宜城娃娃菜是湖北宜城的特色农产品，具有种植规模大、品种优良、品质上乘、产业链完善、市场广阔、品牌效应显著等特点，宜城娃娃菜帮薄甜嫩，味道鲜美，营养丰富。其钾含量比普通白菜高很多，经常食用有助于维持神经肌肉应激性和正常功能，调节倦怠感。

鄂城红胡萝卜是湖北省鄂州市鄂城区城郊杨叶、泽林、新庙、沙窝等乡镇的特色蔬菜产品，“鄂城红胡萝卜”一般夏、秋播种，秋冬采收。

梁子湖银针鱼是湖北鄂州市梁子湖的特产，梁子湖银针鱼可干煸、可油炸，味道鲜美。

宜城民间锣鼓九连环是湖北宜城地区兼具娱乐性、竞技性与文化象征意义的传统打击乐表演形式，九连环以锣鼓打击乐为核心，通过多组鼓点与节奏组合形成复杂套式。

流水西瓜是湖北省襄阳市宜城市流水镇的特色农产品，被誉为“湖北西瓜第一镇”的明星产品，流水西瓜以“个大、味甜、口感好、含糖量高”著称。

薅草锣鼓原始叫“敲铁”，是楚人“刀耕火种”时期集体劳作的产物。南漳人称薅草锣鼓又叫“白锣鼓”，与“夜锣鼓”形成区别。

南漳板栗是湖北南漳的特产，板栗颗粒饱满，甜脆可口，含糖和淀粉达70.1%，蛋白质7%，维生素C、B1及胡萝卜素含量高于普通干果。​糖炒板栗始于宋代，炒熟后栗壳红褐色，果实松软香甜，是秋冬季节热门小吃。

老河口坠子书是扎根于鄂北民间、以河南坠子为根基、融合地域特色的传统曲艺形式，坠子书作为传统曲艺形式，20世纪初，河南坠子艺人因生活所迫迁徙至老河口，将这一艺术形式带入当地。

气泡鱼焖白干子是鄂城老街一度非常盛行的时令风味菜，其长不过三五寸，项下有气泡，气囊表面有似刺非刺的硬斑。过去每逢长江汛期，这种鱼满街都是，价格便宜且味道鲜美。

涂镇红薯是湖北鄂州市梁子湖的特产，涂镇红薯又名涂镇红苕，出产区域为湖北省鄂州市梁子湖区涂家垴镇。涂镇红薯口感香甜绵软，软糯且比一般红薯更甜，涂镇红薯因其生长环境的优越性，口感尤为出众。

太和千张是鄂州市梁子湖太和镇（当地人习惯称“谢埠千张”）的知名特产，以“薄、软、香”著称，堪称“湖北一绝”。

华容土布，又叫老粗布，是湖北省鄂州市华容区世代传承的一种手工织布工艺，土布具有柔软舒适、透气、吸汗、冬暖夏凉、不起静电、抗辐射的作用。其产品常呈现有规律的经向条纹，稍显粗糙，但环保耐用。

襄阳牌匾髹饰采用传统大漆工艺，结合雕刻、镶嵌等技法，制作出具有浓郁地域特色的牌匾。广泛应用于古建筑修复、文化场所装饰等领域。

白雉山鸡又叫白雉鸡，位于湖北鄂州市碧石镇的白雉山是白雉山鸡的原产地。其肉质细嫩鲜美，野味浓，是高蛋白质、低脂肪的野味食品，具有兹阴补肾、生血补气、强身健脑、养颜美容等功效，受到大众青睐。

杜山草莓是湖北鄂州市鄂城区杜山镇的特产，杜山草莓外观呈心形，色泽鲜艳，果肉多汁，具有浓郁的水果芳香。其果实柔软多汁、香味浓郁、甜酸适口，深受消费者喜爱。

茅草红菜苔是湖北省鄂州市的特色蔬菜品种，茅草红菜苔于1990年从武汉市武昌洪山引种，其色泽艳丽、质地脆嫩，成为当地餐桌上的佳品。

梁心番茄是湖北鄂州市鄂城区的特产，梁心番茄优选以色列原种“蒂妮娜”和“8898”，这两个品种果实红润鲜亮、果肉厚实，酸甜适中，口感沙、汁液多，番茄味浓郁。

“呜音喇叭”又称“巫音”，最早产生于春秋时期，原为宫廷音乐，据传承人说创始人为宫廷乐师师旷，后流传到民间，传统曲牌约一百多个。现主要盛行于南漳县巡检镇峡口及保康接壤地区，是楚音乐文化仅有的活态遗存，因而史学界称为楚乐的活化石。

涂镇藠头是湖北鄂州梁子湖畔涂家垴镇、公友镇一带的特色蔬菜，涂镇藠头产于鄂州梁子湖畔的涂家垴镇、公友镇一带。

襄城区老街麻花口味多样，有原味、椒盐、奶油、麻椒、香葱冰糖、芝麻冰糖等多种选择，能满足不同消费者的口味需求。其口感酥脆、甜而不腻，无论是作为零食还是送礼佳品都很适合。

鄂州白莲主要产于梁子湖畔东的东沟镇杨叶湖（又称杨林湖），人工栽植历史已有一百多年。白莲产品颗大粒圆，皮薄肉厚，兼有清香甜润、微甘而鲜的风味，既可作糕点配料，也可拌银耳、薏米加冰糖，清炖成色白味甘的莲子汤。白莲远销国内外，在东南亚地区备受青睐。

太婆土豆片是湖北黄石代表性的地方特色小吃，太婆土豆片起源于黄石下陆区，外层酥脆如薯片，内里绵软似土豆泥，搭配酱料的颗粒感，形成“酥-糯-香”三重体验。

东巩高跷是湖北南漳县东巩镇极具特色的传统民俗文化表演形式，东巩高跷属武跷子，翻滚劈叉，动作难度大，以惊险著称，表演以丑行为主，表演形式为边唱边舞，并伴之以吹打乐。

襄阳大头菜是湖北省襄阳市的特色传统名产，襄阳大头菜采用传统腌制技艺，核心流程为“三腌、五卤、六晒”。

襄城剪纸是以南北技艺融合为特色的传统美术项目，襄城剪纸结合襄阳名山秀水、三国故事等本土题材进行创作，品类丰富。

襄阳大耳黑猪是湖北省襄阳市的特产，襄阳大耳黑猪肉色更深、更鲜红，肌肉纤维更细、肉质细腻。其肌纤维数较外来品种多，纤维直径均比外来猪种的细，无论是炒、炖、烤、涮、蒸、炸都可散发出特有的香味。

梁子湖大闸蟹是中国湖北省梁子湖的特色水产品，以其肉质鲜美、蟹黄饱满、蟹膏丰腴而闻名，素有“湖中珍品”之称。

三山鱼是湖北省鄂州市鄂城区杜山镇三山村的特色水产品，三山鱼以其鲜美的肉质和细腻的口感而著称，是淡水鱼中的佳品。三山村不仅养殖三山鱼，还引进科研院所名优水产品，如武昌鱼等，进一步丰富了水产品种类，提升了产品品质。

梁子湖红菱是湖北鄂州市梁子湖的特产。质脆嫩多汁，味甜，品质优良。其菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%，营养价值极高。

杜山甜玉米是湖北鄂州市鄂城区杜山镇的特色农产品，该品种属于甜质型亚种，含糖量超过16%，果穗饱满、皮薄渣少，口感脆嫩香甜，兼具鲜食与加工价值。

鄂城长条茄是湖北省鄂州市鄂城区城郊的杨叶镇、杜山镇、长港镇等地的特色农产品，果皮平滑有光泽，果蒂无刺。果皮较薄，种籽极少，单株产量1公斤左右。

梁子湖螃蟹是湖北鄂州市梁子湖区的特产，螃蟹是肉质细嫩，味道鲜美，是无任何污染的绿色食品。

沼山银鱼是湖北省鄂州市梁子湖区沼山镇的特产，沼山银鱼体细长、光滑、透明，晶莹似玉，营养丰富，为水产珍品，前清时列为贡品。

鄂州玉连环是源自古老的民间道教打击乐演奏形式，后发展为融唱、舞、快板为一体的曲艺表演。

临江大蒜是湖北鄂州市华容区临江乡的特产。临江大蒜果实饱满、含水量大，青蒜蒜薹、蒜头皆可入食，风味鲜美。其蒜头蒜瓣大，蒜香浓郁，香脆辣爽，深受各地消费者喜爱。

华容胡铺葡萄是湖北省鄂州市华容区胡铺村的特色农产品，华容胡铺葡萄果实呈长椭圆形，果皮鲜艳的紫红色，果粒硕大，肉质饱满。口感甜美，汁水丰富，具有特别的风味和香气。

葛店白浒菜，又叫白花菜，是湖北鄂州市鄂城区的特产，其茎叶腌制后可食用，是夏季主要的一种腌菜，可炒肉、蛋炒或单炒。其味清香鲜美，能提神生津、开胃建脾、增进食欲。

东沟青皮吊冬瓜是湖北鄂州市梁子湖东沟镇的特产，东沟青皮吊冬瓜炒食、烧煮、煨汤均宜，适合多种烹饪方式。青皮冬瓜味平性亮，能利水消肿、清热降火、降暑生津。

“糍粑岗”糍粑是湖北鄂州太和镇花黄村铺儿湾的特色美食，“糍粑岗”的糍粑咬上一口，软软的，又香又甜，深受当地群众和游客的喜爱。

蒲团西甜瓜是湖北鄂州市华容区蒲团乡的特产，蒲团西甜瓜脆嫩细腻无渣，清甜甘洌，口感清冽爽口，有西瓜味，且瓜籽很少，每一口都是大口啃果肉的爽感。

东坡饼是湖北地区的传统风味食品，尤以鄂州西山东坡饼最为知名，其历史可追溯至北宋文学家苏轼谪居黄州时期。东坡饼色泽金黄，外观诱人，口感酥脆爽口，油而不腻。

鄂州布贴画历史悠久，扎根于民间生活。布贴画色彩搭配鲜艳大胆，图案造型质朴又富有想象力，蕴含着吴楚文化的特殊韵味。近年来，鄂州布贴画还与文化衫等现代产品相结合，走入了大众的日常生活。

沼山茶油是湖北省鄂州市沼山镇的特色农产品，沼山茶油色泽清亮，口感纯正，具有浓郁的茶油香味。

沙窝豆丝是湖北鄂州市鄂城区沙窝乡的特色传统美食，是选用优质大米、葛根粉、绿豆（黄豆）等为原料，利用柴火大铁锅制作。工艺原始纯正，豆丝营养丰富，口感清爽。

沼山胡柚是湖北省鄂州市梁子湖区的特产，种植面积超5万亩，挂果面积2万亩，年产量达2240万斤，沼山胡柚口感脆嫩、汁水多，酸甜适中还带点微苦，吃完嘴里满是清香。

龙衢大湾糍粑是黄石市铁山区的特色美食，龙衢大湾做糍粑已有500多年历史，先祖陆凤冈用糯米做成糍粑孝敬长辈，这一习俗延续至今。龙衢大湾被授予“中国糍粑之乡”荣誉称号，成为黄石第一个国字号糍粑之乡。

京山桥米，湖北省京山市特产，中国国家地理标志产品。其米质温润，青艮如玉，熟化好、腹白少，煮粥蒸饭喷香扑鼻，绵软可口。

襄麦冬是湖北省襄阳市襄城区欧庙镇的特产，襄城区欧庙镇是中国三大麦冬产地之一，襄麦冬以“白、干、净、匀、大”为特点，具有养阴生津、润肺清心的功效。

沙窝白猪是湖北鄂州市特产，主要养殖区在鄂城区沙窝乡，比一般猪种生长快，腹内脂肪较少，瘦肉量多，胴体瘦肉率达60%以上。食性广，肉质细嫩，色鲜味美，是肉类市场的上等品。

鄂城鲫鱼是湖北鄂州市鄂城区的特产，鄂城鲫鱼肉质细嫩，肉味鲜美，高蛋白，低脂肪，广受消费者青睐，现已行销全国。

桂花米糊是一道以桂花为主要特色香料的米糊类美食，选用优质糯米和桂花精心熬制，口感清新醇厚，常与铁山肉肉等美食搭配食用，凸显食物美味与特色。

吴都莹籼是湖北鄂州市鄂城区的特产。吴都莹籼米细而粒长、长圆而饱满，米质好、腹白少、胶质率高，晶莹透亮。

坝角香稻是湖北鄂州市鄂城区的特产，坝角香稻米细而粒长、长圆而饱满，坝角香稻米质好、腹白少、胶质率高，晶莹透亮而营养丰富。坝角香稻的口感香糯，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，颗粒饭香明显。

铁山素食麻辣烫是当地特色美食，铁山素食麻辣烫的食材丰富多样，铁山的素食麻辣烫口味独特，经过改良后更适合江南人的口味，以鲜、香为主，微有一点麻辣。

桥米作为中国湖北省京山市的特产，其历史可追溯至明代，与嘉靖皇帝有着深厚的渊源，并因此衍生出一段动人的传说。历史上，桥米享有盛名，曾进贡给明嘉靖皇帝食用，故封建时代桥米为贡品，有“御米”之称。

太和豆腐是湖北鄂州市梁子湖太和镇的特产，其色如白雪、入口绵软、清香、甘甜、久煮不烂、入口无渣。

京山田歌是湖北省京山市的传统民歌，以五声音阶（Sol、La、Do、Re、Mi）为音乐基础，以徵调式为主，曲调结构以三音组合为特征。