且随时间推移愈发光滑耐用。
茅草红菜苔是湖北省鄂州市的特色蔬菜品种,茅草红菜苔于1990年从武汉市武昌洪山引种,其色泽艳丽、质地脆嫩,成为当地餐桌上的佳品。
桂花米糊是一道以桂花为主要特色香料的米糊类美食,选用优质糯米和桂花精心熬制,口感清新醇厚,常与铁山肉肉等美食搭配食用,凸显食物美味与特色。
沙洋长湖河蟹,湖北省荆门市沙洋县特产,全国农产品地理标志。沙洋长湖河蟹,体色光亮,呈深青色,外壳无病斑,无伤残,个体饱满,一般达300—400克,蟹足健壮,蟹酥、蟹黄肥厚、肉质细嫩、鲜香浓郁、口感清甜。
公安莲子是湖北省公安县的特色农产品,公安莲子主要分为白莲和红莲两类,其中以白莲品质尤佳。白莲颗大衣薄,肉厚质脆,肥嫩香甜,质量上乘。
洪湖八珍是湖北省荆州洪湖的特色食品,选用洪湖特有的野生红莲、野菱、苋实等八种食品,经过现代工艺制作而成。其清香甜润、微甘而鲜的风味,深受食客喜爱。
津江啤酒是湖北津江啤酒有限公司生产的啤酒品牌,精选麦芽、大米与长江水为原料,融合德国工艺与自动化技术,酒液清亮晶莹、酒香馥郁,口感醇厚爽口且泡沫绵密挂杯,产品涵盖7度、8度等多元规格。
竹溪多色板石是湖北省竹溪县特产,属古生代沉积岩带,其具有稳定的化学性质,耐酸耐碱腐蚀,抗压抗涨抗风化,隔音隔热隔潮湿,与水泥、砂浆、化学胶有良好的粘接能力,是用途广泛的建筑贴面、家具面料和石碑、盆景、雕刻等工艺器具原料。
沙洋十番锣鼓,民间俗称“十班家什”,沙洋十番锣鼓乐班以鼓、锣、钹、勾锣和大小马锣等10件乐器组成,如按照十番锣鼓的乐器组成分类,可谓之“清锣鼓”。
吕家河民歌,流传于湖北省丹江口市官山镇吕家河村的民歌,吕家河的民歌按内容可分三类:阴歌、阳歌和长篇叙事诗。吕家河民歌的曲调十分优美,既有江南小调的缠绵,又有北方民歌的豪放;既有中原曲调的圆润,又有西北民歌的高亢。
梁心番茄是湖北鄂州市鄂城区的特产,梁心番茄优选以色列原种“蒂妮娜”和“8898”,这两个品种果实红润鲜亮、果肉厚实,酸甜适中,口感沙、汁液多,番茄味浓郁。
保康葛粉是保康县特色农产品,以野生葛根为原料,经传统工艺加工而成,被誉为“山人参”“长寿粉”。冲泡后晶莹剔透,口感细腻,具有解酒、降脂、润肠通便等功效,是药食同源的天然保健品。
宜城酸辣椒麺果是宜城流水镇的传统特色美食,具有酸醇辣香、健脾开胃的特点,成品可揉成团状,与时令蔬菜同炒,食之令人胃口大开,别有一番风味。它还有健脾开胃的功效,是宜城人喜爱的传统美食之一。
南漳根雕是以树根(包括树身、树瘤、竹根等)的自生形态及畸变形态为艺术创作素材,通过构思立意、艺术加工及工艺处理,创作出人物、动物、器物等艺术形象作品的一种传统造型艺术,被誉为“根的艺术”或“根艺”。
杜山甜玉米是湖北鄂州市鄂城区杜山镇的特色农产品,该品种属于甜质型亚种,含糖量超过16%,果穗饱满、皮薄渣少,口感脆嫩香甜,兼具鲜食与加工价值。
洪湖清水蟹是湖北省洪湖市的特产,洪湖清水蟹口感鲜甜细嫩,蟹黄绵密醇香、蟹膏稠密如脂,入口清润回甘,风味层次丰富,堪称河蟹中的上品。
房县皮影戏,可追溯至唐代,剧目丰富,有《借年》《拉郎配》等短小活泼的“小本子戏”,也有《封神演义》《薛刚反唐》等“大本子戏”。2009年被列入十堰市非物质文化遗产名录。
大冶被誉为“中国古建之乡”,大冶古建是中国古建筑文化的重要组成部分,以其精湛的工艺和深厚的文化底蕴而闻名。
宜城民间锣鼓九连环是湖北宜城地区兼具娱乐性、竞技性与文化象征意义的传统打击乐表演形式,九连环以锣鼓打击乐为核心,通过多组鼓点与节奏组合形成复杂套式。
临江大蒜是湖北鄂州市华容区临江乡的特产。临江大蒜果实饱满、含水量大,青蒜蒜薹、蒜头皆可入食,风味鲜美。其蒜头蒜瓣大,蒜香浓郁,香脆辣爽,深受各地消费者喜爱。
枣阳油茶是湖北枣阳的特色农产品,枣阳油茶以绿豆、大米为原料,配以姜、葱等调料煮制而成,口感香浓醇厚,滑腻油润,酥香浓郁。
阳新历史悠久,是一个农业大县,主要种植的农作物有水稻、小麦、红薯等20余种,盛产的糯米是人们经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑,营养丰富,故而可制成各种风味小吃,如年糕、元宵、粽子、糍粑、糯米糖等。
沙洋花鼓戏是流行于湖北省沙洋县及周边地区的传统戏曲剧种,唱腔属打锣腔系,分主腔和小调两大类。
洪湖桂花糯米藕是特色的地方风味甜品,以洪湖莲藕为原料,融合糯米、桂花等食材,以其口感软糯香甜,桂花香气浓郁深受人们喜爱。