桃花山鸡蛋是湖北荆州石首特产，产于石首东南沿边的桃花山区，蛋黄金橙、蛋白清亮。蛋香浓郁，质地细嫩。蛋白质含量比普通鸡蛋高20%，富含卵磷脂和微量元素。
房县霉豆腐是房县传统特色豆制品，始于唐代、盛于清朝，以质纯细腻、清香味美著称，富含多种氨基酸、矿物质和B族维生素，具有开胃去火、健脾宽中的功效，采用传统工艺发酵，密封久存风味更佳。
枣阳摊馍是湖北枣阳的传统面食，形似煎饼，以小麦面粉为主料，以制作工艺简便、口感酥脆咸香著称，是当地人日常餐桌及街头小吃的常见选择。
吴都莹籼是湖北鄂州市鄂城区的特产。吴都莹籼米细而粒长、长圆而饱满，米质好、腹白少、胶质率高，晶莹透亮。
郢中田歌是钟祥流传久远的民歌。郢中田歌题材大多来源于生活，语言朴实，节奏明快、旋律优美动听，其短小精悍、易唱易记，一曲可配很多唱词。
峰口米团子是湖北洪湖峰口镇的特色美食，峰口米团子是以籼米粉裹腊肉香干馅蒸制而成的江汉平原传统美食，外皮软糯弹牙、内馅咸香浓郁。
宜城朱市豆皮是湖北宜城朱市地区的传统特色美食，朱市豆皮的制作技艺历史悠久，作为地方饮食文化的代表，朱市豆皮皮薄、色浓、耐煮、味长，兼具柔嫩与韧性，入口米香四溢。
熊门拳是湖北省的传统拳种之一。套路有太乙金刚唐手，分为10趟，共108手。清朝嘉庆年间湖北京山人熊开元对发端于西汉末年的绿林起义军。
沙洋十番锣鼓，民间俗称“十班家什”，沙洋十番锣鼓乐班以鼓、锣、钹、勾锣和大小马锣等10件乐器组成，如按照十番锣鼓的乐器组成分类，可谓之“清锣鼓”。
外婆麦芽糖是钟祥市的传统手工美食，外婆麦芽糖（或称“古法麦芽糖”、“手工麦芽糖”）是一种承载着温暖记忆的传统手工糖果。
洪湖凤舟是洪湖人民欢度端午节的独特习俗，已有120多年历史。每年五月初五，新堤东岸划龙船，西岸划凤舟，展现了洪湖人民对传统文化的热爱与传承。
洪湖淡水贝雕是湖北省洪湖市独具特色的传统手工艺品，洪湖淡水贝雕以洪湖盛产的三角帆蚌、褶纹冠蚌、背瘤丽蚌等淡水贝壳为原料，洪湖淡水贝雕成品形式丰富多样，兼具艺术性与实用性，以下从装饰摆件、生活用品、文化礼品、创意定制四大类等。
洪湖御膳藕丸是湖北省荆州市洪湖市的特色名菜，以藕为主要原料，用油炸制而成，具有外酥内嫩、清馨微甜的特点。
清蒸洪湖清水蟹是一道以洪湖特有的优质清水蟹为原料，通过清蒸工艺展现其原汁原味的经典菜肴，体现了湖北菜“鲜、香、醇、厚”的特点。
石首牛骨头是湖北石首的特色美食，石首牛骨头肉质鲜嫩多汁，具有恰到好处的嚼劲，骨香与肉香交织，浓郁醇厚。其汤底鲜美，搭配酥脆油条蘸食，口感层次丰富。
环绕谷城的汉水、南河、北河蕴藏着丰富的奇石，种类繁多，千姿百态。主要有水墨石、红碧玉、玛瑙石、玉带石、图案石等。汉江石，石质优良，图案清晰，色泽艳丽，颇受旅游者和奇石爱好者青睐。
宜城兰花筒是流传于湖北省宜城市及周边地区的一种传统曲艺形式，宜城兰花筒的历史可追溯至清道光年间（1821-1850年），其雏形源于道教“道情”说唱艺术。
沙窝白猪是湖北鄂州市特产，主要养殖区在鄂城区沙窝乡，比一般猪种生长快，腹内脂肪较少，瘦肉量多，胴体瘦肉率达60%以上。食性广，肉质细嫩，色鲜味美，是肉类市场的上等品。
纪山庙会，因地得名，是存续在沙洋县纪山镇一带以佛教为主兼有道教和祭楚内容于一体的民俗活动。其核心区域在以纪山为中心的方圆百里，辐射范围远及港、澳和台湾地区。
洪湖青椒焖甲鱼是一道以洪湖特产甲鱼和青椒为主料，通过焖煮工艺制成的经典菜肴，焖煮后的甲鱼色泽红亮，青椒翠绿，甲鱼肉质软烂鲜嫩，裙边胶质十足，吃起来黏嘴巴；青椒清香脆嫩，与甲鱼的醇厚口感形成鲜明对比。
洪湖清水粽子是湖北洪湖地区的特色美食，以纯糯米和粽叶为原料，保留了食材最原始的清香，是端午节不可或缺的传统食品。
江陵八宝饭，也叫散烩八宝饭，是湖北江陵地区的特色传统食品，以糯米为主料，配以红枣、莲子、苡米、桂元、核桃仁、桂花、瓜条等辅料蒸制而成。
铁牛饼是源自湖北省江陵县的传统小吃，历史可追溯到清朝咸丰八年。铁牛饼外酥里嫩，嚼在嘴里，油香、肉香、葱香交融在一起，回味无穷。
枣阳酸浆面是湖北襄阳枣阳市琚湾镇的特色传统面食，距今已有200余年历史，以酸香爽口、风味独特闻名，枣阳酸浆面起源于清朝，由琚湾镇彭氏家族创制。
楚皇城“孝子铺”传说与东汉郭巨孝行相关，其地因孝感天地而得名，孝子铺所在的孝里地区（今属湖北宜城周边）因孝道文化闻名，其得名与东汉孝子郭巨的传说密切相关。
李庙镇磨坪寺村的明前茶芽头肥硕、白毫显露，冲泡后汤色嫩黄、栗香馥郁，曾为宫廷贡品，现为国家地理标志产品。
丹江口鱼丸是湖北十堰丹江口市的特色美食，以鲜活淡水鱼为主要原料，无添加、无鱼刺、无腥味，鱼肉含量高达70%，口感鲜香Q弹，营养丰富且烹饪方式多样。
铁山黑粉是黄石铁山地区的特色美食，铁山黑粉价格实惠，一般5元至13元一碗，性价比高，深受当地居民喜爱。
京山白花菜是湖北省京山市的特产，白花菜，又名羊角菜、五梅草等，为一年生草木植物。京山白花菜叶绿花白，枝梗为绿色，色泽均匀一致。生长期特别是开花期散发出独特的清香味，制品口感脆爽。回味无穷。矮茎直立，叶三出，实心，无老梗，分枝多，长短较均匀，腋芽萌发力强，主枝采摘后很快长出侧枝。
沙洋竹编技艺以青竹为原材料干脆利落，以篾刀、锯子、槽锥等制作工具充分利用青竹开裂性强，富有弹性和韧性，能编易织，坚固耐用等特性编制生产生活用品。
监利黄鳝是湖北省监利市的特色水产，监利黄鳝肉质细嫩鲜美，入口嫩滑多汁，富含DHA、EPA及多种矿物质，具有补脑健身、补中益气等营养功效。
公安柑橘是湖北省荆州市公安县的特色农产品，公安柑橘皮薄肉汁鲜嫩，平均糖量12.5度，高品质柑橘可达14度。
松滋双镲锣鼓是流传于湖北省松滋市及周边地区的一种民间打击乐，又称双镲子，松滋双镲锣鼓在松滋境内已流传五百多年，它与人们的生产、生活方式及其环境交融在一起。
腊肉焖荻笋是湖北石首地区一道极具地方特色的传统美食，以当地特产的腊肉和荻笋为主要食材，通过炖煮的方式将两者的风味完美融合，口感鲜美，风味别具一格，深受当地人喜爱。
荆山阳锣鼓是流传于湖北省保康县荆山一带的一种传统民间音乐形式，荆山阳锣鼓历史悠久，最早可追溯至春秋战国时期，在《诗经》中已有相关记载。
南漳茯苓是湖北省襄阳市南漳县的传统中药材，以寄生在松树根上的多孔菌科真菌干燥菌核入药，具有利水渗湿、健脾宁心等功效。
钟祥十番锣鼓又名十班家什，流传于江汉平原一带，主要分布在钟祥市、沙洋县等地。十番锣鼓依照乐器的配置可分为“清锣鼓（俗称素锣鼓）”和“丝竹锣鼓”，而钟祥十番锣鼓则兼容了“清锣鼓”和“丝竹锣鼓”。
洪湖莲子是湖北省洪湖市特产，生产出来的莲子完全具备了大湖产出的莲子的可口、清甜、营养丰富等优质特性。洪湖莲子出产于生态环境优良的洪湖湖区，产品颗大粒圆、皮薄肉厚，兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。具有广泛的食用和药用价值。
石首鮰鱼火锅是石首地区的一道传统名菜，雅称“江鲇盛宴”，以其别样的烹饪工艺和鲜美的口感而闻名。石首鮰鱼火锅的汤汁乳白醇厚，鱼肉鲜香细嫩，入口即化。
房县小花菇是湖北省房县特产，该菇顶面淡黑色带龟裂花纹，菇底淡黄，具有朵大肉厚、质地细嫩、香味浓郁的特点。唐代《房县志》记载房县香菇曾被列为皇室贡品 。
真武酒是湖北省十堰市郧西县的地方名酒，由十堰真武酒业有限公司生产，其历史可追溯至1968年成立的原郧西县国营酒厂，其酒浓香悠长、绵柔醇厚，兼具传统浓香型白酒的浓郁与现代工艺的细腻。
枣阳传统剪纸渗透到老百姓的日常生活中，通过谐音、寓意、象征、夸张等艺术手法来表现民众所喜爱的吉祥纹样和想象世界。
熊河莲藕是湖北枣阳市熊河风景区的特色农产品，以外形肥壮细白、肉质鲜甜脆嫩著称，熊河贡藕藕体粗壮如手臂，长度可达三四尺，表皮洁白光滑，肉质鲜甜脆嫩，水分足且纤维少，口感兼具甜度与脆度。
宜城米是湖北省宜城市的地理标志产品，以质地白皙、油润如玉、颗粒晶莹、口感绵软、清香四溢而闻名，享有“湖北香米”的美誉，深受消费者青睐。
一丁甜酒是湖北襄阳的地方特色酒品，一丁甜酒的历史可追溯至清末民初，由湖南安化籍人士丁子文随父迁居襄阳后创立。丁子文在襄阳小北门开设“丁氏酒馆”，自酿甜（黄）酒销售，以“色似乳汁、香气饱满、味微酸甜”的特点受到欢迎。
公安县出品的“芦花荡”系列优质大米，外观上看，米粒通透，身材颀长，色泽晶莹；烹饪之后，味甘绵长，醇厚相济，芳香四溢。品质天然保证，口感尤甚“三国”。
洪湖豆皮是深受洪湖人喜爱的传统名点，豆皮色泽金黄透亮，喷香四溢，油而不腻，入口松嫩爽口。
黄颡鱼煮蒿菜是一道典型的洪湖水乡渔家菜，以洪湖黄颡鱼和蒿菜为主要食材，在洪湖民间，黄颡鱼煮蒿菜常被用来待客，以表达主人的热情和敬意。
滋宝西瓜是湖北省松滋市八宝镇的特色农产品，滋宝西瓜果形大而圆，瓜皮薄而坚韧，瓜瓤鲜红，瓜籽较少或无籽，食用方便。
郑集冬瓜是湖北省宜城市郑集镇的特色农产品，以青皮和白皮冬瓜为主。青皮冬瓜肉质厚实、口感爽脆，白皮冬瓜肉质松软、口感绵密，能满足不同市场需求。
鄂州布贴画历史悠久，扎根于民间生活。布贴画色彩搭配鲜艳大胆，图案造型质朴又富有想象力，蕴含着吴楚文化的特殊韵味。近年来，鄂州布贴画还与文化衫等现代产品相结合，走入了大众的日常生活。
鄂城鲫鱼是湖北鄂州市鄂城区的特产，鄂城鲫鱼肉质细嫩，肉味鲜美，高蛋白，低脂肪，广受消费者青睐，现已行销全国。
《善歌锣鼓》为民间用于祭祀活动的一种文化形式，主要流传于地处大洪山区的京山、随州、钟祥一带。《善歌锣鼓》中保留有大量的佛家、道家、儒家的人物故事。
洪湖皮影戏又称渔鼓皮影，因演唱器具“渔鼓筒”得名。唱腔分歌腔皮影、筒子腔皮影，造型上讲究“圆”，表现手法夸张浪漫，富于装饰性。
竹溪蜂蜜是湖北省竹溪县特产，以中华小蜜蜂采集高山特色蜜源植物酿制而成，竹溪蜂蜜可直接食用或冲泡蜂蜜水，口感醇厚甜润，甜润适口，适合日常保健。
平林镇大米颗粒饱满，晶莹透亮，表皮微黄，脱皮后呈白色。其质地松软，烹饪出的米饭口感滑润、香甜可口，粘糯松软、筋道弹牙。
京山香菇是湖北省荆门市京山县的特色菇类产品，京山香菇肉质厚实、香气浓郁，富含多种氨基酸和微量元素，可炖汤、炒菜，也可制成干香菇，便于储存和运输。
监利猪，湖北省荆州市监利市特产，中国国家地理标志产品。监利猪以肉嫩味美而闻名，胴体肉脂分明，瘦肉鲜红，肥肉洁白，膘厚3-4厘米，适合制作传统猪肉制品。
江陵跳三鼓是流传于湖北省江陵县等地的曲艺形式，由打丧板、丧鼓歌衍演而来，按清光绪万年《江陵志余》（1880年版）记载，在江陵地区流传至少200多年。
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